Οι πιο νόστιμες και παραγωγικές ποικιλίες γογγυλιών

Τα γογγύλια, χάρη στις προσπάθειες των βελτιωτών φυτών, έχουν πρόσφατα αποκτήσει νέα σχήματα, χρώματα και γεύσεις. Τα καταστήματα σπόρων προσφέρουν δεκάδες ποικιλίες αυτού του υγιεινού λαχανικού ρίζας. Ας μάθουμε πώς διαφέρουν και ποια κριτήρια πρέπει να χρησιμοποιήσουμε όταν επιλέγουμε ένα γογγύλι.

Γκλάσα

Δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτή την εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία δόθηκε ένα θηλυκό, απαλό όνομα. Το "Glasha" θα ανταποκριθεί στις καλύτερες προσδοκίες των λάτρεις των γογγυλιών - έχει εξαιρετική γεύση. Παίρνει γρήγορα βάρος και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Περιγραφή. Τα γογγύλια έχουν πεπλατυσμένο σχήμα. Η φλούδα και η σάρκα είναι λευκά. Η σάρκα είναι σφιχτή και ιδιαίτερα ζουμερή. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, στο μαγείρεμα και για κονσερβοποίηση. Κάθε ρίζα ζυγίζει 70-100 γραμμάρια.

Ημερομηνίες φύτευσης. Πρώιμη ποικιλία. Από τη σπορά έως την τεχνική ωριμότητα, χρειάζονται 40-47 ημέρες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Οι σπόροι Glasha σπέρνονται τον Απρίλιο σε ανοιχτό έδαφος, επιτρέποντας τη συγκομιδή του καλοκαιριού. Για να αποκτήσετε γογγύλια για χειμερινή αποθήκευση, σπείρετε το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου. Φυτέψτε σε βάθος 2 cm. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, αφαιρέστε τυχόν πλεονάζοντα σπορόφυτα. Αφήστε τα γειτονικά φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 10 cm μεταξύ τους. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, τα γογγύλια απαιτούν τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα, χαλάρωση και λίπανση.

Συγκομιδή. Μόλις ωριμάσουν, οι ρίζες αφαιρούνται εύκολα από το έδαφος. Η συγκομιδή γίνεται όταν οι βολβοί φτάσουν σε διάμετρο 5-6 cm. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Χρυσή Μπάλα (Χρυσή Μπάλα)

Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της για έναν λόγο: οι ρίζες της είναι κίτρινες και στρογγυλές. Είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία, που διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση και την εμπορευσιμότητα της.

Περιγραφή. Βάρος: έως 400 γρ. Η φλούδα είναι κιτρινωπή και λεπτή. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη, ζουμερή και έχει ήπια γεύση. Τρώγεται φρέσκο ​​ή επεξεργασμένο—βρασμένο, τηγανητό ή στον ατμό.

Ημερομηνίες φύτευσης. Σπείρετε σε βάθος 1-1,5 εκ. Σχέδιο σποράς: 20x20 εκ. Χρόνος σποράς: από την αρχή της ζεστής άνοιξης έως τα τέλη Ιουνίου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Καλλιεργείται με ή χωρίς πλαστικό. Η περίοδος ανάπτυξης από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 70 ημέρες. Συνιστάται έγκαιρο αραίωμα και τακτικό όργωμα μεταξύ των σειρών. Το αραίωμα ξεκινά μετά την εμφάνιση του τέταρτου φύλλου. Αφήστε 8-10 cm μεταξύ των φυτών. Αυτή η ποικιλία που αγαπά την υγρασία ανταποκρίνεται καλά στα σύνθετα λιπάσματα. Δεν ανέχεται τη σκιά. Φυτέψτε μόνο σε πλήρη ηλιοφάνεια. Το καλύτερο έδαφος για το "Golden Ball" είναι το ελαφρύ, αργιλώδες έδαφος.

Συγκομιδή. Διαθέτει σταθερά υψηλές αποδόσεις 3 κιλών/τ.μ. και εξαιρετική διάρκεια ζωής. Τα γογγύλια συλλέγονται επιλεκτικά, καθώς φτάνουν στο επιθυμητό μέγεθος. Για αποθήκευση, τα γογγύλια αφαιρούνται από το έδαφος λίγο πριν ξεκινήσει το κρύο. Μπορούν να παραχθούν δύο συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε ρίζες που έχουν σπαρθεί το καλοκαίρι για χειμερινή αποθήκευση.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα γογγύλια περιέχουν ένα σπάνιο στοιχείο, τη γλυκοραφανίνη, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου και διαβήτη.

Χιονάτη

Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Το όνομά της αποτυπώνει τέλεια τα χαρακτηριστικά της: λευκά γογγύλια με τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση, χωρίς πικράδα ή έντονη γεύση. Καταναλώνονται σε όλες τις μορφές. Είναι ωφέλιμα για τον διαβήτη και την παχυσαρκία. Είναι ανθεκτικά στη σήψη των φύλλων.

Περιγραφή. Στρογγυλοί, λευκοί καρποί με λεπτή αξονική ρίζα. Βάρος: 60-70 γρ. Λευκή σάρκα, ζουμερή και τρυφερή.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η φύτευση για καλοκαιρινή κατανάλωση γίνεται στα τέλη Απριλίου, για χειμερινή κατανάλωση στα τέλη Ιουνίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 2 cm. Σχέδιο φύτευσης: 12 x 6 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Ωριμάζει σε 47-60 ημέρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Ανέχεται καλά τη σκιά. Ευδοκιμεί σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη και προτιμά την υγρασία. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα γογγύλια ποτίζονται τακτικά, χαλαρώνονται 2-3 φορές και αφαιρούνται τα ζιζάνια ανάλογα με τις ανάγκες.

