Βασικά χαρακτηριστικά της ντομάτας Riddle και οι κανόνες καλλιέργειάς της

Η ντομάτα Zagadka είναι μια δημοφιλής ποικιλία, που κερδίζει την προσοχή για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και την υψηλή ποιότητα των καρπών της. Προσελκύει τους κηπουρούς με την αντοχή της σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και ασθένειες. Είναι σημαντικό να μελετήσετε τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις οδηγίες καλλιέργειας, και να παρέχετε στην καλλιέργεια ολοκληρωμένη φροντίδα.

Προέλευση

Οι βελτιωτές δημιούργησαν αυτήν την ποικιλία για να αναπτύξουν ένα φυτό με εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, καλή αντοχή στις ασθένειες και υψηλή παραγωγικότητα. Η ποικιλία αναπτύχθηκε από ειδικούς στο Ινστιτούτο Ερευνών της Υπερδνειστερίας στην Τιράσπολ.

Κύρια χαρακτηριστικά των φρούτων και των θάμνων

Αυτή η ποικιλία παράγει συγκεκριμένους θάμνους με δυνατούς, στιβαρούς κορμούς. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά φτάνουν σε ύψος περίπου 50 cm, και σε θερμοκήπια μπορούν να φτάσουν τα 60 cm. Έχουν συμπαγή δομή. Η πρώτη συστάδα σχηματίζεται πάνω από το 5ο ή 6ο φύλλο, παράγοντας 5-6 καρπούς ανά συστάδα. Αυτή η ποικιλία σχεδόν δεν παράγει πλευρικούς βλαστούς, απλοποιώντας τη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά των ντοματών:

• Σκιά – έντονο κόκκινο χρώμα.
• Μορφή - στρογγυλεμένο με ελαφριά νευρώσεις στο μίσχο.
• Βάρος - κυμαίνεται από 80 έως 95 g σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια φτάνει τα 112 g.
• Πολτός – κρεατικό και νόστιμο.

Η φλούδα είναι πυκνή και αποτρέπει το ράγισμα, καθιστώντας τα βολικά για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η χαμηλή συντήρηση, η υψηλή απόδοση και η ευελιξία της καθιστούν αυτήν την ποικιλία μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριους κηπουρούς. Οι επαγγελματίες εκτιμούν τα σταθερά αποτελέσματα και την αξιοπιστία της.

Απόδοση της ντομάτας Riddle

Η παραγωγικότητα ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα της περιοχής, αλλά θεωρείται υψηλής απόδοσης τόσο στις νότιες όσο και στις βόρειες περιοχές. Με σωστές γεωργικές πρακτικές, μπορούν να συλλεχθούν έως και 9-10 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ωρίμανση

Οι ντομάτες σε ένα μόνο αμπέλι ωριμάζουν ταυτόχρονα, επιτρέποντάς σας να μαζεύετε κάθε αμπέλι ταυτόχρονα, ενώ περιμένετε να ωριμάσουν τα επόμενα μούρα. Χάρη στην ελαστική τους φλούδα, οι ντομάτες μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σπάσουν ή να σαπίσουν.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη ωρίμανση: οι καρποί ωριμάζουν σε 80-85 ημέρες. Η συγκομιδή ξεκινά τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Εφαρμογή φρούτων

Τα λαχανικά είναι κατάλληλα για τουρσί, συντήρηση λιχουδιών, αλάτισμα και ζύμωση. Προστίθενται σε πρώτα και δεύτερα πιάτα, σε ορεκτικά λαχανικών και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φρεσκοστυμμένων και κονσερβοποιημένων χυμών, κέτσαπ και πελτέ ντομάτας.

Οι γευστικές τους ιδιότητες εκτιμώνται ιδιαίτερα όταν είναι φρέσκες: τόσο σε μεμονωμένες σαλάτες όσο και ως μέρος συνδυασμένων σαλατών.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Riddle χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στις τυπικές ασθένειες των νυχτολούλουδων. Η πρώιμη ωρίμανση των καρπών αποτρέπει την όψιμη σήψη και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις, καθώς απλώς δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν.

Λόγω της πρώιμης ωρίμανσής της, η ανάγκη για χημική προστασία είναι ελάχιστη και η εμφάνιση ασθενειών είναι εξαιρετικά σπάνια. Η ποικιλία είναι ουσιαστικά άτρωτη σε μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Τα προληπτικά μέτρα που είναι τυπικά για τις νυχτοπεταλούδες είναι σχεδόν περιττά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια καλλιεργείται με σπορόφυτα. Μετά τη μεταφύτευση σε μόνιμη τοποθεσία, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις τυπικές οδηγίες.

