Αμερικανική ποικιλία ντομάτας - Kellogg's Breakfast: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της

Η ντομάτα Kellogg's Breakfast είναι μια ασυνήθιστη αμερικανική ποικιλία με μεγάλους, ζουμερούς, κιτρινωπούς καρπούς. Αυτή η ντομάτα θα αρέσει σε όσους πιστεύουν ότι το κόκκινο δεν είναι το μόνο χρώμα για αυτήν την καλλιέργεια.

Ποιος και πότε ανέπτυξε την ντομάτα Kellogg's Breakfast;

Η ντομάτα Kellogg Breakfast (Darrell Kellogg) καλλιεργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον ερασιτέχνη κηπουρό Darrell Kellogg. Η ποικιλία εισήχθη για πρώτη φορά το 1993 στην αμερικανική τράπεζα σπόρων Seed Savers Exchange. Είναι επίσης γνωστή ως Kellogg's Breakfast.

Περιγραφή του φυτού και των καρπών

Οι τομάτες Kellogg's Breakfast είναι ψηλές και απροσδιόριστες, φτάνοντας σε ύψος τα 1,8 μ. Έχουν σκούρα πράσινα φύλλα που μοιάζουν με πατάτα.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα άγουρων φρούτων:πράσινος.
• Χρώμα ώριμων φρούτων:κίτρινο-πορτοκαλί.
• Βάρος ενός φρούτου:200-500 γρ.
• Μορφή:επίπεδος-στρογγυλός.
• Πολτός:ζουμερό, σαρκώδες.

Τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν σε βάρος έως και 1 κιλό.

Η γεύση των φρούτων και ο σκοπός τους

Η ποικιλία Kellogg's Breakfast έχει γλυκιά και πολύ ευχάριστη γεύση, με μια ελαφριά ξινή υφή. Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, σαρκώδης και λεπτή. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κατανάλωση φρέσκια και είναι ιδιαίτερα νόστιμη σε σαλάτες.

Τα κίτρινα φρούτα είναι ευέλικτα. Διατηρούν τη γεύση τους μετά το μαγείρεμα, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, χυμών, κέτσαπ και πελτές ντομάτας.

Αυτή η ντομάτα είναι μια ασυνήθιστη αμερικανική ποικιλία με μεγάλους, ζουμερούς, κιτρινωπούς καρπούς. Αυτή η ντομάτα θα αρέσει σε όσους πιστεύουν ότι το κόκκινο δεν είναι το μόνο χρώμα για αυτήν την καλλιέργεια.

Αυτή η ποικιλία με κίτρινο καρπό έχει καλές αποδόσεις και αντοχή στις ασθένειες, ενώ ανέχεται επίσης καλά την παρατεταμένη ξηρασία. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει 5-6 κιλά καρπών.

Τα υπέρ και τα κατά

Αυτή η αμερικανική ποικιλία με γιγάντιους κίτρινους καρπούς είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει το ενδιαφέρον των κηπουρών, αλλά πριν φυτέψετε αυτήν την ποικιλία στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να μάθετε για όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η ντομάτα Kellogg's Breakfast καλλιεργείται με σπορόφυτα. Η διαδικασία καλλιέργειας διαρκεί περίπου 55-60 ημέρες. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους. Η πρώτη είναι κατάλληλη για τις νότιες περιοχές, ενώ τα θερμοκήπια και οι πλαστικές κατασκευές είναι προτιμότερα για άλλες περιοχές.

Δοχείο φύτευσης

Για να καλλιεργήσετε υγιή και δυνατά σπορόφυτα, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα λάθη σε οποιοδήποτε στάδιο. Η διαδικασία καλλιέργειας ξεκινά με την επιλογή του σωστού δοχείου φύτευσης. Οι ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιοδήποτε δοχείο, αρκεί να έχει απολυμανθεί και να έχει οπές αποστράγγισης.

Για δοχεία φύτευσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, κασέτες, δοχεία, πλαστικά ποτήρια, γλάστρες τύρφης, ξύλινα κουτιά, σπιτικά ρολά φιλμ κ.λπ. Τα άδεια δοχεία πλένονται πρώτα με ζεστό νερό και σαπούνι ή με ουδέτερο απορρυπαντικό.

Τα πλυμένα δοχεία απολυμαίνονται. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν τα δοχεία έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Τα απολυμαντικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιλαμβάνουν υπεροξείδιο του υδρογόνου, υπερμαγγανικό κάλιο, ξίδι, διάλυμα αλατιού και σόδας, φορμόλη, χλωρίνη και θειικό χαλκό.

Σπόροι

Για να διασφαλιστεί ότι οι σπόροι βλασταίνουν καλά και παράγουν δυνατά, βιώσιμα και υγιή βλαστάρια, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για φύτευση.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των σπόρων πριν από τη σπορά:

• Η βλάστηση ελέγχεται σε διάλυμα αλατιού: 10 g διαλύονται σε 200 ml νερού. Οι σπόροι που βυθίζονται στον πυθμένα χρησιμοποιούνται για σπορά, ενώ όσοι επιπλέουν απορρίπτονται.
• Εμποτισμός σε Zircon και Cytovit. Το Zircon είναι ένας ρυθμιστής ανάπτυξης που προέρχεται από το μωβ άνθος. Βελτιώνει τη βλάστηση των σπόρων, την επιβίωση των σπορόφυτων και την αντοχή στις ασθένειες, και έχει επίσης ιδιότητες κατά του στρες. Το Cytovit είναι ένα γενικό λίπασμα με χηλικά μικροθρεπτικά συστατικά που περιέχει ένα σύμπλεγμα μακρο- και μικροστοιχείων που διεγείρουν την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την αντοχή των φυτών σε αντίξοες συνθήκες.
• Εάν οι σπόροι συλλέγονται μόνοι τους, πρέπει να απολυμαίνονται. Οι σπόροι από τον κατασκευαστή είναι συνήθως ήδη απολυμασμένοι όταν φτάνουν στην αγορά. Για την απολύμανση μπορεί να χρησιμοποιηθεί έγχυμα σκόρδου ή χυμός αλόης.

Συνιστάται επίσης να σκληρύνετε τους σπόρους διατηρώντας τους στο ψυγείο για 4-5 ημέρες και στη συνέχεια βλαστάνοντάς τους, τυλιγμένους σε υγρή γάζα. Οι σπόροι μπορούν επίσης να βλαστήσουν σε βαμβάκι.

Μείγμα εδάφους

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εμπορικό χώμα για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Όταν το επιλέγετε, δώστε προσοχή στη σύνθεσή του. Η καλύτερη επιλογή για έτοιμα υποστρώματα είναι η τύρφη χαμηλού υψομέτρου με κοκκώδη ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν μικροστοιχεία. Για να βελτιώσετε τη σύνθεση του εμπορικού εδάφους, μπορείτε να προσθέσετε χούμο ή λεπτή άμμο ποταμού (για χαλαρότητα).

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Τα σπορόφυτα σπέρνονται από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Στο νότο, οι ντομάτες σπέρνονται νωρίτερα, στα τέλη Φεβρουαρίου.

Χαρακτηριστικά της σποράς σπορόφυτων ντομάτας Kellogg's Breakfast:

• Συνιστάται η σπορά ντομάτας κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης, καθώς το ριζικό σύστημα των φυτών αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
• Σπείρετε τους σπόρους σε μεγάλα δοχεία ή σε ατομικά κύπελλα. Προϋγράνετε το χώμα με ζεστό, κατακαθισμένο νερό. Τοποθετήστε τους γειτονικούς σπόρους σε απόσταση 2 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε τις σειρές στα δοχεία σε απόσταση 3-4 cm μεταξύ τους.
• Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-1,5 εκ. και καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Καλύψτε τους σπόρους με ένα διαφανές υλικό και μετακινήστε τους σε ένα ζεστό δωμάτιο με διάχυτο φως.

