Οφέλη από τη φύτευση ραπανάκια το φθινόπωρο

Για να έχετε μια πρώιμη συγκομιδή ραπανιών, σπείρετε την καλλιέργεια το φθινόπωρο. Τα χειμερινά ραπανάκια ωριμάζουν σημαντικά πιο γρήγορα από τα αντίστοιχα που φυτεύονται την άνοιξη. Ωστόσο, για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, να σπείρετε την κατάλληλη στιγμή και να συντηρείτε την καλλιέργεια τακτικά.

Οφέλη από τα φθινοπωρινά ραπανάκια

Η φύτευση ραπανιών το φθινόπωρο δεν ενέχει κινδύνους—ο Σεπτέμβριος προσφέρει ιδανικό καιρό για την ανάπτυξη αυτής της ανθεκτικής στο κρύο καλλιέργειας.

Πλεονεκτήματα του χειμερινού ραπανιού:

• Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να μαζέψετε τα ραπανάκια του Σεπτεμβρίου—φυτρώνουν καλά στον κήπο. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα μαζέψετε μέχρι τον πρώτο παγετό.
• Ακόμα κι αν ο κηπουρός καθυστερήσει με τη συγκομιδή, τα ραπανάκια θα επιβιώσουν εύκολα από το κρύο, καθώς είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -2 °C.
• Τα φθινοπωρινά ραπανάκια είναι λιγότερο ευάλωτα στους ψύλλους και τη μύγα του καρότου, καθώς η δραστηριότητά τους μειώνεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτά τα παράσιτα δεν ανέχονται καλά τη φθινοπωρινή δροσιά, επομένως η απόδοση των ραπανιών θα είναι υψηλότερη από ό,τι την άνοιξη.

Φθινοπωρινές ποικιλίες

Για τη φθινοπωρινή συγκομιδή χρησιμοποιούνται ποικιλίες με συγκεκριμένα αγρονομικά χαρακτηριστικά. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι σημαντικός — δεν πρέπει να υπερβαίνει τους δύο μήνες· το μέγεθος — σπέρνονται κυρίως οι ποικιλίες με μεγάλο καρπό· και η διάρκεια ζωής — οι ρίζες του φθινοπωρινού ραπανιού αποθηκεύονται καλά σε κελάρι.

Οι καλύτερες ποικιλίες φθινοπωρινών ραπανιών:

• Κόκκινος γίγαντας. Ωριμάζει σε 50-55 ημέρες. Οι μακριές ρίζες φτάνουν τα 12-14 εκ. Συλλέγονται 3-3,5 κιλά ριζών ανά τετραγωνικό μέτρο. Εξαιρετική γεύση και μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4 μήνες.
  
• Φθινοπωρινός γίγαντας. Είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 28-30 ημέρες. Οι ρίζες ζυγίζουν 140-150 γραμμάρια. Έχουν λευκό χρώμα και ελλειπτικό σχήμα. Έχουν διάρκεια ζωής 3 μήνες.
  
• Σακς. Η περίοδος ανάπτυξης έως τη συγκομιδή είναι 35 ημέρες. Οι ρίζες είναι οβάλ, έντονα κόκκινες, διαμέτρου έως 4 cm, βάρους έως 30 g. Η απόδοση είναι 1,5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
  
• Ζενίθ. Ωριμάζει σε 40 ημέρες. Χρώμα: ροζ-πορφυρό, κυλινδρικό σχήμα: μήκος 15 cm, διάμετρος 3 cm. Βάρος: 70-80 g. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ρίζες είναι ελαφρώς υπερυψωμένες πάνω από το έδαφος.
  
• Ντάνγκαν. Η περίοδος συγκομιδής είναι 50-55 ημέρες. Το βάρος είναι 35-45 γρ. Συλλέγονται 3,5 κιλά ριζωδών λαχανικών ανά τετραγωνικό μέτρο.
  

Βέλτιστες εποχές φύτευσης

Τα φθινοπωρινά ραπανάκια με μεγάλους καρπούς, που ανήκουν στις ομάδες μέσης και όψιμης σεζόν, συνιστώνται να σπαρθούν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Οι ρίζες θα είναι έτοιμες μέχρι τον Σεπτέμβριο. Ο ακριβής χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία, τον καιρό και τις συνθήκες καλλιέργειας.

Αν σπείρετε ραπανάκια κατά τη διάρκεια της καθορισμένης περιόδου, όχι μόνο θα γίνουν νόστιμα και καλοσχηματισμένα, αλλά θα έχουν και καλή διάρκεια ζωής. Ωστόσο, αν δεν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τις ρίζες και θα τις τρώτε σταδιακά —κατευθείαν από τον κήπο— μπορείτε να αναβάλετε τη σπορά για αργότερα —φυτεύοντάς τα στα τέλη Αυγούστου.

Συνθήκες καλλιέργειας

Τα ραπανάκια δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές καλλιέργειες, αλλά αν ελπίζετε σε μια μεγάλη, υψηλής ποιότητας συγκομιδή, θα πρέπει να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες. Η ποιότητα του εδάφους, οι προηγούμενες καλλιέργειες και η τεχνική φύτευσης είναι όλα σημαντικά.

Προκάτοχοι

Την άνοιξη και το καλοκαίρι, μια ποικιλία λαχανικών έχει ήδη αναπτυχθεί στον κήπο, αφήνοντας ουσιαστικά κανένα αχρησιμοποίητο κρεβάτι. Επομένως, τα ραπανάκια το φθινόπωρο πρέπει να σπαρθούν μετά τα πρόσφατα συγκομισμένα προκατόχους τους.

Τα ραπανάκια αναπτύσσονται καλά μετά από:

• σκόρδο;
• αγγούρια;
• πρώιμες πατάτες;
• μπιζέλια και φασόλια
• ντομάτες.

Καταρχήν, τα ραπανάκια μπορούν να σπαρθούν μετά από μια μεγάλη ποικιλία καλλιεργειών, αλλά υπάρχουν λαχανικά που επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι σταυρανθείς καλλιέργειες, οι οποίες είναι ευαίσθητες στις ίδιες ασθένειες με τα ραπανάκια, τις οποίες μεταδίδουν εύκολα μέσω του εδάφους.

Τα ραπανάκια δεν πρέπει να σπέρνονται μετά από:

• ραπανάκια;
• daikon?
• λάχανο;
• χρένο;
• νεροκάρδαμο και άλλα σταυρανθή λαχανικά.

Προετοιμασία εδάφους

Το καλοκαίρι, υπάρχει λίγος χρόνος για σκέψη—το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί όσο το δυνατόν νωρίτερα για να φυτευτούν τα ραπανάκια εγκαίρως. Άλλωστε, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον μερικές εβδομάδες μεταξύ της συγκομιδής των προηγούμενων καλλιεργειών και της εφαρμογής λιπασμάτων.

Πώς να καλλιεργήσετε ένα οικόπεδο για φθινοπωρινά ραπανάκια:

1. Καθαρίστε σχολαστικά τα παρτέρια από την προηγούμενη καλλιέργεια και όλα τα φυτικά υπολείμματα.
2. Σκάψτε πάνω στο χώμα, αφαιρώντας τις ρίζες των ζιζανίων καθώς προχωράτε.
3. Προσθέστε λίπασμα πριν το σκάψιμο: 25-40 γρ. υπερφωσφορικού και νιτρικού αμμωνίου, και την ίδια ποσότητα θειικού καλίου. Αυτή είναι η συνιστώμενη δοσολογία για 1 τετραγωνικό μέτρο παρτεριών. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη διάλυση των κόκκων σε νερό εκ των προτέρων και την εφαρμογή του λιπάσματος ως διάλυμα, ακολουθώντας τη συνιστώμενη δοσολογία.
4. Εάν το έδαφός σας είναι φτωχό, λιπάνετε το με οργανική ύλη—χούμο ή κομπόστ. Εφαρμόστε 10 λίτρα λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο.
5. Αφού εφαρμόσετε όλο το λίπασμα, χαλαρώστε καλά το χώμα με μια τσουγκράνα. Το συνιστώμενο βάθος χαλάρωσης είναι 20 εκ. Όσο μακρύτερα είναι τα ριζικά λαχανικά, τόσο πιο παχύ πρέπει να είναι το στρώμα χαλάρωσης.
6. Ποτίστε το προετοιμασμένο χώμα χρησιμοποιώντας ένα ακροφύσιο βροχής.

