Οι καλύτεροι τρόποι για να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών

Κάθε έμπειρος αγρότης έχει τις δικές του συμβουλές για την καλλιέργεια καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου επιτάχυνσης της ωρίμανσης των ντοματών. Έχουν επινοηθεί πολλές μέθοδοι, καθεμία με τα δικά της πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και ιδιαιτερότητες. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τις αιτίες της καθυστερημένης ανάπτυξης, ώστε να μπορείτε να την αποτρέψετε.

Γιατί είναι απαραίτητο να επιταχυνθεί η ωρίμανση των ντοματών;

Ο κύριος στόχος είναι η διατήρηση της συγκομιδής, καθώς σε πολλές περιοχές, κατά την περίοδο ωρίμανσης της ντομάτας επικρατεί κρύος καιρός, με έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας (ημέρα/νύχτα). Αυτό μπορεί να κάνει τις ντομάτες να παραμένουν πράσινες, καφέ ή να γίνονται άνισα κόκκινες.

Αυτές οι ίδιες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας οδηγούν σε συμπύκνωση στην πράσινη μάζα των τοματών, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη σηπτικών ασθενειών, ιδιαίτερα της όψιμης μάστιγας.

Οι καλύτεροι τρόποι για να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών

Για την επιτάχυνση της ωρίμανσης των τοματών, χρησιμοποιούνται δύο τύποι μεθόδων: η αγρονομική και η χημική. Στην πρώτη, οι καρποί και τα φύλλα υποβάλλονται σε επεξεργασία με λαϊκές θεραπείες και γεωργικές τεχνικές, ενώ στη δεύτερη, χρησιμοποιούνται χημικά.

Περισσότερη ηλιοφάνεια

Για να προσφέρετε στους καρπούς περισσότερο ηλιακό φως, απλώς κόψτε τα περιττά φύλλα που δημιουργούν σκιά στις ντομάτες. Επιπλέον, κάντε τα εξής:

1. Τοποθετήστε στηρίγματα κάτω από τις βούρτσες που βρίσκονται στο κάτω μέρος.
2. Γυρίστε τα αμπέλια με τις άγουρες ντομάτες προς την ηλιόλουστη πλευρά.
3. Ασφαλίστε με ένα μαλακό σχοινί.

Χάρη σε αυτόν τον χειρισμό, τα φρούτα θα βρίσκονται πιο μακριά από την επιφάνεια του εδάφους, έτσι δεν θα γίνουν πολύ κρύα τη νύχτα.

Κάλυψη φυτεύσεων με μεμβράνη

Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, οι νύχτες γίνονται πολύ κρύες για τις ντομάτες. Η αντίθεση θερμοκρασίας οδηγεί στο σχηματισμό δροσερής δροσιάς το πρωί, η οποία επιδεινώνει περαιτέρω την κατάσταση. Επομένως, δημιουργήστε ένα κάλυμμα με παχύ πλαστικό κάθε βράδυ.

Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους δακτυλίους, φτιάξτε μια αψίδα από μεταλλικά τόξα και τεντώστε την μεμβράνη από πάνω.

Μαζεύοντας καφέ φρούτα

Οι καλλιέργειες Nightshade ωριμάζουν καλά μετά τη συγκομιδή, επομένως μερικές φορές οι κηπουροί τις μαζεύουν όταν είναι καφέ ή ακόμα και πράσινες, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί πριν προλάβουν να ζεσταθούν. Η ωρίμανση συμβαίνει υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• Παροχή φωτός - τοποθετήστε τις ντομάτες σε φωτισμένο μέρος, το οποίο θα τους επιτρέψει να ωριμάσουν γρήγορα (είναι απαραίτητο να τις γυρίζετε περιοδικά).
• Αποθηκεύστε τις ντομάτες στο σκοτάδι, ώστε να κοκκινίζουν αργά αλλά όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
• Για αργή ωρίμανση, αρκεί να δημιουργηθεί θερμοκρασία 9-11°C, για γρήγορη ωρίμανση από 20 έως 25°C.

Τεχνητή τάση με διαμπερή τομή στη βάση του κορμού

Τα φυτά στρεσάρονται όταν η θρεπτική τους αξία είναι περιορισμένη, γεγονός που διαταράσσει τη ροή των χυμών κατά μήκος των στελεχών. Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε σωστά:

1. Προετοιμάστε ένα κοφτερό μαχαίρι – επεξεργαστείτε το με αλκοόλ ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε τη μόλυνση.
2. Πάρτε το κύριο στέλεχος με τα δάχτυλά σας και σε ύψος 10-12 cm κάντε μια διαμπερή και απαραίτητα διαμήκη τομή μήκους 3 cm.
3. Τοποθετήστε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα (ή μια οδοντογλυφίδα) στην τομή. Οι ιδανικές διαστάσεις είναι 2 x 0,5 εκ. (μήκος x πλάτος).

