Παντζάρι Μπορντό – αφθονία στον κήπο

Το Bordeaux είναι μια ποικιλία γλυκού παντζαριού εύκολη στην καλλιέργεια και παραγωγική. Αναπτύσσεται άφθονα και ομοιόμορφα σε ξηρό, ζεστό καιρό με λίγες έως καθόλου βροχοπτώσεις, παράγοντας όμορφες μπορντό ρίζες κατάλληλες για επιτραπέζια χρήση. Αυτές μπορούν να καταναλωθούν αμέσως ή να αποθηκευτούν για αποθήκευση μέχρι την επόμενη σεζόν.

παντζάρι μπορντό

Τα παντζάρια Bordeaux έχουν πλούσιο χρώμα

Τα παντζάρια Bordeaux έχουν ζουμερή και γλυκιά σάρκα.

Περιγραφή των ποικιλιών τεύτλων Bordeaux

Το 1937, οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αναπτύξουν ένα μπορντό παντζάρι για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές. Σήμερα διατίθεται σε δύο ποικιλίες:

• Μπορντό 237Μια πρωτότυπη ποικιλία λαχανικών. Συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1943 κατόπιν αιτήματος του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού Κέντρου για την Καλλιέργεια Λαχανικών.
  
• Μπορντό μονόσποροΕίναι απόγονος της προηγούμενης ποικιλίας και αναπτύχθηκε από βελτιωτές το 2003. Η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι ότι οι καλλιέργειες με έναν σπόρο δεν απαιτούν αρχικό αραίωση, καθώς κάθε σπόρος παράγει μόνο ένα βλαστάρι.
  

Τα χαρακτηριστικά των δύο ποικιλιών τεύτλων Bordeaux βρίσκονται στον πίνακα:

Ημερομηνίες σποράς

Όταν σπέρνετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, η εργασία μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους:

• Την άνοιξηΓια να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, στις νότιες περιοχές, η σπορά μπορεί να γίνει από τα μέσα έως τα τέλη Απριλίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 9-10°C κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από 5°C. Με αυτή τη σπορά, οι ριζώδεις καλλιέργειες θα είναι έτοιμες για συγκομιδή ήδη από τον Ιούλιο.
  Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το λαχανικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Μαΐου. Θα μπορείτε να μαζέψετε ώριμα παντζάρια τον Αύγουστο.
• Το καλοκαίριΓια την καλύτερη διατήρηση των ριζικών λαχανικών, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τον Ιούνιο. Μπορούν να συλλεχθούν το φθινόπωρο.
• Το φθινόπωρο (χειμερινή σπορά)Τα παντζάρια Bordeaux μπορούν να σπαρθούν πριν από τον χειμώνα για πρώιμη συγκομιδή, αν και ακόμη και οι ώριμες ρίζες δεν θα αποθηκευτούν καλά. Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι τον Οκτώβριο ή τις αρχές Νοεμβρίου, πριν ξεκινήσει ο παγετός και όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον -5°C. Αυτή η φύτευση πρέπει να καλυφθεί με σάπια φύλλα με πευκοβελόνες και πριονίδι.

Η ιδανική θερμοκρασία για την ενεργό ανάπτυξη των παντζαριών είναι 22°C, αν και τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -2°C. Τα παρατεταμένα κρύα διαστήματα θα τα κάνουν να σταματήσουν να αναπτύσσονται και να πεθάνουν.

Εκτός από την άμεση σπορά, τα παντζάρια Bordeaux μπορούν να καλλιεργηθούν με σπορόφυτα. Αυτό θα αποφέρει μια πιο πρώιμη συγκομιδή, αν και οι ρίζες δεν θα είναι κατάλληλες για αποθήκευση μέχρι την επόμενη σεζόν.