Φύτευση ραπανάκια τον Σεπτέμβριο

Η καλοκαιρινή σπορά διαφέρει από την εαρινή σπορά ως προς τη συχνότητα διανομής των σπόρων—οι σπόροι σπέρνονται λιγότερο συχνά. Κάθε φορά, λαμβάνεται υπόψη το μέγεθος των ριζών, καθώς μπορεί να διαφέρουν σημαντικά.

Προσεγγιστικοί ρυθμοί σποράς:

• Για τις ποικιλίες με μεγαλύτερο καρπό, συνιστούμε τη σπορά 8-10 σειρών ανά λωρίδα. Η απόσταση μεταξύ των λωρίδων είναι 40-45 cm και μεταξύ των σειρών 12-14 cm. Οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα 6-7 cm.
• Περίπου 1 γραμμάριο σπόρων σπέρνεται ανά τετραγωνικό μέτρο. Ή λίγο περισσότερο—κατά 10-15%. Υπάρχουν περίπου 120 σπόροι ραπανιού σε 1 γραμμάριο.

Πώς να σπείρετε ραπανάκια για το φθινόπωρο:

1. Μουλιάστε τους σπόρους όλη τη νύχτα.
2. Κάντε αυλακώσεις σύμφωνα με το παραπάνω διάγραμμα.
3. Σφίξτε το κάτω μέρος των αυλακώσεων με τα δάχτυλά σας και ποτίστε τις. Είναι καλύτερο να τις ψεκάσετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
4. Τοποθετήστε τους σπόρους, αφήνοντας απόσταση 5-7 cm μεταξύ τους (αυτό εξαρτάται από την ποικιλία).
5. Πασπαλίστε τους σπόρους με χαλαρό χώμα.

Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων εξαρτάται από τη δομή του εδάφους:

• σε πυκνά εδάφη - 1,5 cm.
• σε χαλαρά και αμμώδη εδάφη - 2,5-3 cm.

Αν φυτέψετε τους σπόρους πολύ βαθιά, τα σπορόφυτα θα αργήσουν πολύ να φυτρώσουν. Αν τα φυτέψετε πολύ ρηχά, οι ρίζες θα τείνουν να αναπτύσσονται βαθύτερα, κάτι που τελικά θα οδηγήσει στην παραμόρφωσή τους.

Για σπορές μεγάλης κλίμακας, συνιστάται η βαθμονόμηση των σπόρων. Για να επιταχύνετε και να διευκολύνετε τη βαθμονόμηση, χρησιμοποιήστε ειδικά κόσκινα που διαχωρίζουν σπόρους διαφορετικών μεγεθών—2,5 mm, 3 mm και μικρότερα από 2 mm.

Φροντίδα για ραπανάκια

Η φροντίδα των φθινοπωρινών ραπανιών περιλαμβάνει ένα τυποποιημένο σύνολο γεωργικών πρακτικών: τα παρτέρια χαλαρώνουν περιοδικά (ανάμεσα στις σειρές), ποτίζονται, λιπαίνονται και, εάν είναι απαραίτητο, αραιώνονται και προστατεύονται από τα παράσιτα.

Πώς να αραιώσετε τα ραπανάκια

Όταν καλλιεργείτε ραπανάκια Σεπτεμβρίου, είναι απαραίτητο να αραιώνετε τα σπορόφυτα — εκτός εάν η σπορά έγινε με ειδικές σπαρτικές μηχανές που κατανέμουν τους σπόρους ομοιόμορφα.

Οφέλη από την αραίωση:

• η περιοχή φωτίζεται καλύτερα - η καλλιέργεια αναπτύσσεται πιο έντονα, οι ρίζες καλλιεργούνται πιο ζουμερές και μεγαλύτερες.
• Η περιοχή σίτισης ανά φυτό αυξάνεται, γεγονός που έχει θετική επίδραση στο μέγεθος των ριζών και αυξάνει την απόδοση.

