Η ποικιλία ντομάτας Monkey's Butt είναι μια μεγαλόκαρπη ποικιλία ντομάτας που προσελκύει τους κηπουρούς με το ασυνήθιστο σχήμα της. Χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα, αντοχή στις ασθένειες και τη θερμότητα, καθώς και εξαιρετική γεύση. Οι ντομάτες έχουν σχήμα καρδιάς με μοναδικές καμπύλες, αλλά αυτές μπορεί να διαφέρουν σημαντικά στην εμφάνιση, δίνοντας στα φυτά μια μοναδική εμφάνιση.
Από πού προέρχεται μια τόσο ενδιαφέρουσα ποικιλία;
Αρχικά γνωστή ως Monkey Ass, αυτή η παραδοσιακή ντομάτα ανήκει στον Αμερικανό κτηνοτρόφο Tom Wagner, αλλά η καταγωγή της είναι από την Ιταλία. Αυτή η ντομάτα είναι εύκολη στην καλλιέργεια και ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ειδικά στη ζέστη, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.
Οι θάμνοι παράγουν καρπούς καλά ακόμα και σε ζεστό καιρό και σπάνια ρίχνουν τα άνθη τους. Το Monkey's Butt δεν είναι υβρίδιο, επομένως οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν για μελλοντική φύτευση. Είναι μια ποικιλία απροσδιόριστης ανάπτυξης (με απεριόριστη ανάπτυξη).
Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων
Το φυτό είναι ζωηρό, φτάνοντας σε ύψος έως και 2-3 μέτρα. Ωοθήκες σχηματίζονται κάθε 2-3 φύλλα και κάθε συστάδα περιέχει συνήθως 4-5 ντομάτες. Με την κατάλληλη φροντίδα, σχηματίζονται μεγαλύτερες συστάδες, αλλά αυτό μπορεί να επηρεάσει το μέγεθος των ντοματών, κάνοντάς τες μικρότερες.
Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- φύλλα - μεγάλο, απλωμένο, απλό είδος, όχι πατάτας·
- ντομάτες - έχουν λεία επιφάνεια και σχήμα που πλησιάζει το καρδιόσχημο, αλλά μπορούν επίσης να είναι πιο ασυνήθιστα, με υπερυψωμένους ώμους και εσοχή στο μίσχο·
- χρώμα - Οι άγουρες ντομάτες είναι πράσινες, αλλά καθώς ωριμάζουν γίνονται ροζ, μερικές φορές με μια κοκκινωπή-ροζ απόχρωση.
- δέρμα – μέτριο πάχος, χωρίς σκληρές ή κιτρινωπές περιοχές γύρω από το μίσχο·
- βάρος - ποικίλλει από 250 έως 500 g, αλλά μερικές φορές υπάρχουν δείγματα που ζυγίζουν 700 g.
- πολτός – κοκκώδες και ζουμερό, που θυμίζει καρπούζι.
- σπόροι – υπάρχουν σε μικρές ποσότητες.
Κύρια χαρακτηριστικά
Το Monkey Butt έχει πλούσια, χωρίς χορτώδη γεύση, με ευχάριστη γλυκύτητα και διακριτική ξινή επίγευση. Οι λάτρεις του το περιγράφουν ως μια κλασική ποικιλία σαλάτας χωρίς εξωτικές νότες.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:
- Οι ντομάτες είναι ιδανικές για κατανάλωση φρέσκες: προστίθενται σε σαλάτες ή τρώγονται σκέτες. Οι ντομάτες σε σχήμα καρδιάς φαίνονται νόστιμες όταν κόβονται σε φέτες, αλλά το πάνω μέρος είναι ακατάλληλο για αυτόν τον σκοπό λόγω του ακανόνιστου σχήματός του.
- Τα λαχανικά παράγουν εξαιρετικό χυμό με πλούσιο ροζ-κόκκινο χρώμα. Για κονσερβοποίηση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται κομμένα ή σε πιο σύνθετες παρασκευές σαλάτας παρά ολόκληρα.
- Η ποικιλία έχει μέση περίοδο ωρίμανσης: από τη στιγμή που θα εμφανιστούν τα σπορόφυτα μέχρι τη συγκομιδή των ντοματών, χρειάζονται 111-115 ημέρες.
- Η καρποφορία γίνεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον θάμνο, εγγυώντας μια καλή συγκομιδή. Η συγκομιδή της ντομάτας συνεχίζεται μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός.
Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Περιφερειοποίηση
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία. Στις βόρειες περιοχές, συνιστάται η καλλιέργειά της σε θερμοκήπιο για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου ζημιών από παγετό και την παράταση της περιόδου ωρίμανσης των ντοματών. Αυτός ο σχεδιασμός είναι επίσης βολικός επειδή οι θάμνοι μπορούν να δεθούν αμέσως, χωρίς την ανάγκη πρόσθετου εξοπλισμού, όπως πασσάλους.
Στις νότιες περιοχές της χώρας, η Monkey Butt παρουσιάζει τα καλύτερα αποτελέσματα όταν καλλιεργείται, κάτι που είναι χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών που αναπτύσσονται από Αμερικανούς και Ιταλούς καλλιεργητές. Τα φυτά θα σας ενθουσιάσουν με γενναιόδωρες συγκομιδές, αλλά μόνο εάν ακολουθηθούν οι σωστές γεωργικές πρακτικές.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η φύτευση ντοματών στον κήπο σας δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι σημαντικό να το κάνετε σωστά, στη συνέχεια να δώσετε προσοχή και να εφαρμόσετε διαδικασίες που επηρεάζουν θετικά την ανάπτυξη και την εξέλιξη. Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές:
| Εδαφος | Θερμοκήπιο | Ανοιχτό έδαφος |
| Μεσαία ζώνη | από 20 Φεβρουαρίου έως 31 Μαρτίου | από 15 Μαρτίου έως 10 Απριλίου |
| νότιες περιοχές | από 15 Φεβρουαρίου έως 10 Απριλίου | από 10 Μαρτίου έως 15 Απριλίου |
| βόρειες περιοχές | από 5 Μαρτίου έως 31 Μαρτίου | από 15 Μαρτίου έως 20 Απριλίου |
Πριν από τη μεταφύτευση στη μόνιμη θέση τους, τα σπορόφυτα πρέπει να είναι 45-65 ημερών, με 8-10 αληθινά φύλλα και ύψος 25-35 εκ. Φυτέψτε τα σπορόφυτα στα παρτέρια όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους 15°C και η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 10°C. Εάν φυτευτούν πολύ νωρίς, τα φυτά μπορεί να υποφέρουν από το κρύο έδαφος, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξή τους.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη φύτευση δενδρυλλίων δεν είναι χαμηλότερη από +10°C και η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από +15°C.
- ✓ Για να αποτρέψετε το σκάσιμο των καρπών, είναι απαραίτητο να διατηρείτε ομοιόμορφο πότισμα χωρίς να στεγνώνετε ή να υπερποτίζετε το έδαφος.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε ντομάτες σε εξωτερικό χώρο, σκληρύνετε τους σπόρους: τοποθετήστε τους στο ψυγείο για 24 ώρες και στη συνέχεια βάλτε τους σε ένα ζεστό δωμάτιο. Αυτό θα αυξήσει την ανθεκτικότητα των φυτών σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
- Κατά τη μεταφύτευση, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστά δοχεία, για παράδειγμα, φλιτζάνια των 500 ml, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί σωστά.
- Σχηματίστε τους θάμνους σε δύο κορμούς: αφήστε έναν πλευρικό βλαστό κάτω από την πρώτη συστάδα λουλουδιών και αφαιρέστε τους υπόλοιπους πλευρικούς βλαστούς - αυτό θα αποτρέψει την εξάντληση του φυτού.
- Το πότισμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και μέτριο. Η εναλλαγή μεταξύ υπο- και υπερ-ποτίσματος μπορεί να προκαλέσει σκάσιμο των καρπών, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για αυτήν την ποικιλία.
- Ξεκινήστε τη λίπανση 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο και κάλιο και, από τα μέσα Αυγούστου, μεταβείτε σε λιπάσματα πλούσια σε κάλιο για να επιταχύνετε την ωρίμανση και να βελτιώσετε τη γεύση των ντοματών.
- Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά ή διαλύματα αζώτου, καθώς μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική ανάπτυξη κορυφών και ανεπαρκή καρποφορία.
- × Αποφύγετε τη χρήση φρέσκιας κοπριάς και αζωτούχων λιπασμάτων κατά την περίοδο καρποφορίας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ανάπτυξη των κορυφών εις βάρος του καρπού.
- × Μην σχηματίζετε τον θάμνο σε περισσότερα από δύο στελέχη, ώστε να μην μειώσετε το μέγεθος και την ποιότητα των καρπών.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ποικιλία Monkey Butt γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της. Γνωρίζοντας αυτά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, θα αποφύγετε πιθανά προβλήματα εγκαίρως.
Ανάλογα και παρόμοιες ποικιλίες
Το Monkey's Butt θεωρείται σπάνια ποικιλία, επομένως οι μεγάλες γεωργικές εταιρείες δεν προσφέρουν τους σπόρους του. Φυτευτικό υλικό μπορεί να ληφθεί από συλλέκτες. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες παρόμοιες ποικιλίες, ειδικά μεταξύ των ροζκαρπών:
| Ονομα | Περιγραφή και χαρακτηριστικά |
| Μπαμπάς | Μια απροσδιόριστη ντομάτα που αναπτύσσεται σε ύψος 1,2-1,5 μ. (έως 2 μ. σε θερμοκήπιο). Ο θάμνος είναι ζωηρός και απαιτεί τσιμπήματα και πασσάλους. Οι βλαστοί φέρουν μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα και κίτρινες ταξιανθίες, που ο καθένας φέρει έως και έξι καρπούς.
Οι ντομάτες σε σχήμα καρδιάς με «μύτη», ροζ-βατόμουρο, ζυγίζουν έως και 330 γραμμάρια σε θερμοκήπιο και 200 γραμμάρια σε ανοιχτό έδαφος. Τα άγουρα δείγματα είναι πράσινα με μια σκούρα κηλίδα που εξαφανίζεται καθώς ωριμάζουν. Η φλούδα είναι πυκνή και λεία. Πρώιμη ποικιλία (90-95 ημέρες). Αποδίδει 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο σε ανοιχτό έδαφος και 6-10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο σε θερμοκήπιο. |
| Ροζ Αμπακάν | Μια συγκεκριμένη ποικιλία. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 150 εκ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς εφηβικά.
Οι καρποί είναι στρογγυλοί ή πεπλατυσμένοι, ελαφρώς νευρώδεις, με βάρος 200-500 γραμμάρια. Οι άγουροι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι, που γίνονται ροζ καθώς ωριμάζουν. Η σάρκα είναι σφιχτή, ζουμερή και περιέχει μικρό αριθμό σπόρων. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115 ημέρες. Η παραγωγικότητα είναι υψηλότερη σε θερμοκήπιο, αλλά σε παρτέρια κήπου, μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. |
| Ροζ καρδιά ταύρου | Μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία, ύψους έως 1,5 μ., με μικρό αριθμό μεσαίου μεγέθους πράσινων φύλλων. Οι ντομάτες σε σχήμα καρδιάς ζυγίζουν 108-225 γραμμάρια. Ροζ, με μια χαρακτηριστική κηλίδα κοντά στο στέλεχος. Κάθε τσαμπί παράγει 1-5 ντομάτες.
Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με καλλιεργητική περίοδο 120-130 ημερών. Οι αποδόσεις φτάνουν τα 3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, και με σωστή φροντίδα, έως και 5 κιλά. |
| ευγενής | Μια ποικιλία που ταιριάζει σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Ευέλικτη – τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για χυμούς, σάλτσες, κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση. Ο θάμνος είναι χαμηλής ανάπτυξης (54-62 cm), απλώνεται, με στιβαρούς μίσχους. Απαιτεί πασσάλους και διαμόρφωση.
Οι ντομάτες έχουν σχήμα καρδιάς, είναι κατακόκκινες και ελαφρώς ραβδωτές. Τα άγουρα δείγματα έχουν μια σκούρα κηλίδα κοντά στο στέλεχος. Το βάρος κυμαίνεται από 130 έως 250 γραμμάρια, σπάνια φτάνει τα 500 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πυκνή και ζαχαρούχα. Η φλούδα είναι γυαλιστερή. Η ποιότητα αποθήκευσης είναι κακή. Από τη βλάστηση έως την ωρίμανση, τα λαχανικά χρειάζονται 111-115 ημέρες. Η καρποφορία είναι ομοιόμορφη και η συγκομιδή συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. |
| Καρδιά βοδιού | Μια ημι-καθορισμένη ποικιλία, όχι υβρίδιο. Οι θάμνοι φτάνουν τα 2 μέτρα σε ύψος χωρίς να σχηματίζονται, με μέτριο φύλλωμα. Παράγονται έως και 5 μεγάλες ντομάτες ανά δένωμα, με 4-5 τσαμπιά στον κύριο στέλεχος.
Οι καρποί έχουν σχήμα καρδιάς, χρώμα πορφυρό, πυκνό και γλυκό. Το μέσο βάρος είναι 250-350 γρ., με μεμονωμένους καρπούς να κυμαίνονται από 700 έως 1000 γρ. Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης (105-120 ημέρες). Οι αποδόσεις σε ανοιχτό έδαφος φτάνουν έως και 3,5 κιλά ανά θάμνο. σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικά υψηλότερες. |
| Ράμφος αετού | Μια μεσαίου μεγέθους, μη τυποποιημένη ποικιλία, ύψους 120-150 εκ., που μπορεί να φτάσει τα 2 μ. χωρίς να τσιμπήσει. Ο θάμνος είναι δυνατός, απλωμένος, με μεγάλο πράσινο φύλλωμα.