Συγκομιδή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο ανοιχτού εδάφους μπορείτε να συλλέξετε έως και 3-3,5 κιλά γογγύλια, από κλειστό έδαφος - 7,5 κιλά.

Χιονάτη

Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Το όνομά της αντανακλά τις κατάλευκες ρίζες της. Τα φρέσκα νεαρά γογγύλια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βρασμένα ή στον ατμό. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.

Περιγραφή. Το ριζικό λαχανικό ζυγίζει έως και 80 γραμμάρια. Ανάλογα με την τεχνολογία καλλιέργειας, το βάρος του καρπού μπορεί να κυμαίνεται από 80 έως 200 γραμμάρια. Τα λευκά, λεία γογγύλια με λεπτή φλούδα έχουν ζουμερή, τραγανή σάρκα. Το φύλλωμα είναι φωτεινό πράσινο. Το ριζικό λαχανικό έχει μήκος 3-4 cm και διάμετρο 4-5 cm. Το σχήμα είναι στρογγυλό ή επίπεδο-στρογγυλό. Η σάρκα είναι τρυφερή, πυκνή, όχι πικρή και η γεύση είναι εξαιρετική. Τα φύλλα είναι ημιόρθια και πράσινα.

Ημερομηνίες φύτευσης. Από την εμφάνιση των φύλλων έως την τεχνική ωρίμανση χρειάζονται περίπου 70 ημέρες. Σπορά στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου. Η δεύτερη φύτευση γίνεται τον Ιούνιο-Ιούλιο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τις δροσερές θερμοκρασίες και μπορεί να αναπτυχθεί σε σκιερές περιοχές. Τα φυτά πρέπει να έχουν απόσταση 10-15 cm μεταξύ τους και οι σειρές 25 cm μεταξύ τους.

Συγκομιδή. Υψηλή απόδοση. Αποθηκεύεται καλά για χειμερινή αποθήκευση. Αποθηκεύεται εύκολα για περίπου δύο μήνες. Έχει εμπορεύσιμη εμφάνιση. Αποσπάται εύκολα από το έδαφος. Αποδίδει έως και 4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μιλανέζικο ροζ

Αυτό το γογγύλι δεν μοιάζει με τις κλασικές ποικιλίες. Οι άπειροι κηπουροί μπορούν εύκολα να μπερδέψουν το ροζ γογγύλι του Μιλάνου με ραπανάκι λόγω του λευκού και ροζ χρώματος του. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ωριμάσει — μόλις 50 ημέρες — και τα γογγύλια είναι έτοιμα για συγκομιδή. Διαθέτει υψηλές αποδόσεις, αντοχή στις ασθένειες και πλούσια ανθοφορία.

Περιγραφή. Το ριζικό λαχανικό είναι πεπλατυσμένο και συμπιεσμένο. Η κορυφή είναι ροζ-μπορντό, η κάτω είναι λευκή. Η φλούδα είναι λεία και ομοιόμορφη. Η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή, γλυκιά και ήπια. Βάρος: 60 έως 150 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η σπορά μπορεί να γίνει σε διάφορες χρονικές στιγμές, από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη Ιουλίου. Τα βλαστάρια εμφανίζονται μόλις 3-5 ημέρες μετά τη σπορά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Δεν του αρέσει η ζέστη. Οι ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης είναι 15-18°C. Είναι ανθεκτικό στο κρύο και μπορεί εύκολα να επιβιώσει σε παγετούς έως -2°C. Απολαμβάνει το πότισμα και το φως. Σπείρετε τους σπόρους σε σχήμα 12x6 cm, φυτεύοντάς τους σε βάθος 1,5-2 cm. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, χαλαρώστε το χώρο μεταξύ των σειρών 2-3 φορές.

Συγκομιδή. Τα γογγύλια Μιλάνου μπορούν να συλλεχθούν έως και τρεις φορές το καλοκαίρι. Η αφαίρεσή τους από το έδαφος είναι εύκολη.

Τα γογγύλια, όταν καταναλώνονται τακτικά, έχουν αναλγητικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντικαρκινικές και ανοσοδιεγερτικές επιδράσεις στο σώμα.

Λευκή Νύχτα

Πρόκειται για ένα γιγάντιο γογγύλι. Οι ρίζες του μπορούν να ζυγίσουν μισό κιλό. Αυτή η μοναδική ποικιλία μέσης σεζόν αναπτύχθηκε από Τσέχους κτηνοτρόφους και καλλιεργείται στη Ρωσία από το 1997.

Περιγραφή. Βάρος: έως 500 γρ. Τα γογγύλια είναι στρογγυλά, με κοίλη βάση. Χρώμα: λευκό. Έχουν διπλάσιο μέγεθος από τις τυπικές ποικιλίες, φτάνοντας σε διάμετρο έως και 12 εκατοστά. Δεν υπάρχει φελλώδες στρώμα γύρω από τη φλούδα. Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή και δεν σκληραίνει με την πάροδο του χρόνου. Η ροζέτα του φυτού είναι σχεδόν συμπιεσμένη. Τα φύλλα είναι μεσαίου μήκους, πράσινα. Το φύλλωμα είναι ελαφρώς χαλαρό. Έχουν πολύτιμα γευστικά χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική και διαιτητική διατροφή. Μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν στον ατμό, να αλατιστούν ή να ψηθούν στο φούρνο.

Ημερομηνίες φύτευσης. Οι εργασίες σποράς ξεκινούν τον Μάιο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε 70-72 ημέρες. Βάθος σποράς: 1,5-2 cm. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Απαιτεί τακτικό πότισμα, λίπανση και χαλάρωση. Αυτή η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα και αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε τυρφώδη εδάφη. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 18-20°C.

Συγκομιδή. Οι ρίζες δεν είναι πλήρως θαμμένες στο έδαφος, γεγονός που τις καθιστά εύκολο να τις εξαγάγετε. Η απόδοση είναι υψηλή και σταθερή – 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η εποχή συγκομιδής είναι ο Ιούλιος. Διατηρούνται καλά.

Ντουνιάσα

Μια ποικιλία μέσης εποχής που εκτιμάται για τη θρεπτική της αξία και τη γεύση της. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τρώγεται ωμή σε σαλάτες και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, όπως στο ψήσιμο, στις γεμίσεις και άλλα. Η "Dunyasha" είναι ανθεκτική στο κρύο, ανθεκτική και ανεκτική στη σκιά.

Περιγραφή. Οι ρίζες είναι στρογγυλές. Η φλούδα είναι λεία και κίτρινη. Η σάρκα είναι χρυσοκίτρινη, τρυφερή και ζουμερή. Βάρος: 160-190 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Εποχή σποράς: Απρίλιος έως Ιούλιος. Σχέδιο φύτευσης: 10-15 x 20-40 εκ. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Από την εμφάνιση έως την τεχνική ωριμότητα – 65-70 ημέρες.

Συγκομιδή. Απόδοση 2,3-2,9 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χιονόμπαλα

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής. Είναι εξίσου καλή για καλοκαιρινή κατανάλωση και για αποθήκευση για τον χειμώνα. Είναι ιδανική για διαιτητική χρήση. Τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βρασμένα ή στον ατμό.

Περιγραφή. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μεγάλοι και λείες, με διάμετρο έως 6 εκατοστά. Έχουν κρεμώδες λευκό χρώμα και ζυγίζουν 250-300 γραμμάρια. Έχουν σφιχτή, υπόλευκη, ζουμερή και ευχάριστη σάρκα. Είναι ανθεκτικοί στην κηλίδωση των φύλλων. Είναι μια ψηλή ποικιλία με καλές εμπορικές ιδιότητες.

Ημερομηνίες φύτευσης. Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους σε διάφορα στάδια. Για να απολαύσετε γογγύλια το καλοκαίρι, σπείρετε τους σπόρους την άνοιξη. Για να αποκτήσετε ριζώδη λαχανικά για χειμερινή κατανάλωση, σπείρετε τους σπόρους το καλοκαίρι. Η περίοδος φύτευσης κυμαίνεται από τον Απρίλιο έως τις αρχές του καλοκαιριού.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 75-80 ημέρες. Τα παρτέρια προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Προστίθεται ορυκτό λίπασμα στο σκαμμένο έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους 1 cm, σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, θα πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας 10 cm μεταξύ των φυτών για να επιτραπεί στις ρίζες να αναπτυχθούν ελεύθερα.

Συγκομιδή. Διαθέτει σταθερά υψηλές αποδόσεις 3-4 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Έχει επίσης εξαιρετική διάρκεια ζωής.

Τα γογγύλια είναι αρκετές φορές πιο υγιεινά για την καρδιά από τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Διαθέτουν επίσης μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες - διουρητικές, επουλωτικές πληγών, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και αναισθητικές. Ο χυμός γογγυλιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα, του πονόλαιμου, του άσθματος και της αϋπνίας.

Πετρόφσκαγια-1

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία αναπτύχθηκε από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Βελτίωσης Λαχανικών και Παραγωγής Σπόρων. Καλλιεργείται στη Ρωσία από το 1950. Η Petrovskaya 1 είναι κορυφαία σε γεύση. Ιδανική για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, απολαμβάνεται φρέσκια, τηγανητή και στον ατμό το καλοκαίρι και καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Περιγραφή. Το γογγύλι είναι πεπλατυσμένο και στρογγυλεμένο, με κοίλη βάση. Ζυγίζει 200-250 γραμμάρια. Η φλούδα και η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο. Η σάρκα είναι πολύ νόστιμη και ζουμερή - ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη. Η ροζέτα είναι συμπιεσμένη. Τα φύλλα είναι τεμαχισμένα, πράσινα και κοντά.

Ημερομηνίες φύτευσης. Οι σπόροι σπέρνονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Το σχέδιο φύτευσης είναι 10-15 x 22-30 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 1 εκ. Αυτή η ποικιλία έχει καλό ποσοστό βλάστησης.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Ωριμάζει σε 58-84 ημέρες. Αγαπά την υγρασία και ανταποκρίνεται καλά στα σύνθετα λιπάσματα. Συνιστάται η επικονίαση με στάχτη για την καταπολέμηση των παρασίτων. Αραιώστε τα σπορόφυτα μετά την εμφάνιση του τέταρτου φύλλου. Τοποθετήστε τα γειτονικά φυτά σε απόσταση 7-10 cm μεταξύ τους. Αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη εδάφη και προτιμά ηλιόλουστες θέσεις.

Συγκομιδή. Η τυπική εμπορική απόδοση είναι 3-3,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ποιότητα αποθήκευσης είναι ικανοποιητική. Οι ρίζες συλλέγονται επιλεκτικά καθώς ωριμάζουν. Μπορούν να παραχθούν δύο συγκομιδές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Οι ρίζες από τις καλοκαιρινές φυτεύσεις αποθηκεύονται για χειμερινή αποθήκευση.

Τροχιά

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, ανθεκτική στο κρύο και αγαπώντας την υγρασία. Εξαιρετική γεύση.

Περιγραφή. Η ρίζα είναι στρογγυλή. Το βάρος είναι 120-160 γρ. Το χρώμα είναι λευκό. Η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή και τρυφερή.