Κανόνες για την αραίωση των φθινοπωρινών ραπανάκια:

• Το πρώτο αραίωμα των σπορόφυτων γίνεται 7 ημέρες μετά τη βλάστηση ή μερικές ημέρες νωρίτερα. Μην βιαστείτε να αραιώσετε—ο στόχος είναι να διασφαλίσετε ότι θα αναδυθούν ομοιόμορφα, υψηλής ποιότητας σπορόφυτα.
• Πριν αφαιρέσετε την περίσσεια φυτών, ποτίστε το χώμα, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού, υγραίνοντας το χώμα σε βάθος 2-3 cm.
• Τα υπερβολικά σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος, ώστε να μην καταστραφούν τα δείγματα που θα αναπτυχθούν στα κρεβάτια.
• Τα διαστήματα μεταξύ των γειτονικών φυτών εξαρτώνται από την ποικιλία (μέγεθος των ριζών), συνήθως η απόσταση είναι 4-5 cm.
• Δύο έως τρεις ημέρες μετά το αραίωμα, οι κηπουροί βγάζουν τα ραπανάκια με τις μεγαλύτερες ρίζες—είναι έτοιμα για βρώσιμη χρήση. Μετά το δεύτερο αραίωμα, τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 8-10 εκατοστών μεταξύ τους.

Λίπανση και πότισμα

Τα ραπανάκια χρειάζονται ιδιαίτερα νερό κατά το στάδιο του σχηματισμού της ρίζας. Το σωστό πότισμα καθορίζει την ανάπτυξη των ραπανιών και την ποσότητα και την ποιότητα της συγκομιδής.

Πώς να ποτίσετε τα ραπανάκια:

• μέθοδος ποτίσματος: ποτιστήρι ή λάστιχο με ακροφύσιο βροχής, είναι σημαντικό να μην σπάσουν τα φύλλα ή να τα πιέσουν στο έδαφος.
• τις πρώτες ημέρες της φύτευσης, ποτίζετε καθημερινά χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• συχνότητα ποτίσματος: μία φορά κάθε 3 ημέρες, σε ζεστό καιρό - μία φορά κάθε 2 ημέρες.
• σε αμμώδη και ελαφρά εδάφη, τα ραπανάκια μπορούν να ποτίζονται καθημερινά.
• η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι το βράδυ.
• πρότυπο νερού: 7-14 λίτρα ανά 1 τ.μ.

Για να διασφαλιστεί ότι τα ραπανάκια αναπτύσσονται δυναμικά, είναι υγιή, δυνατά και παράγουν μεγάλες ρίζες, πρέπει να λιπαίνονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ανάλογα με την ποικιλία. Εάν το έδαφος είναι εύφορο, τα λιπάσματα μπορεί να μην είναι απαραίτητα. Διαφορετικά, συνιστάται η χρήση οργανικής ύλης.

Πώς να γονιμοποιήσετε τα ραπανάκια:

• Αραιώστε το πολτό με νερό σε αναλογία 1:10. Προσθέστε 20 g υπερφωσφορικού και 15 g θειικού καλίου σε έναν κουβά του διαλύματος (το χλωριούχο κάλιο και το άλας καλίου δεν είναι κατάλληλα). 10 λίτρα του μείγματος είναι αρκετά για να τροφοδοτήσουν 2-3 τετραγωνικά μέτρα.
• Εάν τα ραπανάκια δεν αναπτύσσονται καλά, δώστε τους άλλη μια λίπανση με νιτρικό αμμώνιο. Αραιώστε 1 γραμμάριο λιπάσματος σε 10 λίτρα νερό και ποτίστε τα παρτέρια. Η συνιστώμενη δόση είναι 10 λίτρα διαλύματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων. Δεν διεγείρουν μόνο την ανάπτυξη των φυλλωμάτων, αλλά και τον σχηματισμό κοίλων ριζών. Αυτές οι ρίζες είναι δυσάρεστες, αλλοιώνονται γρήγορα και σαπίζουν. Επιπλέον, τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται στους καρπούς και είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Ένα από τα πιο συνηθισμένα παράσιτα ραπανάκι — ο σταυρανθής ψύλλος. Αν και η δραστηριότητά του μειώνεται στο τέλος του καλοκαιριού, μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, άλλα παράσιτα μπορεί επίσης να γίνουν ενεργά.

Τι και ποιος βλάπτει τα ραπανάκια:

• Σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι. Αυτά είναι μικρά σκαθάρια, μήκους 2-3 χιλιοστών. Μπορούν να καταστρέψουν τα σπορόφυτα ραπανιού σε λίγες μέρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα εντομοκτόνο όπως το Aktara, αλλά οι κηπουροί συνήθως τα καταφέρνουν χωρίς χημικά. Ο ψεκασμός σκόνης μουστάρδας ή τριμμένης καυτερής πιπεριάς—1 κουταλάκι του γλυκού ανά τετραγωνικό μέτρο—βοηθά στην απώθηση των ψύλλων.
  Αφού διασκορπιστεί μια απωθητική ουσία πάνω από τα κρεβάτια, καλύπτονται με μεμβράνη ή άλλο υλικό κάλυψης για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου με τοξικές ουσίες που έχουν επιβλαβή επίδραση στους ψύλλους.
• Μύγα λάχανου. Η ζημιά προκαλείται από προνύμφες—μικροσκοπικά λευκά σκουλήκια που κατατρώγουν το εσωτερικό της ρίζας. Ο ψεκασμός σκόνης καπνού με ρυθμό 5 γραμμαρίων ανά τετραγωνικό μέτρο βοηθά στην καταπολέμηση του παρασίτου. Πιστεύεται ότι αυτό το έντομο είναι επιφυλακτικό με το σέλινο, επομένως συνιστάται να το φυτεύετε κοντά σε παρτέρια με ραπανάκια.
  Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα - Actellic, Aktara, Mukhoed, Medvetoks ή τα ανάλογά τους (σύμφωνα με τις οδηγίες).
• Κίλα. Πρόκειται για μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί βλαστήσεις και πρηξίματα στις ρίζες. Προκαλείται από την αυξημένη οξύτητα του εδάφους. Μπορεί να αποξινιστεί με αλεύρι κιμωλίας, ασβέστη ή δολομίτη, εφαρμόζοντας 200, 300 και 350 γραμμάρια από το καθένα ανά τετραγωνικό μέτρο, αντίστοιχα.
  Η τέφρα ξύλου είναι επίσης χρήσιμη για τη μείωση της οξύτητας του εδάφους· πασπαλίστε την στο έδαφος σε βάθος 1 mm. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μυκητοκτόνα όπως Fitosporin-M, Fundazol, Topaz, Trichodermin ή τα ισοδύναμά τους.

Συνηθισμένα λάθη

Αν σπέρνετε ραπανάκια για πρώτη φορά το καλοκαίρι για να τα μαζέψετε τον Σεπτέμβριο, υπάρχει κίνδυνος να κάνετε λάθη στην καλλιέργεια. Η ακατάλληλη φύτευση ή φροντίδα ή η επιλογή λάθος ποικιλίας μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης και της ποιότητας των ριζών.

Λάθη κατά την καλλιέργεια ραπανάκια τον Σεπτέμβριο:

• Ο καυτός ήλιος. Τα φθινοπωρινά ραπανάκια πρέπει να σπέρνονται το καλοκαίρι, όταν επικρατούν ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Η καλλιέργεια, ειδικά στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, δεν ανέχεται καλά τις υπεριώδεις ακτίνες και τα φυτά μπορεί να καούν ή να μαραθούν. Για να το αποτρέψετε αυτό, σκιάστε τα φυτά κατά τις περιόδους αυξημένης έκθεσης στον ήλιο.
• Στερεό έδαφος. Εάν το έδαφος σκληρύνει μετά το πότισμα, η βλάστηση των σπορόφυτων παρεμποδίζεται. Καθώς δυσκολεύονται να περάσουν μέσα από το σκληρυμένο έδαφος, παραμορφώνονται και καταστρέφονται, και βλασταίνουν πολύ αργότερα από ό,τι σε πιο χαλαρό έδαφος. Η επάλειψη με λεπτό πριονίδι ή άμμο ποταμού μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό κρούστας.
• Πικρό ή ξερό ραπανάκι. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν η φθινοπωρινή συγκομιδή ραπανιού αυξάνεται, η ζέστη είναι συχνά έντονη. Το χώμα στεγνώνει και οι ρίζες πικραίνουν. Για να το αποτρέψετε αυτό, είναι σημαντικό να ποτίζετε τα παρτέρια καθημερινά.

Η σπορά ραπανάκια το καλοκαίρι σάς επιτρέπει να συγκομίσετε αυτή την παραδοσιακή ανοιξιάτικη καλλιέργεια τον Σεπτέμβριο. Οι ρίζες που συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου μπορούν όχι μόνο να χρησιμοποιηθούν στις αγαπημένες σας σαλάτες, αλλά και να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα—αν επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες.

Συχνές ερωτήσεις