Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία ντομάτας είναι η διάσημη φράουλα της κας Schlaubach.

Οι διάσημες ντομάτες φράουλα της κας Schlaubaugh είναι ένα αμερικανικό θαύμα μέσης-όψιμης ωρίμανσης. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας ντομάτας είναι ο ασυνήθιστα μεγάλος, καρδιόσχημα καρπός της, που ενθουσιάζει τον τρώγοντα με μια αξιοσημείωτα γλυκιά γεύση. Αποδίδει καλύτερα όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Περιγραφή του φυτού, των φρούτων, της γεύσης και του σκοπού τους

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι ψηλοί και λεπτοί. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους είναι τα εξής:

• ύψος - 2 m (σε συνθήκες θερμοκηπίου), 1,2 m (σε ανοιχτό κρεβάτι).
• καλά αναπτυγμένες ρίζες;
• ισχυρό κεντρικό στέλεχος;
• τα κλαδιά είναι μακριά, θυμίζουν αμπέλια.
• Φυλλώματα: πράσινα, μέτρια πυκνά, με τυπικό σχήμα ντομάτας.
• απλές ταξιανθίες;
• Οι συστάδες φρούτων σχηματίζουν 3-6 ντομάτες.

Η εμφάνιση των καρπών αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Εντυπωσιάζει με το μεγάλο μέγεθος και το όμορφο σχήμα τους, μοιάζοντας οπτικά με μια γιγάντια φράουλα. Η περιγραφή τους περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• βάρος - 300-500 g;
• ροζ με χρώμα απόχρωσης βατόμουρου.
• ελαφρώς επιμήκης καρδιοειδής μορφή (ορισμένα φρούτα μπορεί να είναι πεπλατυσμένα).
• ελαφρά νευρώσεις.
• δέρμα: λείο με λάμψη, αρκετά πυκνό, γυαλιστερό, αλλά όχι σκληρό, μη επιρρεπές σε ρωγμές.
• πολτός: σαρκώδης, πυκνός, ελαφρώς λιπαρός, «σαν καρπούζι», ζουμερός και αρωματικός, με πολύ λίγους μικρούς σπόρους.

Οι γευστικές ιδιότητες της διάσημης σοδειάς φράουλας της κας Schlaubach είναι εξαιρετικές. Η γεύση του φρούτου είναι ισορροπημένη και πλούσια. Κυριαρχείται από μια γλυκύτητα που μοιάζει με νέκταρ, την οποία τονίζει διακριτικά μια διακριτική, δροσιστική οξύτητα. Αυτό συμπληρώνεται από ένα ζωντανό άρωμα με φρουτώδη νότα.

Για να επιτύχουν την εξαιρετικά γλυκιά τους γεύση, οι ντομάτες φράουλα χρειάζονται χρόνο για να ωριμάσουν πλήρως στο αμπέλι. Αν συλλεχθούν πρόωρα, η σάρκα τους θα είναι λιγότερο ζαχαρούχα από αυτή των ώριμων ντοματών. Οι πρώτοι καρποί που ωριμάζουν είναι λιγότερο γευστικοί από αυτούς που ωριμάζουν στην τρίτη συστάδα και στις επόμενες.

Ο σκοπός της γιγαντιαίας ροζ ποικιλίας ντομάτας είναι καθολικός:

• τρώγονται φρέσκα.
• προστίθεται σε καλοκαιρινές σαλάτες λαχανικών και σε διάφορα πιάτα.
• μεταποιημένο σε πουρέ, χυμό, πάστα·
• Διατηρούνται για το χειμώνα (παρασκευάσματα όπως το lecho και το adjika είναι ιδιαίτερα νόστιμα).

Οι μεγάλες, σαρκώδεις ντομάτες της ποικιλίας Mrs. Schlaubaugh's Famous Strawberry χρησιμοποιούνται ευρέως από τις νοικοκυρές στο μαγείρεμα στο σπίτι:

• είναι στιφάδο και ψητά.
• συνδυάστε φρέσκες φέτες με άλλα λαχανικά, μαλακό τυρί και βότανα.
• φτιάχνουν παχύρρευστο και νόστιμο χυμό ντομάτας με πολτό, πουρέ, πάστα από αυτά.
• Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κέτσαπ, σάλτσες, ντοματόσουπας και σάλτσας μπορς.