Το κάλυμμα ανασηκώνεται καθημερινά για τον αερισμό των καλλιεργειών και την αποφυγή συμπύκνωσης. Όταν εμφανίζονται δακτύλιοι σπορόφυτων στο έδαφος, η μεμβράνη αφαιρείται αμέσως και η θερμοκρασία μειώνεται από 25°C σε 15°C για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας για τα σπορόφυτα ντομάτας Kellogg's Breakfast:

• Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, τα σπορόφυτα χρειάζονται φως 24 ωρών. Για να παρέχεται στα σπορόφυτα αδιάλειπτο φως, ανάβουν φώτα ανάπτυξης. Μετά από μια εβδομάδα, οι ώρες της ημέρας μειώνονται σε 18 ώρες, σταδιακά μειώνοντας σε 11-12 ώρες. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται υπό αυτό το καθεστώς μέχρι να φυτευτούν στο έδαφος.
• Τα σπορόφυτα αφαιρούνται όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα. Στη συνέχεια, μεταφυτεύονται σε δοχεία των 300-500 ml. Κατά τη μεταφύτευση, πιέζεται η κεντρική ρίζα για να ενθαρρυνθεί ο σχηματισμός πλευρικών ριζών.
• Ποτίστε τα σπορόφυτα με ζεστό, βρασμένο νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού ή ένα ποτιστήρι με λεπτό στόμιο. Αποφύγετε να ρίχνετε νερό στα φύλλα. Το ράντισμα δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να ευνοήσει τις μυκητιασικές ασθένειες. Πριν από τη μεταφύτευση, ποτίζετε τα σπορόφυτα μία φορά την εβδομάδα και μετά τη μεταφύτευση, ποτίστε τα 3-4 φορές την εβδομάδα.
• Λιπαίνετε μόνο μετά τη μεταφύτευση—περίπου δύο εβδομάδες αργότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικό λίπασμα ή ειδικά λιπάσματα για σπορόφυτα τομάτας, όπως Malyshok, Signor Pomidor, Fertika Lux, κ.λπ.
• Για να εγκλιματιστούν τα φυτά στο φυσικό φως και στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τα βγάζουμε έξω και τα φώτα σβήνουν τη νύχτα. Αρχικά, αφήνονται σε εξωτερικούς χώρους για 1,5 ώρα και στη συνέχεια ο χρόνος που περνούν «σε εξωτερικούς χώρους» αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας τις 8-12 ώρες.

Πώς να επιλέξετε έναν ιστότοπο;

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για τις ντομάτες Kellogg's Breakfast, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το μέγεθος των φυτών — απαιτούν άφθονο χώρο και φως. Τα ρεύματα αέρα και οι κρύοι άνεμοι είναι ανεπιθύμητα. Η ποικιλία προτιμά χαλαρό, γόνιμο έδαφος που είναι αναπνεύσιμο, ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο.

Δεν συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας σε εξωτερικό χώρο στην ίδια τοποθεσία για τουλάχιστον τρία χρόνια. Επίσης, οι ντομάτες δεν πρέπει να καλλιεργούνται μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου όπως μελιτζάνα, πιπεριές και πατάτες. Καλοί προκάτοχοι για την ντομάτα Kellogg's Breakfast περιλαμβάνουν καρότα, γογγύλια, ραπανάκια, daikon, παντζάρια, αγγούρια, λάχανο, βότανα και σαλάτες.

Προετοιμασία εδάφους

Η ντομάτα Kellogg's Breakfast προτιμά γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH 6,0-6,8. Επομένως, προσθέστε οργανική ύλη στο έδαφος για να αυξήσετε τη γονιμότητα (αυτό γίνεται το φθινόπωρο), άμμο για να χαλαρώσετε το έδαφος και συστατικά για να ρυθμίσετε την οξύτητα (τέφρα ξύλου, σβησμένο ασβέστη κ.λπ.).

