Βήμα προς βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια ντοματών Golden Koenigsberg

Η ποικιλία Zolotoy Königsberg είναι μια νεαρή, απροσδιόριστη ποικιλία που εκτιμάται από τους κηπουρούς για την πλούσια, γλυκιά γεύση και το έντονο χρώμα της. Αυτά τα χαρακτηριστικά της έχουν χαρίσει ένα άλλο, και απολύτως εύστοχο, όνομα: Σιβηρικό Βερίκοκο. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Αυτή η ντομάτα Σιβηρικής φυλής δεν αναπτύχθηκε από κάποιο ερευνητικό ίδρυμα ή γεωργική εταιρεία, αλλά από τους ενθουσιώδεις κηπουρούς O. Postnikova και A. Zelenin. Προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας μόλις το 2019, αλλά είχε καλλιεργηθεί με επιτυχία από κηπουρούς στα ιδιωτικά τους οικόπεδα για αρκετά χρόνια πριν.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του φυτού

Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 180 cm όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο και σε ανοιχτό έδαφος το μέσο ύψος είναι περίπου 150 cm.

Άλλα πολιτιστικά χαρακτηριστικά:

• Τα φυτά είναι συμπαγή, τακτοποιημένα και δεν είναι επιρρεπή σε υπερβολική ανάπτυξη.
• Οι βλαστοί καλύπτονται με μεγάλα φύλλα, χρώματος φωτεινού πράσινου.
• Οι θάμνοι διακρίνονται από έναν τύπο ωρίμανσης φρούτων racemose, στον οποίο σχηματίζονται ταξιανθίες μέσω ενός φύλλου, λιγότερο συχνά μέσω δύο.

Όταν ωριμάσουν, τα φυτά παράγουν εντυπωσιακά τσαμπιά από 6-8 φωτεινά πορτοκαλί ντομάτες. Λόγω της διακοσμητικής τους εμφάνισης, οι έμπειροι κηπουροί συχνά φυτεύουν το Golden Königsberg στο προσκήνιο των παρτεριών τους, όπου οι θάμνοι φαίνονται ιδιαίτερα ελκυστικοί.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Αυτές οι ντομάτες μοιάζουν με μεγάλα βερίκοκα χάρη στο πλούσιο κιτρινοπορτοκαλί χρώμα τους. Το χρώμα είναι ομοιόμορφο, χωρίς ατέλειες, και όταν είναι άγουροι, οι καρποί έχουν μια απαλή πράσινη απόχρωση.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των ντοματών:

• Μορφή - Κυλινδρικό, με ελαφριά νευρώσεις και ελαφρά κωνικότητα στην άκρη. Ο ποδίσκος δεν έχει άρθρωση.
• Πολτός – ζουμερό, μέτριας πυκνότητας, με τέσσερις θαλάμους σπόρων.
• Γεύση - πλούσιο, γλυκό, με διακριτικές φρουτώδεις νότες.
• Ξεφλουδίστε - λεπτό αλλά δυνατό, χάρη στο οποίο τα λαχανικά δεν σπάνε ακόμη και όταν είναι υπερβολικά ώριμα και διατηρούν το σχήμα τους όταν είναι κονσερβοποιημένα, καθιστώντας την πραγματική διακόσμηση για τις χειμερινές προετοιμασίες.

Οι ντομάτες αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά, καθιστώντας τες μια δημοφιλή επιλογή μεταξύ των κηπουρών που καλλιεργούν τον καρπό όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση αλλά και για πώληση.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιεργητική. Χρειάζονται περίπου 110-120 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Οι ντομάτες ωριμάζουν ομοιόμορφα.

Το μέγεθός τους εξαρτάται από τη θέση της βούρτσας:

• στους κάτω βλαστούς, οι ντομάτες φτάνουν σε βάρος έως και 300 γραμμάρια.
• στο μεσαίο τμήμα του φυτού - περίπου 200-220 g.
• Τα λαχανικά από πάνω σπάνια ξεπερνούν τα 180 γρ.

Η μέση απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι 8-9 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης, αλλά υπό ευνοϊκές συνθήκες τα στοιχεία παραγωγικότητας φτάνουν τα 10 κιλά.

Εφαρμογή φρούτων

Η ποικιλία Zolotoy Königsberg είναι μια ποικιλία σαλάτας και αρχικά καλλιεργήθηκε για νωπή κατανάλωση λόγω της εξαιρετικής γεύσης και των θρεπτικών της ιδιοτήτων. Ωστόσο, αυτές οι ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικές για κονσερβοποίηση στο σπίτι.

Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, πουρέδων, adjika και lecho. Αντέχουν καλά στη θερμότητα και, όταν συνδυάζονται με κόκκινες ποικιλίες, φαίνονται εκπληκτικά σε γυάλινα βάζα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Όπως κάθε ποικιλία ντομάτας θερμοκηπίου, η Zolotoy Königsberg είναι ευάλωτη σε μυκητιασικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης σήψης και της καστανής σήψης. Η υψηλή υγρασία σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση χαρακτηριστικών μαύρων κηλίδων στους καρπούς.

Σε περιοχές με εύκρατο και θερμό κλίμα, οι μυκητιασικές μολύνσεις είναι εξαιρετικά σπάνιες. Όσον αφορά τα παράσιτα, η καλλιέργεια είναι ευάλωτη σε αυτά όπως και άλλες ποικιλίες.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα;

Για την απόκτηση σπορόφυτων υψηλής ποιότητας, οι σπόροι σπέρνονται περίπου δύο μήνες πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν ανεξάρτητα.

Προετοιμασία σπόρων

Απλώστε τους σπόρους σε μια επίπεδη επιφάνεια και επιθεωρήστε τους προσεκτικά, επιλέγοντας μόνο ανοιχτόχρωμα, λεία και άθικτα δείγματα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Για να ελέγξετε τη βλάστηση, βυθίστε τους σπόρους σε διάλυμα αλατιού για 10 λεπτά: πετάξτε τυχόν σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια, καθώς είναι άδειοι και ακατάλληλοι για φύτευση.
• Απολυμάνετε το υλικό φύτευσης σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή 2% υπεροξειδίου του υδρογόνου, στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό και στεγνώστε.
• Για να αυξήσετε τη βλάστηση, φυτρώστε τους σπόρους σε υγρό τουλπάνι για 2-3 ημέρες στους 25-28°C σε σκοτεινό μέρος. Βρέξτε τακτικά το τουλπάνι με ζεστό, βρεγμένο νερό.

Δοχείο και χώμα

Για φύτευση, προετοιμάστε θρεπτικό και γόνιμο έδαφος: ανακατέψτε χώμα κήπου, τύρφη και χούμο σε ίσες αναλογίες. Για να βελτιώσετε τη δομή του εδάφους, προσθέστε πλυμένη άμμο ποταμού.

Ακολουθήστε μερικά σημαντικά βήματα:

• Απολυμάνετε το παρασκευασμένο μείγμα με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, καθώς το καθαρό έδαφος αποτελεί τη βάση για την υγιή ανάπτυξη των δενδρυλλίων.
• Μετά την απολύμανση, διανείμετε το χώμα σε δοχεία φύτευσης, κάνοντας τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος για να αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού.
• Σπείρετε σπόρους σε ένα κοινό ξύλινο κουτί ή σε μεμονωμένα δοχεία: πλαστικά ποτήρια, χάρτινες κηρήθρες ή γλάστρες.

Οι γλάστρες τύρφης θεωρούνται οι πιο βολικές, καθώς εξαλείφουν την ανάγκη για μάζεμα και επαναφύτευση. Αυτές οι γλάστρες φυτεύονται στο έδαφος μαζί με το φυτό, όπου αποσυντίθενται χωρίς να καταστρέφουν το ριζικό σύστημα.

Σπορά

Σπείρετε σπόρους σε βάθος 2 cm, αφήνοντας 3 cm μεταξύ τους. Ακολουθήστε τις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών:

• Γεμίστε τα αυλάκια με τύρφη, υγράνετε ελαφρά με ζεστό, καθιζάνον νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε με μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργήσετε συνθήκες θερμοκηπίου.
• Μεταφέρετε τα δοχεία σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία +24°C.
• Αφαιρέστε την μεμβράνη περιοδικά για να αερίσετε το έδαφος.

Βρέξτε τα σπορόφυτα καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει με ζεστό, καθιζάνον νερό.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και μετακινήστε τα δοχεία σε ένα πιο φωτεινό μέρος, όπως ένα περβάζι παραθύρου. Τα σπορόφυτα χρειάζονται τουλάχιστον 14 ώρες φωτός ημέρας, επομένως στις βόρειες περιοχές με μικρότερες ημέρες, εγκαταστήστε εκ των προτέρων συμπληρωματικό φωτισμό, όπως λάμπες φθορισμού.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται πιο αργά εάν δεν έχουν αρκετό φως. Παρέχετε μέτριο πότισμα. Χρησιμοποιήστε ένα ρηχό ποτιστήρι, ρίχνοντας νερό γύρω από τις άκρες των δοχείων. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε απαλά το πάνω στρώμα χώματος με ένα ξύλινο ραβδί.

Μάζεμα σπορόφυτων ντομάτας

Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε μεμονωμένα δοχεία. Χρήσιμες συμβουλές:

• Εάν τα φυτά παραμένουν σε ένα κοινό δοχείο, αυξήστε την απόσταση μεταξύ τους σε 10-15 cm - αφαιρέστε τα αδύναμα δείγματα.
• Κατά τη μεταφύτευση, τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα με υγρό λίπασμα για σπορόφυτα, το οποίο θα προωθήσει την ενεργό ανάπτυξη και ανάπτυξή τους.
• Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ξεκινήστε να σκληραίνετε τα σπορόφυτα τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο για 1-1,5 ώρα. Σταδιακά αυξήστε αυτόν τον χρόνο σε εξωτερικό χώρο σε 14 ώρες.

Ταυτόχρονα με τη σκλήρυνση κατά τη διάρκεια της ημέρας, μειώστε τη νυχτερινή θερμοκρασία στο δωμάτιο στους +13°C.

Πώς να φυτέψετε την ντομάτα Golden Konigsberg στο έδαφος;

Μετά από δύο μήνες, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση όταν το έδαφος θερμανθεί στους 15-17°C. Μπορείτε να μεταφυτεύσετε τα φυτά στο θερμοκήπιο δύο εβδομάδες νωρίτερα, καθώς αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό.

Ακολουθήστε αυτούς τους σημαντικούς κανόνες:

• Το Golden Königsberg προτιμά ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Προετοιμάστε το το φθινόπωρο: όταν σκάβετε, προσθέστε 0,5 κουβάδες χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο. Αντιμετωπίστε την περιοχή με αντιμυκητιασικούς παράγοντες.
• Μεταφυτεύστε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος όταν έχουν 3-5 αληθινά φύλλα. Φροντίστε να σκληρύνετε τα φυτά για να προσαρμοστούν καλύτερα στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες.
• Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 25 εκ. Περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί στους 14°C, κάτι που συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαΐου στην εύκρατη ζώνη. Επιλέξτε μια τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο.

Για σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη, αυτή η ποικιλία απαιτεί επαρκή χώρο, γι' αυτό διατηρήστε απόσταση 45-50 cm μεταξύ των τρυπών και 80-90 cm μεταξύ των σειρών. Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος κατά μήκος του άξονα βορρά-νότου για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο φως καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Πώς να φροντίσετε τις ντομάτες Golden Konigsberg;

Για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να παρέχεται στην καλλιέργεια ολοκληρωμένη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει διάφορες γεωργικές πρακτικές. Οι δυσμενείς συνθήκες ενέχουν κίνδυνο μικρών καρπών, ασθενειών ή θανάτου των φυτών.

Πώς να ποτίζετε και να ταΐζετε τις ντομάτες;

Πότισμα των φυτών πρέπει να γίνεται τακτικά και με μέτρο. Αυτό εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά μέσα από τα αυλάκια, διατηρώντας ένα τακτικό πρόγραμμα ποτίσματος τουλάχιστον μία φορά κάθε 7-8 ημέρες. Αν και η ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα, το ακανόνιστο και ανομοιόμορφο πότισμα μπορεί να προκαλέσει ρωγμές στις ντομάτες.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Τις ζεστές μέρες, ποτίζετε τους θάμνους 2-3 φορές την εβδομάδα, 5-7 λίτρα ανά θάμνο, κατά προτίμηση το πρωί. Καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία. Η στάγδην άρδευση βοηθά στη διατήρηση σταθερής υγρασίας και στην εξοικονόμηση νερού.
• Λιπαίνετε το φυτό τρεις φορές ανά εποχή: κατά την ανθοφορία, όταν καρποφορεί και κατά την καρποφορία. Χρησιμοποιήστε τόσο ανόργανα όσο και οργανικά λιπάσματα, όπως έγχυμα φλόμου και περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:15.

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης περιττωμάτων πουλιών, βεβαιωθείτε ότι οι αναλογίες είναι σωστές κατά την προετοιμασία του διαλύματος για να αποφύγετε το κάψιμο των ριζών. Κατά την περίοδο καρποφορίας, εφαρμόστε λίπασμα καλίου για να επιταχύνετε την ωρίμανση.

Γκαρτέρ και τσίμπημα της ποικιλίας Golden Koenigsberg

Καθώς το φυτό μεγαλώνει, εμφανίζονται οι θυγατρικοί βλαστοί που ονομάζονται πλευρικοί βλαστοί. Αφαιρέστε τους τακτικά, εβδομαδιαίως αν είναι δυνατόν. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το φυτό λαμβάνει επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Σημαντικοί κανόνες για τη φροντίδα των θάμνων:

• Μην αφαιρείτε τους πλευρικούς βλαστούς που έχουν μήκος μεγαλύτερο από 3 cm για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στα φυτά.
• Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία μεγαλώνει, δώστε προσοχή στο πασσάλωμα. Χρησιμοποιήστε λεπτό νάιλον κορδόνι που δεν θα καταστρέψει τα στελέχη.
• Για στήριξη, κατάλληλα είναι πέργκολες ή ξύλινοι στύλοι ύψους τουλάχιστον 3 μέτρων. Στερεώστε τους σύρμα σε αρκετές σειρές, δημιουργώντας ένα πλέγμα για να στηρίξετε τα φυτά.
• Όταν οι θάμνοι αποκτήσουν 8-9 συστάδες φρούτων, τσιμπήστε τις κορυφές για να περιορίσετε την ανάπτυξη. Κλαδέψτε τα κάτω φύλλα για να βελτιώσετε τον αερισμό του εδάφους.

Όταν σχηματιστούν οι καρποί, σταματήστε να τραβάτε τους πλευρικούς βλαστούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία ντομάτας Zolotoy Königsberg είναι συχνά ευάλωτη σε μυκητιασικές λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης σήψης, ειδικά σε συνθήκες υψηλής υγρασίας εδάφους και έλλειψης ασβεστίου.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Με το πρώτο σημάδι προσβολής, αφαιρέστε και καταστρέψτε αμέσως τα κατεστραμμένα μέρη για να αποτρέψετε την εξάπλωση της ασθένειας. Αντιμετωπίστε τους θάμνους με χημικά για την καταπολέμηση των μολύνσεων.
• Η καλλιέργεια μπορεί να είναι ευάλωτη σε επιθέσεις παρασίτων, όπως αφίδες, ακάρεα αράχνης και λευκές μύγες. Για την πρόληψη ασθενειών και την προστασία από επιβλαβή έντομα, λαμβάνετε τακτικά προληπτικά μέτρα.

