Περιγραφή του ραπανιού Celeste: χαρακτηριστικά ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Το ραπανάκι Celeste αναπτύχθηκε από την ολλανδική εταιρεία EnzaZaden, η οποία δραστηριοποιείται από το 1938 και ειδικεύεται στη διασταύρωση διαφόρων ποικιλιών λαχανικών και στην παραγωγή σπόρων. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε πολλές χώρες λόγω της ευκολίας καλλιέργειάς της και της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες και μέταλλα.

Ραπανάκια Celeste

Το ραπανάκι Celeste έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Οι κορυφές ραπανιού Celeste είναι νόστιμες και υγιεινές

Περιγραφή

Το Celeste είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης, εξαιρετικά ευέλικτο. Είναι ένα αγαπημένο τόσο στους κηπουρούς όσο και στους αγρότες.

Εμφάνιση και γεύση

Το Celeste έχει τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• σχήμα - σωστός γύρος;
• το χρώμα του φρούτου είναι πλούσιο ροζ-κόκκινο, η επιφάνεια είναι λεία.
• κορυφές - χαμηλής ανάπτυξης;
• τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, όχι ψηλά.
• το μέγεθος των ριζών όταν είναι πλήρως ώριμα είναι 4-5 cm σε διάμετρο.
• το βάρος ενός μέσου καρπού είναι 25-35 γραμμάρια.
• ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, τρυφερός.
• γεύση – ευχάριστη, με μια νότα πικράδας, ελαφρώς πικάντικη.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία έχει μια σειρά από φόντα, γεγονός που το καθιστά αρκετά δημοφιλές:

Μειονεκτήματα η ποικιλία έχει πολύ λιγότερα:

Περιοχές εφαρμογής

Αυτή η ποικιλία συνιστάται για νωπή κατανάλωση – προστίθεται σε σαλάτες, ορεκτικά και κρύες σούπες, και οι τρυφερές κορυφές χρησιμοποιούνται ως χόρτα, καθώς η γεύση τους δεν είναι πικρή.

Το Celeste επιλέγεται συχνά για την παρασκευή φαρμακευτικών συνθέσεων στη λαϊκή ιατρική και στα σπιτικά καλλυντικά.

Φύτευση της ποικιλίας Celeste

Παρά την ανεπιτήδευτη φύση του, υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις και χαρακτηριστικά για την καλλιέργεια του Celeste.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Τα ραπανάκια ευδοκιμούν στο φυσικό φως, γι' αυτό επιλέξτε μια καλά φωτισμένη τοποθεσία. Να θυμάστε τους κανόνες της αμειψισποράς (περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω) και αποφύγετε να φυτεύετε ραπανάκια στο ίδιο σημείο για αρκετά χρόνια στη σειρά, καθώς το έδαφος χρειάζεται χρόνο για να ανακάμψει και να ξεκουραστεί.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι χαλαρό, μη όξινο, με pH 6, κατά προτίμηση αμμοπηλώδες. Ελέγξτε προσεκτικά τη σύνθεση του εδάφους - εάν είναι φτωχό ή βαρύ, προσθέστε άμμο ποταμού για να το χαλαρώσετε. Εάν η οξύτητα είναι πολύ υψηλή, εφαρμόστε ασβέστη.

Αφού ολοκληρώσετε αυτά τα προπαρασκευαστικά βήματα, σκάψτε ολόκληρη την περιοχή, προσθέστε ανόργανα λιπάσματα εάν είναι απαραίτητο και, τέλος, ισοπεδώστε το σημείο φύτευσης και αφήστε το για λίγο για να ζεσταθεί το έδαφος.

Κανόνες αμειψισποράς

Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή και να αποφύγετε τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, ακολουθήστε τις οδηγίες αμειψισποράς. Αποφύγετε τη φύτευση ραπανιών σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν οι ακόλουθες σταυρανθείς καλλιέργειες:

• μουστάρδα;
• λάχανο;
• Σουηδός;
• βιασμός.