Σε ένα θερμοκήπιο, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν για σπορόφυτα στα μέσα Μαρτίου και σε θερμοκήπια στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμανθεί στους 10°C, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφυτευτούν στη μόνιμη θέση τους.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Το παντζάρι Bordeaux είναι απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, οπότε όταν επιλέγετε ένα φυτό, φροντίστε να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

• Η περιοχή φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και να θερμαίνεται από τον ήλιο, καθώς το μισό λαχανικό βρίσκεται πάνω από το έδαφος κατά την ωρίμανση και απαιτεί ζέστη για να αναπτυχθεί ενεργά και να αυξήσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η σκιά και τα ρεύματα αέρα είναι απαράδεκτα.
• Είναι επιθυμητό να υπάρχουν βαθιά υπόγεια ύδατα.
• Το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί στο ίδιο σημείο για όχι περισσότερες από τέσσερις συνεχόμενες σεζόν. Δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από άλλες ποικιλίες παντζαριού και λάχανου, αλλά καλοί προκάτοχοι περιλαμβάνουν:
  • πατάτα;
  • ντομάτες;
  • αγγούρια.
• Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και χαλαρό, με βαθύ επιφανειακό στρώμα. Το έδαφος πρέπει να είναι μόνο ελαφρώς ή ουδέτερα όξινο. Διαφορετικά, τα ριζώδη λαχανικά θα είναι μικρά και ινώδη.

Μια περιοχή με κατάλληλες παραμέτρους θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για τα παντζάρια, ακολουθώντας τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Το φθινόπωρο, απλώστε χούμο από κοπριά αγελάδας ή κομπόστ του περασμένου έτους στην επιφάνεια του οικοπέδου. Μπορείτε επίσης να το ποτίσετε με διάλυμα περιττωμάτων πουλιών σε αναλογία 1:20 και να προσθέσετε τέφρα ξύλου σε αναλογία 3 φλιτζάνια ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα αζωτούχα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο σε μικρές ποσότητες, καθώς οι ρίζες των παντζαριών τείνουν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα. Αφού τα εφαρμόσετε, σκάψτε το οικόπεδο στο βάθος ενός φτυαριού.
2. Την άνοιξη, εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Τα παντζάρια ανταποκρίνονται καλύτερα στο χλωριούχο κάλιο και το υπερφωσφορικό κάλιο. Εάν χρειάζεται να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους, προσθέστε επίσης αλεύρι δολομίτη.
3. Μετά το σκάψιμο, σχηματίστε ψηλά ή μεσαίου ύψους παρτέρια στην περιοχή. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν επίσης παντζάρια Bordeaux σε ράχες που σχηματίζονται από το έδαφος.

Επεξεργασία υλικού φύτευσης

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία ως εξής:

1. Ταξινομήστε τα, αφήνοντας εξίσου μεγάλα δείγματα.
2. Μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για λίγα λεπτά για απολύμανση και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Για να αυξήσετε την αντοχή στην κηλίδωση των φύλλων από κερκόσπορα, επεξεργαστείτε τους σπόρους με Agat-25K. Η απολύμανση με επεξεργασία σπόρων Apron θα προστατεύσει τις μελλοντικές φυτεύσεις από το περονόσπορο.
3. Για να τονώσετε την ανάπτυξη, μουλιάστε τους σπόρους για 12-24 ώρες σε ζεστό νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει προηγουμένως μια πρέζα σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού τέφρα, βορικό οξύ και υπερφωσφορικό.

Πριν από τη σπορά, ορισμένοι κηπουροί φυτρώνουν επίσης σπόρους παντζαριού, αλλά αυτό το μέτρο δικαιολογείται περισσότερο στην περίπτωση της σποράς τους για σπορόφυτα, καθώς τους βοηθά να βλαστήσουν πιο γρήγορα.

Σπορά σπόρων στο έδαφος

Όταν φτάσει η βέλτιστη στιγμή, πρέπει να ξεκινήσετε τη σπορά των σπόρων, ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες:

1. Σκάψτε αυλάκια στο έδαφος σε βάθος 3-4 cm και σε απόσταση 6-8 cm μεταξύ τους. Εάν σκοπεύετε να σπείρετε σε σειρές, αφήστε περίπου 25-30 cm μεταξύ τους για να αποφύγετε τον συνωστισμό και να βεβαιωθείτε ότι κάθε φυτό λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα φωτός.
2. Προσθέστε χούμο στα προετοιμασμένα αυλάκια για να θρέψετε τις ρίζες και τέφρα για να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους. Αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί εάν το παρτέρι είναι καλά προετοιμασμένο.
3. Σπείρετε τους σπόρους, καλύψτε τους με 3-4 cm χώμα και ποτίστε με ποτιστήρι. Η βέλτιστη δόση εφαρμογής είναι 7-10 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να σπέρνουν το Μπορντό κατά μήκος των άκρων των παρτεριών τους, γεγονός που επιτρέπει την πιο οικονομική χρήση του χώρου. Οι καλοί γείτονες με παντζάρια περιλαμβάνουν:

• ντομάτες;
• αγγούρια;
• σκόρδο;
• σαλάτα;
• ραπανάκι.