Αυτή η διαδικασία προκαλεί μερική ρήξη του φυτικού ιστού χωρίς να εμποδίζει πλήρως τη ροή του χυμού. Αυτό το είδος στρες διασφαλίζει ότι όλη η ενέργεια κατευθύνεται στην επιτάχυνση της ωρίμανσης των καρπών.

Βγάζοντας ένα φυτό από το χώμα

Αυτή η μέθοδος προκαλεί επίσης κάποια πίεση, αλλά στο ριζικό σύστημα. Το κόλπο είναι να κόψετε τις ρίζες. Αυτό σταματά τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στις ρίζες και τα κατευθύνει στις ντομάτες. Δείτε πώς να τα αφαιρέσετε σωστά:

1. Πιάστε τη βάση του κορμού με το χέρι σας.
2. Τραβήξτε το σταδιακά από το έδαφος.
3. Μόλις ακούσετε ένα κροτάλισμα στις ρίζες, σταματήστε και αφήστε τον θάμνο.

Μειώστε το πότισμα και καταργήστε τα αζωτούχα λιπάσματα

Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας προκαλούν πάντα σταγονόρροια — νωρίς το πρωί συσσωρεύεται υγρασία στο φυτό, προκαλώντας το κλάμα του θάμνου, απελευθερώνοντας περίσσεια νερού. Αυτό σταματά τη διαδικασία ωρίμανσης. Εάν μειώσετε το πότισμα, όλη η ενέργεια του φυτού θα αφιερωθεί στην ολοκλήρωση της ωρίμανσης.

Αφαίρεση πλευρικών βλαστών και κατώτερου φυλλώματος

Όλοι οι κηπουροί γνωρίζουν ότι όταν ένας θάμνος έχει αυξημένη διακλάδωση, ο καρπός χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει, οπότε στα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι πλευρικοί βλαστοί και τα χαμηλότερα φύλλα, ώστε να μην αποστραγγίζουν την ενέργεια του φυτού.

Τι πρέπει να κάνετε:

• κόψτε όλα τα φυλλώματα και τους πλευρικούς βλαστούς μέχρι τα πάνω τσαμπιά των λουλουδιών.
• κόψτε τα κλαδιά έτσι ώστε να παραμείνουν μόνο τα κούτσουρα.
• Απολυμάνετε τα εργαλεία κήπου.

Διέγερση με ώριμα φρούτα

Τα ώριμα λαχανικά απελευθερώνουν την φυτοορμόνη αιθυλένιο, η οποία επιταχύνει την ωρίμανση των πράσινων αντίστοιχων ντομάτων, οπότε αρκεί να τοποθετήσετε ώριμες ντομάτες δίπλα σε καφέ. Δείτε πώς να το κάνετε σωστά:

1. Πάρτε μια πλαστική σακούλα.
2. Τοποθετήστε μέσα ένα μάτσο πράσινες ντομάτες και 1-2 κόκκινες ντομάτες.
3. Δέστε χαλαρά την τσάντα και αφήστε την στον κήπο.
4. Κρατήστε τις ντομάτες μαζί για 3-4 ημέρες. Αυτό θα επιτρέψει την ταχεία ωρίμανση.

Θεραπεία με διάλυμα ιωδίου

Το ιώδιο διεγείρει την ωρίμανση των καρπών, επομένως οι κηπουροί συνιστούν τον ψεκασμό του φυλλώματος και των ντοματών με διάλυμα ιωδίου, αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές. Πώς να προετοιμάσετε το διάλυμα:

1. Πάρτε 10 λίτρα νερό.
2. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ρίξτε 30 σταγόνες ιωδίου.
4. Ανακατέψτε καλά.

Φλούδα μπανάνας σε πλαστική σακούλα

Οι φλούδες μπανάνας επιταχύνουν σημαντικά την ωρίμανση των ντοματών. Απλώς τοποθετήστε ένα μάτσο καφέ ντομάτες και μια φλούδα μπανάνας σε μια πλαστική σακούλα για δύο ημέρες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σακούλα και πετάξτε τη φλούδα.

Σύσφιξη σύρματος

Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να καταπονήσετε ένα φυτό μειώνοντας την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που φτάνουν στις ρίζες. Δείτε τι πρέπει να κάνετε:

1. Μετρήστε 3 cm από τη βάση του στελέχους.
2. Τυλίξτε τον κορμό με μαλακό σύρμα έτσι ώστε να μην κόβει πολύ το φυτό.