Το Celeste δεν θα ευδοκιμήσει μετά από τέτοιους προκατόχους. Το έδαφος που είχε χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για ντομάτες, αγγούρια και γλυκές πιπεριές είναι κατάλληλο για φύτευση.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Αν αγοράσετε σπόρους έτοιμους προς σπορά στην αρχική τους συσκευασία, μπορείτε απλώς να τους σπείρετε στο χώμα. Αν οι σπόροι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, προετοιμάζονται και απολυμαίνονται. Η πιο δημοφιλής μέθοδος είναι η εμβάπτισή τους σε ζεστό νερό ή υπερμαγγανικό κάλιο. Η διαδικασία έχει ως εξής:

• Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα γάζας και τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο με ζεστό νερό για 15-20 λεπτά ή μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου επίσης για 15-20 λεπτά.
• Στεγνώστε τους σπόρους και σπείρετε.

Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των σπόρων, μουλιάστε τους σε ένα υγρό πανί σε ένα ζεστό μέρος για μία ή δύο ημέρες. Συνιστάται επίσης το μούλιασμα σε διεγερτικά διαλύματα για την επιτυχή βλάστηση (ακολουθήστε τις οδηγίες στο προϊόν).

Προθεσμίες

Εάν χρησιμοποιείτε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο για καλλιέργεια, η φύτευση μπορεί να γίνει όλο το χρόνο, αλλά η πιο κατάλληλη περίοδος για αυτό είναι ο Μάρτιος-Απρίλιος.

Οι σπόροι Celeste βλασταίνουν σε θερμοκρασίες εδάφους περίπου 5°C (41°F). Οι κορυφές μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμους παγετούς από -3°C (-3°F) έως -5°C (-3°F), αλλά είναι καλύτερο να αφήσετε το ραπανάκι να αναπτυχθεί σε ευνοϊκές θερμοκρασίες—τουλάχιστον 15°C (59°F).

Οι ριζώδεις καλλιέργειες ωριμάζουν σε 25-35 ημέρες, αλλά αυτό το χρονικό διάστημα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον χρόνο φύτευσης και τις συνθήκες καλλιέργειας. Οι σπόροι που σπέρνονται στις αρχές Φεβρουαρίου ωριμάζουν σε περίπου ενάμιση μήνα, τον Μάρτιο σε ένα μήνα, και αν φυτευτούν τον Απρίλιο, η περίοδος ωρίμανσης είναι 21-25 ημέρες.

Αν τα ραπανάκια καλλιεργούνται για χειμερινή ή φθινοπωρινή κατανάλωση, λάβετε υπόψη ότι από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο, οι ρίζες αναπτύσσονται λιγότερο γρήγορα από ό,τι την άνοιξη—η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να διαρκέσει έως και δύο μήνες. Η φύτευση πρέπει να γίνεται κάθε 14 ημέρες.

Σχέδια

Τα ραπανάκια σπέρνονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• στην προετοιμασμένη περιοχή, σχηματίστε αυλάκια βάθους έως 2 cm, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm.
• υγράνετε τις τρύπες με ζεστό νερό.
• πάρτε το υλικό σπόρων, τοποθετήστε το σε αυλάκια σε απόσταση 4 cm το ένα από το άλλο.
• Καλύψτε τις τρύπες με χώμα χωρίς να το συμπιέσετε.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ, φυτέψτε τους σπόρους σε ελάχιστο βάθος—όχι περισσότερο από 1 εκ. Μετά τη φύτευση, συνιστάται να καλύψετε την περιοχή με πλαστική μεμβράνη ή αγροΐνες. Αφαιρέστε το κάλυμμα μόνο όταν ποτίζετε την περιοχή και αφαιρέστε το εντελώς λίγες ημέρες αφότου σχηματιστούν τα σπορόφυτα.

Φροντίδα για την ποικιλία

Για να έχετε τη μέγιστη συγκομιδή, απαιτείται ειδική φροντίδα για τα παρτέρια. Ας δούμε τα απαραίτητα βήματα.