Τα ροζ φρούτα τείνουν να διατηρούν καλά το σχήμα τους όταν κόβονται σε φέτες. Η σάρκα τους είναι αρκετά πυκνή, εμποδίζοντάς τα να διαλυθούν κατά το μαγείρεμα και διατηρώντας την υφή τους.

Τρώτε φρέσκες φράουλες-ντοματίνια. Δεν είναι απλώς ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο, αλλά και πηγή θρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης πολύ ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β και λυκοπένιο. Ενδυναμώνουν την καρδιά και μειώνουν τη χοληστερόλη.

Ωρίμανση, απόδοση, άλλα χαρακτηριστικά

Αυτή η γιγάντια ποικιλία ντομάτας σε σχήμα καρδιάς αναπτύχθηκε από Αμερικανούς καλλιεργητές πριν από 10 χρόνια. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας λόγω των ανθεκτικών στις καταπονήσεις θάμνων της και της ικανότητάς της να αντέχει σε απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τη θερμότητα και την ξηρασία. Τα τεχνικά της χαρακτηριστικά έχουν ως εξής:

• Μέση-όψιμη περίοδος ωρίμανσηςΗ συγκομιδή ωριμάζει σε 110-120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να δοκιμαστούν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Η συγκομιδή γίνεται μαζικά τον Αύγουστο.
• Καλή απόδοσηΟι θάμνοι φράουλας-ντομάτας παρουσιάζουν μέγιστη παραγωγικότητα όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Οι κηπουροί συλλέγουν έως και 8-10 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο (με βελτιωμένες γεωργικές πρακτικές). Σε ανοιχτό έδαφος, η απόδοση είναι αρκετές φορές μικρότερη.
• Μέση διάρκεια ζωής της συγκομιδής, καλή μεταφοράΑυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια λόγω του δυνατού φλοιού και της πυκνής σάρκας της, που βοηθούν στη διατήρηση της εμπορεύσιμης εμφάνισής της κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
• Ισχυρή ανοσίαΤα φυτά φράουλας της κας Schlaubach's Famous είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά σε πολλές μολύνσεις από νυχτοπεταλούδες. Σπάνια προσβάλλονται από τον ιό της μωσαϊκής του καπνού, το φουζάριο και τη σήψη των ριζών. Απαιτούν προστασία από τα παράσιτα. Οι εντομοκτόνες θεραπείες βοηθούν τους κηπουρούς να προστατεύουν τα φυτά ντομάτας από τις επιθέσεις εντόμων.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Οι κηπουροί καλλιεργούν αυτή την ποικιλία λαχανικών χρησιμοποιώντας σπορόφυτα και στη συνέχεια τα μεταφυτεύουν σε θερμοκήπιο ή σε υπαίθριο κήπο. Οι σπόροι σπέρνονται τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Μαρτίου. Πενήντα έως εξήντα ημέρες μετά τη βλάστηση, οι ντομάτες μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους τον Μάιο.

Συνθήκες και προετοιμασία

Για να διασφαλιστεί ότι τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά και είναι υγιή, θα πρέπει να τους παρέχονται καλές συνθήκες στο σπίτι τους:

• άφθονος φωτισμός (ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου, χρήση φυτολαμπτήρων για την επέκταση των ωρών ημέρας σε 18 ώρες για τις πρώτες 20-30 ημέρες και στη συνέχεια σε 12 ώρες).
• θερμότητα (οι συνθήκες θερμοκρασίας για τη βλάστηση των σπόρων είναι +25°C, για την καλλιέργεια σπορόφυτων - +20-22°C)·
• υγρασία αέρα - 65-85%.
• ελαφρύ, χαλαρό και θρεπτικό έδαφος με pH από 6 έως 6,5, η καλύτερη επιλογή είναι ένα μείγμα χώματος κήπου (30%) με άμμο (20%), τύρφη (20%) και χούμο (30%).

Αν φτιάχνετε μόνοι σας χώμα γλάστρας από τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, απολυμάνετέ το. Ποτίστε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ψήστε το στο φούρνο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα χώμα γλάστρας γενικής χρήσης που αγοράζεται από το κατάστημα. Είναι καθαρό, έχει τη σωστή δομή και είναι εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά.

Προετοιμάστε δοχεία για την καλλιέργεια σπορόφυτων ντομάτας φράουλας:

• κουτιά από πλαστικό ή ξύλο.
• ποτήρια χωρητικότητας 400 ml ή δοχεία τύρφης.