Σε λίγες μέρες οι ντομάτες θα αρχίσουν να κοκκινίζουν.

Πότισμα με ειδικά διαλύματα και λίπανση για την επιτάχυνση της ωρίμανσης

Μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών με ειδικά προϊόντα και λιπάσματα. Τι να χρησιμοποιήσετε:

• Θειικό μαγνήσιο. Για 10 λίτρα νερού, πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού του παρασκευάσματος και ψεκάστε τον θάμνο μαζί με τα φρούτα.
• Φλαμουριά. Προσθέστε 200 γρ. τέφρας ξύλου σε 10 λίτρα νερό και αφήστε το να δράσει για 3 ώρες. Πριν από την εφαρμογή, φροντίστε να υγράνετε το χώμα για να αποφύγετε το κάψιμο. Ρίξτε 1 λίτρο διαλύματος τέφρας κάτω από κάθε θάμνο.
• Υπερφωσφορικό. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας από το παρασκεύασμα και προσθέστε το σε 2 λίτρα νερό. Αφήστε το να καθίσει για 24 ώρες και στη συνέχεια ανακατέψτε το συμπυκνωμένο διάλυμα με 10 λίτρα ζεστού νερού. Ψεκάστε.
• Χουμικό κάλιο. Για κάθε 10 λίτρα νερού, προσθέστε 50 έως 100 ml υγρού διαλύματος. Εφαρμόστε 5-7 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο κάτω από κάθε θάμνο. Ψεκάστε επίσης τα φυτά με νερό.

Λιπαίνετε μία φορά κάθε 9-10 ημέρες.

Επικάλυψη

Για να αποφευχθεί η αποκόλληση, η οποία προκαλεί την παραμόρφωση του σχήματος των καρπών, το τσίμπημα πρέπει να γίνει στα τέλη Ιουλίου. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε όλους τους μικρούς καρπούς, τις ταξιανθίες και τις ωοθήκες, καθώς δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν και θα συνεχίσουν να απορροφούν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Τρύπημα των φρούτων

Αυτή η μέθοδος λειτουργεί με την ίδια αρχή όπως και η μέθοδος διαμπερούς κοπής. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κάνετε έως και τέσσερις διαμήκεις τρυπήματα με βελόνα ή οδοντογλυφίδα στην περιοχή του στελέχους. Οι τρύπες πρέπει να είναι διαμπερείς.

Χημικές μέθοδοι

Οι μέθοδοι βασίζονται στη χρήση ειδικών χημικών ουσιών και αλκοόλ. Υπάρχουν διάφορες επιλογές:

• Διέγερση από αλκοόλ. Χρησιμοποιείται βότκα υψηλής ποιότητας (40%). Η διαδικασία εκτελείται όταν οι ντομάτες φτάσουν στο μέγιστο μέγεθος αλλά είναι ακόμα πράσινες ή καφέ. Για να το κάνετε αυτό, εγχύστε 0,5 ml βότκας σε κάθε ντομάτα (περιοχή του στελέχους) χρησιμοποιώντας μια σύριγγα.
  Το αιθυλένιο προάγει την επιταχυνόμενη ωρίμανση των καφέ ντοματών εντός 3-5 ημερών.
• Αιθανόλη. Χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η βότκα, αλλά λειτουργεί καλύτερα όταν το χρώμα είναι πράσινο. Μετά τη χορήγηση, χρειάζονται περίπου 10 ημέρες για να κοκκινίσουν οι ντομάτες.
• Ωριμάζων. Πρόκειται για ένα ειδικό προϊόν με βάση την αλκοόλη. Παράγεται συνήθως από τις Agromiks και Orton, αλλά διατίθενται και άλλοι κατασκευαστές. Χρησιμοποιήστε το αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που περιλαμβάνονται.

Μέτρα έκτακτης ανάγκης ωρίμανσης

Πολλοί κηπουροί επιταχύνουν την τεχνητή ωρίμανση των ντοματών αφαιρώντας τες από το έδαφος και τοποθετώντας τα φυτά που έχουν συλλεχθεί σε εσωτερικούς χώρους. Ο κύριος στόχος αυτής της μεθόδου είναι να διακόψει την παροχή θρεπτικών συστατικών.

Πώς εκτελείται η διαδικασία:

1. Σκάψτε τους θάμνους ντομάτας.
2. Τινάξτε τυχόν υπολείμματα χώματος από τις ρίζες.
3. Κρεμάστε τα φυτά σε ένα ξηρό και ζεστό δωμάτιο, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να βρίσκεται στην κορυφή και τα φρούτα να είναι στραμμένα προς τα κάτω.

Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών σε ένα θερμοκήπιο;

Η επιτάχυνση της ωρίμανσης των ντοματών σε ένα θερμοκήπιο είναι εντελώς πανομοιότυπη με τη διαδικασία στο ανοιχτό πεδίο. Ωστόσο, για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης σε ένα θερμοκήπιο, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• πιάστε τις κορυφές και αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς.
• Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία, θα πρέπει να είναι εντός του εύρους +23-25°C, εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη, όλες οι ζωτικές διεργασίες θα σταματήσουν.
• ενεργοποιήστε τον τεχνητό φωτισμό έτσι ώστε οι ώρες της ημέρας να είναι τουλάχιστον 10-12 ώρες.
• Χρησιμοποιήστε μια βόμβα καπνού για να απελευθερώσετε διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο θα επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων.

Αιτίες καθυστερημένης ωρίμανσης των ντοματών

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που καθυστερούν τη διαδικασία του κοκκινίσματος της ντομάτας. Οι κυριότεροι περιλαμβάνουν τους εξής:

• ο χρόνος φύτευσης σπόρων ή δενδρυλλίων έχει μετατοπιστεί (όταν οι καιρικές συνθήκες δεν πληρούν τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας)·
• παραβίαση του καθεστώτος ποτίσματος (μην υπερχειλίζετε το νερό ή μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει)
• περίσσεια αζώτου ή, αντίθετα, έλλειψη λιπασμάτων.
• πυκνές φυτεύσεις (είναι πολύ κοντά η μία στην άλλη).
• έλλειψη φωτός
• ασθένειες των φυτών ή ζημιές από παράσιτα.

Για αυτούς τους λόγους, ακολουθήστε αυστηρά τις γεωργικές πρακτικές. Απαγορεύονται αυστηρά τα ακόλουθα:

• εφαρμογή υπερβολικής ποσότητας λιπάσματος που περιέχει άζωτο·
• ποτίζετε τις ντομάτες πολύ συχνά – όχι μόνο δεν θα ωριμάσουν, αλλά θα σκάσουν/ραγίσουν.
• αγνοήστε τη λίπανση με κάλιο και φώσφορο - αυτές είναι σημαντικές ουσίες για την σωστή ωρίμανση των τοματών.
• Μην φυτεύετε ντομάτες πολύ κοντά η μία στην άλλη, οι θάμνοι δεν πρέπει να «τρίβονται» μεταξύ τους όταν μεγαλώνουν.

Επιλέξτε ποικιλίες με βάση την προβλεπόμενη χρήση και τις κλιματικές συνθήκες.

Συμβουλές και κριτικές από κηπουρούς για την επιτάχυνση της ανάπτυξης της ντομάτας

Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν επίσης άλλες μεθόδους για να επιταχύνουν την ωρίμανση των τοματών, τις οποίες είναι στην ευχάριστη θέση να μοιράζονται.

Συμβουλές κηπουρών για την επιτάχυνση της ανάπτυξης της ντομάτας:

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές πλαστικές σακούλες - βάλτε τις πάνω σε καφέ ντομάτες, δέστε τις σφιχτά στη βάση, αλλά κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση για αερισμό.
• νερό με έγχυση τσουκνίδας και πικραλίδας - τοποθετήστε το 1/3 των βοτάνων σε ίση αναλογία σε ένα δοχείο των 10 λίτρων, ρίξτε βραστό νερό μέχρι την κορυφή, αφήστε το για 2-3 ημέρες και πριν από τη χρήση, αραιώστε με νερό σε αναλογία 1:10.
• συλλέξτε τις ντομάτες χωρίς να αφαιρέσετε τα κοτσάνια, τοποθετήστε τες σε μία στρώση στο δωμάτιο και αφήστε το φως αναμμένο για τουλάχιστον 12 ώρες.
• Εάν υπήρχε μόλυνση από όψιμη μάστιγα, φροντίστε να αφήσετε τις ντομάτες σε διαφορετικό μέρος - ξεχωριστά από υγιή φρούτα, διαφορετικά θα μαυρίσουν.

Πριν ξεκινήσετε να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών, μελετήστε προσεκτικά όλες τις μεθόδους και τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας. Αλλά είναι καλύτερο να τηρείτε προληπτικά μέτρα εκ των προτέρων - να αποφεύγετε τυχόν απαγορευμένες ενέργειες. Ακολουθήστε τις απαιτήσεις καλλιέργειας για τη συγκεκριμένη ποικιλία σας και οι ντομάτες σας θα ωριμάσουν εγκαίρως.

Συχνές ερωτήσεις