Προετοιμασία σπόρων

Σπείρετε σπορόφυτα για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Οι αγορασμένοι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία πλάσματος στο εργοστάσιο, επομένως δεν απαιτούν πρόσθετη απολύμανση ή βλάστηση.

Οι σπόροι που συλλέγονται ανεξάρτητα απαιτούν προκαταρκτική επεξεργασία:

• Διαμέτρηση: μουλιάστε σε ένα διάλυμα αλατιού (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά 200 ml νερού), αφαιρώντας ό,τι επιπλέει στην επιφάνεια.
• Απολύμανση: Ξεπλύνετε τους επιλεγμένους σπόρους με τρεχούμενο νερό και μουλιάστε τους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Προστασία από μύκητες: βυθίστε σε ένα διάλυμα Baikal EM (5 σταγόνες ανά 200 ml νερού).

Βυθίστε το υλικό σπόρων σε διαλύματα διεγερτικών ανάπτυξης: Epin Extra, Zircon, Radipharm, Heteroauxin ή Biostim.

Προετοιμασία εδάφους

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ντομάτας, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο υπόστρωμα από καταστήματα κηπουρικής ή ετοιμάστε το δικό σας μείγμα εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 70% χλοοτάπητα, 15% τύρφη, κομπόστ και άμμο ποταμού σε έναν μεγάλο κουβά και στη συνέχεια προσθέστε 500 ml τέφρας ξύλου.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία δοχείων: Tetra Pak, δίσκους, δοχεία, ειδικά κουτιά ή γλάστρες. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

• Γεμίστε το δοχείο κατά τα 2/3 με χώμα για γλάστρες και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2-3 εκ. Αφού ποτίσετε με ζεστό νερό, καλύψτε τα δοχεία με πλαστικό για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
• Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου στη νότια πλευρά του σπιτιού. Αρχικά, παρέχετε στα φυτά επαρκές ηλιακό φως. Η βέλτιστη διάρκεια της ημέρας είναι 15-16 ώρες.
• Η συλλογή γίνεται όταν τα σπορόφυτα έχουν σχηματίσει 1-2 αληθινά φύλλα.
• Παρέχετε στα σπορόφυτα μέτριο πότισμα - μία φορά κάθε 5-7 ημέρες.
• Μόλις η θερμοκρασία του αέρα σταθεροποιηθεί στους 10°C, ξεκινήστε τη σκλήρυνση των σπορόφυτων τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο για 15-25 λεπτά. Αυξήστε τον χρόνο που περνάτε σε εξωτερικό χώρο κατά 30 λεπτά καθημερινά, κάτι που θα βοηθήσει στην αύξηση της ανοχής τους στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στο ανοιχτό έδαφος ή στο θερμοκήπιο.

Πριν από τη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση, τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα με ορυκτό λίπασμα. Ακολουθεί η πρώτη συνταγή λιπάσματος για 1 λίτρο νερό:

• 0,5 g ουρίας;
• 1,5 g άλατος καλίου.
• 4 γρ. υπερφωσφορικού.

Δεύτερη σίτιση:

• 4 g υπερφωσφορικού άλατος;
• 0,6 g νιτρικού αμμωνίου;
• 2 g θειικού καλίου.

Το διάστημα μεταξύ των τροφοδοσιών είναι 15 ημέρες.

Μεταμόσχευση σε μόνιμη θέση

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο μετά από 55-70 ημέρες, όταν περάσει ο κίνδυνος του νυχτερινού παγετού. Κάντε το αυτό μια συννεφιασμένη, χωρίς αέρα μέρα, κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της ημέρας ή το βράδυ. Επιλέξτε μια θέση φύτευσης με νότιο προσανατολισμό, προστατευμένη από τον άνεμο.

Προετοιμάστε την περιοχή εκ των προτέρων:

• Το φθινόπωρο, σκάψτε πάνω από το χώμα και προσθέστε χούμο.
• Την άνοιξη, χαλαρώστε ξανά το χώμα και επεξεργαστείτε το με θειικό χαλκό για να αποτρέψετε ασθένειες νυχτολούλουδου.
• Κάντε τρύπες βάθους 15-20 cm και προσθέστε 10 g υπερφωσφορικού σε κάθε μία.
• Το σχέδιο φύτευσης είναι 60 x 30 εκ., με 6 έως 9 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από τα δοχεία με τη ριζική μπάλα και τοποθετήστε τα στις τρύπες, στη συνέχεια καλύψτε τα με χώμα και συμπιέστε ελαφρά. Αφήστε τις κοτυληδόνες εκτεθειμένες.
• Μετά τη μεταφύτευση, βρέξτε τα σπορόφυτα δύο φορές με ζεστό, καθιζάνον νερό.

