Η ποικιλία Zhara είναι μια από τις παλαιότερες που καλλιεργούνται στη χώρα, δημοφιλής στους αγρότες και τους λάτρεις της κηπουρικής. Ξεχωρίζει για την πρώιμη ωρίμανσή της, την ευχάριστη γεύση και την ευκολία καλλιέργειας. Προσαρμόζεται στις καιρικές συνθήκες και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, καθιστώντας την κατάλληλη για φύτευση σε διάφορες περιοχές της χώρας.
Ιστορικό ανάπτυξης
Η ποικιλία Zhara καταχωρήθηκε επίσημα το 1956. Η αίτηση υποβλήθηκε από το Λιθουανικό Ινστιτούτο Έρευνας Φρούτων και Λαχανικών. Αναπτύχθηκε στον Σταθμό Viten, ο οποίος φέρει το όνομα του Ivan Michurin.
Δεν είναι υβρίδιο, επομένως οι δικοί μας σπόροι χρησιμοποιούνται με επιτυχία για φύτευση την επόμενη σεζόν. Οι κορυφαίοι παραγωγοί σπόρων Zhara περιλαμβάνουν την Agrofirm Poisk και την Agrofirm Aelita.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Έχει υψηλή εμπορική ελκυστικότητα, αλλά δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Ανέχεται καλά τη βραχυπρόθεσμη μεταφορά και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
Η Ζάρα έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, είναι σε θέση να αντέξει σημαντικές σταγόνες θερμοκρασίας και είναι προσαρμοσμένη σε ζεστά κλίματα.
Εξωτερικές παράμετροι των φυτών και των ριζών
| Ονομα | Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες) | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Συνιστώμενος τύπος εδάφους |
|---|---|---|---|
| Θερμότητα | 18-26 | Ψηλά | Ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο |
| Γρήγορα | 20-28 | Μέσος | Ουδέτερος |
| Ντάμπελ | 10:30 μ.μ. | Ψηλά | Υποόξινο |
| Ίλκα | 30-40 | Χαμηλός | Ουδέτερος |
Πρόκειται για μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, βελτιστοποιημένη για καλλιέργεια σε παρτέρια. Σχηματίζει μια πλατιά, αλλά όχι υπερβολικά φυλλώδη, ροζέτα.
Άλλα χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- Η ροζέτα των φύλλων περιλαμβάνει 5 έως 7 φύλλα.
- Το ριζικό λαχανικό έχει σχήμα που μοιάζει με κύκλο ή επιμήκη κύκλο, με έντονο κόκκινο-πορφυρό χρώμα δέρματος πάχους περίπου 0,5 mm.
- Η σάρκα είναι σφιχτή, με ανοιχτόχρωμη γκριζωπή απόχρωση στο κέντρο και ροζέ κοντά στο δέρμα.
- Αυτή η ποικιλία ραπανιού έχει πράσινα φύλλα και μικρές κορυφές.
- Το βάρος της ρίζας κυμαίνεται από 18 έως 30 g και η διάμετρος και το μήκος είναι περίπου ίσα, φτάνοντας από 3 έως 4 cm.
- ✓ Ικανότητα προσαρμογής σε διάφορες κλιματικές ζώνες, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και των Ουραλίων.
- ✓ Υψηλή αντοχή σε ασθένειες, εκτός από το φουζάριο και το ωίδιο.
- ✓ Σύντομη περίοδος ωρίμανσης: 18-26 ημέρες, η οποία επιτρέπει πολλαπλές σπορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Ποιότητα γεύσης, σκοπός
Έχει εξαιρετική γεύση για φρέσκια χρήση, σε σαλάτες και σάλτσες. Αυτή η ποικιλία έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Ωρίμανση
Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Zhara είναι η σύντομη περίοδος ωρίμανσης—μόλις 18-26 ημέρες. Αυτό επιτρέπει τη σπορά σχεδόν κάθε τρεις εβδομάδες και φρέσκους καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Είναι σημαντικό μόνο να αλλάζετε τα κρεβάτια κάθε φορά και να διασφαλίζετε ότι οι σχετικές καλλιέργειες δεν έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως σε αυτήν την περιοχή.