Πριν από τη σπορά, ταξινομήστε τους σπόρους της ποικιλίας φράουλας "Famous Mrs. Schlaubach". Απολυμάνετε τους μουλιάζοντάς τους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% ή σε άλλο μυκητοκτόνο. Είναι επίσης καλή ιδέα να τους επεξεργαστείτε με ένα διεγερτικό ανάπτυξης (Epin, Zircon).

Σπορά σπόρων

Εκτελέστε εργασίες σποράς ακολουθώντας την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

1. Γεμίστε τα δοχεία φύτευσης με εύφορο χώμα και ισιώστε την επιφάνεια.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους ντομάτας στο χώμα σε βάθος 1-1,5 cm.
3. Βρέξτε τις καλλιέργειες με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
4. Σκεπάστε τα με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί. Αφήστε τα σε ζεστό μέρος (25˚C) μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια.

Μετά από 6-8 ημέρες, θα εμφανιστούν σπορόφυτα. Αφαιρέστε την μεμβράνη. Μετακινήστε το δοχείο σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο. Είναι καλύτερο να αφήσετε τα σπορόφυτα σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, προστατεύοντάς τα από τα ρεύματα αέρα. Ποτίστε τα με μέτρο κατά διαστήματα (1-2 φορές την εβδομάδα για τις πρώτες 20 ημέρες, στη συνέχεια κάθε δεύτερη μέρα).

Μόλις τα σπορόφυτα αποκτήσουν δύο αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα. Αν δεν μπορείτε να τα μεταφυτεύσετε σε μεμονωμένα κύπελλα, αραιώστε τα. Αφήστε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Δύο εβδομάδες αργότερα, ποτίστε τις ντομάτες με ένα πλήρες διάλυμα λιπάσματος για νυχτοπεταλούδες. Επαναλάβετε τη λίπανση μετά από 14 ημέρες.

Γεωργική τεχνολογία

Αυτή η αμερικανική ποικιλία θεωρείται χαμηλής συντήρησης. Η φροντίδα της είναι απλή. Οι τυπικές γεωργικές πρακτικές επαρκούν για να διατηρήσουν την υγεία του φυτού και να μεγιστοποιήσουν την παραγωγικότητά του. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα, τη λίπανση και την ανάπτυξη των θάμνων.

Μεταφύτευση

Καλλιεργήστε την ντομάτα Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry σε ένα παρτέρι με γόνιμο, χαλαρό χώμα. Εξασφαλίστε καλή αποστράγγιση για να αποφύγετε την υπερχείλιση. Το οικόπεδο θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων:

• σκάψτε το έδαφος.
• καθαρίστε το από τα ζιζάνια και τις ρίζες τους, καθώς και από τα φυτικά υπολείμματα·
• προσθέστε οργανική ύλη (χούμο ή κομπόστ).

Μεταφέρετε τα σπορόφυτα φράουλας-ντοματιάς στον κήπο αφού το έδαφος ζεσταθεί στους 15°C. Μεταφυτέψτε τα τον Μάιο. Μέχρι τότε, τα φυτά θα πρέπει να είναι 50-60 ημερών. Σκληρύντε τα πριν τα "μεταφέρετε" στο παρτέρι.

Όταν φυτεύετε ντομάτες σε μόνιμη τοποθεσία, τηρήστε τους συνιστώμενους κανόνες:

• Τοποθετήστε όχι περισσότερους από 3 θάμνους δενδρυλλίων ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Ακολουθήστε το σχέδιο 70x70 εκ.

Κατά τη φύτευση, προσθέστε λίγο λίπασμα στις τρύπες: χούμο, υπερφωσφορικό και τέφρα ξύλου. Ανακατέψτε τα με το χώμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα. Γεμίστε τα κενά με χώμα κήπου. Τέλος, ποτίστε τις ντομάτες και καλύψτε το παρτέρι με ξερό γρασίδι, φύλλα και τύρφη.

Πότισμα και λίπανση

Το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια ποικιλιών φράουλας είναι το τακτικό πότισμα των παρτεριών. Το έδαφος κάτω από τους θάμνους δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ξηρό ή να έχει νερό. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες ποτίσματος:

• νερό το κρεβάτι ντομάτας μία φορά κάθε 3-4 ημέρες.
• αποφύγετε την υγρασία στο φύλλωμα.
• χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό.
• Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια από το κρεβάτι.