Σε ψυχρά κλίματα, καλύψτε τα σπορόφυτα με μαύρη αγροΐνη για να τα προστατεύσετε από τον παγετό. Χρησιμοποιήστε ένα πλαίσιο από εύκαμπτους σωλήνες PVC για κάλυψη. Ανασηκώνετε περιοδικά τη μεμβράνη για αερισμό.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο

Η ποικιλία ντομάτας Zagadka καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία. Στο νότο, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, στις κεντρικές περιοχές - σε θερμοκήπια ή εστίες χωρίς συστήματα θέρμανσης και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια στο βορρά.

Η ντομάτα Zagadka δεν βγάζει πλευρικούς βλαστούς, επομένως δεν χρειάζεται τσίμπημα. Δεν είναι απαραίτητο να βάλετε στοίβες στους θάμνους, αλλά ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να το κάνουν αν τα φυτά παράγουν μεγάλους καρπούς, για να τους κρατήσουν μακριά από το έδαφος.

Φροντίδα

Η φροντίδα των καλλιεργειών σας παίζει βασικό ρόλο στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και στη διατήρηση υγιών φυτών. Η σωστή φροντίδα επιτρέπει στα φυτά να αναπτυχθούν πλήρως, να φτάσουν στη μέγιστη περίοδο ωρίμανσης και να εξασφαλίσουν μια συνεπή συγκομιδή.

Λίπανση ντομάτας

Λιπαίνετε 3-5 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ακολουθήστε το σωστό πρόγραμμα και μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δοσολογία. Μιάμιση έως δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων, εφαρμόστε διάλυμα νιτρικού αμμωνίου (10-20 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, λιπάνετε με διάλυμα κοπριάς με την προσθήκη αζωφόσκας (20 g ανά 10 λίτρα νερού).

Κάθε δύο εβδομάδες, εφαρμόστε διαλύματα φλόμου ή ανόργανων λιπασμάτων. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 15 g νιτρικού αμμωνίου και 25 g θειικού καλίου σε 10 λίτρα νερού.

Συστάσεις ποτίσματος

Αποφύγετε το πότισμα των μίσχων και των φύλλων, επομένως εφαρμόστε το υγρό μόνο στις ρίζες. Εφαρμόστε το βράδυ για να αφήσετε το νερό να απορροφηθεί από το χώμα και να αποτρέψετε την πολύ γρήγορη εξάτμισή του. Παρέχετε μέτριο πότισμα μέχρι να δέσουν οι καρποί, αλλά αποφύγετε να αφήσετε το χώμα να στεγνώσει ή να σκάσει.

Όταν οι καρποί αρχίσουν να δένουν, ποτίζετε τα φυτά μία φορά κάθε 4-6 ημέρες. Για να βελτιώσετε την απορρόφηση της υγρασίας, χαλαρώστε ελαφρά το χώμα πριν το πότισμα. Το άχυρο ή το σανό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και θα αποτρέψει την ταχεία ξήρανση.

Άλλες εκδηλώσεις

Εκτός από το πότισμα και τη λίπανση, τα φυτά χρειάζονται και άλλη φροντίδα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να προστατεύσετε τα φυτά σας από πιθανά προβλήματα:

• Χαλάρωση. Το τακτικό χαλάρωμα του εδάφους βοηθά στη βελτίωση της διαπερατότητας του νερού και του αέρα, γεγονός που προάγει την καλή ανάπτυξη των ριζών. Χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες του φυτού.
• Ξεβοτάνισμα. Η καταπολέμηση των ζιζανίων είναι ένα εξίσου σημαντικό βήμα στη φροντίδα, καθώς αποτρέπει τον ανταγωνισμό για θρεπτικά συστατικά και νερό. Αφαιρέστε τα ζιζάνια με το χέρι ή με εργαλεία κήπου, ειδικά κατά το αρχικό στάδιο ανάπτυξης.
• Εδαφοκάλυψη. Αυτή είναι η διαδικασία κάλυψης της επιφάνειας του εδάφους με οργανικά υλικά όπως άχυρο, σανό ή κομπόστ. Βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, στη μείωση των ζιζανίων και στη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας στη ζώνη των ριζών.