Επίπεδο παραγωγικότητας
Με την κατάλληλη φροντίδα και επεξεργασία, μπορείτε να βγάλετε έως και 25 τόνους από 1 εκτάριο, που αντιστοιχεί σε περίπου 3,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
Πού συνιστάται η καλλιέργειά του;
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία σε όλες σχεδόν τις περιοχές και τις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας. Είναι κατάλληλη για σπορά σε ανοιχτούς κήπους στις νότιες, κεντρικές και μαυροεδαφικές περιοχές, καθώς και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Οι βέλτιστες συνθήκες για την κανονική ανάπτυξη αυτού του ραπανιού είναι ένα θερμοκήπιο ή ένα προσωρινό καταφύγιο φιλμ, όπου είναι εύκολο να το φροντίσετε και δεν προκαλεί ειδικά προβλήματα.
Η Ζάρα μπορεί επίσης να σπαρθεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά αυτό απαιτεί σημαντική προσπάθεια από τον κηπουρό για να διατηρήσει τη σωστή θερμοκρασία και υγρασία. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να παραμορφωθούν και να χαλαρώσουν. Αυτό, φυσικά, θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητά τους.
Κανόνες:
- Τα παράθυρα πρέπει να βρίσκονται στην πιο ηλιόλουστη πλευρά.
- Εύρος θερμοκρασίας: 10-17 βαθμοί κατά τη διάρκεια της ημέρας και ελαφρώς χαμηλότερη τη νύχτα.
- Σε συννεφιασμένους καιρούς, το χειμώνα, το φθινόπωρο ή την άνοιξη (όταν οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες), συνδέστε φυτολαμπτήρες για επιπλέον φωτισμό.
- Το δοχείο για το Heat πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 15-20 cm.
Προτιμώμενο έδαφος
Το Zhara ευδοκιμεί σε υποστρώματα με χαμηλό ή ουδέτερο pH. Συνιστάται ο εμπλουτισμός του εδάφους με χούμο, τέφρα και κοπριά αγελάδας εκ των προτέρων, αποφεύγοντας παράλληλα τη χρήση περιττωμάτων πουλιών και αζωτούχων λιπασμάτων.
Πώς να φυτέψετε ραπανάκι Heat;
Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές του κήπου για σπορά, καθώς τα ραπανάκια δεν θα αναπτυχθούν κανονικά στη σκιά: οι κορυφές θα αναπτυχθούν υπερβολικά και το φυτό μπορεί να βλαστήσει πρόωρα.
Λάβετε επίσης υπόψη και άλλες απαιτήσεις:
- Οποιεσδήποτε καλλιέργειες εκτός από τις σταυρανθείς είναι καλοί προκάτοχοι για τα ραπανάκια.
- Για να προστατέψετε τα ραπανάκια από τα παράσιτα, μπορείτε να τα φυτέψετε μαζί με κρεμμύδια και καρότα.
- Η σπορά μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές Απριλίου και να συνεχιστεί μέχρι τις 15-18 Αυγούστου. Οι πιο άφθονες συγκομιδές συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης, καθώς τα ραπανάκια δεν ανέχονται τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία που είναι χαρακτηριστικές του καλοκαιριού.
- Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται με ανόργανα λιπάσματα ή οργανική ύλη. Εάν το έδαφος είναι όξινο, ρυθμίστε το pH του προσθέτοντας ασβέστη στην κατάλληλη ποσότητα.
- Οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές με απόσταση 3 cm μεταξύ των σπόρων και βάθος 1,5-2 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 10-12 cm.
- ✓ Βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για σπορά: +8-10°C.
- ✓ Βάθος σποράς: 1,5-2 cm, με απόσταση 3 cm μεταξύ των σπόρων.
- ✓ Απόσταση μεταξύ των σειρών: 10-12 cm για να υπάρχει επαρκής χώρος για ανάπτυξη.
Φροντίδα για ραπανάκια
Μόλις εμφανιστούν οι πράσινοι βλαστοί, το ραπανάκι Zhara θα απαιτήσει την κατάλληλη φροντίδα, η οποία αποτελείται από τις ακόλουθες κλασικές διαδικασίες:
- Το έδαφος μεταξύ των σειρών και γύρω από τις ρίζες πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά με μια σκαπάνη για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας.
- Ποτίστε τα φυτά έτσι ώστε το χώμα να παραμένει συνεχώς υγρό, αλλά όχι να έχει νερό. Ποτίστε προσεκτικά από ένα ποτιστήρι για να αποφύγετε το πλύσιμο των σπόρων.
