Το ραπανάκι French Breakfast είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν νόστιμα, υψηλής ποιότητας λαχανικά με ελάχιστη προσπάθεια. Η χαμηλή του συντήρηση και η ανοχή του σε αντίξοες συνθήκες το καθιστούν μια ευέλικτη και αξιόπιστη επιλογή για κάθε κήπο. Η τήρηση απλών οδηγιών φροντίδας θα σας βοηθήσει να παράγετε μεγάλες ποσότητες.
Ιστορικό της επιλογής
Επίσημα εγκεκριμένο για καλλιέργεια το 2003, αναπτύχθηκε από ειδικούς της επιστημονικής και παραγωγικής εταιρείας "Russian Seeds".
Εισαγωγή στην ποικιλία
Το Γαλλικό Πρωινό είναι το όνομα μιας δημοφιλούς ποικιλίας ραπανιού. Καλλιεργείται με επιτυχία εδώ και αρκετά χρόνια και καλλιεργείται με επιτυχία καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Περιγραφή των κορυφών
Το φυτό σχηματίζει μια ημιόρθια ροζέτα φύλλων. Είναι κιτρινοπράσινα, μέτρια εφηβικά και αντωοειδή σε σχήμα. Οι μίσχοι χαρακτηρίζονται από χρωματισμό ανθοκυανίνης.
Σχήμα, χρώμα και μέγεθος της ρίζας
Τα λαχανικά είναι επιμήκη και κυλινδρικά, με βάρος περίπου 12 γραμμάρια το καθένα. Η διάμετρός τους είναι κατά μέσο όρο 2-3 cm και το μήκος τους 4-5 cm. Η κεφαλή είναι επίπεδη και η φλούδα είναι έντονα κόκκινη με ροζ άκρη. Οι καρποί είναι ομοιόμορφοι, με ζουμερή και μέτρια σφιχτή λευκή σάρκα.
Γεύση και χρήσεις
Αυτά τα λαχανικά είναι ελαφρώς πικάντικα και πικάντικα. Έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων: τρώγονται φρέσκα ως αυτόνομο πιάτο ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρύων σούπων (όπως okroshka), καλοκαιρινών σαλατών και ορεκτικών.
Ωρίμανση
Η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή περίπου 23-25 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις η περίοδος μπορεί να αυξηθεί σε 30 ημέρες.
Παραγωγικότητα και διάρκεια ζωής
Κατά μέσο όρο, οι κηπουροί συγκομίζουν 1,3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, ποσότητα αρκετά υψηλή για αυτήν την καλλιέργεια. Σε δροσερό δωμάτιο ή ψυγείο σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 4°C, τα ραπανάκια μπορούν να αποθηκευτούν για πάνω από 30 ημέρες χωρίς να χάσουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.
Πού συνιστάται η καλλιέργειά του;
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της καλλιέργειας είναι η ευελιξία της: μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε προστατευόμενες περιοχές. Τα ραπανάκια προσαρμόζονται καλά σε διάφορες κλιματικές συνθήκες, επομένως αναπτύσσονται καλά σε όλες τις περιοχές της χώρας.
Προετοιμασία σπόρων για σπορά
Το υλικό φύτευσης που προορίζεται για χρήση σε θερμοκήπιο δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία. Ωστόσο, για ανοιχτό έδαφος, απαιτείται πιο προσεκτική προετοιμασία – επιλέξτε φυτά κατά μέγεθος και βάρος.
- ✓ Βέλτιστο μέγεθος σπόρου: διάμετρος 2,1-2,3 mm, χωρίς μηχανική βλάβη στο κέλυφος.
- ✓ Ειδικό βάρος: όχι λιγότερο από 0,85 g/cm³ όταν βυθίζεται σε αλατούχο διάλυμα.
- ✓ Υγρασία σπόρων πριν από το μούλιασμα: 8-10%, η υπέρβαση αυτού του επιπέδου οδηγεί σε σήψη κατά τη βλάστηση.
- ✓ Διάρκεια ζωής: όχι περισσότερο από 3 χρόνια από την ημερομηνία συλλογής, με ετήσια απώλεια βλάστησης 15-20%.
Ελέγξτε τους σπόρους τοποθετώντας τους σε διάλυμα αλατιού 5%: αφαιρέστε όσους επιπλέουν στην επιφάνεια και ξεπλύνετε τους υπόλοιπους με τρεχούμενο νερό και μουλιάστε τους για αρκετές ημέρες σε ένα υγρό πανί ή γάζα μέχρι να αρχίσουν να βλασταίνουν.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Αυτή η ποικιλία ραπανιού καλλιεργείται όλο το χρόνο: στον κήπο από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο και σε θερμοκήπιο τον υπόλοιπο χρόνο. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα σας ανταμείψει με μια άφθονη συγκομιδή.
Σε ανοιχτό έδαφος
Επιλέξτε εύφορες, ηλιόλουστες, καλά στραγγιζόμενες τοποθεσίες με χαμηλά επίπεδα αζώτου. Λάβετε υπόψη τις προηγούμενες καλλιέργειες για να εξασφαλίσετε βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης και να αποφύγετε πιθανά προβλήματα.
- 14 ημέρες πριν από τη σπορά, προσθέστε αλεύρι δολομίτη σε αναλογία 400-500 g/m² για να ομαλοποιήσετε το pH στο 6,0-6,5.
- Εντός 7 ημερών, πραγματοποιήστε βαθιά χαλάρωση σε βάθος 25-30 cm, προσθέτοντας ταυτόχρονα χούμο (4-5 kg/m²).
- 2 ημέρες πριν από τη σπορά, πραγματοποιήστε την τελική ισοπέδωση της επιφάνειας συμπιέζοντας το ανώτερο στρώμα με ρολό 50-70 kg.
Τα ραπανάκια αναπτύσσονται καλά μετά τις ακόλουθες καλλιέργειες:
- όσπρια;
- κρεμμύδι;
- πατάτα;
- σκόρδο.
Μην φυτεύετε Γαλλικό Πρωινό μετά από:
- γογγύλια;
- λάχανο;
- παντζάρια;
- καρότα.
- × Κρίσιμη θερμοκρασία βλάστησης: κάτω από +1°C οδηγεί σε μη αναστρέψιμη βλάβη στο έμβρυο.
- × Μέγιστη ημερήσια θερμοκρασία: πάνω από +25°C προκαλεί βλάστηση στο 80% των φυτών εντός 3 ημερών.
- × Διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας: πάνω από 12°C προκαλεί ρωγμές στις ρίζες.
Σπείρετε καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν σε διαστήματα 14-21 ημερών για να εξασφαλίσετε μια μακρά συγκομιδή. Η βλάστηση γίνεται στους 2°C, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία για τον σχηματισμό ριζών είναι περίπου 18°C.
Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:
- Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε υγραμένα αυλάκια σε βάθος περίπου 1,5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 15-20 εκ. και μεταξύ των σπόρων - 5 εκ., γεγονός που βοηθά στην αποφυγή της ανάγκης αραίωσης.
- Μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, καλύψτε το κρεβάτι με πλαστική μεμβράνη, αφαιρώντας την κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Το χειμώνα, απλοποιήστε τη διαδικασία κολλώντας τους σπόρους σε χάρτινες λωρίδες με μια ειδική κόλλα. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο φύτευσης, καθώς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απλώσετε τις λωρίδες στα αυλάκια.
Ποτίστε το ραπανάκι δύο φορές την εβδομάδα και φροντίστε να χαλαρώνετε το χώμα κάθε δεύτερη μέρα.
Στο θερμοκήπιο
Φυτό μετά την καλλιέργεια αγγουριών, πιπεριών και ντοματών σε εσωτερικό χώρο. Τα ραπανάκια δεν θα αναπτυχθούν καλά αν καλλιεργηθούν μετά από λάχανο, γογγύλια, καρότα και παντζάρια.
- ✓ Βέλτιστη υγρασία αέρα: 65-70%, εάν υπερβεί το 80%, ο κίνδυνος μυκητιασικών ασθενειών αυξάνεται κατά 60%.
- ✓ Συγκέντρωση CO2: 400-600 ppm, όταν πέσει κάτω από τα 300 ppm, η φωτοσύνθεση επιβραδύνεται κατά 35%.
- ✓ Ταχύτητα ροής αέρα: 0,3-0,5 m/s για την αποφυγή στασιμότητας του αέρα και την εξασφάλιση ομοιόμορφης κατανομής της θερμοκρασίας.
- ✓ Ένταση φωτισμού: 15-20 χιλιάδες lux για 12-14 ώρες την ημέρα.
Χρησιμοποιήστε βιολογικές μεθόδους θέρμανσης: απλώστε ένα στρώμα σάπιας κοπριάς στο χώμα και στη συνέχεια καλύψτε το με χώμα. Ωστόσο, εάν αναμένονται σοβαροί παγετοί, χρησιμοποιήστε συσκευές θέρμανσης.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η σωστή φροντίδα των καλλιεργειών είναι απαραίτητη για την επίτευξη υψηλής ποιότητας και απόδοσης. Η τακτική άρδευση, ο έλεγχος της θερμοκρασίας και οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης προάγουν την υγιή ανάπτυξη των ριζών και την πρόληψη των ασθενειών.
Πότισμα
Μετά από κάθε επεξεργασία, χαλαρώστε το χώμα. Προσαρμόστε τη συχνότητα για να μην στεγνώσει το χώμα. Σε ζεστό καιρό, ποτίζετε τα σπορόφυτα καθημερινά. Κάντε το αυτό με μέτρο, όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα, για να αποτρέψετε την πρόωρη ανθοφορία και να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος.
- • Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση με ρυθμό 1,2-1,5 l/m² ανά ώρα για να διατηρήσετε σταθερή υγρασία 70-75%.
- • Εφαρμόστε ένα στρώμα σάπιου πριονιδιού πάχους 3-4 cm για να μειώσετε την εξάτμιση κατά 40%.
- • Παρακολουθήστε την υγρασία του εδάφους με τενσιόμετρο, διατηρώντας τις μετρήσεις στην περιοχή των 15-25 cbar.
Αραίωση
Πέντε ημέρες μετά τη βλάστηση, αφαιρέστε τα αδύναμα φυτά για να αποτρέψετε τη σκίαση και την επιμήκυνση των βλαστών. Οι κορυφές χρειάζονται επαρκή χώρο για να αναπτυχθούν σωστά. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων είναι 2-3 cm.
Βασικοί κανόνες για την αραίωση:
- εκτελέστε τη διαδικασία το βράδυ, ειδικά μετά το πότισμα.
- Όταν αφαιρείτε τα βλαστάρια από το έδαφος, κρατήστε το χώμα με το ένα χέρι.
- Αφού αραιώσετε, σφίξτε το χώμα γύρω από τα υπόλοιπα φυτά.
Επαναλάβετε τη διαδικασία ένα μήνα μετά τη σπορά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το διάστημα πρέπει να είναι 5-6 cm. Ξεριζώστε τα παρτέρια για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να βελτιώσετε τον αερισμό του εδάφους.
Λίπασμα επιφάνειας
Εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα το φθινόπωρο κατά το όργωμα του εδάφους. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, εφαρμόστε ένα ορυκτό λίπασμα. Σε εύφορες περιοχές, η οργανική ύλη που προστέθηκε την προηγούμενη χρονιά είναι επαρκής το φθινόπωρο. Για εμπλουτισμό, προσθέστε χούμο, κομπόστ ή ένα ορυκτό λίπασμα.
| Τύπος λιπάσματος | Προθεσμία υποβολής | Ποσοστό κατανάλωσης | Περιεκτικότητα σε άζωτο | Περίοδος ισχύος |
|---|---|---|---|---|
| Χούμος βοοειδών | Φθινόπωρο | 5-6 kg/m² | 0,5% | 8-10 μήνες |
| Φυτικό κομπόστ | Ανοιξη | 3-4 kg/m² | 0,8% | 4-6 μήνες |
| Κοτόπουλο κοπριά | 30 ημέρες πριν από τη σπορά | 0,5-0,7 kg/m² | 2,5% | 3-4 μήνες |
| Βιοχούμος | Κατά την προσγείωση | 1-1,5 kg/m² | 1,2% | 5-7 μήνες |
Παράσιτα και ασθένειες
Είναι σημαντικό να λιπαίνετε και να ταΐζετε τα ραπανάκια τακτικά για να ενισχύετε το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Η ακατάλληλη φροντίδα μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Σημάδια | Μέθοδοι αγώνα |
| Αγγειακή βακτηρίωση | Μαύρισμα των φλεβών, κιτρίνισμα, θρυμματισμός και πτώση των φύλλων. | Ψεκάστε με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux. |
| Απατεώνας | Παραμόρφωση και κιτρίνισμα του φυλλώματος, μαύρισμα στη βάση της ροζέτας. | Αποφύγετε την παραμέληση των φυτεύσεων, επεξεργαστείτε τις με ένα διάλυμα 16 g θειικού χαλκού και 50 g σαπουνιού πλυντηρίου.
|
| ωίδιο | Επίστρωση σκόνης στα φύλλα, παραμόρφωση και ξήρανση.
| Αντιμετωπίστε με μυκητοκτόνα ή μείγμα Bordeaux. |
| Κίλα | Μαρασμός και κιτρίνισμα του φυλλώματος, σφαιρικές αναπτύξεις στις ρίζες. | Ψεκάστε με διάλυμα σβησμένου ασβέστη (240 g ανά 10 λίτρα νερού). |
| Σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι | Μικρά μαύρα έντομα ροκανίζουν θραύσματα φύλλων, η ανάπτυξη σταματά και στεγνώνουν. | Τροφοδοτήστε με υγρή κοπριά εγκαίρως, επεξεργαστείτε με σκόνη από σκόνη καπνού και τέφρα ξύλου (μία φορά την εβδομάδα). |
| Λευκή πεταλούδα | Οι κάμπιες τρώνε φύλλα. | Επεξεργαστείτε με ένα διάλυμα από 80 γρ. μουστάρδας, 80 γρ. αλατιού και 10 γρ. σκόνης πιπεριάς τσίλι ανά 10 λίτρα νερού. |
| Μύγα λάχανου και σκώρος λάχανου | Οι προνύμφες τρέφονται με το χυμό των ριζών. Τα φυτά μαραίνονται. | Χρησιμοποιήστε μαλαθείο και βιολογικά προϊόντα για τον έλεγχο. Αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα το φθινόπωρο. |
| Σταυρανθές έντομο | Λόγω των πορτοκαλί ριγέ σκουληκιών, οι ρίζες στεγνώνουν. | Ψεκάστε με έγχυμα από υοσκύαμο ή ντατούρα. |
Προβλήματα στην ανάπτυξη
Το γαλλικό ραπανάκι πρωινού είναι σχετικά εύκολο στην καλλιέργεια, αλλά μπορεί να προκύψουν προβλήματα κατά την καλλιέργεια λόγω ακατάλληλης φροντίδας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά:
Οι σπόροι δεν βλασταίνουν. Χαμηλή ποιότητα σπόρων, βαθιά σπορά.
- Η ριζική καλλιέργεια δεν σχηματίζεται. Πυκνές καλλιέργειες, υπερβολικό πότισμα του παρτεριού, ανεπαρκής φωτισμός, υπερβολική περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος.
- Πικρά φρούτα. Ανομοιόμορφη κατανομή υγρασίας.
- Το ραπανάκι σκάει. Μια απότομη αλλαγή στην υγρασία στο κρεβάτι του κήπου.
Μερικές φορές οι κηπουροί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της υπερβολικής ανάπτυξης του φυλλώματος και της ανθοφορίας. Αυτό συμβαίνει λόγω του υπερβολικού ξεβοτάνισμα, της χαλάρωσης, της αραίωσης και της υπερβολικής λίπανσης.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή είναι αρκετά απλή, καθώς ωριμάζουν ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε ξύλινα κουτιά με οπές αερισμού και αποθηκεύστε τα σε υπόγειο με θερμοκρασία 4 έως 8°C.
- × Θερμοκρασίες αποθήκευσης κάτω των +2°C οδηγούν σε υαλώδη υφή του πολτού και απώλεια γεύσης μετά από 7-10 ημέρες.
- × Σχετική υγρασία μικρότερη από 85% προκαλεί ξήρανση των ριζικών καλλιεργειών, με απώλεια βάρους έως και 25% ανά εβδομάδα.
- × Η αποθήκευση με μήλα και αχλάδια επιταχύνει τη βλάστηση λόγω της απελευθέρωσης αιθυλενίου.
Παρόμοιες ποικιλίες
| Ονομα | Σχήμα ρίζας | Χρωματισμός φλούδας | Περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία | Αντοχή στην ανθοφορία |
|---|---|---|---|---|
| 18 ημέρες | Στρογγυλεμένο | Κόκκινο-ροζ | 4,2% | Μέσος |
| Πολίνκα | Κυλινδρικός | Φωτεινό κόκκινο | 4,8% | Ψηλά |
| Βάση | Ωοειδής | Κόκκινο με λευκή άκρη | 5,1% | Ψηλά |
| Δάχτυλα κυρίας | Επιμήκης κυλινδρικός | Ροζ-κόκκινο | 4,5% | Μέσος |
| Αγγελική | Κυλινδρικός | Φωτεινό κόκκινο | 4,7% | Ψηλά |
Το Γαλλικό Πρωινό μοιράζεται χαρακτηριστικά με άλλες ποικιλίες που διακρίνονται από το κυλινδρικό σχήμα των καρπών τους. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι ακόλουθες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης:
- 18 ημέρες - 18-25 ημέρες.
- Πολίνκα - 20 ημέρες μετά τη σπορά.
- Βάση – με περίοδο ωρίμανσης 21 έως 23 ημερών.
- Γυναικεία δάχτυλα - Έτοιμο για συγκομιδή σε 21 ημέρες.
- Αγγελική – συλλέγεται 21 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Πριν από την καλλιέργεια της καλλιέργειας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες. Το Γαλλικό Πρωινό έχει πολλά πλεονεκτήματα:
Ανασκόπηση των κριτικών
Το γαλλικό ραπανάκι πρωινού είναι μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή του συντήρηση και στην εξαιρετική του γεύση. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και ασθένειες. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της καλλιέργειας, τα πλεονεκτήματά της, τις μεθόδους φροντίδας και τα πιθανά προβλήματα.