Δεν χρειάζεται να δέσετε τους θάμνους, αλλά αν σχηματιστούν μεγάλοι καρποί, για να μην έρθουν σε επαφή με το έδαφος και να αποφύγετε ζημιές, χρησιμοποιήστε ειδικά πασσάλους ή πασσάλους στους οποίους ασφαλίζετε τους μίσχους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Riddle καλλιεργήθηκε για τις νότιες περιοχές, όπου το άφθονο ηλιακό φως και η ζέστη προάγουν εξαιρετικές συγκομιδές χωρίς προβλήματα. Ωστόσο, σε πιο απαιτητικά κλίματα, όπου αυτοί οι παράγοντες απουσιάζουν, αυτή η ποικιλία μπορεί να είναι ευάλωτη σε ορισμένες ασθένειες: όψιμη σήψη, μύκητα φουζαρίου και σήψη στο τέλος των ανθών.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Όταν ο ζεστός καιρός δίνει τη θέση του σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και αυξάνεται η υγρασία, οι μύκητες της όψιμης σήψης και άλλα παθογόνα αρχίζουν να επανενεργοποιούνται. Αυτό αποτελεί σήμα για την έναρξη προληπτικών θεραπειών. Οι αποτελεσματικές θεραπείες σε αυτή την περίπτωση περιλαμβάνουν:

• Φιτοσπορίνη;
• Quadris;
• Μείγμα Μπορντό;
• διάλυμα θειικού χαλκού.

Μην περιμένετε να εμφανιστούν συμπτώματα ασθένειας για να σώσετε μια ήδη εδραιωμένη καλλιέργεια.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Για να προστατεύσετε τις καλλιέργειές σας με νυχτολούλουδα από ασθένειες, ακολουθήστε αρκετά σημαντικά βήματα. Ακολουθούν τα κυριότερα:

• τηρήστε την αμειψισπορά.
• αερίζετε τακτικά τα θερμοκήπια.
• επεξεργαστείτε το έδαφος με θειικό χαλκό.
• απολυμάνετε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• διατηρήστε τη βέλτιστη υγρασία στο θερμοκήπιο (70-80%).
• ακολουθήστε το σωστό καθεστώς ποτίσματος.
• στρώστε τα κρεβάτια με σάπια φύλλα.
• αφαιρέστε τα κάτω φύλλα των φυτών.
• Αντιμετωπίστε τις φυτεύσεις σας με Integral και Fitosporin.

Η καλλιέργεια μπορεί να προσβληθεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το ακάρεο της αράχνης και την αλευρώδη μύγα. Αποτελεσματικά εντομοκτόνα για την καταπολέμηση των παρασίτων περιλαμβάνουν τα Fitoverm, Strela, Decis Profi, Flumite, Confidor, Borneo και Iskra.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Συγκομίστε τις ντομάτες στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, όταν φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη τους δίνει μια γλυκιά και ευχάριστη γεύση, καθιστώντας τες ιδανικές για όσους προτιμούν λαχανικά χωρίς οξύτητα.

Οι ντομάτες είναι ιδανικές για φρέσκες σαλάτες, σάλτσες ζυμαρικών, ορεκτικά και σούπες λαχανικών. Η χοντρή φλούδα τους δεν σπάει κατά το μαγείρεμα, καθιστώντας τες μια εξαιρετική επιλογή για τουρσί σε ξύδι.

Συνηθισμένα λάθη κατά την καλλιέργεια

Κατά τη φύτευση, να έχετε κατά νου ότι αυτή η καλλιέργεια είναι μια χαμηλής ανάπτυξης, συμπαγής ποικιλία. Οι καλλιεργητές λαχανικών που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας συχνά κάνουν λάθη:

• τα φυτά φυτεύονται πολύ αραιά·
• τσιμπούν τους πλευρικούς βλαστούς.
• προετοιμάστε στηρίγματα για γαρνιτούρες, οι οποίες σε αυτή την περίπτωση δεν θα χρειαστούν.
• Χρησιμοποιούν θερμοκήπια, κάτι που δεν δικαιολογείται πάντα.

Τα υπέρ και τα κατά

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Zagadka περιλαμβάνουν την εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, την υψηλή απόδοση και την αντοχή στις κύριες ασθένειες των νυχτολούλουδων και στο χαμηλό ηλιακό φως. Το φυτό δεν παράγει πλευρικούς βλαστούς, γεγονός που διευκολύνει τη φροντίδα, και οι καρποί έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Δεν έχουν εντοπιστεί σημαντικά μειονεκτήματα για αυτήν την ποικιλία.

Κριτικές

Η ντομάτα Zagadka είναι ένα εξέχον παράδειγμα εξαιρετικά πρώιμης ποικιλίας, αναγνωρισμένη τόσο από αρχάριους όσο και από έμπειρους κηπουρούς για την ευκολία φροντίδας και την υψηλή παραγωγικότητά της. Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα, αλλά με ιδιαίτερη προσοχή στις σημαντικές γεωργικές πρακτικές, θα σας ανταμείψει γενναιόδωρα με άφθονες συγκομιδές ντομάτας υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις