Κανόνες για τη φύτευση και την καλλιέργεια ιαπωνικών ντοματών - από την προετοιμασία των σπόρων έως τη συγκομιδή

Η ντομάτα Yaponka είναι μια ποικιλία που προσελκύει τόσο έμπειρους όσο και αρχάριους κηπουρούς. Χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της, όπως η εξαιρετική παραγωγικότητα, η αντοχή στις ασθένειες και η εξαιρετική γεύση, έχει γίνει δημοφιλής σε όσους αναζητούν μια άφθονη συγκομιδή με ελάχιστη προσπάθεια. Αυτό επιτυγχάνεται με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές.

Περιγραφή του φυτού

Πρόκειται για μια λαϊκή ποικιλία που δημιουργήθηκε από έναν ιδιώτη κτηνοτρόφο στην πόλη Μπογκορόντσκ, στην περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας έως και τα 2 μέτρα. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Στέλεχος – λεπτό και ίσιο.
• Στέμμα – συμπαγές, με μέτριο αριθμό φύλλων.
• Φυλλώματα – μικρό, σκούρο πράσινο, επιμήκη με μυτερά άκρα.

Αυτή η ποικιλία έχει απροσδιόριστο ρυθμό ανάπτυξης. Οι ταξιανθίες είναι απλές και παράγουν καλό σχηματισμό ωοθηκών. Κάθε συστάδα παράγει 5-7 καρπούς και ένας θάμνος μπορεί να έχει συνολικά 6 έως 8 συστάδες. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος, αλλά προτιμά θερμές συνθήκες.

Φρούτα, η γεύση και ο σκοπός τους

Οι ντομάτες έχουν χρώμα κόκκινο σαν βατόμουρο και είναι μεγάλες, με μέσο βάρος περίπου 300 γραμμάρια. Έχουν σχήμα καρδιάς, ελαφρώς επιμήκεις, με μακριά, μυτερή άκρη. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά αρκετά σφιχτή ώστε να μην σκάνε.

Η γεύση είναι πλούσια και γλυκιά, χωρίς έντονη ξινή γεύση. Στο εσωτερικό του καρπού σχηματίζονται θάλαμοι σπόρων. Οι σπόροι έχουν κιτρινωπό χρώμα, μεσαίο ή ελαφρώς μικρότερο μέγεθος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ιαπωνική ντομάτα σε σχήμα καρδιάς δεν διατίθεται από επίσημους παραγωγούς σπόρων, καθώς πρόκειται για μια επιλογή για χόμπι. Οι σπόροι αγοράζονται συνήθως από ιδιώτες συλλέκτες. Οι κηπουροί εκτιμούν αυτήν την ποικιλία για τους μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς της, την ταχεία βλάστηση, την υψηλή απόδοση και την πλούσια, γλυκιά γεύση της.

Ωρίμανση και καρποφορία

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ποικιλία μέσης σεζόν: όταν φυτεύονται σπορόφυτα τον Μάιο, οι πρώτες ντομάτες συλλέγονται ήδη από τον Ιούλιο. Χαρακτηρίζεται από μια μακρά περίοδο καρποφορίας, η οποία συνεχίζεται μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού. Επιτρέπεται η συγκομιδή ελαφρώς άγουρων καρπών.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης: από 15 έως 25 ντομάτες συλλέγονται από έναν θάμνο ανά εποχή, που είναι περίπου 5-9 κιλά.

Εφαρμογή φρούτων

Χάρη στη λεπτή τους φλούδα, η οποία είναι σχεδόν αόρατη όταν τρώγεται, αυτά τα λαχανικά είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση, καθώς μπορούν να προστεθούν σε καλοκαιρινές σαλάτες και σνακ. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για χειμερινές παρασκευές: λέτσο, χειμωνιάτικες σαλάτες, σάλτσες, χυμό ντομάτας και πάστα ντομάτας.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι η ιαπωνική ντομάτα ουσιαστικά δεν επηρεάζεται από παθογόνα και παράσιτα κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι καλλιεργητικές πρακτικές, οι θάμνοι μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιασικές ασθένειες.

Κανόνες καλλιέργειας

Για να καλλιεργήσετε δυνατά, υγιή φυτά που παράγουν άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με σπορόφυτα υψηλής ποιότητας. Αυτό απαιτεί την τήρηση βασικών οδηγιών για την προετοιμασία και τη σπορά των σπόρων, καθώς και την παροχή σωστής φροντίδας για τα σπορόφυτα.

Ημερομηνίες σποράς

Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας έχουν υψηλό ποσοστό βλάστησης. Σπείρετε τα σπορόφυτα τον Φεβρουάριο και μεταφυτέψτε τα στο έδαφος 60 ημέρες μετά τη βλάστηση. Μεταφυτέψτε τα φυτά σε θερμοκήπια στις αρχές Μαΐου και στο ανοιχτό έδαφος δύο εβδομάδες αργότερα, εάν ζείτε σε νότιο κλίμα.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Ξεκινήστε την καλλιέργεια σπορόφυτων επιλέγοντας σπόρους. Αγοράστε τους από ιδιώτες καλλιεργητές λαχανικών που συλλέγουν και προετοιμάζουν επαγγελματικά σπόρους προς πώληση.

Οι αξιόπιστοι καλλιεργητές σπόρων που εκτιμούν τη φήμη τους προσφέρουν συνήθως σπόρους υψηλής ποιότητας με υψηλά ποσοστά βλάστησης και που πληρούν τις δηλωμένες προδιαγραφές.

Προετοιμασία εδάφους

Χρησιμοποιήστε χώμα που έχετε αγοράσει από εξειδικευμένα καταστήματα. Αυτός ο τύπος υποστρώματος είναι εμπλουτισμένος με θρεπτικά συστατικά και επιτρέπει τον καλό αερισμό και την αποστράγγιση της υγρασίας. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το δικό σας θρεπτικό μείγμα γλάστρας. Για να το κάνετε αυτό, συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα συστατικά το φθινόπωρο και στη συνέχεια απλώς ανακατέψτε τα στις επιθυμητές αναλογίες την άνοιξη.

Απολυμάνετε το χώμα, καθώς μπορεί να φιλοξενεί παθογόνους μικροοργανισμούς ή προνύμφες παρασίτων. Την άνοιξη, όταν ο καιρός ζεσταίνεται, μπορεί να ξυπνήσουν και να βλάψουν τα σπορόφυτα. Ατμίστε το χώμα σε υδατόλουτρο ή ψήστε το στο φούρνο. Αφού κρυώσει, προσθέστε τέφρα ξύλου και μοιράστε την στα δοχεία.

Προετοιμασία του δοχείου

Τα δοχεία για την καλλιέργεια σπορόφυτων δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία, αλλά αν είναι καινούργια ή έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως, απολυμάνετέ τα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα δοχεία με ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια γεμίστε τα με το προετοιμασμένο χώμα.

Διαφορετικά, παθογόνοι μικροοργανισμοί ενδέχεται να παραμείνουν στους τοίχους. Αυτό θα οδηγήσει σε ασθένειες των σπορόφυτων, αποδυνάμωση των φυτών και μειωμένη καρποφορία.

Φύτευση σπορόφυτων

Κάντε ρηχά αυλάκια στο χώμα και τοποθετήστε τους σπόρους μέσα. Καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα χώματος (όχι περισσότερο από 1 cm), σκεπάστε τους με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό μέρος για να βλαστήσουν.

Θα αρχίσουν να βλασταίνουν το αργότερο μία εβδομάδα μετά τη σπορά. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την μεμβράνη και μετακινήστε τα δοχεία σε μια καλά φωτισμένη περιοχή για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται.

Πότισμα

Ποτίζετε τα σπορόφυτα που αναπτύσσονται συχνά, αλλά σε μικρές ποσότητες. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το χώμα στις γλάστρες συνεχώς υγρό, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα μπορεί να εμφανίσουν σήψη ριζών ή μαύρισμα.

Για το πότισμα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να μην ξεπλυθούν οι ρίζες, ψεκάστε τα φυτά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Παρέχετε στα σπορόφυτα τουλάχιστον 12 ώρες φυσικού φωτός. Εάν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό χρησιμοποιώντας λάμπες φθορισμού.

Συλλογή

Ξεκινήστε τη διαδικασία όταν αναπτύξουν αρκετά αληθινά φύλλα. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ξεχωριστά φλιτζάνια με χώμα γλάστρας, ποτίστε τα σπορόφυτα και μεταφυτέψτε προσεκτικά ένα σπορόφυτο σε κάθε γλάστρα.

Μετά τη μεταφύτευση, προστατέψτε προσωρινά τα σπορόφυτα από το άμεσο ηλιακό φως για να τα βοηθήσετε να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες. Τοποθετήστε το ίδιο χώμα στο οποίο αναπτύσσονταν τα σπορόφυτα πριν τα μεταφυτεύσετε σε ατομικά δοχεία.

Λίπανση σπορόφυτων

Αφού τα φυτά εγκλιματιστούν στη νέα τους θέση, λιπάνετε τα για πρώτη φορά με ένα λίπασμα που περιέχει άζωτο, όπως ουρία ή νιτροαμμοφωσφορικό. Εφαρμόστε το επόμενο αζωτούχο λίπασμα δύο εβδομάδες αργότερα, αλλά όχι αργότερα από 12-14 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση στη μόνιμη θέση τους.

Σκλήρυνση των σπορόφυτων

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να βοηθήσει τα φυτά να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες μετά τη μεταφύτευση. Οι θάμνοι αισθάνονται άνετα σε θερμές συνθήκες, αλλά σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να προσαρμοστούν στις αλλαγές.

Περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, ξεκινήστε να μετακινείτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο. Αρχικά, κρατήστε τα σε εξωτερικό χώρο για όχι περισσότερο από μία ώρα, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο. Τις τελευταίες ημέρες, αφήστε τα σπορόφυτα στο θερμοκήπιο όλη τη νύχτα.

Φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμη θέση

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στη μόνιμη θέση τους δύο μήνες μετά τη σπορά. Μέχρι αυτή την περίοδο, τα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον έξι αληθινά φύλλα, τουλάχιστον ένα μπουμπούκι και οι μίσχοι θα πρέπει να έχουν ύψος 16-18 cm.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Προετοιμάστε το θερμοκήπιο για φύτευση το φθινόπωρο. Μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα από τα παρτέρια και αντικαταστήστε το επιφανειακό χώμα με φρέσκο ​​χώμα και προσθέστε λίπασμα. Καθαρίστε σχολαστικά όλα τα εξαρτήματα του θερμοκηπίου με απολυμαντικό διάλυμα.
• Αν για κάποιο λόγο δεν μπορέσατε να αντικαταστήσετε το χώμα στο θερμοκήπιο, ποτίστε το με απολυμαντικό διάλυμα, προσθέστε 5-6 κιλά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο και σκάψτε το.
• Τοποθετήστε το πολύ 4 φυτά ιαπωνικής ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά δεν σκιάζουν το ένα το άλλο και ότι οι ρίζες λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά για καλή ανάπτυξη και απόδοση.
• Τοποθετήστε μια χούφτα σάπια κοπριά και ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα στο κάτω μέρος των λάκκων φύτευσης και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα χώματος από πάνω, μέσα στο οποίο τοποθετήστε τα σπορόφυτα με ένα κομμάτι χώματος. Στη συνέχεια, γεμίστε τις λάκκους με χώμα, συμπιέστε το και υγράνετε το.

Καλύψτε τη ριζική ζώνη με ένα στρώμα σάπια φύλλα πάχους 3-5 cm, χρησιμοποιώντας άχυρο, χούμο ή πριονίδι.

Περαιτέρω φροντίδα της ιαπωνικής ντομάτας

Αυτή η ποικιλία ντομάτας δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα. Οι τυπικές γεωργικές πρακτικές επαρκούν για να αποκομίσετε άφθονες σοδειές.

Αρδευτικό καθεστώς

Ποτίζετε τα φυτά μία φορά κάθε 5-6 ημέρες με φιλτραρισμένο, χλιαρό νερό. Αυξήστε τη συχνότητα κατά τις ξηρές περιόδους για να αποτρέψετε την έλλειψη υγρασίας των καρπών. Μετά από κάθε πότισμα, αερίζετε το θερμοκήπιο για να αποτρέψετε την υπερβολική υγρασία, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.

Φροντίδα για θάμνους

Εκπαιδεύστε τα φυτά σε όχι περισσότερα από δύο στελέχη, αφαιρώντας όλους τους άλλους πλευρικούς βλαστούς. Δέστε τους βλαστούς σε γερά στηρίγματα και, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε πασσάλους κάτω από τα τσαμπιά των ώριμων φρούτων για να μην σπάσουν από το βάρος.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Μετά τη βροχή και το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τις ρίζες για να αποτρέψετε τον σχηματισμό ξηρής κρούστας, η οποία μπορεί να εμποδίσει τη ροή του αέρα προς τις ρίζες. Αφαιρέστε τα ζιζάνια ενώ χαλαρώνετε το χώμα, καθώς μπορεί να φιλοξενήσουν έντομα.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα αποτελούν σημαντική πτυχή της φροντίδας της ντομάτας. Εφόσον το έδαφος είναι καλά θρεπτικό, αρκούν 3-4 εφαρμογές ανά εποχή, χρησιμοποιώντας λιπάσματα φωσφόρου και καλίου και φλόμο. Η κοπριά κοτόπουλου είναι επίσης αποτελεσματική.

Εάν το έδαφος είναι φτωχό, γονιμοποιήστε τους θάμνους κάθε 10-14 ημέρες χρησιμοποιώντας μια σύνθετη ορυκτή ουσία για ντομάτες, η οποία περιέχει άζωτο, κάλιο και φώσφορο.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ιαπωνική ντομάτα έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, γεγονός που την καθιστά ουσιαστικά άτρωτη σε ασθένειες και επιθέσεις παθογόνων εντόμων. Επομένως, ο έλεγχος των παρασίτων είναι συνήθως περιττός.

Προληπτικά μέτρα

Παρόλο που η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ασθένειες, οι μυκητιασικές ασθένειες μπορούν να αναπτυχθούν σε συνθήκες θερμοκηπίου εάν δεν ακολουθηθούν οι οδηγίες φροντίδας. Η κύρια αιτία είναι η υψηλή υγρασία. Για να το αποτρέψετε αυτό, ποτίζετε τα φυτά με μέτρο, χρησιμοποιώντας ζεστό, καθιζάνον νερό και αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο.

Παρόμοιες ποικιλίες

Η ιαπωνική ντομάτα έχει κοινά χαρακτηριστικά με αρκετές άλλες δημοφιλείς ποικιλίες, όπως η Bull's Heart Pink, η Pink Honey και η King of Siberia. Ακολουθούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους:

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια αυτών των καλλιεργειών, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Το ιαπωνικό λάχανο έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Η ποικιλία έχει ένα μειονέκτημα: οι σπόροι διατίθενται μόνο από συλλέκτες λαχανικών και το κόστος τους είναι αρκετά υψηλό.

Κριτικές

Η ιαπωνική ντομάτα είναι μια ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν τις υψηλές αποδόσεις και τα φυτά που απαιτούν μικρή συντήρηση. Οι μεγάλοι, νόστιμοι καρποί της είναι μια απόλαυση όχι μόνο όταν τρώγονται φρέσκοι αλλά και όταν διατηρούνται. Αυτή η ποικιλία απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, είναι ανθεκτική στις ασθένειες και προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία συνθηκών. Ακολουθώντας τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, μπορείτε να αποκομίσετε άφθονες σοδειές.

Συχνές ερωτήσεις