Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις χειμερινές ντομάτες κεράσι;

Το Winter Cherry F1 είναι το όνομα ενός υβριδίου ντοματίνιας που έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών λόγω της εξαιρετικής του απόδοσης, της άψογης εμπορευσιμότητας και της αξιοσημείωτης γεύσης του, καθώς και της ισχυρής του ανοσίας. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τη μεγάλη διάρκεια ζωής των τσαμπιών του, οι οποίες περιέχουν έως και δύο δωδεκάδες μικροσκοπικές και όμορφες ντομάτες.

Ιστορικά γεγονότα

Η ποικιλία ντομάτας οφείλει την εμφάνισή της στις αρχές της δεκαετίας του 2000 στους υπαλλήλους της γεωργικής εταιρείας Partner:

• Ιγκνάτοβα Σ. Ι.;
• Γκορσκόβα Ν. Σ.;
• Τερεσόνκοβα Τ. Α.

Το υβρίδιο που ανέπτυξαν, αφού πέρασε με επιτυχία τις δοκιμές ποικιλίας, προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Εγκρίθηκε για χρήση το 2003.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η εμφάνιση των χειμερινών κερασιών και οι καρποί που παράγουν αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Και οι δύο είναι ιδιαίτερα διακοσμητικές.

Εμφάνιση θάμνων

Τα φυτά αυτής της υβριδικής ποικιλίας είναι απροσδιόριστα. Το ύψος τους δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα. Δεν απαιτούν τσίμπημα, αλλά απαιτούν εκπαίδευση για να εξασφαλιστεί η μέγιστη παραγωγικότητα. Η περιγραφή τους περιλαμβάνει:

• αδύναμο φύλλωμα;
• ισχυροί μίσχοι;
• φύλλα: μεσαίου μεγέθους, πράσινα;
• ταξιανθίες ενδιάμεσου τύπου (η πρώτη σχηματίζεται πάνω από το 9ο φύλλο, όλες οι επόμενες σχηματίζονται κάθε 3 φύλλα):
• πυκνές συστάδες φρούτων στις οποίες ωριμάζουν 18-20 ντομάτες, συμμετρικά τοποθετημένες και στις δύο πλευρές του τσαμπιού.

Οι χειμερινοί θάμνοι με τις κερασιές είναι πολύ όμορφοι. Πολυάριθμες κατακόκκινες συστάδες κερασιών που καταλήγουν στα κλαδιά τους, τους δίνουν μια διακοσμητική εμφάνιση. Πολλοί κηπουροί τις καλλιεργούν όχι μόνο στους λαχανόκηπους τους αλλά και στα παρτέρια τους για να δημιουργήσουν ασυνήθιστες συνθέσεις λουλουδιών και λαχανικών.

Καρπός

Αυτή η υβριδική ποικιλία παράγει μικροσκοπικά ντοματίνια. Διακρίνονται από την εμφάνισή τους:

• στρογγυλό σχήμα με ελαφρώς πεπλατυσμένη κορυφή και βάση.
• βάρος - 30 g (με βελτιωμένη γεωργική τεχνολογία μπορεί να φτάσει τα 90 g).
• φωτεινό κόκκινο δέρμα με όμορφη λάμψη (δεν υπάρχει πράσινο σημείο στην περιοχή του μίσχου του φρούτου).
• πολτός: κόκκινος με ροζ υποτονία, ομοιόμορφα χρωματισμένος, πυκνός, σαρκώδης, ζουμερός, με 3-5 θαλάμους σπόρων και μικρό αριθμό μικρών σπόρων.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η χειμερινή κερασιά, όπως και τα περισσότερα υβρίδια ντομάτας, έχει πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Διαθέτει υψηλές αποδόσεις, ανθεκτικότητα και αντοχή σε ασθένειες όπως η κλαδοσπορίωση, η μάστιγα του φουζαρίου και ο ιός της μωσαϊκής του καπνού.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Τα όμορφα κεράσια ενθουσιάζουν τον καταναλωτή με τις αξιοσημείωτες γευστικές τους ιδιότητες. Η σάρκα τους είναι γλυκιά και αρωματική, με μια διακριτική, δροσιστική ξινή γεύση.

