Τι μπορώ να κάνω για να διασφαλίσω ότι η ποικιλία ντομάτας Yasha Yugoslavsky θα παράγει άφθονους καρπούς;

Η ποικιλία ντομάτας Yasha Yugoslavsky θα προσελκύσει όσους εκτιμούν τα μοναδικά σχήματα και τα μεγάλα μεγέθη. Αυτή η ντομάτα για μπριζόλα είναι ιδανική για φρέσκες σαλάτες, σάλτσες και κονσερβοποίηση. Προσαρμόζεται καλά σε διάφορα κλίματα και εγγυάται υψηλές αποδόσεις με ελάχιστη συντήρηση.

Προέλευση και υπόβαθρο

Η ποικιλία Jaša Yugoslavica είναι ένα οικογενειακό κειμήλιο, που προέρχεται από τον Jaša Krnkić της Γιουγκοσλαβίας. Έλαβε σπόρους από έναν συγγενή στην περιοχή της Βοϊβοντίνα. Πρόσθετο υλικό φύτευσης αργότερα έφτασε στην Carolyn Meil ​​​​από το Latham της Νέας Υόρκης. Η Carolyn παρουσίασε αυτήν την ποικιλία στην ετήσια συνάντηση Seed Savers Exchange το 1995.

Αν και αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από Γιουγκοσλάβους κτηνοτρόφους, κέρδισε πραγματική δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτή η ντομάτα είναι ευέλικτη: είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπια σε ψυχρά κλίματα όσο και σε ανοιχτό έδαφος σε θερμότερες περιοχές.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά

Αυτή η σπάνια και περιζήτητη ποικιλία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων γεωπόνων. Η ευρεία αναγνώρισή της οφείλεται στα πολλά πλεονεκτήματά της, όπως η καλή παραγωγικότητα και η εξαιρετική γεύση. Για την επιτυχημένη καλλιέργεια, αξίζει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας με περισσότερες λεπτομέρειες.

Περιγραφή του θάμνου

Αυτό το απροσδιόριστο φυτό με στιβαρούς μίσχους φτάνει περίπου τα 2 μέτρα σε ύψος. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Οι θάμνοι έχουν μεσαίο φύλλωμα και τα φύλλα διακρίνονται από το κανονικό τους σχήμα.
• Οι καρποί σχηματίζονται σε συστάδες των 4-8 τεμαχίων.
• Η πρώτη συστάδα καρπών εμφανίζεται πάνω από το πέμπτο φύλλο και οι επόμενες σχηματίζονται κάθε 2-3 φύλλα.

Τα άνθη τείνουν να είναι διπλά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό καρπών με ασυνήθιστο σχήμα. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών προτιμούν να αφαιρούν αυτές τις ταξιανθίες για να βελτιώσουν την εμπορική ποιότητα της συγκομιδής.

Κύρια χαρακτηριστικά των καρπών και χαρακτηριστικά σχήματος

Το σχήμα της ποικιλίας ντομάτας Yasha Yugoslavsky είναι αρκετά μεταβλητό, κάτι που θεωρείται χαρακτηριστικό γνώρισμα. Οι περισσότερες περιγραφές περιγράφουν τις ντομάτες ως καρδιοειδείς, κάτι που είναι πράγματι τυπικό για τις ντομάτες που καλλιεργούνται από συνηθισμένα άνθη.

Αλλά τα δείγματα που σχηματίζονται από διπλά λουλούδια μπορεί να έχουν διαφορετική διαμόρφωση, για παράδειγμα:

• επίπεδο-στρογγυλό;
• διπλωμένος-καρδιόσχημος.

Δεδομένου ότι η ποικιλία κατανέμεται μεταξύ συλλεκτών και χομπίστων, η εμφάνιση των ντοματών μπορεί να εξαρτηθεί από τα φρούτα που επιλέγονται για τη συλλογή σπόρων:

• Αν επιλέξετε σπόρους από τακτοποιημένες, επιμήκεις, καρδιοειδείς ντομάτες, μετά από λίγες μόνο γενιές, ο αριθμός των διπλών λουλουδιών και των παραμορφωμένων δειγμάτων θα μειωθεί. Οι περισσότερες ντομάτες σε αυτή την περίπτωση αποκτούν ένα λείο, ελκυστικό σχήμα.
• Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε σπόρους από ντομάτες που λαμβάνονται μέσω της φασιοποίησης, οι ντομάτες θα φαίνονται εξωτικές και μεγάλες, αν και θα υπάρχουν και κανονικές με λεία επιφάνεια.