Πότισμα

Όταν ποτίζετε ραπανάκια, βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν λιμνάζει, διαφορετικά οι ρίζες θα σαπίσουν. Η ρηχή άρδευση μπορεί να είναι επιβλαβής για την καλλιέργεια, καθώς προκαλεί το σχηματισμό κρούστας στο έδαφος και ενθαρρύνει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Το πότισμα σε 2-3 περάσματα επιτρέπει στο νερό να διεισδύσει βαθιά στο έδαφος. Για αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα ποτιστήρι με λεπτό πλέγμα. Η βέλτιστη μέθοδος ποτίσματος είναι το ψέκασμα των φυλλωμάτων. Χρησιμοποιήστε ζεστό, κατακαθισμένο νερό.

Λίπασμα επιφάνειας

Για να θρέψετε τα ραπανάκια, λιπαίνετε καλά το έδαφος με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Αυτό πρέπει να γίνεται τόσο πριν από τη φύτευση όσο και καθώς μεγαλώνουν τα ραπανάκια:

1. Στο στάδιο της φύτευσης Εφαρμόστε 10 γρ. ουρίας, 40 γρ. διπλού υπερφωσφορικού, 1 φλιτζάνι τέφρα ξύλου και 5 κιλά κομπόστ ή χούμου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Σκάψτε το παρτέρι σε βάθος περίπου 20 cm, ανακατέψτε το λίπασμα και τσουγκρίστε το χώμα.
2. Στο στάδιο της ανάπτυξης Προσθέστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου και θείο (διαλύστε 20 γρ. θειούχου καλίου, υπερφωσφορικού και 1 φλιτζάνι τέφρας σε 10 λίτρα ζεστού νερού). Το ραπανάκι μπορεί επίσης να χρειαστεί αζωτούχο λίπασμα (αν τα φύλλα είναι πολύ χλωμά) - προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία σε 10 λίτρα νερού.

Φροντίδα εδάφους

Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα σπορόφυτα. Κάντε το αυτό προσεκτικά, δουλεύοντας σε βάθος 2-3 cm, δουλεύοντας σταδιακά μέχρι βάθος 5-6 cm για να εξασφαλίσετε καλύτερη διείσδυση αέρα και θρεπτικών συστατικών στις ρίζες.

Προσπαθήστε να ακολουθήσετε μια παρόμοια διαδικασία μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας Celeste σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο.

Σε ανοιχτό έδαφος

Τα ραπανάκια είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια και ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια, αλλά παρά ταύτα, υπάρχουν ορισμένες ιδιαιτερότητες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τα καλλιεργείτε σε εξωτερικούς χώρους. Δύο παράγοντες επηρεάζουν την απόδοση: η υγρασία και η θερμοκρασία. Εάν πληρούνται αυτοί οι παράγοντες, θα είστε σε θέση να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά.

Εάν το έδαφος στεγνώσει, θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των ριζικών λαχανικών, επιβραδύνοντας την ανάπτυξή τους. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, τα ραπανάκια μπορεί να σπάσουν. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15-18 βαθμοί Κελσίου - οι ρίζες θα αναπτυχθούν σε κανονικό μέγεθος και με την κατάλληλη γεύση.

Στο θερμοκήπιο

Φύτευση ραπανάκια σε θερμοκήπιο Είναι απαραίτητο με τον ίδιο τρόπο όπως στο ανοιχτό έδαφος - η προετοιμασία του εδάφους και των σπόρων γίνεται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, ωστόσο, υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις:

• Δεν υπάρχει αρκετό φυσικό φως στα θερμοκήπια, επομένως εγκαθίστανται λάμπες και τα ραπανάκια έχουν 12ωρο φως ημέρας.
• Στα θερμοκήπια, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί, έτσι ώστε τα ραπανάκια να μπορούν να φυτευτούν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
• Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι μεταξύ +18-20 βαθμών, καθώς η ποικιλία δεν της αρέσει ο ζεστός καιρός.
• Το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, καθώς ο καθαρός αέρας έχει μεγάλη σημασία για την καλλιέργεια.
• Τα ραπανάκια φυτεύονται σε θερμοκήπιο σε κανονικό χώμα θερμοκηπίου – υψηλής ποιότητας, λιπασμένο, με χαμηλή οξύτητα.

Παράσιτα και ασθένειες

Το Celeste μπορεί να αντισταθεί σε πολλές ασθένειες και παράσιτα από μόνο του, αλλά μερικές φορές κατακλύζεται από τέτοια προβλήματα. Αυτή η ποικιλία ραπανιού δέχεται συχνότερα δύο είδη παρασίτων:

Και οι ασθένειες είναι οι εξής:

Τα προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών και των παρασίτων έχουν ως εξής:

1. Αγροτεχνικά:
   • αραίωση και αφαίρεση ζιζανίων, αποτρέποντας την υπερβολική ανάπτυξη των κρεβατιών.
   • παρατηρήστε το καθεστώς ποτίσματος.
   • Πριν από τη σπορά της καλλιέργειας, ασβεστώστε το παρτέρι.
   • μην αφήνετε άχυρο, ζιζάνια και κοπριά κοντά στα κρεβάτια.
   • Διεξάγετε τακτικούς ελέγχους των ραπανάκια.
2. Παραδοσιακός:
   • πασπαλίζετε περιοδικά το κρεβάτι με τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού.
   • Διαλύστε μια μπάρα σαπουνιού σε έναν κουβά με νερό και ψεκάστε το φυτό μία φορά την εβδομάδα.

Πιθανά προβλήματα

Κατά την καλλιέργεια του Celeste, αντιμετωπίζονται τα ακόλουθα προβλήματα:

1. Τα ριζώδη λαχανικά είναι μικρά, χονδροειδή και ινώδη. Αυτό οφείλεται στην καθυστερημένη σπορά, όταν οι θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί πάνω από 22 βαθμούς Κελσίου. Αυτό εμποδίζει την ανάπτυξη των ραπανιών. Η ανεπαρκής υγρασία κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων εβδομάδων ανάπτυξης των ριζών μπορεί επίσης να είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει.
2. Το ραπανάκι βγήκε πικρό επειδή δεν τηρήθηκαν οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας (δεν υπήρχε πότισμα, το έδαφος δεν γονιμοποιήθηκε).
3. Η Σελέστ έχει αρχίσει να φυτρώνει. Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία ήταν διαφορετική όταν ξεκίνησε η ανάπτυξη—είτε κάτω από 10 βαθμούς Κελσίου είτε πάνω από 25 βαθμούς Κελσίου. Μια άλλη πιθανή αιτία είναι ότι οι σπόροι σπέρθηκαν πολύ πυκνά.
4. Τα ριζικά λαχανικά είναι σκληρά και πυκνά – έχει σχηματιστεί κρούστα στο παρτέρι μετά από βροχή ή ακανόνιστο πότισμα.

Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες;

Η απόδοση του ραπανιού Celeste κυμαίνεται από 1,5 έως 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, η συγκομιδή ξεκινά 24 ημέρες μετά τη σπορά. Για μια υψηλότερης ποιότητας και πιο ελκυστική συγκομιδή, η περίοδος συγκομιδής μπορεί να παραταθεί σε 30 ημέρες. Μετά από αυτήν την περίοδο, κάθε ραπανάκι Celeste θα ζυγίζει έως και 30 γραμμάρια.

Αυτή η ποικιλία αντέχει καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και η εμφάνισή της παραμένει αμετάβλητη μετά από 3-4 ημέρες. Είναι καλύτερο να μεταφέρετε τα ραπανάκια με την κορυφή τους για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ραπανάκι Celeste (βίντεο ιστορίας)

Παρακάτω είναι ένα βίντεο στο οποίο έμπειροι κηπουροί περιγράφουν την ποικιλία Celeste και μοιράζονται τα μυστικά καλλιέργειας:

Κριτικές από κηπουρούς

Παρέχοντας την κατάλληλη φροντίδα στην ποικιλία Celeste, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά από νόστιμα, ζωντανά ριζώδη λαχανικά — τα ζουμερά ραπανάκια αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε καλοκαιρινές σούπες και σαλάτες πλούσιες σε βιταμίνες, οι οποίες είναι τόσο ωφέλιμες για τον οργανισμό.

Συχνές ερωτήσεις