Περιοχές χρήσης των τοματών

Ο σκοπός της υβριδικής καλλιέργειας ντομάτας είναι καθολικός:

• φρέσκια κατανάλωση;
• προετοιμασία διαφόρων πιάτων, ιδίως σαλάτες, σούπες, συνοδευτικά πιάτα, σάλτσες·
• επεξεργασία σε χυμό, πουρέ, πελτέ ντομάτας·
• τουρσί;
• κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων·
• ξήρανση;
• ξήρανση;
• πάγωμα.

Οι μικροσκοπικές ντομάτες είναι ιδιαίτερα καλές για χειμωνιάτικες μαρμελάδες. Τα βάζα που τις περιέχουν φαίνονται κομψά. Χωράνε πολλά φρούτα. Δεν μωλωπίζονται, δεν ραγίζουν και δεν μαλακώνουν κατά τη διαδικασία της κονσερβοποίησης.

Οι επαγγελματίες σεφ χρησιμοποιούν ντοματίνια για να διακοσμήσουν πιάτα εστιατορίων, να βάλουν μπρουσκέτες και να διακοσμήσουν πίτσες. Χρησιμοποιούνται επίσης για να δημιουργήσουν λιχουδιές όπως ντομάτες γεμιστές με πάστα ρικότα, σκόρδο, αντζούγιες και ξηρούς καρπούς ή ελιές με τυρί.

Ωρίμανση και καρποφορία

Η χειμερινή κερασιά είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία και υβρίδιο της λαχανικής καλλιέργειας. Η συγκομιδή της ωριμάζει 95-110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα και άφθονα. Οι κηπουροί ξεκινούν τη συγκομιδή τους στα μέσα Ιουλίου.

Παραγωγικότητα

Αυτή η υβριδική ποικιλία ντομάτας θεωρείται υψηλής απόδοσης. Τα χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• 3 κιλά από 1 θάμνο είναι η ελάχιστη ποσότητα φρούτων που παράγει 1 φυτό χειμερινής κερασιάς (με βελτιωμένη γεωργική τεχνολογία και καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου, η παραγωγικότητα αυξάνεται κατά 2 φορές, φτάνοντας τα 6 κιλά από 1 θάμνο).
• 9,7 κιλά από 1 τετραγωνικό μέτρο ντοματόκηπου είναι η μέση απόδοση όταν διατηρείται πυκνότητα φύτευσης 2-3 φυτών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• 65.000 κιλά ανά 1 εκτάριο είναι η απόδοση που λαμβάνουν οι αγρότες από τη βιομηχανική καλλιέργεια του υβριδίου.

Περιοχές για καλλιέργεια

Το Ρωσικό Κρατικό Μητρώο εγκρίνει αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και θερμοκήπια στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Βόρειος;
• Βορειοδυτικά;
• Κεντρικός;
• Βόλγα-Βιάτκα;
• Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
• Βόρειος Καυκάσιος;
• Μέση Βόλγα.

Σπορά για σπορόφυτα

Οι κηπουροί καλλιεργούν υβρίδια ντοματίνια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Για να αποκτήσετε δυνατά και υγιή σπορόφυτα, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους συνιστώμενους χρόνους σποράς του κατασκευαστή και να τα φυτεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Χρονισμός φύτευσης δενδρυλλίων και μεταφύτευσης στο έδαφος

Ξεκινήστε τη σπορά το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Μπορείτε να μεταφέρετε τα σπορόφυτα στον κήπο στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Εάν σκοπεύετε να τα φυτέψετε σε ανοιχτό παρτέρι (στις νότιες περιοχές, είναι δυνατή η καλλιέργεια υβριδικών ντοματών χωρίς στέγη), περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί στους 15°C.