Όλα τα λιπάσματα εφαρμόζονται το φθινόπωρο, κατά το σκάψιμο. Το έδαφος σκάβεται στο βάθος ενός φτυαριού. Την άνοιξη, συνιστάται επίσης να σκάβετε το έδαφος ή τουλάχιστον να το χαλαρώνετε βαθιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να προστεθούν στο έδαφος ανόργανα λιπάσματα (σε βάθος 15-20 cm), για παράδειγμα, 20 g νιτρικού καλίου και χλωριούχου καλίου και 50 g υπερφωσφορικού.

Μεταφύτευση

Τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν έχουν 7-8 φύλλα. Φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μόνο όταν ο καιρός έχει ζεστάνει και έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Ωστόσο, δεν υπάρχει πλήρης προστασία από τις απότομες πτώσεις την άνοιξη, γι' αυτό να έχετε πρόχειρη την πλαστική μεμβράνη για χρήση τη νύχτα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης σπορόφυτων Kellogg's Breakfast:

• Συνιστάται να ποτίζετε τα σπορόφυτα μία ώρα πριν από τη φύτευση. Αυτό θα βοηθήσει στην αφαίρεση των φυτών από τα δοχεία τους χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες, μαζί με τη ριζική μπάλα.
• Σκάψτε τρύπες διαστάσεων τουλάχιστον 15 x 15 cm για φύτευση. Οι τρύπες πρέπει να είναι αρκετά μεγάλες ώστε να χωρούν το ριζικό σύστημα των φυτών μαζί με το χώμα. Ένα σχέδιο φύτευσης για ψηλές ποικιλίες είναι 70-80 x 100 cm. Σε ένα θερμοκήπιο, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν πιο συμπαγώς: 50-60 x 70-90 cm. Ένα κλιμακωτό σχέδιο φύτευσης είναι το βέλτιστο.
• Συνιστάται να προσθέσετε μια χούφτα στάχτη ξύλου και θρυμματισμένα κελύφη αυγών σε κάθε τρύπα · μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο φλούδες κρεμμυδιού, βερμικομπόστ και 1 κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται με μεταφόρτωση, αφήνοντας τουλάχιστον 4-6 φύλλα πάνω από την επιφάνεια. Συνιστάται να φυτεύετε τα σπορόφυτα βαθύτερα στο έδαφος από ό,τι αναπτύσσονταν στις γλάστρες, καθώς αυτό θα ενθαρρύνει τα φυτά να αναπτύξουν επιπλέον ρίζες.
• Ο κενός χώρος στις τρύπες γεμίζεται με χαλαρό χώμα και συμπιέζεται, δημιουργώντας μια κοιλότητα κοντά στο στέλεχος για πότισμα. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Μόλις απορροφηθεί η υγρασία, το χώμα καλύπτεται με κομπόστ ή απλώς με ξηρό χώμα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η αμερικανική ντομάτα, όπως και η καλλιέργεια γενικότερα, ανταποκρίνεται στις φροντίδες. Για να επιτευχθεί μια πραγματικά άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, με ζουμερούς, μεγάλους καρπούς, απαιτείται κάποια φροντίδα.

Πότισμα

Σε ανοιχτό έδαφος, οι ντομάτες ποτίζονται κατά μέσο όρο 1-2 φορές την εβδομάδα. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τον καιρό και τις εδαφικές συνθήκες. Σε ένα θερμοκήπιο, ωστόσο, επηρεάζεται κυρίως από το στάδιο ανάπτυξης. Ανεξάρτητα από τον τύπο του εδάφους - ανοιχτό ή κλειστό - το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την ανθοφορία και την καρποφορία.

Οι ανάγκες ποτίσματος εξαρτώνται από την ηλικία του φυτού. Ένα ώριμο φυτό χρειάζεται περίπου 5 λίτρα ζεστού, καθιζάνοντος νερού. Το έδαφος στα παρτέρια τομάτας πρέπει να παραμένει υγρό ανά πάσα στιγμή, με κύριο στόχο την αποφυγή στάσιμου νερού.

Χαλάρωση

Χαλαρώστε το χώμα στα παρτέρια ντομάτας την επόμενη μέρα από το πότισμα. Εάν υπήρξε έντονη βροχή (αν καλλιεργείτε σε εξωτερικό χώρο), το χώμα θα πρέπει επίσης να χαλαρωθεί. Αυτό αποτρέπει τον σχηματισμό μιας πυκνής κρούστας που εμποδίζει την ανταλλαγή αέρα και νερού.

Το βάθος χαλάρωσης εξαρτάται από την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος του φυτού. Αρχικά, η χαλάρωση είναι βαθιά—13-15 cm—αλλά καθώς αναπτύσσονται οι ρίζες, το βάθος μειώνεται στα 4-5 cm.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι ντομάτες λιπαίνονται 5-8 φορές ανά εποχή. Η λίπανση γίνεται τόσο από τη ρίζα όσο και από το φύλλωμα κάθε δύο εβδομάδες. Οργανικά και ανόργανα λιπάσματα προστίθενται στην κάτω πλευρά των θάμνων. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με βάση το άζωτο, όπως ουρία, νιτρικό αμμώνιο, θειικό αμμώνιο και ουρία.

Μετά την ανθοφορία, καθώς και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών και των καρπών, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου. Διαλύματα ζύμης και τέφρας, χουμικό και ιώδιο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συμπληρωματικά λιπάσματα.

Σχηματισμός και καλτσοδέτα

Τα φυτά ντομάτας Kellogg's Breakfast διαμορφώνονται σε μονά ή διπλά στελέχη. Η πρώτη μέθοδος παράγει μεγάλες ντομάτες βάρους 800-900 γρ., ενώ η δεύτερη παράγει ντομάτες βάρους 300-700 γρ., αλλά σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Το πασσάλωμα είναι απαραίτητο για αυτήν την ποικιλία. Μπορεί να είναι είτε κλασικό είτε συρόμενο. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνται σε δύο ή και τρεις κορμούς, κάθε κορμός δένεται ξεχωριστά.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία έχει εξαιρετική ανοσία, αλλά η υψηλή υγρασία και οι κακές γεωργικές πρακτικές μπορούν να δημιουργήσουν κίνδυνο όψιμης σήψης, κλαδοσπορίωσης και καστανής σήψης. Για πρόληψη, ψεκάστε τους θάμνους με Φιτοσπορίνη Μ ή ισοδύναμό της.

Τα φυτά ντομάτας Kellogg's Breakfast μπορούν να προσβληθούν από προνύμφες σκουληκιών (κάμπιες), οι οποίες τρώνε τους μίσχους, τα φύλλα, τους καρπούς και τις ρίζες. Τα σαλιγκάρια, τα οποία κατοικούν σε πυκνές φυτεύσεις, αποτελούν επίσης απειλή για τα φυτά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φρούτα ωριμάζουν ομοιόμορφα. Υπάρχουν λίγα, αλλά όλα είναι μεγάλα, από τα χαμηλότερα τσαμπιά μέχρι την κορυφή. Θα πρέπει να συλλέγονται σε ξηρό, ζεστό καιρό, το πρωί πριν πέσει η δροσιά ή αφού στεγνώσει εντελώς. Σύμφωνα με κριτικές, τα φρούτα είναι πολύ σταθερά στο ράφι και διατηρούν τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κριτικές

Η ντομάτα Kellogg's Breakfast είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των ποικιλιών με ασυνήθιστα χρώματα. Αν προτιμάτε τεράστιες, ακόμη και γιγάντιες, ντομάτες, φυτέψτε αυτή την αμερικανική ντομάτα με κίτρινο καρπό στον κήπο σας και σίγουρα θα σας εκπλήξει με τη γεύση και το μέγεθός της.

Συχνές ερωτήσεις