Το γογγύλι Babka είναι μια σχετικά νέα ποικιλία υψηλής απόδοσης που ενσωματώνει όλα τα χαρακτηριστικά της κλασικής ποικιλίας. Είναι ιδανικό για κάθε κήπο και θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των γογγυλιών.
Ποιος και πότε ανέπτυξε την ποικιλία Babka;
Η ποικιλία Babka δημιουργήθηκε από υπαλλήλους της Agrofirm Aelita LLC. Αναπαρήχθη το 2015 από μια ομάδα εκτροφέων: Kachainik V.G., Gulkin M.N., Karmanova O.A., Matyunina S.V.
Περιγραφή του γογγυλιού Babka
Το γογγύλι Babka έχει ημιόρθια ροζέτα. Τα φύλλα είναι αρκετά μακριά, γεγονός που διευκολύνει την εξαγωγή των ριζών από το έδαφος. Τα φύλλα είναι πράσινα, με καμπύλες άκρες.
Η ποικιλία Babka παράγει μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένες ρίζες. Είναι λείες, ομοιόμορφες και μπορεί να είναι επίπεδες-στρογγυλές ή βραχείες-κυλινδρικές. Το μέσο βάρος μιας ώριμης ρίζας είναι 200-300 γραμμάρια. Το χρώμα είναι κίτρινο, με λεία επιφάνεια. Η σάρκα είναι σφιχτή, ζουμερή και τρυφερή, με χρυσοκίτρινη απόχρωση.
Γεύση και σκοπός
Το γογγύλι Babka έχει εξαιρετική γεύση. Είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να είναι ένα πραγματικό γογγύλι. Πλούσιο, ελαφρώς γλυκό, με μια νότα πικράδας.
Κύρια χαρακτηριστικά
Το γογγύλι Babka είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης, με απόδοση 3,5-3,9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα, οι ρίζες χρειάζονται κατά μέσο όρο 45-55 ημέρες, με την πλήρη ωρίμανση να συμβαίνει σε 60-80 ημέρες.
Η ποικιλία σπάνια αρρωσταίνει και, ειδικότερα, έχει υψηλή αντοχή στην ρίζα των σταυρανθών φυτών.
Τα υπέρ και τα κατά
Οι κηπουροί δεν βρήκαν σημαντικές ελλείψεις σε αυτή την ποικιλία.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η καλλιέργεια γογγυλιών, σε σύγκριση με πολλές άλλες καλλιέργειες κήπου, είναι αρκετά απλή. Τα γογγύλια είναι γενικά αρκετά ανθεκτικά στο κρύο, επομένως συνήθως σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σπορόφυτα, εάν είναι επιθυμητό, ειδικά στις βόρειες περιοχές.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη σπορά των σπόρων γογγυλιού Babka δεν πρέπει να είναι κάτω από +5°C.
- ✓ Για να αποτρέψετε ζημιές από σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων, εκτός από τη στάχτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υλικό κάλυψης όπως το spunbond τις πρώτες εβδομάδες μετά τη σπορά.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Το γογγύλι Babka αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές · η σκίαση είναι επιζήμια για την καλλιέργεια και την ωρίμανση μεγάλων ριζικών καλλιεργειών.
- Τα γογγύλια σπέρνονται με γνώμονα την επιθυμητή συγκομιδή. Εάν επιθυμείται καλοκαιρινή συγκομιδή, τα γογγύλια σπέρνονται το συντομότερο δυνατό, από 20 Απριλίου έως 10 Μαΐου, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Εάν επιθυμείται μεταγενέστερη συγκομιδή, για το φθινόπωρο και τον χειμώνα, η σπορά πρέπει να γίνει μεταξύ 10 και 15 Ιουλίου.
- Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 20x15 εκ. Σκάβονται μικρά αυλάκια για φύτευση. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-2 εκ.
Φροντίδα για γογγύλια
Τα γογγύλια δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια από τους κηπουρούς. Η καλλιέργειά τους απαιτεί ελάχιστες γεωργικές πρακτικές. Για να καλλιεργηθούν μεγάλα, ζουμερά ριζώδη λαχανικά, τα παρτέρια με γογγύλια πρέπει να ποτίζονται, να οργώνονται και να απομακρύνονται τα ζιζάνια.
- Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν 1-2 αληθινά φύλλα, αραιώστε τα. Το δεύτερο αραίωμα γίνεται 10-12 ημέρες μετά το πρώτο.
- Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, συνιστάται να πασπαλίζετε τα παρτέρια με τέφρα ξύλου. Το βέλτιστο πάχος στρώσης είναι 0,5 εκ. Αυτό θα αποτρέψει την εξάπλωση των σταυρανθών ψύλλων.
- Για την επαναλαμβανόμενη κάλυψη με φυλλώματα, συνιστάται η χρήση άχυρου ή σανού αντί για στάχτη. Αυτός ο τύπος καλύμματος με φυλλώματα θα μειώσει την απαιτούμενη ποσότητα οργώματος, ξεριζώματος και ποτίσματος και θα αποτρέψει επίσης τον σχηματισμό κρούστας εδάφους, στην οποία τα γογγύλια είναι πολύ ευαίσθητα.
- Η καλλιέργεια απαιτεί άφθονο και τακτικό πότισμα, οπότε μην βασίζεστε στη βροχή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε τα γογγύλια κατά τη διάρκεια περιόδων ζέστης και ξηρασίας. Οι καλύτερες ώρες για πότισμα είναι το πρωί και το βράδυ. Είναι καλύτερο να διατηρείτε το έδαφος ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Ωστόσο, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα των παρτεριών. Δεν συνιστάται η υπερβολική υπερχείλιση του νερού.
- Η κατά προσέγγιση συχνότητα ποτίσματος είναι τέσσερις φορές την εβδομάδα, δύο φορές το πρωί και δύο φορές το βράδυ. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βρόχινο νερό ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το πότισμα είναι πιο σημαντικό κατά τις περιόδους σχηματισμού των φύλλων και έντονης ανάπτυξης των ριζών. Μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα μειώνεται στο ελάχιστο. Εάν βρέξει, τα γογγύλια δεν πρέπει να ποτίζονται, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ρωγμές.
- Τα γογγύλια λιπαίνονται μία ή δύο φορές ανά σεζόν, γύρω στον Ιούλιο. Για αυτή τη λίπανση χρησιμοποιούνται λιπάσματα καλίου. Συνιστάται επίσης η προσθήκη 300 g τέφρας ξύλου (περιέχει περίπου 5% κάλιο). Εάν η ανάπτυξη είναι κακή, προσθέστε θειικό κάλιο σε αναλογία 10 g ανά 10 λίτρα νερού (όγκος ανά τετραγωνικό μέτρο).
- × Αποφύγετε τη χρήση κρύου νερού για άρδευση, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να επιβραδύνει την ανάπτυξη των ριζών.
- × Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει κατά την περίοδο σχηματισμού ριζών, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Τα γογγύλια είναι ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες που είναι κοινές στις σταυρανθείς καλλιέργειες, καθιστώντας τα ανεπιθύμητους γείτονες και προκατόχους.
Η ποικιλία Babka δεν είναι ευάλωτη σε μολύνσεις και ζημιές από έντομα, αλλά εάν είναι ευρέως διαδεδομένες ή εάν οι γεωργικές πρακτικές παραβιάζονται κατάφωρα και η φροντίδα είναι κακή, η καλλιέργεια μπορεί να αρρωστήσει ή να προσβληθεί από παράσιτα.
Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα για τα γογγύλια είναι: τα σκαθάρια των ψύλλων, οι σκώροι του λάχανου, οι αφίδες του λάχανου, τα σκαθάρια, οι θηλιές του λάχανου και τα ασπράδια του λάχανου και του γογγυλιού. Τα γογγύλια Babka σπάνια επηρεάζονται από το λοβό. Άλλες επικίνδυνες ασθένειες περιλαμβάνουν το φώμα, τις αγγειακές και γλοιώδεις βακτηριακές ασθένειες, τη γκρίζα μούχλα και το μελάνωμα.
| Μέθοδος | Αποδοτικότητα | Περίοδος εφαρμογής |
|---|---|---|
| Τέφρα ξύλου | Υψηλό κατά του σταυρανθούς ψύλλους | Οι πρώτες εβδομάδες μετά τη σπορά |
| Υλικό κάλυψης | Υψηλό σε όλα τα παράσιτα | Μέχρι να εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα |
| Αφεψήματα από κορυφές | Μέτριο κατά των αφίδων και των σκώρων | Στο πρώτο σημάδι των παρασίτων |
Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες;
Όταν σπέρνονται νωρίς, τα γογγύλια συλλέγονται επιλεκτικά για τροφή όταν οι ρίζες φτάσουν τα 5-8 εκατοστά σε διάμετρο. Τα γογγύλια του φθινοπώρου συλλέγονται όλα μονομιάς, πριν από την έναρξη του παγετού. Είναι σημαντικό να αφαιρούνται τα γογγύλια από το έδαφος εγκαίρως. Η καθυστέρηση της συγκομιδής θα οδηγήσει σε σκληρή σάρκα και μειωμένη γεύση.
Τα γογγύλια συλλέγονται μια ηλιόλουστη, ξηρή μέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δίκρανο για να αφαιρέσετε τις ρίζες από το έδαφος. Είναι σημαντικό να μην τα καταστρέψετε. Τα κατεστραμμένα γογγύλια δεν αποθηκεύονται καλά και θα χαλάσουν.
Μετά τη συγκομιδή, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας μίσχους μήκους περίπου 2 εκ. Τα γογγύλια καθαρίζονται από το χώμα με ένα πανί, στεγνώνουν στον ήλιο για αρκετές ώρες και ταξινομούνται κατά μέγεθος.
Τα γογγύλια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και μία εβδομάδα απευθείας στον κήπο, καλυμμένα με σανό ή άχυρο (πάχους 12-15 cm). Στη συνέχεια, οι ρίζες μεταφέρονται στο κελάρι. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι +2…+3°C. Τα γογγύλια αποθηκεύονται σε κουτιά, πασπαλισμένα με άμμο ή τύρφη. Με αυτόν τον τρόπο, τα γογγύλια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες.
Κριτικές
Το γογγύλι Babka είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του γογγυλιού. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και ανώτερη γεύση με καλές αγρονομικές ιδιότητες. Αυτό το κίτρινο γογγύλι είναι πολύ παραγωγικό, ανθεκτικό και ανθεκτικό στον παγετό.