Οι αποχρώσεις της φύτευσης και της καλλιέργειας ντοματών Ox-ear

Τα αυτιά βοδιού είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία με σαρκώδεις, επιμήκεις καρπούς, γλυκιά γεύση και σφιχτή υφή. Καλλιεργούνται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια, όπου οι αποδόσεις είναι υψηλότερες. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αλλά απαιτεί τακτικό πότισμα και διαμόρφωση. Αυτά τα ευέλικτα λαχανικά είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση, σάλτσες και χυμούς.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η ποικιλία Volov'i Ushi (Αυτιά Βοδιού) είναι το αποτέλεσμα πολυετούς εργασίας Ρώσων κτηνοτρόφων από την αγροτική εκμετάλλευση Semena Altaya. Δημιουργοί της ποικιλίας είναι οι M. A. Kotelnikova και S. N. Kondakov. Η γενετική έρευνα ολοκληρώθηκε το 2007 και το 2010 η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα και έλαβε παγκόσμια αναγνώριση.

Η καλλιέργεια είναι προσαρμοσμένη σε μια ποικιλία κλιματικών συνθηκών, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια σε διάφορες περιοχές. Παρά τη μέση απόδοσή της, εκτιμάται για τη ζουμερή και σαρκώδη σάρκα της, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή στους κηπουρούς και τις μικρές φάρμες.

Η ποικιλία Volov'i Ushi είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• φυτό - σε ανοιχτό έδαφος φτάνει τα 80 cm σε ύψος και σε θερμοκήπια μπορεί να φτάσει τα 100 cm.
• φύλλα - μεσαίου μεγέθους, πλούσιο πράσινο χρώμα.
• ταξιανθίες – απλός;
• ποδίσκος – αρθρωμένος.

Ένας μόνο θάμνος παράγει 5-6 τσαμπιά. Οι ώριμες ντομάτες έχουν επίμηκες, κυλινδρικό σχήμα με ελαφρές νευρώσεις και μια χαρακτηριστική μυτερή άκρη. Στον κήπο, οι ντομάτες δεν ζυγίζουν περισσότερο από 110 γραμμάρια, αλλά σε θερμοκήπια, μπορούν να ζυγίσουν περίπου 200 γραμμάρια.

Στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, οι ντομάτες είναι ανοιχτό πράσινο με μια υπόλευκη κηλίδα κοντά στο στέλεχος, και κατά την τεχνική ωρίμανση, αποκτούν μια πλούσια κόκκινη απόχρωση. Η πυκνή, γυαλιστερή φλούδα δίνει στις ντομάτες μια ελκυστική εμφάνιση.

Χαρακτηριστικά της ντομάτας Ox Ears

Αυτή η ποικιλία έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή μεταξύ των κηπουρών. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και ανοιχτά παρτέρια — και στις δύο περιπτώσεις, με την κατάλληλη φροντίδα, αποδίδει μεγάλες ποσότητες νόστιμων λαχανικών.

Απόδοση και χρόνος ωρίμανσης της ντομάτας Ox Ears

Η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται. Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν είναι έτοιμη για συγκομιδή 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση και συνεχίζει να απολαμβάνει με ζουμερές ντομάτες μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Η παραγωγικότητα εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας και είναι κατά μέσο όρο 6,3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ωστόσο, με σωστές γεωργικές πρακτικές, αυτό το ποσοστό μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερο.

Βιωσιμότητα

Η καλλιέργεια έχει καλή ανοσία στις κοινές ασθένειες, αλλά ο κίνδυνος όψιμης σήψης και διαφόρων τύπων σήψης δεν μπορεί να εξαλειφθεί εντελώς. Επομένως, μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο, συνιστάται προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα.

Είναι εξίσου σημαντικό να επιθεωρείτε τακτικά τα φυτά και, εάν εμφανιστούν παράσιτα, να χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα ή λαϊκές θεραπείες.

Χάρη στις βελτιωμένες ποικιλιακές ιδιότητες, οι ντομάτες καλλιεργούνται με επιτυχία σε περιοχές με διαφορετικές κλιματικές συνθήκες – αντέχουν σε σύντομα κρύα διαστήματα και περιόδους ξηρασίας.

Μέθοδοι χρήσης

Οι ντομάτες σε σχήμα αυτιού βοδιού τρώγονται συνήθως φρέσκες—είναι ιδανικές για σαλάτες και ορεκτικά. Προστίθενται επίσης συχνά σε σούπες, ζεστά πιάτα και σπιτικές μαρμελάδες, όπως χυμούς, πουρέδες, χαβιάρι και άλλα.

