Το παντζάρι Bona διαθέτει υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική γεύση και αντοχή στις ασθένειες, καθιστώντας το ιδανική επιλογή τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη διαδικασία καλλιέργειας και να εξασφαλίσετε την κατάλληλη φροντίδα για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της καλλιέργειας.
Ιστορικό της επιλογής
Έμπειροι καλλιεργητές εργάστηκαν για την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας και, αφού ολοκλήρωσαν όλες τις δοκιμές, έγινε διαθέσιμη για γενική χρήση το 2001. Η εργασία πραγματοποιήθηκε από τους Petr Klapst, Jiri Horal και Yuri B. Alekseev.
Περιγραφή του φυτού
Πρόκειται για μια ημι-απλούμενη ποικιλία που προορίζεται για επιτραπέζια χρήση. Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Φύλλα - πράσινο-κόκκινο χρώμα με ωοειδές σχήμα και μίσχους μεσαίου μήκους.
- Ριζώδες λαχανικό – στρογγυλεμένο σχήμα, με λεία επιφάνεια.
- Βάρος - κυμαίνεται από 250 έως 280 γρ.
- Ξεφλουδίστε - βαμμένο κόκκινο.
- Πολτός – πολύ ζουμερό και τρυφερό, σκούρο κόκκινο χρώμα.
Η ποικιλία περιέχει 12,0% συνολικά σάκχαρα και 15,5% ξηρά ουσία.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Τα παντζάρια έχουν εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιούνται συχνά για κονσερβοποίηση, μαγείρεμα και κατανάλωση φρέσκων.
Ωρίμανση και απόδοση
Πρόκειται για μια καλλιέργεια μέτριας ωρίμανσης, η οποία δεν διαρκεί περισσότερο από 120 ημέρες από τα πρώτα βλαστάρια μέχρι τη συγκομιδή. Διαθέτει εξαιρετική παραγωγικότητα: με την κατάλληλη φροντίδα, 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 5,5 έως 6,8 κιλά νόστιμων ριζικών λαχανικών.
Κλιματικές απαιτήσεις
Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλή προσαρμοστικότητα σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
Η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία στις ακόλουθες περιοχές:
- Βόρειος Καύκασος και Κράι Κρασνοντάρ.
- Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
- Περιοχή του Βόλγα;
- Κεντρικές και Βόλγα-Βιάτκα περιοχές;
- Ουράλ;
- Δυτική και Ανατολική Σιβηρία;
- Απω Ανατολή.
Στις νότιες περιοχές και σε περιοχές με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Αραιώστε τα αναδυόμενα σπορόφυτα σε 2-3 στάδια. Σε επικίνδυνες γεωργικές ζώνες όπου η άνοιξη έρχεται αργά, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο σποράς.
Ποιες ποικιλίες παντζαριού Bona υπάρχουν;
| Ονομα | Χρώμα φλούδας | Χρώμα πολτού | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες |
|---|---|---|---|
| Μπόνα Ρεντ | έντονο κόκκινο | σκούρο κόκκινο | ψηλά |
| Μπόνα Γκολντ | χρυσαφένιος | χρυσαφένιος | μέσος |
| Οχυρό Μπόνα | κόκκινος | κόκκινος | ψηλά |
| Μπόνα Τοπ | κόκκινος | κόκκινος | ψηλά |
Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι η Bona Red. Ξεχωρίζει για το έντονο κόκκινο δέρμα και τη ζουμερή σάρκα της. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και διατηρεί την ποιότητά της πολύ μετά τη συγκομιδή.
Άλλοι τύποι:
- Μπόνα Γκολντ. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι το χρυσαφί χρώμα του και η σάρκα του είναι τρυφερή και γλυκιά, καθιστώντας την ποικιλία ιδανική για σαλάτες και άλλα γαστρονομικά πιάτα.
- Οχυρό Μπόνα. Οι ρίζες είναι μεγάλες, με σφιχτή σάρκα. Η γεύση θεωρείται εξαιρετική και η διάρκεια ζωής των λαχανικών είναι εξαιρετική.