Ημερομηνίες φύτευσης. Εποχή σποράς: Απρίλιος έως Ιούλιος. Σχέδιο φύτευσης: 20x20 εκ. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-2 εκ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και ανθεκτική στη σκιά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα – 80-85 ημέρες. Αραίωμα ανά διαστήματα 10 cm.

Συγκομιδή. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει έως και 2,6-2,9 κιλά γογγύλια. Τα γογγύλια συνιστώνται για χειμερινή αποθήκευση.

Κομήτης

Η ποικιλία προφανώς πήρε το όνομά της από το μοναδικό της σχήμα—ένα ασυνήθιστα επιμήκη γογγύλι. Είναι ανθεκτική στις ασθένειες και στην ανθοφορία.

Περιγραφή. Οι καρποί είναι ομοιόμορφοι, λεία, γαλακτώδους χρώματος και κυλινδρικού σχήματος. Η βάση είναι παχύρρευστη. Η γεύση είναι ευχάριστη. Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή και τρυφερή. Βάρος: 150-200 γρ. Τα φύλλα είναι συγκεντρωμένα σε μια ημιόρθια ροζέτα. Το φύλλωμα είναι πράσινο, με ελαφρώς καμπυλωτή άκρη.

Ημερομηνίες φύτευσης. Φυτέψτε τους σπόρους στις αρχές Μαΐου. Φυτέψτε σε βάθος 2 εκ. Σχέδιο φύτευσης: 3 x 10 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Χρειάζονται 73-75 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την τεχνική ωρίμανση. Συνιστάται η φύτευση σε πλήρη ηλιοφάνεια. Το καλύτερο έδαφος για το Kometa είναι ελαφρύ, ελαφρώς όξινο. Συνιστάται η λίπανση με στάχτη. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Το έδαφος μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώνεται τακτικά. Το Kometa αγαπά την υγρασία. Αραιώστε τα σπορόφυτα, αφήνοντας απόσταση 5-10 cm μεταξύ των φυτών.

Συγκομιδή. Πραγματοποιούνται δύο συγκομιδές. Η πρώτη είναι για καλοκαιρινή κατανάλωση και η δεύτερη για αποθήκευση κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μεταξύ 20 Ιουλίου και 20 Αυγούστου. Απόδοση: 3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χιονόμπαλα

Πρώιμη ποικιλία με εξαιρετική γεύση. Ανθεκτικό στη σήψη του βλαστού και στη βακτηριακή σήψη. Κατάλληλο για ωμή και μαγειρεμένη κατανάλωση.

Περιγραφή. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και λευκοί. Ζυγίζουν 60-90 γραμμάρια και μπορούν να φτάσουν έως και 200 ​​γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεπτή και η σάρκα τρυφερή και ζουμερή.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η φύτευση γίνεται σε δύο στάδια: άνοιξη και καλοκαίρι. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 2 cm. Το σχέδιο φύτευσης είναι 20 x 10 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση, χρειάζονται 48-52 ημέρες. Ανέχεται καλά τη σκιά και το κρύο. Αραιώστε το αφού εμφανιστούν 1-2 φύλλα. Τοποθετήστε τα γειτονικά φυτά σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες περιοχές.

Συγκομιδή. Τα γογγύλια είναι θαμμένα στο χώμα κατά το 1/3 και βγαίνουν εύκολα. Έχουν καλή διάρκεια ζωής. Οι ρίζες συλλέγονται όταν φτάσουν τα 5 εκατοστά σε διάμετρο.

4 «παραμυθένιες» ποικιλίες

Οι εγχώριοι καλλιεργητές που αναπτύσσουν νέες ποικιλίες γογγυλιού απλά δεν μπορούσαν παρά να θυμηθούν το θρυλικό ρωσικό παραμύθι «Το Γογγύλι». Ονόμασαν τις ποικιλίες που ανέπτυξαν από τους πιο δραστήριους χαρακτήρες του.

Εγγονή

Μια πρώιμη ποικιλία με ενδιαφέρον χρωματισμό. Μοιάζει με μεγάλο ραπανάκι. Το γογγύλι είναι νόστιμο. Το "Vnuchka" χρησιμοποιείται κυρίως για σαλάτες.

Περιγραφή. Οι ρίζες είναι μεγάλες, βάρους 300-330 γραμμαρίων. Το σχήμα είναι στρογγυλό. Η φλούδα είναι λεία και ομοιόμορφη, ανοιχτό μωβ στην κορυφή και λευκή στο κάτω μέρος. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή, λευκή, πυκνή και γλυκιά.

Ημερομηνίες φύτευσης. Σπείρετε σε ανοιχτό έδαφος. Η εποχή σποράς είναι ο Απρίλιος. Για μια δεύτερη συγκομιδή, σπείρετε τους σπόρους στις αρχές Ιουλίου. Φυτέψτε σε βάθος 2 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Έχει σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Φτάνει στην ωριμότητα σε 45-50 ημέρες. Όταν εμφανιστούν ένα ή δύο αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα μπορούν να αραιωθούν. Αφήστε τα φυτά σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους.

Συγκομιδή. Η συγκομιδή είναι τεράστια, με ρίζες ομοιόμορφου μεγέθους. Τα γογγύλια συλλέγονται όταν φτάσουν τα 5 εκατοστά σε διάμετρο. Διατηρούνται καλά και είναι έτοιμα για χειμερινή αποθήκευση.

Εντομο

Μια άλλη πρώιμη ποικιλία από τη σειρά "fairytale". Έχει εξαιρετική γεύση. Τρώγεται φρέσκια και χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική για διάφορα πιάτα.