Προετοιμασία σπόρων

Η σωστή προετοιμασία των σπόρων σας για φύτευση θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη και πρώιμη βλάστηση. Πριν από τη φύτευση, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• προθέρμανση;
• απολύμανση σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• εμβάπτιση σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης όπως το Epin ή το Zircon.
• φυσαλίδες (κορεσμός οξυγόνου)
• σκλήρυνση (εκθέστε το υλικό σπόρων σε αλλαγές θερμοκρασίας 5-6 φορές, αφήνοντας εναλλάξ τους σπόρους, τυλιγμένους σε γάζα και πλαστικό, στο ψυγείο για 8 ώρες και στη συνέχεια τους φέρνετε σε ζεστό μέρος για 8 ώρες).
• βλάστηση (τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα πιατάκι με υγρή γάζα και αφήστε τους σε θερμοκρασία +25°C μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια).

Τα παραπάνω βήματα θα σας βοηθήσουν να μεγιστοποιήσετε τη βλάστηση των σπόρων κατά τουλάχιστον 30%. Πριν ξεκινήσετε, ταξινομήστε προσεκτικά τα σπορόφυτά σας. Απορρίψτε τυχόν άδειους, μικρούς ή κατεστραμμένους σπόρους.

Τι είδους χώμα πρέπει να επιλέξω για σπορόφυτα;

Τα σπορόφυτα κερασιάς του χειμώνα αναπτύσσονται καλά στο σωστό έδαφος:

• χύμα;
• διαπερατό από αέρα και νερό·
• θρεπτικός;
• με pH 6,5.

Όταν σπέρνετε υβριδικούς σπόρους για σπορόφυτα, μην χρησιμοποιείτε χώμα από τον κήπο σας. Μπορεί να περιέχει παράσιτα, τις προνύμφες τους και παθογόνους μικροοργανισμούς. Επιλέξτε ένα υπόστρωμα γενικής χρήσης εμπλουτισμένο με λιπάσματα και ευεργετικά συστατικά, το οποίο θα αγοράσετε από ένα ανθοπωλείο.

Σπορά σπόρων

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ντοματίνια, χρησιμοποιήστε ρηχά δοχεία με τρύπες αποστράγγισης στον πάτο. Γεμίστε τα με κατάλληλο φυτοχώμα. Σπείρετε τους σπόρους ως εξής:

1. Ισοπεδώστε το χώμα στο κουτί. Κάντε αυλάκια σε αυτό. Το βάθος τους είναι 1,5-2 εκ. Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 5 εκ.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους σε αυλάκια, διατηρώντας απόσταση σποράς 3 cm.
3. Σκεπάστε τον σπόρο με λεπτόκοκκο χώμα και συμπιέστε τον ελαφρά. Τοποθετήστε τον σπόρο σε βάθος 1-1,5 εκ.
4. Ποτίστε τη φύτευση χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Καλύψτε το με μεμβράνη για να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου.

Κρατήστε τους δίσκους σπόρων σε ζεστό μέρος (24°C). Βεβαιωθείτε ότι δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Προστατέψτε τους από τα ρεύματα αέρα. Διατηρήστε μέτρια υγρασία στο έδαφος. Μην το αφήσετε να στεγνώσει. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 7-9 ημέρες.

Όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη. Μετακινήστε τη φύτευση ντοματίνια σας σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου. Μειώστε τη θερμοκρασία δωματίου στους 20°C.

Φροντίστε τα σπορόφυτά σας κάνοντας τα εξής:

• μέτρια άρδευση με ζεστό, καθιζάνον νερό (συχνότητα - μία φορά κάθε 7 ημέρες).
• προσεκτική χαλάρωση του εδάφους.
• συλλογή (φυτέψτε τα σπορόφυτα σε φλιτζάνια των 500 ml ή σε γλάστρες τύρφης αφού εμφανιστούν τα πρώτα 2 αληθινά φύλλα).
• λίπανση (την πρώτη φορά, τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα με διάλυμα Agricola ή Krepysh 14 ημέρες μετά τη συλλογή και άλλες 2 εβδομάδες αργότερα, προσθέστε υπερφωσφορικό).
• σκλήρυνση (κατά τη διάρκεια της τελευταίας εβδομάδας πριν από τη «μεταφορά» των σπορόφυτων στον κήπο, βγάλτε τα στον καθαρό αέρα για αρκετές ώρες κάθε μέρα).

Κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων

Φυτέψτε τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί σε ένα ανοιχτό παρτέρι στις αρχές του καλοκαιριού. Μέχρι τη στιγμή της μεταφύτευσης, θα πρέπει να έχουν 5-6 αληθινά φύλλα. Το σημείο όπου θα φυτέψετε τις ντομάτες θα πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να είναι ηλιόλουστος/η.
• ήσυχος;
• προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα.
• με χώμα σκαμμένο και λιπασμένο το φθινόπωρο.

Μεταφυτέψτε τα υβριδικά σπορόφυτα Winter Cherry σε προ-σκαμμένες τρύπες φύτευσης, προσθέτοντας λίγη οργανική ύλη (χούμο), νιτρικό ασβέστιο και τέφρα ξύλου. Εάν καλλιεργήσατε ντομάτες σε γλάστρες τύρφης, μεταφυτέψτε τες μαζί με τα δοχεία. Μην ενοχλείτε τη ρίζα.

Μην φυτεύετε περισσότερα από 3 σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο παρτεριού. Η συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης για το υβρίδιο είναι 2,5 φυτά/τετραγωνικό μέτρο. Μην υπερφορτώνετε τα φυτά. Εάν είναι πολύ στριμωγμένα, θα αρρωστήσουν λόγω κακού αερισμού του στελέχους και υπερβολικής συσσώρευσης υγρασίας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Για να εξασφαλίσετε τη μέγιστη απόδοση από τους θάμνους σας, παρέχετε στους θάμνους σας ποιοτική φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• έγκαιρο πότισμα;
• τακτική απολέπιση;
• χαλάρωση του εδάφους.
• λίπανση του κρεβατιού με οργανική ύλη.
• διαμόρφωση θάμνων και δέσιμό τους σε ένα στήριγμα.

Ποτίστε το παρτέρι με τις ντομάτες καθώς στεγνώνει το επιφανειακό στρώμα του εδάφους. Χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό. Αποφύγετε το στάσιμο νερό κάτω από τους θάμνους για να αποτρέψετε το σάπισμα των ντοματίνια. Διατηρήστε ένα σωστό πρόγραμμα ποτίσματος:

• ποτίζετε τα φυτά τουλάχιστον μία φορά κάθε 7 ημέρες.
• χρησιμοποιήστε 3-5 λίτρα νερού ανά φυτό.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, μειώστε την κατανάλωση νερού στα 2 λίτρα ανά θάμνο.
• Εκτελέστε τη διαδικασία το πρωί ή κατά τη διάρκεια της ημέρας σε συννεφιασμένο καιρό.

Μετά το πότισμα και τη βροχή, χαλαρώστε το χώμα κάτω από τις ντοματιές σας για να το κάνετε πιο εύθρυπτο και να αποτρέψετε τον σχηματισμό σκληρής κρούστας. Αυτό θα βελτιώσει την πρόσβαση οξυγόνου και νερού στις ρίζες. Συνδυάστε το με το ξεβοτάνισμα. Αποτρέψτε την ανάπτυξη ζιζανίων και την αφαίρεση των θρεπτικών συστατικών από τις ντομάτες.

Φροντίστε να λιπάνετε τις χειμερινές κερασιές σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό πριν από την ανθοφορία και την ωρίμανση των πρώτων καρπών. Χρησιμοποιήστε οργανική ύλη (σάπια κοπριά, πράσινο βάμμα, τέφρα ξύλου) και ανόργανα λιπάσματα (όπως υπερφωσφορικό).