Χρησιμοποιήστε τόσο έτοιμα χημικά προϊόντα όσο και λαϊκές συνταγές, για παράδειγμα, εγχύσεις σκόρδου, φολαντίνης ή σαπουνιού πλυντηρίου.

Αποχρώσεις για ανοιχτό έδαφος και συνθήκες θερμοκηπίου

Οι ντομάτες θερμοκηπίου συχνά δεν μπορούν να επικονιαστούν λόγω της υψηλής υγρασίας, η οποία προκαλεί συσσώρευση γύρης. Εάν η διαδικασία επικονίασης δεν ελεγχθεί, αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τον αριθμό των καρποφόρων καρπών.

Άλλες πιθανές δυσκολίες:

• Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η ανάπτυξη των φυτών υπερβαίνει σημαντικά την ανάπτυξη σε εξωτερικούς χώρους, επομένως το τσίμπημα γίνεται ιδιαίτερα σημαντικό. Όσοι προτιμούν μικρότερους καρπούς μπορούν να αφιερώσουν χρόνο σε αυτή τη διαδικασία, καθώς οι ντομάτες σε ψηλά κλαδιά τείνουν να είναι μικρότερες.
• Το ριζικό σύστημα των θάμνων είναι ισχυρό και διεισδύει βαθιά στο έδαφος, επομένως δεν απαιτείται συχνό πότισμα. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε ζεστά και ξηρά κλίματα.
• Είναι σημαντικό να κλαδεύετε τα κάτω φύλλα, καθώς μπορούν να σαπίσουν όταν έρθουν σε επαφή με υγρό χώμα, γεγονός που προάγει την εξάπλωση ασθενειών.

Συλλογή και αποθήκευση

Οι χρυσές ντομάτες αρχίζουν να ωριμάζουν στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Η απόδοση είναι υψηλή—τα καρποφόρα κλαδιά κυριολεκτικά γεμίζουν με ώριμους καρπούς. Είναι σημαντικό να μην υπερωριμάσουν και να ξεφορτωθεί το φυτό έγκαιρα, ώστε οι επόμενες ντομάτες να έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Μέθοδοι αποθήκευσης της συγκομιδής:

• Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη στο μαγείρεμα και είναι ιδιαίτερα νόστιμη φρέσκια. Αυτές οι ντομάτες είναι ιδανικές για μια ποικιλία πιάτων: ζεστά πιάτα, πιάτα με λαχανικά, ορεκτικά, σαλάτες και πουρέδες.
• Τα μεγάλα δείγματα δεν χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, αλλά τα μικρότερα είναι ιδανικά για μαρινάδες και τουρσιά. Τα κίτρινα φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα σε βάζα με κόκκινα λαχανικά. Γίνονται επίσης εξαιρετικά adjika, lecho και χυμός.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε φυτά στο οικόπεδό σας, μελετήστε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες στο μέλλον.

Το Golden Königsberg έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Η ποικιλία έχει σημαντικά λιγότερα μειονεκτήματα: τακτική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών, υποχρεωτικό πασσάλωμα και τσίμπημα. Μια άλλη αρνητική πτυχή που λαμβάνουν υπόψη οι κηπουροί είναι η περιορισμένη προσφορά σπόρων, γεγονός που δυσχεραίνει τη συλλογή σπόρων υψηλής ποιότητας για μελλοντικές φυτεύσεις.

Κριτικές

Η ποικιλία Zolotoy Königsberg αποτελεί ιδανική επιλογή για κηπουρούς και αγρότες που εκτιμούν την υψηλή ποιότητα, τα νόστιμα φρούτα και τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Παράγει μια συνεπή συγκομιδή ακόμη και σε δύσκολα κλίματα. Έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές για την εξαιρετική της γεύση, την ελκυστική της εμφάνιση και την ικανότητά της να χρησιμοποιείται για χειμερινές κονσέρβες.

Συχνές ερωτήσεις