Περιγραφή. Ένα στρογγυλό γογγύλι με λεία φλούδα. Η φλούδα είναι κίτρινη. Η σάρκα είναι επίσης κίτρινη, ζουμερή και τρυφερή. Βάρος: 120-140 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η φύτευση για καλοκαιρινή κατανάλωση γίνεται στις αρχές της άνοιξης, για χειμερινή κατανάλωση - στα μέσα Ιουλίου. Σπείρετε τους σπόρους σε αυλάκια, φυτεύοντάς τους σε βάθος 1-2 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα διαρκεί 47-55 ημέρες. Όταν εμφανιστούν 1-2 αληθινά φύλλα, αραιώστε τα σπορόφυτα. Το φυτό απαιτεί τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση. Ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια.

Συγκομιδή. Η συγκομιδή είναι τεράστια. Τα ριζώδη λαχανικά μεταφέρονται και αποθηκεύονται εύκολα. Έως και 2-3 κιλά ριζωδών λαχανικών μπορούν να αναπτυχθούν ανά τετραγωνικό μέτρο. Η πρώτη συγκομιδή είναι επιλεκτική - όταν τα γογγύλια φτάσουν τα 5-8 εκατοστά.

Παππούς

Μια πρώιμη ποικιλία από τη σειρά "fairytale". Κατάλληλη για κατανάλωση ωμή, αλατισμένη και μαγειρεμένη.

Περιγραφή. Ρίζες λείες, στρογγυλές, δίχρωμες. Η φλούδα είναι λεπτή και γυαλιστερή. Η κορυφή είναι μοβ, η κάτω είναι λευκή. Η σάρκα είναι ζουμερή και ελαφρώς γλυκιά. Βάρος: 125-140 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Για τη θερινή συγκομιδή, τα γογγύλια σπέρνονται τον Απρίλιο, ενώ για τη χειμερινή συγκομιδή στις αρχές Ιουλίου. Αραιώστε τα όταν εμφανιστεί το πρώτο ζευγάρι φύλλων. Οι αποστάσεις μεταξύ τους είναι 10 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 43-53 ημέρες. Καλλιεργούνται κυρίως χωρίς μεμβράνη.

Συγκομιδή. Συλλέγονται έως και 4 κιλά γογγύλια ανά τετραγωνικό μέτρο. Συλλέγονται όταν τα γογγύλια φτάσουν τα 5 εκατοστά.

Γιαγιά

Πρόκειται για μια πρώιμη, υψηλής απόδοσης ποικιλία με εξαιρετική γεύση. Καταναλώνεται φρέσκια και επεξεργασμένη.

Περιγραφή. Μοιάζει με κλασικό γογγύλι – κίτρινο και ελαφρώς πεπλατυσμένο. Οι επίπεδες, στρογγυλές, λείες ρίζες φτάνουν σε βάρος τα 150 γραμμάρια. Η σάρκα είναι σφιχτή και ζουμερή, χρυσοκίτρινη.

Ημερομηνίες φύτευσης. Σπείρετε δύο φορές: την άνοιξη για καλοκαιρινή κατανάλωση και το καλοκαίρι για χειμερινή κατανάλωση. Το βάθος φύτευσης είναι 1-2 εκ. Σχέδιο φύτευσης: 20 x 15 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορους τύπους εδάφους. Αραιώστε το όταν το φυτό αποκτήσει 1-2 φύλλα. Απαιτείται τακτικό πότισμα και ξεβοτάνισμα. Συνιστώνται ηλιόλουστες θέσεις. Η ωρίμανση είναι 60-80 ημέρες.

Συγκομιδή. Διατηρούνται καλά. Η καλοκαιρινή συγκομιδή είναι επιλεκτική, με γογγύλια που φτάνουν τα 5-8 εκατοστά σε ύψος. Το φθινόπωρο, η συγκομιδή γίνεται μαζικά, με μία κίνηση. Τα γογγύλια πρέπει να συλλέγονται πριν από τον παγετό. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 5-6 κιλά γογγυλιών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Νοσοκόμα

Ποικιλία μέσης εποχής. Χρησιμοποιείται για σαλάτες, τηγάνισμα, βράσιμο, ψήσιμο στο φούρνο και γέμιση. Η "Κορμιλίτσα" είναι ανθεκτική στο βακτηριακό μαρασμό και την πρόωρη βλάστηση. Διαθέτει εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα.

Περιγραφή. Μια ημι-όρθια ροζέτα φύλλων. Τα φύλλα είναι πράσινα, με μέτρια καμπύλη άκρη. Οι ρίζες είναι επίπεδες-στρογγυλές, με κοίλη βάση. Η σάρκα είναι κίτρινη, ζουμερή και τρυφερή. Βάρος: 200-250 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η φύτευση γίνεται από Απρίλιο έως Ιούλιο. Το σχέδιο φύτευσης είναι 10 x 20 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 1 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Από την εμφάνιση των πρώτων φύλλων μέχρι την ωρίμανση χρειάζονται 80-90 ημέρες. Απαιτεί υγρασία, χαλάρωση και λίπανση.

Συγκομιδή. Παραγωγικότητα: 3-4,2 κιλά ανά 1 τ.μ. Αποθηκεύεται καλά το χειμώνα.

Ρωσικό μέγεθος

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι το μέγεθος των ριζών της. Είναι ένα πολύ μεγάλο γογγύλι και μοιάζει σαν να έχει βγει από παραμύθι. Ωστόσο, για να φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος, απαιτεί φροντίδα - πότισμα, καλλιέργεια και λίπανση. Έχει εξαιρετική γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, στον ατμό, τηγανητό ή βραστό.