Οι έμπειροι κηπουροί, όταν καλλιεργούν απροσδιόριστες ποικιλίες, εκπαιδεύουν τους θάμνους σε μονούς ή διπλούς μίσχους. Εκτελούν επίσης τις ακόλουθες διαδικασίες:

• τσίμπημα της κορυφής του κύριου βλαστού για να σταματήσει η ανάπτυξή του·
• αφαιρώντας τα φύλλα που σκιάζουν τους καρπούς.

Λόγω της υψηλής ανάπτυξής του, το Winter Cherry απαιτεί πασσάλωμα. Χρησιμοποιήστε μαλακό σχοινί για να στερεώσετε τους βλαστούς σε πασσάλους ή πέργκολες. Οι θάμνοι θα χρειαστούν πασσάλωμα τρεις έως τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η υβριδική ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες της ντομάτας. Οι θάμνοι της παρουσιάζουν καλή αντοχή στις ακόλουθες μολύνσεις:

• φουζάριο;
• Κλαδοσπορίωση;
• ιός μωσαϊκής του καπνού;
• ωίδιο.

Ακόμα και κατά τη διάρκεια των ετών επιδημιών μυκητιασικών ασθενειών, τα φυτά Winter Cherry παράγουν πλήρη συγκομιδή. Χάρη στην πρώιμη ωρίμανση των ντοματών τους, έχουν χρόνο να παράγουν καρπούς πριν από εκτεταμένες επιθέσεις μολύνσεων που χτυπήσουν τα παρτέρια του κήπου.

Οι υβριδικοί θάμνοι μπορούν να γίνουν ευάλωτοι σε ασθένειες λόγω κακής φροντίδας, η οποία αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό τους σύστημα, και υπό ιδιαίτερα δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Εάν εμφανιστούν σημάδια όψιμης μάστιγας, αντιμετωπίστε τα με προϊόντα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό (Blue Bordeaux, Kuproskat ή θειικό χαλκό).

Για να προστατέψετε τις ντοματίνια από ασθένειες, αφαιρέστε τα προσβεβλημένα μέρη του θάμνου όταν εντοπιστούν τα πρώτα συμπτώματα και τα επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνα:

• Φιτοσπορίνη-Μ;
• Φουνταζόλη;
• Ριντομίλομ Χρυσό.

Παρά την ισχυρή ανοσία του υβριδίου, η πρόληψη των ασθενειών δεν πρέπει να παραμελείται. Παρόλο που είναι ανθεκτικό σε πολλές μολύνσεις, είναι αδύνατο να τις εξαλείψετε εντελώς. Για να αποτρέψετε αυτό το πρόβλημα, ψεκάστε το παρτέρι σας με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μείγμα Μπορντό;
• HOM;
• Κέρδος;
• Απόφθεγμα;
• Ορντάν.

Το πιο συνηθισμένο παράσιτο για τις υβριδικές φυτεύσεις είναι οι αφίδες. Καταπολεμήστε τις με λαϊκές θεραπείες όπως σαπουνόνερο, έγχυμα αψιθιάς ή σκόρδο. Εάν εμφανιστεί προσβολή, αντιμετωπίστε το παρτέρι με ένα εμπορικό εντομοκτόνο (Engio, Ampligo, Provanto Maxi, κ.λπ.).

Τα υπέρ και τα κατά

Τα κύρια μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την αδυναμία ανεξάρτητης συλλογής σπόρων για περαιτέρω φύτευση και τον περιορισμένο αριθμό συστάδων στο φυτό.

Κριτικές

Το Winter Cherry είναι ένα προϊόν εγχώριας βελτίωσης, δημοφιλές στους κηπουρούς και τους αγρότες. Αυτό το υβρίδιο ντοματίνιας εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανσή του, την υψηλή εμπορευσιμότητα και γεύση του, τα παραγωγικά φυτά και την ισχυρή ανοσία του. Είναι η καλύτερη επιλογή για όσους καλλιεργούν ντομάτες ειδικά για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων.

Συχνές ερωτήσεις