Αυτές οι καλλιέργειες δεν καταστέλλουν η μία την άλλη, επομένως η απόδοσή τους θα είναι στο υψηλότερο επίπεδο.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης μέσω σπορόφυτων

Αν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε παντζάρια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα, πρέπει πρώτα να καλλιεργήσετε δυνατά σπορόφυτα, κάτι που μπορεί να γίνει σε σαλιγκάρι ή σε κανονικά δοχεία με θρεπτικό μείγμα εδάφους. Κατά τη διάρκεια της περιόδου σποράς, συνιστάται η επεξεργασία της καλλιέργειας με το μυκητοκτόνο Rovral Aquaflo για την πρόληψη της κηλίδωσης των φύλλων από κερκόσπορα.

Μετά από 4-5 εβδομάδες, όταν τα σπορόφυτα έχουν δυναμώσει και έχουν αναπτύξει αρκετά αληθινά φύλλα, μπορούν να μεταφυτευτούν με ένα κομμάτι χώματος στα αυλάκια που έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων σύμφωνα με το παραπάνω διάγραμμα. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην καταστραφούν οι ευαίσθητες ρίζες τους, διαφορετικά αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των ριζών.

Κατά την αρχική περίοδο φύτευσης, είναι καλύτερο να σκιάζετε τα σπορόφυτα για να τα βοηθήσετε να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες πιο γρήγορα. Σε κρύο καιρό, καλύψτε τα σπορόφυτα με spunbond.

Φροντίδα φύτευσης

Τα παντζάρια δεν πρέπει ποτέ να ξεφλουδίζονται, καθώς αυτό θα εμποδίσει τις ρίζες να λάβουν την απαιτούμενη ποσότητα ηλιακής θερμότητας. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες γεωργικές πρακτικές που είναι υποχρεωτικές.

Πότισμα

Τα τεύτλα Bordeaux αγαπούν την υγρασία, επομένως είναι σημαντικό να οργανώσετε το σωστό πότισμα σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Ποτίστε γενναιόδωρα στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου χρησιμοποιώντας άρδευση με ψεκασμό, στάγδην άρδευση ή ποτιστικό ριζοβολίας. Αυτό μπορεί να γίνει 1-2 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια ξηρού και ζεστού καιρού. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε το πότισμα τις βροχερές ημέρες.
2. Κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα ξηρών περιόδων, ποτίζετε τις σειρές καθημερινά ή μία φορά κάθε δύο ημέρες για να αποτρέψετε την ξήρανση του εδάφους, διαφορετικά αυτό θα προκαλέσει το θάνατο των βλαστάνοντων σπόρων ή το ράγισμα των ριζών.
3. Μόλις σχηματιστούν οι κεφαλές, μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος σε μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.
4. Στην αρχή και στο τέλος του καλοκαιριού, ποτίζετε τα παντζάρια με ένα διάλυμα αλατιού για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες είναι γλυκές και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν. Για να προετοιμάσετε αυτό το διάλυμα, απλώς διαλύστε 30 γρ. επιτραπέζιου αλατιού σε 10 λίτρα νερό. Εάν είναι διαθέσιμο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νιτρικό νάτριο (50 γρ. ανά 10 λίτρα νερού).
5. 3-4 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή, σταματήστε εντελώς το πότισμα της καλλιέργειας, διαφορετικά τα φρούτα θα είναι υδαρή.

Αραίωση

Όταν φυτεύετε σπόρους παντζαριού στο έδαφος, αραιώνετε τακτικά τα δυνατά σπορόφυτα. Αυτό γίνεται καλύτερα κατά τη φάση της καρπόδεσης. Τα αδύναμα φυτά πρέπει να αφαιρούνται και τα δυνατά πρέπει να αφήνονται στα παρτέρια, διατηρώντας ίσες αποστάσεις τουλάχιστον 15-25 cm μεταξύ τους.