Περιγραφή. Οι ρίζες ζυγίζουν έως 2 κιλά. Οι επίπεδοι στρογγυλοί καρποί είναι κίτρινοι. Η σάρκα είναι τραγανή και ζουμερή, ελαφρώς γλυκιά. Ο μίσχος, που φέρει τους καρπούς και τους σπόρους, σχηματίζεται κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης.

Ημερομηνίες φύτευσης. Οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Το σχέδιο φύτευσης είναι 15 x 20 εκ. Το βάθος σποράς είναι 1 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Αυτή η ποικιλία που αγαπά τον ήλιο αποδίδει καλύτερα σε χαλαρά, μη όξινα εδάφη. Ευδοκιμεί στην υγρασία και ανέχεται καλά το κρύο. Απαιτεί ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Μπορεί να επιβιώσει σε παγετούς έως -3°C. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 15-18°C. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 35-40 ημέρες.

Συγκομιδή. Διατηρείται τέλεια – μπορείτε να φάτε το "Russian Size" όλο τον χειμώνα. Είναι εύκολο να το σκάψετε από το έδαφος.

Φεγγάρι

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν είναι ανθεκτική και χωρίς απαιτήσεις. Μπορεί να καταναλωθεί ωμή καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Η Luna είναι ανθεκτική στον βακτηριακό μαρασμό.

Περιγραφή. Βάρος: 130-240 γρ. Η ροζέτα είναι ημιόρθια. Το φύλλωμα είναι πράσινο, με ελαφρώς καμπυλωτή άκρη. Οι ρίζες είναι στρογγυλές, με λεπτή, λεία κίτρινη φλούδα. Η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή, με κίτρινη απόχρωση.

Ημερομηνίες φύτευσης. Σπείρετε δύο φορές: τον Απρίλιο για το καλοκαίρι και στα τέλη Ιουνίου για τον χειμώνα. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2-3 εκ. Φυτέψτε σύμφωνα με ένα σχέδιο 10 x 30 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Χρόνος ωρίμανσης: 66-74 ημέρες. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά αργιλώδη εδάφη. Προτιμά τον πλήρη ήλιο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος ή κάτω από πλαστικό. Απαιτεί τακτικό πότισμα, χαλάρωση και λίπανση.

Συγκομιδή. Η απόδοση είναι 2-2,3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η συγκομιδή είναι ομοιόμορφη. Μπορούν να ληφθούν δύο συγκομιδές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα γογγύλια από τη καλοκαιρινή σπορά αποθηκεύονται για τον χειμώνα.

Όνειρο παιδικής ηλικίας

Ένα γογγύλι μεσο-πρώιμο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, στον ατμό, βρασμένο, αλατισμένο ή ψημένο.

Περιγραφή. Ένα στρογγυλό, κίτρινο γογγύλι που ζυγίζει έως 200 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεπτή και λεία. Η σάρκα είναι σφιχτή και ζουμερή.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η πρώτη σπορά γίνεται τον Απρίλιο, η δεύτερη στα τέλη Μαΐου. Το βάθος είναι 1-2 εκατοστά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Χρειάζονται 65-80 ημέρες από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Διακρίνεται για την αντοχή του στο κρύο.

Συγκομιδή. Η συγκομιδή σχηματίζεται ομαλά. Καλή ποιότητα αποθήκευσης.

Κίτρινο Μαΐου

Ένα επιτραπέζιο γογγύλι πρώιμης ωρίμανσης που μπορεί να φτάσει τα 1,2 κιλά υπό ευνοϊκές συνθήκες. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - έως και 7% - και καλή, ήπια γεύση.

Περιγραφή. Οι καρποί είναι επίπεδοι-στρογγύλοι. Η φλούδα είναι πρασινωπή στην κορυφή και λευκή στο κάτω μέρος. Η σάρκα είναι κιτρινωπή.

Ημερομηνίες φύτευσης. Η πρώτη φύτευση γίνεται τον Απρίλιο, η δεύτερη στις αρχές Ιουλίου. Φυτέψτε σε βάθος 1-2 cm.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Ωριμάζει σε 60-75 ημέρες. Ανταποκρίνεται στο πότισμα και τη λίπανση.

Συγκομιδή. Πρόκειται για μια ποικιλία μεσαίας απόδοσης. Τα γογγύλια τρώγονται αμέσως μετά τη συγκομιδή· δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Τόκιο (φυλλόγογγύλι)

Μια πολύ πρώιμη φυλλώδης ποικιλία, είναι πολύτιμη για τα τρυφερά, ζουμερά χόρτα της, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να προστεθούν σε σαλάτες. Τα φύλλα του γογγυλιού «Tokyo» είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ και καροτίνη.

Περιγραφή. Ροζέτα από μεγάλα φύλλα με ολόκληρο περιθώριο. Το σχήμα του φύλλου είναι στρογγυλεμένο-οβάλ. Το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Τα φύλλα είναι εφηβικά.

Ημερομηνίες φύτευσης. Σπορά σπόρων τον Απρίλιο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Τα φρέσκα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν 25-30 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και προτιμά το υγρό έδαφος, απαιτώντας τακτικό πότισμα. Για να προστατεύσετε το φυτό από τους ψύλλους, είναι σημαντικό να λάβετε τα απαραίτητα γεωργικά μέτρα.

Συγκομιδή. Μπορείτε να μαζέψετε χόρτα ήδη από τον Μάιο-Ιούνιο.

Θα τραβάμε και θα τραβάμε

Μια μεσο-όψιμη ποικιλία με εξαιρετικά θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά. Αυτό το γογγύλι έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται σε όλες τις μορφές μαγειρικής - τηγανητό, στιφάδο, ψητό και τρώγεται ωμό. Είναι ανθεκτικό στο μώλωπα.