Χαρακτηριστικά γεύσης και πεδίο εφαρμογής

Η ποικιλία ντομάτας Yasha Γιουγκοσλαβίας έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση που χάνεται κατά το μαγείρεμα. Αυτό τις καθιστά ιδιαίτερα νόστιμες όταν τρώγονται φρέσκες, για παράδειγμα, σε σαλάτες.

Οι μεγάλες ντομάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού ντομάτας και σαλτσών λόγω της ζουμερής σάρκας και της πλούσιας γεύσης τους. Ωστόσο, η κονσερβοποίηση ολόκληρων ντοματών είναι μη πρακτική: το μεγάλο τους μέγεθος και η λεπτή φλούδα τους, η οποία είναι επιρρεπής στο σπάσιμο όταν εκτίθεται σε ζεστό νερό, τις καθιστούν λιγότερο κατάλληλες για τέτοιους σκοπούς.

Ωρίμανση και καρποφορία, απόδοση

Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν περίπου 90 ημέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, αυτή η περίοδος μπορεί να μειωθεί σε 70-80 ημέρες.

Η παραγωγικότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Κατά μέσο όρο, ένας θάμνος αποδίδει 5-7 κιλά λαχανικών ανά εποχή. Η ποιότητα του εδάφους και η τακτική χρήση ορυκτών λιπασμάτων επηρεάζουν επίσης την τελική απόδοση.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Η ποικιλία Yasha Yugoslavsky απαιτεί μία έως δύο εποχές για να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες, ειδικά αν οι σπόροι προέρχονται από άλλη περιοχή. Συνολικά, αυτή η ντομάτα είναι εύκολη στην καλλιέργεια και έχει υψηλή ανοσία, αλλά δεν ανέχεται εξαιρετικά ζεστό καιρό.

Φύτευση σπόρων ντομάτας για σπορόφυτα

Ο χρόνος φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα υψηλής ποιότητας καθορίζεται ανεξάρτητα, με βάση το κλίμα της περιοχής και την τοποθεσία καλλιέργειας. Είναι καλύτερο να ελέγχετε την πρόγνωση καιρού εκ των προτέρων για να αποφύγετε επαναλαμβανόμενους παγετούς.

Κατά τον υπολογισμό του χρόνου σποράς, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

• Χρειάζονται 5-7 ημέρες για να βλαστήσουν οι ποιοτικοί σπόροι.
• Από την εμφάνιση έως τη φύτευση των δενδρυλλίων, θα πρέπει να περάσουν 60-65 ημέρες.
• Η θερμοκρασία του εδάφους θα πρέπει να φτάσει τους +10°C για τα θερμοκήπια και τους +15°C για το ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμάστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο: ζεστάνετε τους και επεξεργαστείτε τους με ένα προϊόν επεξεργασίας σπόρων. Εάν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα των σπόρων σας, επεξεργαστείτε τους σπόρους με ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 cm και στη συνέχεια υγράνετε το χώμα. Καλύψτε τα δοχεία σπορόφυτων με πλαστικό ή γυαλί, διατηρώντας θερμοκρασία βλάστησης 20-28°C (68-82°F), ιδανικά 23-25°C (73-77°F). Για να αποτρέψετε τη μούχλα, αερίζετε το υπόστρωμα καθημερινά.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος

Η φροντίδα των σπορόφυτων από τη βλάστηση έως τη μεταφύτευση περιλαμβάνει τη βλάστηση τους σε δροσερό δωμάτιο με 24ωρο φως για μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση. Επίσης, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Ποτίζετε τακτικά, διατηρώντας το έδαφος ελαφρώς υγρό.
• Συλλέξτε σπορόφυτα στο στάδιο των 1-3 αληθινών φύλλων.
• Τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα με ένα αδύναμο διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων 10-14 ημέρες μετά τη συλλογή.
• Σκληρύνετε τα φυτά πριν τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμάστε το έδαφος πριν από τη φύτευση. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις ντομάτες είναι:

• λάχανο;
• αγγούρια;
• αρακάς;
• φασόλια;
• καλλιέργειες σιτηρών·
• πράσινη λίπανση – σίκαλη και χειμερινό σιτάρι.

Αποφύγετε την καλλιέργεια ντοματών μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου (πιπεριές, μελιτζάνες, πατάτες και ντομάτες), καθώς μπορούν να προωθήσουν την εξάπλωση ασθενειών. Αυτά τα φυτά μπορούν να μολύνουν το ένα το άλλο με μύκητες και ιούς.

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στα παρτέρια τον Μάιο, όταν η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 20 cm φτάσει τους 17°C. Εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού, καλύψτε τους θάμνους όλη τη νύχτα με πλαστικό ή άλλο παχύ υλικό.

Περαιτέρω φροντίδα των ντοματών

Η ποικιλία Yasha Yugoslavsky απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και ευδοκιμεί υπό τυπική καλλιέργεια. Η φροντίδα περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• Πότισμα. Υγράνετε τακτικά το χώμα κάτω από τους θάμνους με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσπαθώντας να μην το αφήσετε να πέσει στα φύλλα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Για να διασφαλίσετε την φυσιολογική ανάπτυξη και εξέλιξη των ψηλών φυτών, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά. Κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης, πριν από την καρπόδεση, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, φώσφορο, άζωτο και μαγνήσιο. Αργότερα, μετά την καρπόδεση, πασπαλίστε το χώμα κάτω από τα φυτά με τέφρα ξύλου.
• Σχηματισμός. Εκπαιδεύστε το φυτό σε 1-2 μίσχους, αφαιρώντας αμέσως τα μαραμένα φύλλα και τους περιττούς βλαστούς. Δέστε τους επιμήκεις βλαστούς στο στήριγμα με συνθετικό κορδόνι, τυλίγοντάς το γύρω από το στέλεχος κάτω από κάθε κόμβο.
• Χίλινγκ. Για να τονώσετε την ανάπτυξη επιπλέον ριζών, ανασηκώστε τους θάμνους δύο φορές την εποχή: όταν οι ρίζες εμφανίζονται στην επιφάνεια του εδάφους και όταν το κάτω μέρος του στελέχους αρχίζει να γίνεται μπλε.

Σημαντικές γεωργικές πρακτικές περιλαμβάνουν τη χαλάρωση, το ξεβοτάνισμα και το σάπια φύλλα. Η χαλάρωση του εδάφους βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα και της διαπερατότητας της υγρασίας, αποτρέποντας τη συμπύκνωση και προωθώντας την ανάπτυξη των ριζών. Αφαιρέστε τα ζιζάνια που ανταγωνίζονται για τα θρεπτικά συστατικά και καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα για να αποτρέψετε την ανάπτυξή τους.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, έλεγχος και προστασία

Η ντομάτα Yasha Yugoslavian χαρακτηρίζεται από ισχυρή αντοχή στις ασθένειες, αλλά η ακατάλληλη φροντίδα και φύτευση μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιασικές ή ιογενείς μολύνσεις. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Κατά τα πρώτα σημάδια ασθένειας, αφαιρέστε τα προσβεβλημένα μέρη των φυτών και επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα διάλυμα βιολογικού προϊόντος, για παράδειγμα, Φιτομυκίνη.
• Επαναλάβετε τη θεραπεία αρκετές φορές σε διαστήματα 5-7 ημερών.

Τα τελευταία χρόνια, οι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν καλλιέργειες σε ευρύχωρα θερμοκήπια από πολυανθρακικό, όπου το κλίμα είναι ευνοϊκότερο και η όψιμη μάστιγα είναι λιγότερο συχνή. Ωστόσο, άλλες ασθένειες μπορούν να εμφανιστούν σε τέτοια καταφύγια:

• Κλαδοσπορίωση - η εμφάνιση κηλίδων ελιάς στα φύλλα και σε άλλα μέρη του φυτού.
• Σεπτόρια - εξάπλωση γκρίζων και καφέ κηλίδων σε όλες τις περιοχές.

Εάν δεν αντιμετωπιστούν, οι θάμνοι μπορεί να χάσουν τα φύλλα τους, οδηγώντας σε μειωμένες αποδόσεις. Τα προϊόντα με βάση τον χαλκό και άλλοι αναστολείς μυκήτων είναι αποτελεσματικά στον έλεγχο της ασθένειας:

• Οφελος;
• Ντιτάν;
• Ακροβάτης;
• Παραγγελία;
• Ριντομίλ;
• Οξυχόμη;
• Ρέβους;
• Του.

Για την πρόληψη και την πρωτογενή προστασία από την όψιμη μάστιγα, χρησιμοποιήστε το παρασκεύασμα Strobi με βάση τις μυκητιακές στροβουλίνες.

Τα φυτά μπορεί επίσης να είναι ευάλωτα σε επιθέσεις εντόμων. Για τον έλεγχο των αφίδων, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα προϊόντα: MatrinBio, Batrider και Aliot. Για προστασία από τα ακάρεα της αράχνης, χρησιμοποιήστε Kleschevit ή Fitoverm. Κατά την επεξεργασία, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κάτω πλευρά των φύλλων.

Για τον έλεγχο των εντόμων σε θερμοκήπια, ψεκάστε τις ντομάτες με εντομοκτόνα:

• Βιοτλίνη;
• Φιτοβερμ;
• Τανρέκ.

Για την καταπολέμηση των σκουληκιών και άλλων προνυμφών, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Batrider κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αραιώστε 2 ml ανά 3 λίτρα νερού. Ένας ψεκασμός είναι αρκετός και μπορεί να γίνει σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Πιθανά προβλήματα

Η ντομάτα Yasha Yugoslavian δεν ανέχεται εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες άνω των 40°C. Τέτοιες συνθήκες μπορούν να βλάψουν τον καρπό και τα φύλλα. Για να αποφύγετε την υπερθέρμανση:

• σε ανοιχτό χώρο – σκιάστε τους θάμνους.
• σε θερμοκήπια – Επιπλέον, ασπρίστε μέρος του γυαλιού και αερίστε το συχνά.

Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν αρνητικά την απόδοση και την καρπόδεση, κάτι που αποτελεί κοινό πρόβλημα για πολλές ποικιλίες ντομάτας.

Άλλες δυσκολίες στην καλλιέργεια:

• Σε ζεστό καιρό, συχνά σχηματίζονται πλήρεις συστάδες μόνο στη βάση του φυτού και οι πλήρως ώριμοι καρποί μπορεί να έχουν ακόμα κιτρινωπούς ώμους. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ντομάτα τύπου μπιφτέικ με μεγάλους καρπούς, σπάνια εμφανίζονται ρωγμές. Τα άνθη είναι συχνά διπλά.
• Μπορεί να εμφανιστεί σήψη στο τέλος των ανθών, ειδικά σε επίπεδες στρογγυλές ντομάτες, αλλά ο φελλώδης ιστός σε αυτές τις περιοχές είναι μικρότερος από ό,τι σε άλλες ποικιλίες αυτού του μεγέθους.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στις ασθένειες· τα φυτά σπάνια αρρωσταίνουν, ακόμη και αν έχουν μολυνθεί γειτονικές ποικιλίες. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγνοούνται οι προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία είναι εξαιρετικά δημοφιλής τόσο μεταξύ των επαγγελματιών αγροτών όσο και των απλών κηπουρών. Η δημοτικότητά της πηγάζει από τα πολλά πλεονεκτήματά της.

Φόντα:

Οι κηπουροί θεωρούν την κοντινή τοποθέτηση των λαχανικών ως το κύριο μειονέκτημα - μερικές φορές μεγαλώνουν μαζί.

Παρόμοιες ποικιλίες και υβρίδια

Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει ντομάτες μπιφτέικ με μεγάλους, νόστιμους και αρωματικούς καρπούς σε σχήμα καρδιάς σε ροζ ή βατόμουρο χρώμα, παρόμοιους με την Yasha Yugoslavica. Διατίθενται οι ακόλουθες ποικιλίες:

Κριτικές

Η ποικιλία Yasha Yugoslavsky είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια σε ανοιχτά παρτέρια ή θερμοκήπια. Με ελάχιστη καλλιέργεια, αυτή η ποικιλία παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα, ενθουσιάζοντάς σας με μεγάλες ντομάτες με ευχάριστη γεύση, ιδιαίτερο άρωμα και μοναδικό σχήμα.

Συχνές ερωτήσεις