Οι ντομάτες σε σχήμα καρδιάς είναι ελαφρώς ραβδωτές, ροζ, ζυγίζουν 228-260 γραμμάρια. με καλές γεωργικές πρακτικές, το βάρος τους αυξάνεται στα 600 γραμμάρια. Οι ντομάτες ωριμάζουν 105-110 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η καρποφορία διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Η παραγωγικότητα είναι εξαιρετική: περίπου 4 κιλά ανά θάμνο, 10,5-14,4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. |
| Ροζ μέλι | Είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία, που φτάνει τα 60-70 cm σε ανοιχτό έδαφος και έως 1,5 m σε θερμοκήπιο. Οι θάμνοι, με μέτριο φύλλωμα και σκούρα πράσινα φύλλα, απαιτούν πασσάλωμα.
Οι καρποί είναι μεγάλοι (160-200 g), μερικές φορές φτάνοντας τα 600 g και πάνω από 1 kg. Το σχήμα ποικίλλει από κολοβωμένο-καρδιοειδές έως στρογγυλό, με ελαφριές νευρώσεις. Οι άγουροι καρποί έχουν μια σκούρα κηλίδα κοντά στο στέλεχος, ενώ οι ώριμοι είναι ροζ με μουαρέ γυαλάδα. Η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα είναι σαρκώδης και ζουμερή, με ελάχιστο αριθμό μικρών σπόρων. Ανήκει στις ποικιλίες μέσης σεζόν – τα λαχανικά ωριμάζουν 110 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. |
| Ζαχαρόβουνο | Οι καρποί είναι μεγάλοι, ζυγίζουν 200-350 γραμμάρια, μερικές φορές φτάνουν και τα 500-600 γραμμάρια. Το σχήμα τους είναι πεπλατυσμένο-κωνικό και μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Το χρώμα είναι ροζ-κόκκινο, η φλούδα είναι λεία. Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζαχαρούχα και περιέχει λίγους σπόρους.
Οι ντομάτες σχηματίζονται σε συστάδες. Αν διατηρηθούν όλες οι ωοθήκες, οι ντομάτες θα είναι μεσαίου μεγέθους. Για μεγαλύτερες ντομάτες, οι συστάδες αραιώνονται. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, οι αποδόσεις φτάνουν τα 6-7 κιλά ανά θάμνο, και με ευνοϊκές γεωργικές πρακτικές, έως και 25 κιλά. Αυτή η ποικιλία ντομάτας μέσης σεζόν έχει καλλιεργητική περίοδο περίπου 110 ημερών. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη, συνεχίζοντας μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. |
| Όνομα της ποικιλίας | Απόδοση θερμοκηπίου (kg/m2) | Απόδοση σε ανοιχτό έδαφος (kg/m2) |
|---|---|---|
| Μπαμπάς | 6-10 | 2 |
| Ροζ Αμπακάν | 5 | 5 |
| Ροζ καρδιά ταύρου | 3-4 | 3-4 |
| ευγενής | 5 | 5 |
| Καρδιά βοδιού | 3.5 | 3.5 |
| Ράμφος αετού | 10,5-14,4 | 10,5-14,4 |
| Ροζ μέλι | 6-7 | 6-7 |
| Ζαχαρόβουνο | 6-7 | 6-7 |
Μεταξύ των υβριδίων, μπορείτε επίσης να βρείτε ελκυστικές ποικιλίες με ροζ και καρδιόσχημα φρούτα, τα οποία διακρίνονται από υψηλή αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες και καλή απόδοση:
- Ροζ Παράδεισος;
- Πίνκι.
Ωστόσο, τα υβρίδια είναι συχνά κατώτερα από τις ποικιλιακές ντομάτες όσον αφορά τη γεύση, καθώς δεν είναι τόσο γλυκά και έχουν λιγότερες χαρακτηριστικές γεύσεις ντομάτας.
Κριτικές
Η Monkey Butt είναι μια εξαιρετική ποικιλία ντομάτας που καλλιεργείται εύκολα, καθιστώντας την αγαπημένη τόσο στους αρχάριους όσο και στους έμπειρους κηπουρούς. Αυτά τα λαχανικά είναι ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση, αλλά είναι εξίσου νόστιμα και όταν είναι σε κονσέρβα. Με την κατάλληλη φροντίδα, επιδεικνύουν αντοχή στις ασθένειες και σταθερή καρποφορία μέχρι το φθινόπωρο.