Καλλιέργεια ντομάτας

Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας απαιτεί την τήρηση των κατάλληλων γεωργικών πρακτικών για να εξασφαλιστούν υγιείς θάμνοι και μια άφθονη συγκομιδή. Είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε για τη διαδικασία και στη συνέχεια να παρέχετε στα φυτά την κατάλληλη φροντίδα. Η γεύση και το μέγεθος των καρπών εξαρτώνται από την ποιότητα του υλικού φύτευσης και τις συνθήκες καλλιέργειας.

Πώς να προετοιμάσετε σπόρους, χώμα, δοχεία;

Για να καλλιεργήσετε γερά σπορόφυτα, θα χρειαστείτε θρεπτικό, χαλαρό και υγρό χώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα από το κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας.

Βέλτιστη σύνθεση:

• χλοοτάπητας ή χώμα κήπου – 50%
• χούμο ή κομπόστ – 30%;
• υπόστρωμα τύρφης ή καρύδας – 15%;
• άμμος ή βερμικουλίτης – 5%.

Απολυμάνετε το έδαφος πριν από τη χρήση:

• ατμίστε το – ζεστάνετε στο φούρνο στους 100-120°C για 30 λεπτά.
• ρίξτε υπερμαγγανικό κάλιο - το σκούρο ροζ διάλυμα καταστρέφει τους παθογόνους παράγοντες.
• θεραπεία με Φιτοσπορίνη – ένα αποτελεσματικό φάρμακο κατά των μυκήτων και των βακτηρίων.

Κατάλληλο για σπορόφυτα:

• δοχεία με καπάκια (μίνι θερμοκήπια)·
• ταμπλέτες ή γλάστρες τύρφης.
• κασέτες κελιών;
• πλαστικά ποτήρια ή κομμένα κουτιά γάλακτος.

Το πιο σημαντικό είναι να έχετε οπές αποστράγγισης για την απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας. Πριν από τη φύτευση, απολυμάνετε τα δοχεία με υπερμαγγανικό κάλιο ή βράστε τα.

Προετοιμάστε τους σπόρους σε διάφορα στάδια:

• επιλογή – μουλιάστε σε αλατούχο διάλυμα (5 g αλάτι ανά 200 ml νερού), αφαιρέστε τα επιπλέοντα δείγματα και ξεπλύνετε τα καθιζάνοντα με καθαρό νερό.
• απολύμανση – βυθίστε για 15-20 λεπτά σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή για 12 ώρες σε Φιτοσπορίνη.
• διέγερση ανάπτυξης – μουλιάστε για 10-12 ώρες σε χυμό Epin, Zircon ή αλόης.
• σκλήρυνση – Αφού φουσκώσουν οι κόκκοι, τοποθετήστε τους στο ψυγείο για 12 ώρες (+2…+5°C) και στη συνέχεια αφήστε τους για το ίδιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου, επαναλάβετε 2-3 φορές.
• βλάστηση – Τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και διατηρήστε τους στους +25…+28°C μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια.

Μετά την προετοιμασία, οι κόκκοι είναι έτοιμοι για περαιτέρω δραστηριότητες.

Σπορά σπόρων, καλλιέργεια

Σπείρετε σπόρους 50-60 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση σπορόφυτων στο έδαφος. Η βέλτιστη χρονική στιγμή για Μέσος ρίγες της Ρωσίας – τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου.

Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:

1. Γεμίστε τα προετοιμασμένα δοχεία με υγρό χώμα, αφήνοντας 1-2 cm στην άκρη.
2. Κάντε αυλακώσεις βάθους 1 cm σε απόσταση 3-4 cm η μία από την άλλη.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε διαστήματα 2 cm και καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα χώματος.
4. Βρέξτε προσεκτικά τις φυτεύσεις με ζεστό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Καλύψτε τα δοχεία με μεμβράνη ή καπάκι για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Συνθήκες βλάστησης:

• θερμοκρασία - +24…+26 °C πριν από την εμφάνιση;
• φωτισμός – δεν απαιτείται μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια·
• υγρασία - μέτριος.

Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 5-7 ημέρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κάλυμμα και φροντίστε τα σπορόφυτα με την κατάλληλη φροντίδα:

• Το φυτό θα πρέπει να λαμβάνει 12-14 ώρες φωτός την ημέρα. Εάν αυτό δεν επαρκεί, χρησιμοποιήστε φυτολάμπα.
• Οι πρώτες 5-7 ημέρες μετά τη βλάστηση ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε Οι εσωτερικές θερμοκρασίες θα πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 16 και 18°C ​​κατά τη διάρκεια της ημέρας και 12 και 14°C τη νύχτα για να αποφευχθεί το τέντωμα. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 20 και 22°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 16 και 18°C ​​τη νύχτα.
• Βρέξτε τα λάχανα με ζεστό, καθιζάνον νερό καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
• Αφαιρέστε τα σπορόφυτα όταν έχουν δύο πραγματικά φύλλα (10-14 ημέρες μετά τη βλάστηση). Μεταφυτέψτε τα σε ατομικά δοχεία των 200-300 ml, φυτεύοντάς τα μέχρι τις κοτυληδόνες.
• Εφαρμόστε την πρώτη λίπανση 10-12 ημέρες μετά τη μεταφύτευση (ένα ασθενές διάλυμα σύνθετου λιπάσματος) και τη δεύτερη 2 εβδομάδες αργότερα (με προσθήκη καλίου και φωσφόρου). Χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, εναλλάσσοντάς τα.
• 10-14 ημέρες πριν από τη φύτευση, ξεκινήστε τον εγκλιματισμό των σπορόφυτων στον καθαρό αέρα. Αρχικά, τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος (15…18°C) για 1-2 ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο.

Μετά τη σκλήρυνση, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση στα παρτέρια.

Κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων

Όταν περάσει η απειλή του παγετού και το έδαφος θερμανθεί στους +12…+15°C (συνήθως στα τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου), μεταφέρετε τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 20-25 cm και έχουν 6-8 αληθινά φύλλα, συνήθως από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Η περιοχή πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και προστατευμένη από τον άνεμο.
• Μην φυτεύετε ντομάτες μετά από πατάτες, πιπεριές ή μελιτζάνες.
• Το φθινόπωρο, προσθέστε χούμο (4-5 kg ​​​​ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και τέφρα (200 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) στο έδαφος, και την άνοιξη - σύνθετα λιπάσματα.
• Σκάψτε και χαλαρώστε τα κρεβάτια μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση.
• Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 40x50 εκ. Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 εκ.

Φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια βήμα προς βήμα:

1. Ποτίστε καλά τα φυτά 2 ώρες πριν τα ξαναφυτεύσετε. Προσθέστε 1 λίτρο νερό σε κάθε τρύπα.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα μαζί με το κομμάτι γης.
3. Φυτέψτε τα σπορόφυτα στις τρύπες, εμβαθύνοντάς τα στα πρώτα αληθινά φύλλα.
4. Σκεπάστε με χώμα, συμπιέστε ελαφρά και ποτίστε ξανά.

Φροντίδα μετά τη φύτευση

Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη και πλούσια συγκομιδή, είναι σημαντικό να φροντίζετε τα φυτεμένα λαχανικά σας. Ακολουθήστε τα τυπικά μέτρα φροντίδας για να ενισχύσετε την ανοσία των φυτών και να εξασφαλίσετε μόνο υψηλής ποιότητας προϊόντα στο μέλλον.

Πότισμα

Διατηρείτε το φυτό υγρό τακτικά, αλλά όχι υπερβολικά. Ακολουθήστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα:

• πριν την ανθοφορία – 1 φορά κάθε 5-7 ημέρες, 2-3 λίτρα.
• κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρπόδεσης – 1 φορά κάθε 3-4 ημέρες, 5-7 λίτρα.

Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές στην υγρασία. Χρησιμοποιήστε ζεστό, σταθεροποιημένο νερό (22…25°C). Ποτίζετε το πρωί ή το βράδυ, κατευθύνοντας το νερό στις ρίζες—αποφύγετε να βραχούν τα φύλλα και οι μίσχοι. Σε ζεστό καιρό, αυξήστε ελαφρώς τη συχνότητα, αλλά προσέξτε να μην ποτίζετε υπερβολικά το έδαφος.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, χαλαρώστε το χώμα ή καλύψτε το με άχυρο, χούμο ή γρασίδι. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, στην πρόληψη του σχηματισμού κρούστας και στη βελτίωση της διαθεσιμότητας οξυγόνου. Το βάθος εξαρτάται από την ηλικία των φυτών:

• νεαρά δενδρύλλια – όχι περισσότερο από 5 cm.
• ενήλικοι θάμνοι – έως 8-10 εκ.

Αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια, τα οποία αποστραγγίζουν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά. Αφαιρέστε τα ζιζάνια αμέσως μετά το όργωμα, όσο τα ζιζάνια είναι ακόμα μικρά.

Το σάπια φύλλα βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος, μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων και προστατεύει τις ρίζες από την υπερθέρμανση. Καλύψτε τα παρτέρια με ένα στρώμα 5-7 cm. Ανανεώστε το υλικό καθώς αποσυντίθεται, προσέχοντας να μην θάψετε τους μίσχους των φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα αυτιά του βοδιού απαιτούν τακτική λίπανση για να παράγουν μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς. Εφαρμόστε το ακόλουθο πρόγραμμα λιπασμάτων:

• 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος. Χρήση Μια έγχυση φλόμου (1:10) ή κοπριάς κοτόπουλου (1:20), προσθέτοντας 20 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα διαλύματος. Ρίξτε 500 ml του μείγματος κάτω από κάθε θάμνο.
• Κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των ωοθηκών Οι ντομάτες χρειάζονται φώσφορο και κάλιο. Κάθε 2-3 εβδομάδες, ταΐστε τες με τέφρα ξύλου (200 g ανά φυτό) ή με διάλυμα υπερφωσφορικού (30 g ανά 10 λίτρα νερού). Ένα φυτικό έγχυμα ή ένα λίπασμα ζύμης είναι αποτελεσματικό για την τόνωση της ανάπτυξης.
• Κατά την περίοδο πλήρωσης φρούτων Μειώστε το άζωτο, εστιάζοντας στο κάλιο. Ένα μείγμα θειικού καλίου (20 g ανά 10 λίτρα νερού) ή μια σύνθετη σύνθεση με μικροστοιχεία λειτουργεί καλά.

Εάν τα φυτά φαίνονται αδύναμα, παρέχετε πρόσθετη διαφυλλική λίπανση ψεκάζοντας με διάλυμα βορικού οξέος (1 g ανά 1 λίτρο νερού) ή λίπασμα μαγνησίου-ασβεστίου. Εφαρμόστε το τελικό λίπασμα 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Σχηματισμός Μπους

Η σωστή δομή επιτρέπει την ανάπτυξη μεγαλύτερων καρπών και αποτρέπει τον υπερπληθυσμό. Χρήσιμες συμβουλές:

• Αναπτύξτε σε 2-3 μίσχους, αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς μία φορά την εβδομάδα.
• κόψτε τα κάτω φύλλα για να βελτιώσετε τον αερισμό.
• Δέστε ψηλούς θάμνους σε στηρίγματα ή πέργκολες.

Με την κατάλληλη φροντίδα, οι ντομάτες Ox Ears παράγουν μια σταθερή συγκομιδή και απολαμβάνουν εξαιρετική γεύση.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η καλλιέργεια είναι ευάλωτη στην όψιμη σήψη, η οποία εκδηλώνεται ως καφέ κηλίδες στους μίσχους και τα φύλλα, καθώς και ως σήψη ντομάτας. Για προστασία χρήση μυκητοκτόνα:

• Quadris;
• Άπειρο;
• θειικό χαλκό;
• Μείγμα Μπορντό.

Η ποικιλία είναι ευάλωτη στην προσβολή από αλευρώδεις μύγες. Αυτά τα έντομα αφήνουν κίτρινες κηλίδες στα φύλλα, προκαλώντας μαρασμό τους. Σε περιοχές όπου συγκεντρώνονται τα παράσιτα, αναπτύσσεται μούχλα αιθάλης, με αποτέλεσμα η επιφάνεια να μαυρίζει. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, εφαρμόζω χημικές ουσίες:

• Κονφιντόρ;
• Ακτάρα;
• Βερτικιλλίνη.

Οι κολλώδεις παγίδες και οι λαϊκές θεραπείες, όπως τα εγχύματα σκόρδου και τέφρας ξύλου, είναι αποτελεσματικά κατά των εντόμων.

Τα υπέρ και τα κατά

Όπως κάθε ποικιλία, η ντομάτα Ox Ears έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων, οι κηπουροί επισημαίνουν:

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη διαμόρφωσης και δεσίματος των θάμνων, τις αυξημένες απαιτήσεις για τακτικό πότισμα και τη μέση παραγωγικότητα.

Κριτικές

Η ποικιλία ντομάτας Ox Ears είναι η ιδανική για κηπουρούς που εκτιμούν τη γεύση και την ποιότητα. Αυτές οι μεσαίου μεγέθους ντομάτες είναι ιδανικές για σαλάτες και επεξεργασία, και η παχιά φλούδα τους εξασφαλίζει εξαιρετική διάρκεια ζωής. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτές οι ντομάτες παράγουν σταθερά αποτελέσματα. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος είναι επίσης δυνατή με σημαντικές γεωργικές πρακτικές.

Συχνές ερωτήσεις