- Εάν η σπορά έγινε το καλοκαίρι και υπάρχει υπερβολική ζέστη και ξηρασία έξω, οι φυτεύσεις πρέπει να προστατεύονται από τον καυτό ήλιο χρησιμοποιώντας ελαφριά αγροΐνη ή μεμβράνη, παρακολουθώντας συνεχώς την υγρασία κάτω από το κάλυμμα.
- Είναι καλύτερο να μην φυτεύετε ραπανάκια σε ζεστό καιρό, καθώς αυτό υποβαθμίζει την ποιότητα των ριζών.
- Εάν το έδαφος έχει προηγουμένως λιπασματοποιηθεί, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση.
- Κατά την αραίωση, αφαιρέστε τα αδύναμα φυτά, αφήνοντας θάμνους με ένα κενό 9-12 cm το ένα από το άλλο.
- Το παρτέρι πρέπει να ξεζουμίζεται τακτικά, ειδικά όταν τα σπορόφυτα ραπανιού είναι ακόμα μικρά. Τα ζιζάνια εξαντλούν το έδαφος και απορροφούν πολύτιμη υγρασία και θρεπτικά συστατικά.
- × Αποφύγετε τη σπορά σε ζεστό καιρό, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο βλάστηση και υποβάθμιση της ποιότητας των ριζικών καλλιεργειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά αζωτούχα λιπάσματα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη των κορυφών εις βάρος των ριζών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα ραπανάκια συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, συνήθως ήδη 15 ημέρες μετά τον σχηματισμό των πρωτογενών βλαστών σε θερμότερες περιοχές. Εάν η συγκομιδή είναι άφθονη, θα πρέπει είτε να αποθηκευτεί είτε να πωληθεί στην αγορά. Σε κάθε περίπτωση, τα συλλεγόμενα λαχανικά πρέπει πρώτα να αποξηρανθούν και να ταξινομηθούν.
Τα ραπανάκια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεριζόμενο χώρο για έως και τρεις ημέρες. Διατηρούνται για αρκετές εβδομάδες σε ψυγείο ή υπόγειο σε θερμοκρασία 2-4°C (37-4°F). Ωστόσο, πρέπει να αποθηκεύονται μόνο φρέσκα. Δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη.
Κίνδυνος ασθενειών και παρασίτων
Αν και αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την αντοχή της σε πολλές ασθένειες, εξακολουθεί να είναι ευάλωτη σε ορισμένες. Για παράδειγμα, είναι ευάλωτη στο φουζάριο, στο ωίδιο και περιστασιακά εμφανίζεται γκρίζα μούχλα, ενώ το κίτρινο στέλεχος και η ρίζα του κυπέλλου είναι πολύ σπάνια.
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα είναι οι κάμπιες του λάχανου και τα σκαθάρια των ψύλλων. Για να τα καταπολεμήσετε, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κατάλληλα χημικά.
Βασικές αρχές πρόληψης διαφόρων προβλημάτων
Για να αποτρέψετε ασθένειες και άλλα προβλήματα με τα φυτά, μάθετε πώς να τα φροντίζετε:
- μην αγνοείτε τους κανόνες της αμειψισποράς.
- ξεριζώστε τα ζιζάνια και τα μολυσμένα μέρη·
- Νερό και χαλαρώστε το έδαφος πιο συχνά για να εξασφαλίσετε πρόσβαση αέρα στις ρίζες.
- Ψεκάστε τα ραπανάκια με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα για την πρόληψη ασθενειών και τον έλεγχο παρασίτων.
Παρόμοιες ποικιλίες
Ποικιλίες παρόμοιες με το Zhare είναι οι Presto και Dabel. Έχουν παρόμοιους χρόνους ωρίμανσης, μικρό μέγεθος ριζών και ωριμάζουν νωρίς. Η Ilka που ωριμάζει αργά έχει παρόμοια χαρακτηριστικά.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας ραπανάκι περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
Ανασκόπηση των κριτικών
Αν και το ραπανάκι Zhara καλλιεργήθηκε πριν από αρκετές δεκαετίες, παραμένει δημοφιλές. Αυτή η ποικιλία προσαρμόζεται καλά στη φύτευση σε οποιαδήποτε τοποθεσία και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Αυτό το ραπανάκι έχει μια παραδοσιακή και ευχάριστη γεύση. Το Zhara είναι ιδανικό για να ετοιμάσετε υγιεινά λαχανικά ρίζας για το τραπέζι νωρίς.