- Μπόνα Τοπ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο σκάσιμο, παράγει γενναιόδωρες σοδειές ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και έχει ζουμερή, γλυκιά σάρκα κατάλληλη για μια ποικιλία πιάτων.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η σωστή καλλιέργεια είναι το κλειδί για την απόκτηση μιας υψηλής ποιότητας συγκομιδής. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένους παράγοντες και να τηρήσετε ορισμένες απαιτήσεις για να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα.
Ημερομηνία φύτευσης
Η βέλτιστη χρονική στιγμή για αυτήν τη διαδικασία εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Φυτέψτε τα σπορόφυτα την άνοιξη, όταν το έδαφος θερμανθεί στους 2–4°C. Στις νότιες περιοχές, αυτό μπορεί να είναι τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Απριλίου, και στις βόρειες περιοχές, ο Μάιος, μόλις περάσει η απειλή του παγετού.
Σύνθεση εδάφους για φύτευση
Τα παντζάρια προτιμούν ελαφρύ, θρεπτικό και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η ιδανική σύνθεση περιλαμβάνει μαύρο χώμα, χούμο και άμμο σε ίσες αναλογίες. Αυτό θα παρέχει το απαραίτητο θρεπτικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των ριζών.
Μέγεθος της τρύπας φύτευσης
Το βέλτιστο βάθος θεωρείται ότι είναι 2-3 εκ. Όταν φυτεύετε σπόρους, αφήστε μια απόσταση περίπου 10-15 εκ. μεταξύ τους για να επιτρέψετε στα λαχανικά να αναπτυχθούν χωρίς ανταγωνισμό. Εάν χρησιμοποιείτε σπορόφυτα, η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων πρέπει να είναι περίπου 20 εκ.
Χώρος προσγείωσης
Η Μπόνα προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες, γι' αυτό επιλέξτε παρτέρια όπου τα φυτά θα λαμβάνουν επαρκές φως καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αποφύγετε τις σκιερές περιοχές, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Σκεφτείτε την αμειψισπορά: μην φυτεύετε σε περιοχές που προηγουμένως είχαν φυτευτεί παντζάρια.
- ✓ Το επίπεδο pH πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6-7,5 για βέλτιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 4% οργανική ύλη για να παρέχει το απαραίτητο θρεπτικό μέσο.
Απαιτούμενο έδαφος
Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο, με pH 6-7. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε ασβέστη ή δολομίτη πριν από τη φύτευση για να το εξουδετερώσετε. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να απορροφήσουν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και να εξασφαλίσουν υγιή ανάπτυξη.
Προετοιμασία και σπορά σπόρων
Προ-σκληρύνετε το υλικό φύτευσης τοποθετώντας το πρώτα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής του σε αντίξοες συνθήκες.
Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:
- Κάντε ομοιόμορφες αυλακώσεις.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε κάθε σειρά.
- Πασπαλίστε με χώμα και ισιώστε με μια τσουγκράνα.
- Βρέξτε με ζεστό, καθιζάνον νερό.
Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας
Η σωστή φροντίδα των τεύτλων είναι ένας βασικός παράγοντας για την επίτευξη υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας ριζικών καλλιεργειών.
Η διαδικασία περιλαμβάνει αρκετές σημαντικές πτυχές:
- Πότισμα. Παρέχετε στην καλλιέργεια τακτική υγρασία, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Διατηρήστε το έδαφος υγρό, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.
Ποτίζετε τα φυτά 1-2 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αυξήστε τη συχνότητα ποτίσματος σε ζεστό καιρό. Ποτίστε στις ρίζες, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα, για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας. - Λίπασμα. Για να διασφαλίσετε την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των λαχανικών, εφαρμόστε λίπασμα. Δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιήστε έγχυμα φλόμου ή σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.
Τέσσερις έως έξι εβδομάδες μετά την αρχική λίπανση, εφαρμόστε φωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα για να βελτιώσετε την ποιότητα των λαχανικών. Ο συνολικός αριθμός εφαρμογών λιπασμάτων ανά εποχή μπορεί να είναι τρεις έως τέσσερις, ανάλογα με την κατάσταση των φυτών και την ποιότητα του εδάφους. - Χαλάρωση. Χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά για να βελτιώσετε τον αερισμό των ριζών και να μειώσετε τον κίνδυνο σχηματισμού κρούστας στην επιφάνεια. Εργαστείτε προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων.
- Ξεβοτάνισμα. Τα παντζάρια μπορούν να ανταγωνιστούν τα ζιζάνια για θρεπτικά συστατικά, γι' αυτό αφαιρείτε τα τακτικά. Κάντε το αυτό με το χέρι ή με καλλιεργητή, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Μετά το πότισμα, όταν το χώμα μαλακώσει, αυτή η διαδικασία είναι πολύ πιο εύκολη.
- Μετά από 2 εβδομάδες από τη βλάστηση, εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα (10 g ανά 1 m²) για να τονώσετε την ανάπτυξη των φύλλων.
- 4-6 εβδομάδες μετά την πρώτη λίπανση, εφαρμόστε λίπασμα φωσφόρου-καλίου (15 g ανά 1 m²) για να βελτιώσετε την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών.
- Σταματήστε την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να βελτιώσετε τη διάρκεια ζωής των ριζικών καλλιεργειών.
Συγκομίστε όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν, υποδεικνύοντας ότι οι ρίζες είναι ώριμες. Τραβήξτε προσεκτικά τα λαχανικά από το έδαφος για να αποφύγετε ζημιές. Αποθηκεύστε τα συλλεγμένα λαχανικά σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα χρησιμοποιώντας ανοιχτές πλαστικές σακούλες χωρητικότητας 5 έως 20 κιλών. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρείται στους 2°C και η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 60%.
Ασθένειες και παράσιτα
Το φυτό έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και σπάνια είναι ευάλωτο σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Ωστόσο, στα τέλη του καλοκαιριού, όταν το έδαφος στερείται θρεπτικών συστατικών, μπορεί να εμφανιστεί μια ελαφρά προσβολή από φόμα.
Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, ακολουθήστε τις ακόλουθες συστάσεις:
- τηρήστε την αμειψισπορά·
- απολυμάνετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση.
- εφαρμόστε έγκαιρα τις ενώσεις φωσφόρου-καλίου.
- Ψεκάστε τις κορυφές με βορικό οξύ και χρησιμοποιήστε λίπασμα Ultramag Bor.
Με την κατάλληλη φροντίδα, η Bona σπάνια υποφέρει από αφίδες, σκαθάρια ψύλλων και έντομα με λέπια, αλλά σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, μπορούν να επιτεθούν στις κορυφές. Εντομοκτόνα όπως Iskra, Aktara και Fufanon-Nova θα βοηθήσουν στην εξάλειψη του προβλήματος. Λαϊκές θεραπείες όπως έγχυμα σκόρδου, αφέψημα από κορυφές πατάτας ή διάλυμα αμμωνίας είναι επίσης αποτελεσματικές.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Για να αποφύγετε διάφορες δυσκολίες, είναι σημαντικό να λάβετε προσεκτικά υπόψη τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας. Η Bona έχει τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν τη σημασία του καλού φωτισμού καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και την ευαισθησία του ριζικού συστήματος στην υψηλή οξύτητα του εδάφους.
Κριτικές
Το παντζάρι Bona είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που ευδοκιμεί ακόμη και σε εύκρατα κλίματα. Η εξαιρετική του γεύση και η ευελιξία του το καθιστούν εξαιρετική επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Ακολουθώντας τις οδηγίες φύτευσης και τις σωστές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να αποκομίσετε άφθονες σοδειές.