Περιγραφή. Η ρίζα είναι στρογγυλή, με λεία κίτρινη φλούδα. Η ζουμερή και τρυφερή σάρκα είναι κίτρινη. Βάρος: 100-120 γρ.

Ημερομηνίες φύτευσης. Εποχή σποράς: Απρίλιος έως Ιούλιος. Σχέδιο φύτευσης: 10-15 x 20-40 εκ. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-2 εκ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και ανθεκτική στη σκιά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα χρειάζονται 65-72 ημέρες. Η αραίωση γίνεται σε διαστήματα 10 cm. Η φροντίδα είναι η συνήθης: πότισμα, ξεβοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση με ανόργανα λιπάσματα.

Συγκομιδή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να πάρετε έως και 2,5 κιλά γογγύλια.

Άλλες ποικιλίες

Τα γογγύλια διατίθενται σε δεκάδες ποικιλίες. Κάθε ηλεκτρονικό κατάστημα σπόρων προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από σπόρους γογγυλιού. Εκτός από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που περιγράφονται παραπάνω, στους κηπουρούς προσφέρονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Γκριμπόφσκαγια. Ποικιλία μέσης εποχής. Το πάνω μέρος είναι μωβ, το κάτω κιτρινωπό. Μεγάλες ρίζες με ζουμερή, σφιχτή σάρκα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 60 ημέρες. Διατηρείται καλά τον χειμώνα. Ανθεκτικό στο κρύο.
• Καμένη ζάχαρηΟι ρίζες είναι μαύρες, λείες και δεν σκάνε. Το σχήμα είναι επιμήκες. Η σάρκα είναι λευκή. Βάρος: 300 γρ. Ανθεκτικό στο κρύο, εξαιρετική παρουσίαση, συνιστάται για σαλάτες. Απαιτεί πότισμα, προτιμά ηλιόλουστες θέσεις.
• Μπουφάν. Ποικιλία σαλάτας. Βάρος: 60-90 g, μέγιστο: έως 200 g. Περίοδος ωρίμανσης: 50 ημέρες. Στρογγυλές, λευκές ρίζες. Ποικιλία ανθεκτική στη σκιά με καλή διάρκεια ζωής.
• Μωβ. Ποικιλία μεσοπρώιμης ωρίμανσης. Περίοδος ωρίμανσης: 55-65 ημέρες. Βάρος: 100-120 γρ. Ο καρπός είναι στρογγυλός. Η σάρκα είναι λευκή και ζουμερή. Το πάνω μέρος είναι μοβ, το κάτω μέρος είναι λευκό. Έχει πικάντικη γεύση.
• Κόκκινος Ήλιος F1Ένα υβρίδιο με εκπληκτική γεύση. Δεν έχει την τυπική πικράδα του γογγυλιού. Ο καρπός είναι στρογγυλός και πεπλατυσμένος. Το χρώμα είναι ροζ-βατόμουρο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 45-60 ημέρες. Βάρος: 150-300 γρ. Μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο που απαιτεί πότισμα και φως.
• Γκέισα. Βάρος: 60-200 γρ. Η βλάστηση διαρκεί 45-60 ημέρες. Οι ρίζες είναι στρογγυλές, λευκές. Δεν έχει συγκεκριμένη γεύση. Ανθεκτικό στην κηλίδωση των φύλλων.
• Κέικ. Βάρος: έως 200 γρ. Η βλάστηση διαρκεί 80-90 ημέρες. Σχήμα καρπού: επίπεδο-στρογγυλό. Η σάρκα είναι λευκή, σαρκώδης, τρυφερή και εξαιρετικά ζουμερή. Εξαιρετική γεύση.
• Πετρόφσκαγια 1. Βάρος: 60-150 γρ. Καλλιεργητική περίοδος: 65-75 ημέρες. Ποικιλία ανθεκτική στο κρύο και τη σκιά. Γενναιόδωρη συγκομιδή. Καρποί με επίπεδους ή επίπεδους στρογγυλούς καρπούς. Χρώμα: κίτρινο. Σάρκα: χρυσοκίτρινη, σφιχτή, γλυκιά και ζουμερή.
• PurplepopΒάρος: 100-200 γρ. Καλλιεργητική περίοδος: 45-50 ημέρες. Λείες, επίπεδες ρίζες. Η κορυφή είναι μωβ-ροζ, η βάση είναι λευκή.
• Ολλανδικό λευκό. Γογγύλι πρώιμης ωρίμανσης, κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι λευκοί καρποί έχουν ζουμερή σάρκα και ευχάριστη γεύση. Περιέχουν ηλεκτρικό οξύ, ένα βιοδιεγερτικό ευρέος φάσματος.
• Καρελιανή λευκή σάρκα. Γογγύλι μέσης εποχής με λεία, πρασινωπό-μωβ φλούδα. Ζουμερή λευκή σάρκα. Ελαφρώς πικάντικη γεύση. Μια πολύ παραγωγική ποικιλία με καλή διάρκεια ζωής.
• Κοκκινοσκουφίτσα. Ποικιλία μέσης εποχής. Οι καρποί είναι επιμήκεις, λευκοί, με μωβ απόχρωση στην κορυφή. Ζυγίζουν 200-250 γρ. Έχουν εξαιρετική γεύση. Είναι ανθεκτικά στην κηλίδωση των φύλλων. Συνιστώνται για διαιτητική χρήση, διαβήτη και παχυσαρκία.
• Χιονόμπαλα. Γογγύλι που ωριμάζει νωρίς. Λευκές, στρογγυλές ρίζες με ζουμερή, σφιχτή σάρκα.
• Ζαφείρι. Πρώιμη ποικιλία. Φυλλώδες γογγύλι για σαλάτα. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι έτοιμα 30 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Δρομέας κοντινών αποστάσεων. Πρώιμη ποικιλία με μικρούς, ελαφρώς πεπλατυσμένους καρπούς. Ο καρπός είναι λευκός, με μωβ κεφαλή. Η σάρκα είναι λευκή και ζουμερή.
• Επέτειος-85. Γογγύλι που ωριμάζει νωρίς. Στρογγυλές, λευκές ρίζες. Λευκή, τρυφερή σάρκα. Βάρος: 105-120 γρ.
• Πρώιμο μωβ. Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που αναπτύχθηκε από ξένους καλλιεργητές. Οι στρογγυλές ρίζες έχουν διάμετρο 8-12 cm. Είναι λευκές με μοβ άκρες. Ζυγίζουν 65-90 γραμμάρια. Η χιονόλευκη σάρκα είναι πολύ ζουμερή και γλυκιά.
• Ρωσικό παραμύθι. Ποικιλία μεσοπρώιμης καλλιέργειας. Στρογγυλοί καρποί. Λεπτή, κίτρινη φλούδα. Εξαιρετική γεύση. Ομοιόμορφος σχηματισμός καρπών.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία;