Για να αυξήσετε την απόδοση της ντομάτας Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry, λιπαίνετε τακτικά. Χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Θα εξασφαλίσουν υγιή ανάπτυξη και εξέλιξη των φυτών.

Λιπαίνετε τις ντομάτες σύμφωνα με το πρόγραμμα:

• στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, παρέχετε στα φυτά στο κρεβάτι άζωτο προσθέτοντας υγρή οργανική ύλη (διάλυμα mullein ή περιττώματα πουλιών) ή ουρία.
• Κατά την περίοδο σχηματισμού ωοθηκών, προσθέστε μεταλλικές συνθέσεις πλούσιες σε φώσφορο και κάλιο (σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, οι ντομάτες έχουν επίσης αυξημένη ανάγκη για μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρο και βόριο).
• Κατά την περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης των φρούτων, τροφοδοτήστε τη φύτευση ντομάτας με μείγματα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και καλίου (για παράδειγμα, υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο).

Κλάδεμα και υποστήριξη φυτών

Τα ψηλά φυτά αμερικανικής ντομάτας απαιτούν εκπαίδευση σε 1-2 κορμούς και τακτική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών. Η σωστή εκπαίδευση αυξάνει την παραγωγικότητα της καλλιέργειας και αυξάνει το μέγεθος των καρπών.

Ένα υποχρεωτικό μέτρο κατά την καλλιέργεια ντοματών φράουλας είναι να τους παρέχετε αξιόπιστη υποστήριξη:

• υψηλό ποντάρισμα
• πλέγμα.

Το δέσιμο των βλαστών του θάμνου σε ένα στήριγμα τους εμποδίζει να σπάσουν κάτω από το βάρος της ωρίμανσης της καλλιέργειας. Κάντε το αυτό προσεκτικά, χωρίς να δέσετε τον κύριο κορμό πολύ σφιχτά με συνθετικό νήμα ή ταινία.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, ο έλεγχος τους

Η ποικιλία φράουλας Famous Mrs. Schlaubach ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ισχυρή ανοσία της. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στον ιό της μωσαϊκής του καπνού, στο φουζάριο και στη σήψη των ριζών. Απαιτούνται προληπτικά μέτρα για την προστασία της φύτευσης από την όψιμη μάστιγα (επεξεργασία με μείγμα Bordeaux και Φιτοσπορίνη-Μ).

Από όλα τα έντομα, οι καλλιέργειες λαχανικών είναι πιο ευάλωτες στις επιθέσεις ακάρεων αράχνης. Αυτό το παράσιτο μπορεί να καταπολεμηθεί χρησιμοποιώντας μαλαθείο.

Για να αποφύγετε την υποβάθμιση της υγείας των ντοματών φράουλας, πραγματοποιείτε τακτικά τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• Απολυμάνετε το υλικό φύτευσης, το χώμα και τα δοχεία φύτευσης.
• Μην ποτίζετε υπερβολικά το χώμα κάτω από τους θάμνους για να αποφύγετε την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.
• Μην φυτεύετε την καλλιέργεια πολύ πυκνά.
• χαλαρώστε το χώμα την επόμενη μέρα μετά το πότισμα και τη βροχή, ξεριζώστε τα ζιζάνια.
• επιθεωρήστε τα φυτά τομάτας για την παρουσία παρασίτων.
• Μην παραμελείτε τη σύνδεση των δακτυλίων με τα στηρίγματα.
• Ταΐστε τις ντομάτες με σύνεση.
• Χρησιμοποιήστε βιομυκητοκτόνα και λαϊκές θεραπείες για να απωθήσετε τα έντομα παράσιτα από τις ντομάτες.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία ροζ ντομάτας Mrs. Schlaubach's Famous Strawberry έχει πολλά πλεονεκτήματα που τη διακρίνουν από άλλες ποικιλίες μεγαλόκαρπων:

Η ποικιλία φράουλας των ντοματών έχει μερικά μειονεκτήματα:

Κριτικές

Η διάσημη φράουλα Mrs. Schlaubach είναι μια αμερικανική ποικιλία γλυκών ροζ ντομάτας, αγαπημένη στους Ρώσους κηπουρούς για την ελκυστική της εμφάνιση και το μεγάλο μέγεθος των καρπών της, τη γλυκιά της γεύση και την πλούσια περιεκτικότητά της σε βιταμίνες. Αυτές οι γιγάντιες ντομάτες είναι εξαιρετικές για νωπή κατανάλωση, μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.

Συχνές ερωτήσεις