Μια παραγωγική και ανθεκτική στο κρύο ποικιλία ντομάτας που ονομάζεται Σταχτοπούτα

Η ντομάτα Σταχτοπούτα είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, κατάλληλη για σαλάτες και κονσερβοποίηση. Θα προσελκύσει όσους προτιμούν ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης με καρπούς κλασικού σχήματος και χρώματος. Είναι παραγωγική, εύκολη στην καλλιέργεια και ευδοκιμεί σε ανοιχτό έδαφος. 

Ποιος και πότε εκτράφηκε η ντομάτα Σταχτοπούτας;

Η ντομάτα Σταχτοπούτα αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Οι δημιουργοί της ποικιλίας είναι οι R. V. Skvortsova, L. K. Gurkina και A. Yu. Lvova. Η ποικιλία Σταχτοπούτας εγκρίθηκε για καλλιέργεια το 2003. Η Σταχτοπούτα συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας, τόσο σε εξωτερικούς χώρους (όπου το επιτρέπει το κλίμα) όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ντομάτα Σταχτοπούτα αναπτύσσεται ως μια χαμηλής ανάπτυξης, καθορισμένη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, με μέτρια διακλάδωση και φύλλωμα. Το ύψος είναι 45-55 εκ. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα και ανοιχτό πράσινα.

Οι ταξιανθίες είναι απλές και οι μίσχοι είναι τμηματικοί. Η πρώτη ταξιανθία ξεκινά πάνω από το 6ο ή 7ο φύλλο, με τις επόμενες ταξιανθίες να εμφανίζονται ένα ή δύο φύλλα μακριά. Τα άνθη είναι ανοιχτό κίτρινο, ινώδη και ευχάριστα αρωματικά.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα άγουρων καρπών: ανοιχτό πράσινο με μια σκούρα πράσινη κηλίδα κοντά στο μίσχο.
• Χρώμα ώριμων φρούτων: κόκκινος.
• Μορφή: στρογγυλεμένο.
• Δέρμα: λείος.
• Αριθμός καμερών: περισσότερα από 4.
• Βάρος: 120-160 γρ.

Ένα πινέλο παράγει 5-6 καρπούς.

Γεύση και σκοπός

Οι ντομάτες Σταχτοπούτας έχουν γλυκιά γεύση και ζουμερή σάρκα. Αυτές οι ντομάτες είναι νόστιμες τόσο φρέσκες όσο και επεξεργασμένες. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, διάφορα πιάτα, προϊόντα ντομάτας (κέτσαπ, πάστες, σάλτσες κ.λπ.) και κονσερβοποίηση.

Χαρακτηριστικά

Η τομάτα Σταχτοπούτας είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται 95-100 ημέρες από τη βλάστηση. Η ομοιομορφία ωρίμανσης των καρπών είναι 70%. Η ποικιλία αποδίδει 7-8 kg/τ.μ. Η τομάτα Σταχτοπούτας είναι ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και στη σήψη του άκρου των ανθών.

Τα υπέρ και τα κατά

Η χαμηλής ανάπτυξης ντομάτα Σταχτοπούτας έχει πολλά πλεονεκτήματα που προσελκύουν τους κηπουρούς και τους λάτρεις της ντομάτας. Αλλά πριν σπείρετε σπορόφυτα ντομάτας Σταχτοπούτας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματά της και να εντοπίσετε τυχόν μειονεκτήματα.

Δεν έχουν εντοπιστεί ιδιαίτερα μειονεκτήματα στην ντομάτα Σταχτοπούτας.

Φύτευση ντομάτας

Δεν συνιστάται η καλλιέργεια της ντομάτας Σταχτοπούτας με άμεση σπορά. Προτιμώνται τα σπορόφυτα. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε δυνατά, υγιή σπορόφυτα και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σωστά.

Πώς να επιλέξετε έναν ιστότοπο;

Η ανάπτυξη και η εξέλιξη των θάμνων, η απόδοσή τους και η ποιότητα των καρπών επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά της περιοχής όπου βρίσκονται οι φυτείες τομάτας.

Κατά την επιλογή ενός τόπου προσγείωσης, συνιστάται να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Ποσότητα φωτός. Όσο περισσότερη ζέστη και φως, τόσο το καλύτερο. Προτιμάται μια τοποθεσία με νότιο προσανατολισμό. Τα φυτά ντομάτας χρειάζονται 11-12 ώρες φωτός ημέρας για κανονική ανάπτυξη και καρποφορία.
• Ποιότητα εδάφους. Οι ντομάτες μπορούν να αναπτυχθούν σε μεγάλη ποικιλία εδαφών, αλλά προτιμούν ελαφρά πηλώδη και αμμώδη εδάφη που είναι ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα. Το βέλτιστο pH είναι 6-6,5.
• Αμειψισπορά. Οι ντομάτες δεν πρέπει να φυτεύονται ξανά στο ίδιο σημείο για τουλάχιστον 3-4 χρόνια. Απαιτείται παρόμοιο διάστημα μετά τη φύτευση οποιωνδήποτε καλλιεργειών νυχτολούλουδου, όπως πιπεριές, πατάτες και μελιτζάνες. Καλοί προκάτοχοι για την ντομάτα Σταχτοπούτας περιλαμβάνουν αγγούρια, λάχανο, καρότα και χόρτα.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους για φύτευση;

Η καλλιέργεια καλών σπορόφυτων απαιτεί υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας. Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν ή να συλλεχθούν από φρούτα που έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως. Στην πρώτη περίπτωση, οι σπόροι είναι πρακτικά έτοιμοι για φύτευση—ο παραγωγός τους επεξεργάζεται με όλα τα απαραίτητα απολυμαντικά και παράγοντες που προάγουν την ανάπτυξη.

Συνιστάται να ταξινομείτε τους σπόρους που έχετε αγοράσει και αυτούς που έχετε συλλέξει στο σπίτι και να ελέγχετε για τη βλάστηση. Απορρίψτε τυχόν μικρούς, σκούρους ή ελαττωματικούς σπόρους. Για να εντοπίσετε τους σπόρους που δεν βλασταίνουν, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα αλατιού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 250 ml νερού) — όλοι θα επιπλέουν στην επιφάνεια.

Οι αυτοσυγκομιζόμενοι σπόροι πρέπει επίσης να απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να έχουν βλαστήσει για να επιταχυνθεί η βλάστηση. Τυλίξτε τους σπόρους σε υγρό τουλπάνι και τοποθετήστε τους σε ένα πιάτο. Μόλις βλαστήσουν, φυτεύονται αμέσως.

Προετοιμασία χώρου

Το οικόπεδο για φύτευση ξεκινά το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι οι ντομάτες απαιτούν γόνιμο και χαλαρό έδαφος, προστίθενται λιπάσματα (χούμος, κομπόστ, σάπια κοπριά) κατά την καλλιέργεια και, εάν είναι απαραίτητο, προστίθεται άμμος ποταμού. Η τελευταία συνήθως προστίθεται σε βαριά, πυκνά, αργιλώδη εδάφη.

Είναι καλή ιδέα να ελέγχετε την οξύτητα του εδάφους, ώστε να μπορείτε να προσθέτετε βελτιωτικά εδάφους κατά την καλλιέργεια για να την προσαρμόζετε ανάλογα. Για να μειώσετε την οξύτητα, χρησιμοποιήστε ασβέστη. Για να την αυξήσετε, χρησιμοποιήστε θείο, το οποίο διατίθεται σε μορφή σκόνης και διατίθεται σε καταστήματα γεωργικών προϊόντων. Μπορείτε επίσης να σπείρετε καλλιέργειες πράσινης λίπανσης όπως βίκο, λούπινο, κοκκινοσκουφίτσα, τριφύλλι, ανοιξιάτικο κριθάρι και βρώμη, λευκή μουστάρδα και ούτω καθεξής.

Τα παρτέρια τομάτας σχηματίζονται περίπου μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Το έδαφος χαλαρώνεται και ισοπεδώνεται για να εξασφαλιστεί η αποστράγγιση του νερού, να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και να εξασφαλιστεί η ομοιόμορφη κατανομή του λιπάσματος. Για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος θα ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία, καλύπτεται με πλαστικό ή αγροΐνες.

Σπορά σπορόφυτων ντομάτας

Τα σπορόφυτα ντομάτας Σταχτοπούτας φυτεύονται τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου. Η καλλιέργεια σπορόφυτων διαρκεί 60-65 ημέρες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν έχουν 5-7 αληθινά φύλλα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:

• Μεγάλα δοχεία ή μεμονωμένα κύπελλα γεμάτα με υπόστρωμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία ή γλάστρες τύρφης που είναι εντελώς έτοιμες για χρήση και στη συνέχεια φυτεύονται στο έδαφος μαζί με τα σπορόφυτα.
• Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε υποστρώματα καρύδας, ορυκτά, τύρφη και έτοιμα εδάφη, όπως Fasco Malyshok, Gryadki-Leiki, PETER PEAT Hobby Line, κ.λπ.
• Εάν χρησιμοποιείτε άδεια δοχεία για σπορά, γεμίστε τα με χώμα για γλάστρες ή αγορασμένο υπόστρωμα και βρέξτε τα με ζεστό, κατακαθισμένο νερό. Ψεκάστε το νερό με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μεγάλα δοχεία για σπορά, από τα οποία τα σπορόφυτα θα μεταφυτευτούν σε μεμονωμένα δοχεία. Το χώμα ισοπεδώνεται και στη συνέχεια δημιουργούνται αυλάκια σε αυτό σε διαστήματα 3 εκατοστών. Εναλλακτικά, τοποθετείται στο χώμα ένα ειδικό πλέγμα με τρύπες κατάλληλου μεγέθους και οι σπόροι απλώνονται.
• Οι σπόροι ντομάτας φυτεύονται σε βάθος 1 cm, με κενό 2 cm μεταξύ των γειτονικών σπόρων. Καλύψτε τους φυτευμένους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα χώματος και υγράνετε ξανά. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό, κατακαθισμένο νερό.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα τομάτας εμφανίζονται συνήθως 7-10 ημέρες μετά τη σπορά. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, αφαιρέστε αμέσως το κάλυμμα, διαφορετικά θα υπερθερμανθούν και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας για σπορόφυτα τομάτας Σταχτοπούτα:

• Φωτισμός. Τα σπορόφυτα χρειάζονται 11-12 ώρες φωτός την ημέρα για να αναπτυχθούν. Ωστόσο, για τις πρώτες 3-5 ημέρες μετά τη βλάστηση, ο φωτισμός θα πρέπει να παρέχεται όλο το εικοσιτετράωρο και στη συνέχεια, για τρεις εβδομάδες, να παρέχονται στα σπορόφυτα 18-20 ώρες φωτός την ημέρα. Για συμπληρωματικό φωτισμό χρησιμοποιούνται λάμπες φθορισμού ή φυτολάμπες.
• ΠότισμαΓια τις πρώτες τρεις εβδομάδες, τα σπορόφυτα ντομάτας ποτίζονται όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα και μετά τη μεταφύτευση, 3-4 φορές. Χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό, ρίχνοντάς το απευθείας στο υπόστρωμα. Μην αφήνετε την υγρασία να έρθει σε επαφή με τα φύλλα ή τους μίσχους.
• ΘερμοκρασίαΘα πρέπει να διατηρείται μεταξύ +20°C και +24°C. Ωστόσο, κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία διατηρείται χαμηλότερη—στους +14°C έως +16°C (για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων). Τη νύχτα, η θερμοκρασία μειώνεται στους +10°C έως +12°C. Μετά από μια εβδομάδα, επιστρέφει στο κανονικό καθεστώς θερμοκρασίας.
• Συλλογή. Αυτή η διαδικασία εκτελείται όταν τα σπορόφυτα έχουν αναπτύξει ένα έως δύο αληθινά φύλλα. Τα σπορόφυτα ποτίζονται, στη συνέχεια αφαιρούνται προσεκτικά, η κεντρική ρίζα καθενός πιέζεται προς τα πίσω κατά το ένα τρίτο και στη συνέχεια μεταφυτεύονται σε μεμονωμένα κύπελλα των 350-500 ml. Το τρύπημα διεγείρει την ανάπτυξη των ριζών, αυξάνει την επιφάνεια σίτισης και εξασφαλίζει την πρόσβαση στο οξυγόνο.
• Λίπασμα επιφάνειαςΜετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα λιπαίνονται αρκετές φορές, περίπου κάθε 10-14 ημέρες. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα για σπορόφυτα γενικής χρήσης ή ένα λίπασμα φτιαγμένο από 100 ml τέφρας και την ίδια ποσότητα κοπριάς κοτόπουλου. Το μείγμα αραιώνεται σε 10 λίτρα νερό, αναδεύεται, αφήνεται για 24 ώρες και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για το πότισμα των σπορόφυτων.
• Βαφή μέταλλου. Όταν τα σπορόφυτα απέχουν δύο εβδομάδες από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, αρχίζουν να εγκλιματίζονται στο νέο τους περιβάλλον. Τα σπορόφυτα βγαίνουν έξω καθημερινά, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικό χώρο.

Μεταφύτευση

Η ντομάτα Σταχτοπούτα φυτεύεται σε εξωτερικό χώρο στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου—ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Τα σπορόφυτα φυτεύονται κάτω από πλαστικό 2-3 εβδομάδες νωρίτερα.

Χαρακτηριστικά φύτευσης δενδρυλλίων:

• Σκάβονται τρύπες διαστάσεων 15 x 20 εκ. Στα παρτέρια. Το βάθος και η διάμετρος της τρύπας πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί εύκολα να χωρέσει μια γλάστρα ή το ριζικό σύστημα με την μπάλα ρίζας αφαιρεμένη από το δοχείο φύτευσης.
• Οι τρύπες σκάβονται σε σχήμα σκακιέρας ή σε σειρές, κατά την κρίση του κηπουρού. Τοποθετήστε τις γειτονικές φυτείες σε απόσταση 40 cm και τις σειρές σε απόσταση 70 cm.
• Τοποθετήστε μερικές χούφτες χούμου και τέφρας ξύλου στον πάτο της τρύπας, προσθέστε υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, στη συνέχεια προσθέστε 3-5 λίτρα νερό και αφήστε το να καθίσει για 30-60 λεπτά για να καθίσει το χώμα.
• Τα σπορόφυτα ποτίζονται γενναιόδωρα για να εξασφαλιστεί η εύκολη αφαίρεσή τους από τα δοχεία φύτευσης και μεταφυτεύονται στην τρύπα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μεταφόρτωσης. Ο κενός χώρος γεμίζεται με χώμα, συμπιέζεται για να σχηματιστεί μια κοιλότητα γύρω από το στέλεχος και ποτίζεται.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η ντομάτα Σταχτοπούτα δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά δεν θα αποδώσει καλή σοδειά χωρίς αυτήν. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας απαιτεί τακτικό πότισμα, περιστασιακή λίπανση και όλα τα άλλα μέτρα για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη του φυτού.

Πότισμα

Η ντομάτα Σταχτοπούτα ποτίζεται αραιά αλλά σχολαστικά. Η συχνότητα είναι 1-2 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τον καιρό, τις βροχοπτώσεις και τις εδαφικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια των θερμών περιόδων, τα φυτά ντομάτας ποτίζονται πιο συχνά—2-3 φορές την εβδομάδα. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι το βράδυ ή νωρίς το πρωί. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού είναι 20–25°C.

Το νερό πρέπει να κατευθύνεται έτσι ώστε να μην πέφτει στα φύλλα και τους μίσχους, κάτι που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και ασθένειες, καθώς οι σταγόνες νερού μπορεί να φιλοξενούν σπόρια μυκήτων. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από την ηλικία των φυτών. Ένα ώριμο φυτό απαιτεί περίπου 5 λίτρα νερού.

Χαλάρωση

Το βάθος χαλάρωσης εξαρτάται από την ανάπτυξη των ριζών και κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας (μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος) είναι 13-15 cm. Μετά από μια εβδομάδα, το έδαφος χαλαρώνει σε βάθος 10-11 cm και μετά από ένα μήνα - 4-5 cm.

Η χαλάρωση του εδάφους εμποδίζει τον σχηματισμό σκληρής κρούστας που εμποδίζει το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες. Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται ταυτόχρονα με το χαλάρωμα. Για να μειωθεί η συχνότητα του χαλάρωμα, του ξεβοτάνισμα και του ποτίσματος, το έδαφος γύρω από τα φυτά καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Λίπανση

Το λίπασμα εφαρμόζεται στα φυτά τομάτας 4-5 φορές ανά εποχή. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, οι ντομάτες λιπαίνονται με αζωτούχες ενώσεις, όπως ουρία, διπλό υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (25 g, 20 g και 15 g ανά 10 λίτρα, αντίστοιχα).

Όλες οι άλλες λιπάνσεις γίνονται περίπου κάθε δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών και των καρπών, τα φυτά απαιτούν περισσότερο κάλιο και φώσφορο. Για παράδειγμα, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μείγμα υπερφωσφορικού και χουμικού καλίου (2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας χουμικό νάτριο ανά 10 λίτρα νερού).

Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών, εφαρμόστε σύνθετα λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο—αυτά τα στοιχεία υποστηρίζουν την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών. Τα συμπληρώματα ασβεστίου είναι επίσης ευεργετικά—αποτρέπουν τη σήψη στο άκρο των ανθών και βελτιώνουν τη δομή των καρπών—όπως και το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το βόριο και το μαγγάνιο.

Σχηματισμός και καλτσοδέτα

Η ντομάτα Σταχτοπούτα δεν χρειάζεται διαμόρφωση, αλλά οι θάμνοι χρειάζονται τσίμπημα και πασσάλωμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αφαιρείτε τους πλευρικούς βλαστούς από τα κάτω τμήματα των φυτών ντομάτας.

Οι δακτύλιοι συνδέονται με κάθετα στηρίγματα χρησιμοποιώντας την κλασική μέθοδο ή έναν συρόμενο βρόχο.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ντομάτα Σταχτοπούτας είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες των νυχτοπεταλούδων. Χάρη στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσής της, οι θάμνοι είναι ουσιαστικά άτρωτοι στην όψιμη μάστιγα. Η ποικιλία έχει επίσης καλή ανοσία στον ιό της μωσαϊκής του καπνού.

Για την πρόληψη, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με Φιτοσπορίνη, ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου · για την καταπολέμηση ασθενειών, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα-αντιβιοτικά, για παράδειγμα, Φουραζολιδόνη.

Η ποικιλία Σταχτοπούτα δεν είναι ευάλωτη σε παράσιτα, αλλά είναι πιθανές επιθέσεις εντόμων, ειδικά αν είναι ευρέως διαδεδομένες. Εάν εμφανιστούν αφίδες, λευκές μύγες και σκουλήκια, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως το Fosbecid. Το Kleschevit είναι αποτελεσματικό κατά των ακάρεων της αράχνης.

Συγκομιδή

Οι ντομάτες Σταχτοπούτας συλλέγονται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Οι καρποί κόβονται μαζί με τα κοτσάνια τους χρησιμοποιώντας κλαδευτήρι. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει τη σήψη. Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα το πρωί, σε καθαρό και ξηρό καιρό.

Κριτικές

Η ντομάτα Σταχτοπούτας θα προσελκύσει τους λάτρεις των κλασικών ντομάτας και των νάνων ποικιλιών. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και η απόδοση είναι εξαιρετική. Ακόμα και οι άπειροι κηπουροί μπορούν να χειριστούν τις τεχνικές καλλιέργειας αυτής της ξεχωριστής ποικιλίας Σταχτοπούτας.

Συχνές ερωτήσεις