Επεξεργασία εδάφους

Μετά το πότισμα ή τη βροχή, το παρτέρι πρέπει να χαλαρωθεί προσεκτικά με ένα δίκρανο για να εξασφαλιστεί επαρκές οξυγόνο για τα ριζικά λαχανικά. Ταυτόχρονα, πρέπει να αφαιρεθούν τα ζιζάνια, διαφορετικά θα απορροφήσουν πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, εις βάρος των παντζαριών.

Λίπασμα επιφάνειας

Με την κατάλληλη λίπανση, μπορείτε να παράγετε μεγάλα ριζώδη λαχανικά με σφιχτή, ζουμερή και μέτρια γλυκιά σάρκα μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Ακολουθεί το βέλτιστο πρόγραμμα λίπανσης:

1. Δύο εβδομάδες μετά τη σπορά, ποτίστε τα σπορόφυτα με ένα φυτικό έγχυμα, το οποίο είναι καλύτερο να παρασκευάζεται την άνοιξη, όταν έχουν ανθίσει νεαρά, ζουμερά χόρτα όπως η τσουκνίδα, το γλυκό τριφύλλι, η πικραλίδα κ.λπ. Προετοιμάστε το έγχυμα ως εξής:
   • γεμίστε μια μπανιέρα ή άλλο δοχείο κατά το ένα τρίτο με νεαρό, κουρεμένο γρασίδι.
   • προσθέστε 5 λίτρα τέφρας, 1 συσκευασία περσικής μαγιάς και 1-1,5 λίτρα ορού γάλακτος.
   • Ρίξτε νερό στο δοχείο μέχρι το χείλος και ανακατέψτε καλά.
   • Αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για 2-3 εβδομάδες (όταν η τσουκνίδα και το γλυκό τριφύλλι διαλυθούν, το μείγμα θα είναι έτοιμο).

   Η προκύπτουσα έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πότισμα των τεύτλων 3 φορές ανά εποχή, αλλά πρέπει να αραιωθεί - σε αναλογία 1:10 για ψέκασμα και 1:3 για λίπανση ριζών.

2. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, τροφοδοτήστε το φυτό με αζωτούχο λίπασμα. Η καλύτερη επιλογή είναι η φλόμος αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1:10. Προσέξτε να μην το παρακάνετε με αυτό το λίπασμα, διαφορετικά η υπερβολική δόση αζώτου θα προωθήσει την έντονη ανάπτυξη των κορυφών εις βάρος των ριζών.
3. Όταν τα φύλλα αρχίσουν να κλείνουν μεταξύ τους, τροφοδοτήστε τα παντζάρια με νιτρικό ασβέστιο και φώσφορο. Επίσης, πασπαλίστε στάχτη πάνω από το παρτέρι (1/2 φλιτζάνι ανά τετραγωνικό μέτρο) και προσθέστε την στο χώμα.
4. Τον Αύγουστο, ποτίστε τα παντζάρια με έγχυση τέφρας, για την παρασκευή της οποίας 1 κιλό τέφρας εμποτίζεται σε 10 λίτρα νερού για 24 ώρες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Οι ποικιλίες τεύτλων Bordeaux είναι ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες, αλλά οι ακόλουθες παθολογίες αποτελούν κίνδυνο για αυτές:

• Φίμωση (καρδιακή σήψη)Μια μυκητιακή ασθένεια που είναι επικίνδυνη για τα ριζώδη λαχανικά κατά τη χειμερινή αποθήκευση. Εκδηλώνεται με μαύρες κηλίδες στους μίσχους και στα πάνω μέρη των κεφαλών. Μια βελούδινη λευκή σήψη μπορεί να παρατηρηθεί μέσα σε αυτές τις κηλίδες. Για να αποτρέψετε την καταστροφή ολόκληρης της καλλιέργειας από την σήψη των παντζαριών, αποφύγετε τη φύτευση παντζαριών σε αλκαλικά εδάφη. Εάν εντοπιστούν σημάδια της ασθένειας, τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να απορριφθούν και να καταστραφούν, διαφορετικά ο μύκητας θα εξαπλωθεί σε υγιή ριζικά λαχανικά.
• Κηλίδωση φύλλων CercosporaΟ μύκητας προσβάλλει τις κορυφές των παντζαριών, οι οποίες καλύπτονται με νεκρωτικές κηλίδες με κόκκινα ή καφέ περιθώρια. Καφέ κηλίδες είναι ορατές στους μίσχους.
  Η ασθένεια ευδοκιμεί σε υγρό καιρό. Τελικά, καταστρέφει όλο το φύλλωμα και εμποδίζει την ανάπτυξη των ριζών. Η κηλίδωση των φύλλων από κερκόσπορα είναι ανίατη, επομένως όλα τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να καταστραφούν.
• Περονόσπορος (περονόσπορωση)Προσβάλλει τα φύλλα και τους μίσχους των λουλουδιών του φυτού, προκαλώντας το σχηματισμό μιας γκριζο-μωβ επίστρωσης στο φύλλωμα. Σταδιακά, τα φύλλα γίνονται χλωμά και εύθραυστα, καμπυλώνοντας προς το έδαφος. Στη συνέχεια μαυρίζουν και πεθαίνουν. Ταυτόχρονα, τα υπέργεια τμήματα του φυτού σαπίζουν και οι καρποί γίνονται μικρότεροι, χάνουν την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και γίνονται επιρρεπείς σε σήψη κατά την αποθήκευση. Το περονόσπορο δεν μπορεί να θεραπευτεί, επομένως τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να καταστραφούν.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη των αναφερόμενων ασθενειών, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αμειψισπορά και να απολυμανθεί το έδαφος και οι σπόροι.

Μεταξύ των παρασίτων, μόνο τα παράσιτα των τεύτλων μπορούν να επηρεάσουν το κρεβάτι του κήπου, μεταξύ των οποίων τα κυριότερα είναι:

• ΦυλλοχόπερςΓια την καταπολέμησή τους, το υπέργειο τμήμα του φυτού θα πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα επαφής και συστηματικά.
• Σκαθάρι φύλλωνΤα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν μακριά από το παρτέρι του κήπου.
• Αφίδες (φύλλα, ρίζα)Τα φάρμακα Rotenone και Malathion θα βοηθήσουν σε αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των ριζών στην προγραμματισμένη ώρα δεν θα προκαλέσει ιδιαίτερα προβλήματα, καθώς οι ρίζες βρίσκονται εν μέρει πάνω από το έδαφος και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν αν σκάβονται ελαφρά με ένα φτυάρι εκ των προτέρων.

Τα παντζάρια μπορούν να αποθηκευτούν για 5-6 μήνες χωρίς να χάσουν τη θρεπτική τους αξία, εάν διατηρηθούν στους -1 έως +2°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, θα χάσουν ενεργά την υγρασία τους, με αποτέλεσμα να γίνουν πλαδαρά.

Η βέλτιστη τοποθεσία αποθήκευσης είναι ένα κελάρι, όπου τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να φυλάσσονται σε κουτιά γεμάτα με υγρή άμμο ή σε καλάθια στο πάτωμα. Μπορούν να αναμειχθούν με πατάτες εκ των προτέρων.

Μια μικρή ποσότητα παντζαριών μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα τοποθετώντας τα στο διαμέρισμα λαχανικών.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των παντζαριών Bordeaux

Τα δυνατά σημεία του μπορντό παντζαριού είναι τα εξής:

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, οι κηπουροί συχνά σημειώνουν τα εξής:

Κριτικές για την ποικιλία

Στο παρακάτω βίντεο, ένας κηπουρός θα επιδείξει το παρτέρι του με παντζάρια Bordeaux και θα εξηγήσει πώς να το καλλιεργήσει σωστά για να παράγει μεγάλες, σαρκώδεις ρίζες:

Τα παντζάρια Bordeaux είναι ψηλά, θαμνώδη φυτά που παράγουν μεγάλες ρίζες. Αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και εύκολες στη φροντίδα, γεγονός που τις καθιστά αγαπημένες πολλών κηπουρών. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία μαγειρικών εφαρμογών ή να αποθηκευτούν σε ένα κελάρι για μεγάλα χρονικά διαστήματα μέχρι την επόμενη σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις