Μια μεγάλη ποικιλία από κίτρινες ντομάτες—Southern Tan. Οι πιο γλυκές και ζουμερές.

Η Γιούζνι Ζαγκάρ είναι μια ποικιλία ντομάτας με κίτρινο καρπό. Οι ντομάτες είναι μεγάλες, έχουν εξαιρετική γεύση και ζουμερή σάρκα. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και για χειμερινές μαρμελάδες. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα, ισχυρή ανοσία και προσαρμοστικότητα σε διάφορες συνθήκες. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα σας ανταμείψει με άφθονες σοδειές.

Προέλευση της ποικιλίας, περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι V. I. Dederko και O. V. Postnikova εργάστηκαν για την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Το 2007, η Yuzhny Zagar προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης και εγκρίθηκε για καλλιέργεια.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

• Το ύψος των φυτών ντομάτας εξαρτάται από το πού τα καλλιεργείτε. Όταν φυτεύονται σε παρτέρια, οι θάμνοι δεν υπερβαίνουν τα 120 cm, και σε θερμοκήπια, τα 170 cm. Θεωρούνται απροσδιόριστα.
• Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα και σχηματίζονται αραιά στο στέλεχος. Η ταξιανθία είναι απλή, με έως και πέντε ντομάτες να σχηματίζονται σε ένα μόνο τσαμπί, και οι μίσχοι είναι ασύνδετοι.
• Οι άγουρες ντομάτες είναι πρασινωπές, ενώ οι ώριμες αποκτούν ένα πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Αν και το χρώμα είναι ομοιόμορφο, μπορεί να εμφανιστούν μικρές "καφέ" κηλίδες στην επιφάνεια.
• Τα λαχανικά έχουν κυλινδρικό σχήμα, μυτερή άκρη και το βάρος τους κυμαίνεται από 180 έως 200 γραμμάρια, αλλά βρίσκονται και μεγαλύτερα δείγματα.

Ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης, που περιέχει τουλάχιστον τέσσερις θαλάμους σπόρων. Η φλούδα είναι λεία και δυνατή, και οι σπόροι είναι πολύ μικροί.

Κύρια χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία έχει ελκυστική εμφάνιση και πλούσια πορτοκαλί φλούδα, η οποία προσελκύει την προσοχή πολλών γεωπόνων. Αλλά αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Southern Tan.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Μια καλλιέργεια μέσης σεζόν. Ο πλήρης κύκλος ωρίμανσης διαρκεί 110 έως 115 ημέρες και οι πρώτοι καρποί με πλούσιο σώμα εμφανίζονται περίπου τέσσερις μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων.

Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Πρόκειται για μια παραγωγική ποικιλία, που αποδίδει περίπου 14 κιλά ζουμερών και γλυκών ντοματών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πεδίο εφαρμογής των φρούτων

Οι ντομάτες έχουν μια ξεχωριστή φρουτώδη γεύση, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ουσιαστικά καθόλου οξύτητα. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Αυτά τα λαχανικά τρώγονται κυρίως φρέσκα. Είναι ιδανικά για σαλάτες, κατεψυγμένα σε κομμάτια και ολόκληρα σε κονσέρβα. Λόγω της μοναδικής τους σύνθεσης, συνιστώνται συχνά για παιδικές τροφές.

Ανοσία, αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, περιοχές

Οι ποικιλίες Southern tan είναι συχνά ευάλωτες σε ασθένειες λόγω ακατάλληλων γεωργικών πρακτικών. Ωστόσο, η πρώιμη περίοδος καρποφορίας τους επιτρέπει τη συγκομιδή πριν εμφανιστούν μυκητιασικές μολύνσεις. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα με αυτήν την ποικιλία είναι η σήψη στο άκρο των ανθών.

Οι ντομάτες είναι ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες. Αντέχουν τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την ξηρασία και το χαμηλό ηλιακό φως, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για μια ποικιλία κλιμάτων.

Η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία τόσο στις νότιες όσο και στις ψυχρότερες περιοχές. Σε θερμοκήπια, επιδεικνύει σταθερότητα ακόμη και σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, και σε ανοιχτό έδαφος, αποδίδει καλύτερα στις Κεντρικές και Νότιες περιοχές και στην Κεντρική Μαύρη Γη της Ρωσίας. Καλλιεργείται επίσης στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία.

Λήψη σπορόφυτων

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε την καλλιέργεια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Η άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή μόνο στις περιοχές της Μαύρης Θάλασσας. Ωστόσο, ακόμη και σε θερμά κλίματα, οι καλλιεργητές λαχανικών συχνά προτιμούν τα σπορόφυτα, καθώς αυτό επιτρέπει μια πιο πρώιμη και πιο άφθονη συγκομιδή.

Φύτευση σπόρων

Η ποικιλία Yuzhny Zagar είναι επιλεκτική και όχι υβρίδιο, επομένως οι ώριμοι καρποί της μπορούν να συλλεχθούν για σπορά. Το φυτικό υλικό που συλλέγεται ανεξάρτητα διατηρεί τα χαρακτηριστικά του γονέα της. Παραμένει βιώσιμο για έως και τέσσερα χρόνια, αλλά τα ποσοστά βλάστησης μειώνονται κάπως μετά από δύο σεζόν.

Προετοιμασία των σπόρων:

• Ταξινόμηση. Σκεπάστε με αλατισμένο νερό, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά. Οποιαδήποτε ελαφριά, επιπλέοντα δείγματα δεν είναι κατάλληλα για περαιτέρω χρήση.
• Απολύμανση. Εκτελέστε την επεξεργασία χρησιμοποιώντας βιομυκητοκτόνα ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Διέγερση της βλάστησης. Χρησιμοποιήστε διάλυμα Baikal-M, χυμό αλόης ή μέλι αραιωμένο σε νερό.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να προβλαστήσετε τους σπόρους τοποθετώντας τους ανάμεσα σε στρώσεις υγρού πανιού. Ωστόσο, είναι πιο συνηθισμένο να τους σπέρνετε χωρίς να βλαστήσουν, καθώς οι σπόροι υψηλής ποιότητας θα βλαστήσουν σε μόλις 5 ημέρες.
• Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου. Οι κοινόχρηστοι δίσκοι σποράς είναι κατάλληλοι για αυτό, αλλά ιδανικά είναι και τα μεμονωμένα δοχεία, όπως γλάστρες τύρφης ή σφαιρίδια. Τα σπορόφυτα είναι ευαίσθητα και δεν ανέχονται καλά τη μεταφύτευση, επομένως η μεταφύτευση χωρίς ζημιές είναι δυνατή μόνο με τη χρήση μεμονωμένων δοχείων.
• Πριν από τη σπορά, φροντίστε να έχετε τακτοποιήσει τα δοχεία και το μείγμα εδάφους. Τα δοχεία και οι δίσκοι φύτευσης πρέπει να έχουν τρύπες για να επιτρέπουν την αποστράγγιση της περίσσειας υγρασίας. Χρησιμοποιήστε χαλαρό, θρεπτικό χώμα με ουδέτερο pH.

Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1,5 εκ., αφήνοντας τουλάχιστον 3 εκ. ανάμεσα στα βλαστάρια. Στη συνέχεια, βρέξτε καλά το χώμα με ζεστό νερό και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Να εξασφαλίζετε καθημερινό αερισμό για τα σπορόφυτα. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι περίπου 25°C μέχρι τη βλάστηση. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε το κάλυμμα και μειώστε τη θερμοκρασία στους 16–18°C. Όταν σπέρνετε σε κοινό δοχείο, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στο στάδιο των 4-5 πραγματικών φύλλων.

Η ντομάτα Southern Tan απαιτεί τακτικό αερισμό, μέτριο πότισμα και καλό φως (τουλάχιστον 10 ώρες την ημέρα). Εάν οι μίσχοι είναι δυνατοί και τα φύλλα έχουν ομοιόμορφο χρώμα, μην λιπαίνετε.

Τα σπορόφυτα μπορεί να φαίνονται πεσμένα και ελαφρώς εξασθενημένα—αυτό είναι ένα φυσιολογικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας και δεν απαιτεί διόρθωση. Εάν η ανάπτυξη είναι αργή, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα ασθενές διάλυμα Agricola ή ένα σύνθετο συμπλήρωμα φυτικής τροφής.

Μεταμόσχευση στο έδαφος

Προετοιμάστε την περιοχή εκ των προτέρων: σκάψτε το έδαφος και εμπλουτίστε το με λίπασμα. Για βαριά εδάφη, προσθέστε άμμο, τύρφη και χούμο. Για αμμώδη εδάφη, προσθέστε καλά σάπια οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα. Για να εξουδετερώσετε την οξύτητα, χρησιμοποιήστε αλεύρι δολομίτη.

Την άνοιξη, ισοπεδώστε το έδαφος και εγκαταστήστε αξιόπιστα στηρίγματα: πολυεπίπεδες πέργκολες ή ψηλούς πασσάλους. Οι ντομάτες είναι έτοιμες για φύτευση 50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Πριν από αυτό, σκληρύνετε σταδιακά σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο.

Λίγες μέρες πριν από τη μεταφύτευση, σταματήστε το πότισμα του φυτού για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες παραμένουν άθικτες. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Σκάψτε τρύπες λίγο πιο βαθιά από τη ρίζα και ποτίστε καλά.
2. Διατηρήστε απόσταση 50 cm μεταξύ των θάμνων (όχι περισσότερα από 3 φυτά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
3. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από τα δοχεία μαζί με το χώμα και φυτέψτε τα βαθιά μέχρι τα πρώτα φύλλα.
4. Ποτίστε γενναιόδωρα και καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να προστατεύσετε το ριζικό σύστημα από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Φροντίδα για την ποικιλία

Το νότιο μαύρισμα είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα. Δεν ανέχεται καλά τα ρεύματα αέρα ή τις κρύες νύχτες. Η φροντίδα του απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες.

Πότισμα ντοματών

Οι θάμνοι απαιτούν όχι μόνο θερμές συνθήκες αλλά και τακτική υγρασία. Ωστόσο, το υπερβολικό πότισμα είναι εξίσου επικίνδυνο για αυτήν την καλλιέργεια με την ξηρασία. Σε υγρές περιοχές, οι ντομάτες χάνουν την αντοχή τους στις ασθένειες.

Ποτίζετε τα φυτά όσο χρειάζεται, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα. Αυξήστε τη συχνότητα και την ποσότητα όταν αρχίσουν να σχηματίζονται τα μπουμπούκια και μειώστε την ποσότητα καθώς τα λαχανικά αρχίζουν να χρωματίζονται. Εφαρμόστε νερό μόνο στις ρίζες.

Λίπασμα επιφάνειας

Λιπαίνετε την ποικιλία με ανόργανα λιπάσματα που είναι ιδανικά για νυχτοπεταλούδες. Εξειδικευμένα μείγματα σχεδιασμένα για ντομάτες έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά:

• Αγκρικόλα;
• Κρίσταλον;
• Κύριος Ντομάτα;
• Χουμικό κάλιο.

Συνιστώνται οργανικά λιπάσματα όπως η τέφρα ξύλου και τα φυτικά έγχυμα. Λιπαίνετε 15-20 ημέρες μετά τη φύτευση. Ένα διάλυμα βορικού οξέος είναι αποτελεσματικό για τον ψεκασμό των λουλουδιών. Όταν οι καρποί δέσουν, είναι κατάλληλα λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο.

Σχηματισμός θάμνων, τσίμπημα των πλευρικών βλαστών

Η ποικιλία Southern Tan είναι απροσδιόριστη, επομένως τα φυτά συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να αποδίδουν καρπούς μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν την εκπαίδευσή τους σε δύο βλαστούς για βέλτιστη απόδοση. Σε θερμοκήπια, με πυκνή φύτευση, αφήστε μόνο έναν κύριο βλαστό.
• Για να επιταχύνετε την ωρίμανση των τελευταίων καρπών στο τέλος της σεζόν, τσιμπήστε τις κορυφές.
• Αφαιρέστε τα φύλλα κάτω από την πρώτη συστάδα και σταδιακά αφαιρέστε την περίσσεια πρασινάδας από τα φυτά καθώς τα λαχανικά χρωματίζονται.
• Ξεβιδώστε εντελώς τους πλευρικούς βλαστούς, αλλά μόνο μέχρι να φτάσουν τα 5 cm.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να αντιμετωπίσει διάφορα προβλήματα. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην όψιμη μάστιγα, ειδικά σε θερμοκήπια. Η πρόληψη των μυκητιασικών ασθενειών αποτελεί σημαντικό μέρος της φροντίδας.

Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα, όπως το Fitoverm. Εφαρμόστε το μείγμα Bordeaux στα πρώτα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου και επεξεργαστείτε το έδαφος με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή.

Αυτή η ποικιλία είναι ευάλωτη στην σήψη από Alternaria, γνωστή και ως σήψη στα άνθη, η οποία προκαλείται συχνότερα από ακατάλληλη φροντίδα παρά από μόλυνση. Για να αποτρέψετε την ασθένεια, ακολουθήστε τις ακόλουθες συστάσεις:

• εμπλουτίστε το έδαφος με αλεύρι δολομίτη κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού σκάψιματος.
• επικονιάστε τους θάμνους και το έδαφος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης με τέφρα ξύλου.
• εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν μικροστοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βόριο, φώσφορο και μαγγάνιο.
• Κατά τα πρώτα σημάδια αλλοίωσης της ντομάτας, επεξεργαστείτε τους θάμνους με διάλυμα νιτρικού ασβεστίου.

Αυτά τα μέτρα όχι μόνο αποτρέπουν τη σήψη στα άκρα των ανθών, αλλά και προάγουν την καλή θρέψη των φυτών, απωθώντας τα παράσιτα, όπως αφίδες, γυμνοσάλιαγκες και ακάρεα αράχνης. Εάν εμφανιστούν σημάδια δραστηριότητας παρασίτων (σκουλήκια, αλευρώδεις μύγες) στους θάμνους, εντομοκτόνα όπως το Strela ή το Actellic μπορούν να βοηθήσουν.

Παρόμοιες ποικιλίες

Αρκετές ποικιλίες ντομάτας Southern Tan παράγουν μεγάλους, επιμήκεις, κίτρινους ή πορτοκαλί καρπούς με εξαιρετική γεύση. Μοιράζονται παρόμοια χαρακτηριστικά όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στις ποικιλιακές ιδιότητες.

Δημοφιλή ανάλογα:

• Άννα Μπανάνα Ρωσίδα;
• Η καρδιά του ταύρου είναι πορτοκαλί.
• Αληθής;
• Χρυσό Κένιγκσμπεργκ;
• Τα γυαλιά Minusinsk είναι πορτοκαλί.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ντομάτα Yuzhny Zagar είναι από καιρό γνωστή στους αγρότες και έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων της. Οι κηπουροί σημειώνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν την ευαισθησία στη σήψη των άκρων των ανθών και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες και υγρασία.

Κριτικές

Η ντομάτα Yuzhny Zagar είναι μια παραγωγική και περιζήτητη ποικιλία με εντυπωσιακή εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Είναι ευέλικτη, και ενθουσιάζει με το πλούσιο άρωμα και τη ζουμερότητά της. Με σωστή καλλιέργεια και φροντίδα, αυτή η ποικιλία θα αποδώσει εξαιρετική σοδειά και θα αποτελέσει μια όμορφη προσθήκη σε κάθε κήπο.

Συχνές ερωτήσεις