Για να καλλιεργήσετε ζουμερά και νόστιμα γογγύλια στον κήπο σας, δεν χρειάζεται μόνο να τα φροντίζετε —να τα ξεριζώνετε, να τα ποτίζετε και να τα ταΐζετε— αλλά και να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γογγυλιών και πριν επιλέξετε σπόρους, πρέπει να αποφασίσετε ποια σας ενδιαφέρει.

Συμβουλές για την επιλογή ποικιλιών γογγυλιού:

• Περίοδοι ωρίμανσης. Χάρη στους καλλιεργητές, υπάρχουν πλέον ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης που ωριμάζουν σε 45-55 ημέρες. Αν θέλετε μια γρήγορη συγκομιδή για καλοκαιρινή κατανάλωση, επιλέξτε πρώιμες ποικιλίες. Για χειμερινή αποθήκευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε γογγύλια μέσης ή όψιμης ωρίμανσης, τα οποία ωριμάζουν σε 60-80 και 100-120 ημέρες, αντίστοιχα.
• Χωρισμός εις ζώνας. Για να μεγιστοποιήσουν τις αποδόσεις, οι καλλιεργητές αναπτύσσουν ποικιλίες ειδικά για συγκεκριμένα κλίματα. Ορισμένες ποικιλίες ευδοκιμούν στην κεντρική Ρωσία, ενώ άλλες είναι κατάλληλες για τα Ουράλια και τη Σιβηρία.
• Γευστικές ιδιότητες. Κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει ένα γογγύλι με τη σωστή γεύση – γλυκό, ξινό, με ή χωρίς πικράδα, πικάντικο ή όχι.
• Διαστάσεις. Όσοι προτιμούν μεγάλα ριζώδη λαχανικά μπορούν να φυτέψουν γογγύλια, τα οποία φτάνουν τα 1-2 κιλά. Όσοι προτιμούν μικρότερους καρπούς θα πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες στην περιοχή των 60-400 γραμμαρίων.
• Εμφάνιση. Πολλοί κηπουροί λατρεύουν τα νέα, ασυνήθιστα σχήματα και χρώματα. Τα γογγύλια σήμερα δεν έχουν μόνο τα παραδοσιακά κίτρινα και πεπλατυσμένα στρογγυλά σχήματα. Υπάρχουν ποικιλίες με μακριές και στρογγυλές ρίζες, καθώς και γογγύλια που είναι πράσινα, λευκά, μοβ, βιολετί, μαύρα, ροζ και δίχρωμα.

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες γογγυλιού, που διαφέρουν ως προς την περίοδο ωρίμανσης, τη γεύση, την χωροθέτηση και το μέγεθος.

Τύποι ποικιλιών	Ποικιλία γογγυλιού
Πρώιμο (40-60 ημέρες)	Γκλάσα, Χιονάτη, Εγγονή, Σκαθάρι, Χρυσή Μπάλα, Κίτρινη Μάη, Χιονάτη, Τόκιο, Χιονόμπαλα, Ζαφείρι, Σπρίντερ, Επέτειος-85, Γκέισα.
Μέτρια (60-90 ημέρες)	Χιονόμπαλα, Όνειρο Παιδικής Ηλικίας, Νοσοκόμα, Καρελιανή Λευκόσαρκη, Κοκκινοσκουφίτσα, Γκριμπόφσκαγια, Ντουνιάσα, Κομήτης, Πλατύρρινος, Λευκή Νύχτα.
Αργά (από 90 ημέρες)	Κομήτης, Σελήνη, Τραβήξτε-Τραβήξτε, Τροχιά
Μεγάλο καρπό	Λευκή Νύχτα, Ρωσικό Μέγεθος, Πετρόφσκαγια-1, Μιλάνσκαγια.
Γλυκός	Γκέισα, Λευκή Νύχτα, Χιονάτη, Πετρόφσκαγια-1, Χρυσή Μπάλα.
Για την περιοχή της Μόσχας	Petrovskaya-1, Milanskaya, Snegurochka, White Night, Geisha.
Για τα Ουράλια και τη Σιβηρία	Καμένη ζάχαρη, τοπική Gribovskaya.

Τα γογγύλια είναι ένα άδικα ξεχασμένο λαχανικό που αξίζει την προσοχή των κηπουρών. Αυτό το ριζώδες λαχανικό μπορεί να αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι σας. Αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες λαχανικό διαθέτει έναν μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών και μια ξεχωριστή γεύση. Το πιο σημαντικό, σήμερα κάθε κηπουρός μπορεί να βρει μια ποικιλία που να ταιριάζει στο γούστο του.

Συχνές ερωτήσεις