Γιατί το παντζάρι Boro θεωρείται το καλύτερο και πώς να το καλλιεργήσετε σωστά στον κήπο σας;

Το παντζάρι Boro είναι μια υβριδική ποικιλία που έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων της. Χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα, ισχυρή ανοσία και ευχάριστη γεύση. Τα λαχανικά αποθηκεύονται καλά, καθιστώντας τα ιδανικά τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Η έγκαιρη και συνεπής φροντίδα είναι το κλειδί.

Ιστορία προέλευσης

Αναπτύχθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους από την γεωργική εταιρεία Bejo, είναι καλά προσαρμοσμένο σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες και εγκρίθηκε επίσημα για χρήση το 2004.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Η καλλιέργεια είναι ευρέως διαδεδομένη σε όλη τη Ρωσία και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές. Είναι μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς κηπουρούς σε όλη τη χώρα, τόσο αρχάριους όσο και έμπειρους.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των κορυφών και των φρούτων

Το υβρίδιο έχει μια όρθια ροζέτα από οβάλ πράσινα φύλλα. Έχουν αφρώδη υφή και κυματιστές άκρες, οι οποίες μπορεί να είναι μέτρια ή έντονα έντονες. Οι ρίζες είναι στρογγυλεμένες και μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο που κυμαίνεται από 8 έως 10 cm.

Το βάρος κυμαίνεται από 109 έως 212 γραμμάρια, αλλά δεν είναι ασυνήθιστα και μεγάλα δείγματα που φτάνουν τα 200-500 γραμμάρια. Ο καρπός έχει λεία επιφάνεια με λεπτό, σκούρο κόκκινο φλοιό και ελαφρώς φελλώδη κεφαλή. Η σάρκα είναι φωτεινή κόκκινη, ζουμερή και ομοιόμορφη, μερικές φορές ελαφρώς κοκκώδης και χωρίς δακτυλίους.

Γευστικές ιδιότητες, σκοπός

Αυτά τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμα, καθώς περιέχουν 12,2-12,3% ξηρά ουσία και 9,1-10% συνολικά σάκχαρα. Έχουν πλούσια, γλυκιά γεύση. Είναι κατάλληλα για χειμερινή αποθήκευση και για μια ποικιλία μαγειρικών παρασκευασμάτων. Αυτή η ποικιλία μπορεί να ενισχύσει τη γεύση μιας ποικιλίας πιάτων, από καθημερινά έως εορταστικά.

Ωρίμανση

Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, με καλλιεργητική περίοδο από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή περίπου 115 ημερών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή η περίοδος μπορεί να κυμαίνεται από 110 έως 130 ημέρες, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.

Παραγωγικότητα

Πρόκειται για ένα εξαιρετικά παραγωγικό υβρίδιο που, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να παράγει μεγάλους όγκους ριζωδών λαχανικών. Ένα εκτάριο αποδίδει μεταξύ 311 και 638 εκατοστών ζουμερών και γλυκών προϊόντων.

Κατάλληλο κλίμα

Το υβρίδιο προσαρμόζεται εύκολα σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και παράγει καρπούς με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία. Ευδοκιμεί ακόμη και σε περιοχές με σκληρά κλίματα και ανέχεται υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της χώρας.

Αυτή η αξιόπιστη και ανθεκτική στο κρύο ποικιλία είναι κατάλληλη για χειμερινή καλλιέργεια: κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, οι σπόροι υφίστανται φυσική σκλήρυνση και την άνοιξη παράγουν δυνατά, εύρωστα σπορόφυτα με καλή ανοσία. Η σπορά γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν το έδαφος κρυώσει στους 2-4°C.

Πώς να φυτέψετε παντζάρια;

Κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών, είναι σημαντικό να ακολουθείτε βασικές γεωργικές πρακτικές για να διασφαλίζετε υψηλές αποδόσεις και υγιή ανάπτυξη των φυτών. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι απαιτήσεις θερμοκρασίας εδάφους και αέρα, μαζί με άλλες συστάσεις.

Ημερομηνίες σποράς

Σπείρετε τους σπόρους στα τέλη της άνοιξης, το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά και ο καιρός έχει ζεσταθεί. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στο έδαφος πριν από τον χειμώνα, ξεκινώντας από τις 20 Οκτωβρίου και συνεχίζοντας μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, για να εξασφαλίσετε την πρώιμη βλάστηση την επόμενη σεζόν.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Κατάλληλες είναι οι ηλιόλουστες τοποθεσίες με καλή αποστράγγιση και μη όξινο έδαφος. Αποφύγετε την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως λάχανο, ραπανάκια ή ελαιοκράμβη. Κατάλληλα είναι τα ελαφρά, αμμώδη εδάφη ή το χαλαρό μαύρο χώμα.

Το φθινόπωρο, σκάψτε την περιοχή σε βάθος 25-30 εκ., αφαιρώντας τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα. Προσθέστε οργανικά λιπάσματα όπως χούμο ή κομπόστ (4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα όπως υπερφωσφορικό, άλας καλίου και ουρία. Πριν από τη σπορά, ισιώστε τα παρτέρια και ποτίστε τα καλά.

Επεξεργασία υλικού φύτευσης

Επιλέξτε σπόρους ομοιόμορφου μεγέθους, αφήνοντας μόνο τους μεγαλύτερους. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε τους:

1. Μουλιάστε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για λίγα λεπτά για απολύμανση και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Για να αυξήσετε την αντοχή στην κηλίδωση των φύλλων από κερκόσπορα, χρησιμοποιήστε Agat-25K. Για προστασία από το περονόσπορο, χρησιμοποιήστε Apron.

Τοποθετήστε σε ζεστό νερό με μια πρέζα σόδα και 5 γραμμάρια τέφρας, βορικού οξέος και υπερφωσφορικού για 12-24 ώρες.

Σπορά σπόρων στο έδαφος

Η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί καμία εμπειρία, επομένως ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να την χειριστεί. Ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Σκάψτε αυλάκια στο έδαφος βάθους 3-4 cm, σε απόσταση 6-8 cm μεταξύ τους. Αφήστε 25-30 cm μεταξύ των σειρών για να αποφύγετε τον συνωστισμό και να εξασφαλίσετε επαρκές φως.
2. Προσθέστε χούμο για να θρέψετε τα ριζικά λαχανικά και τέφρα για να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους. Εάν το παρτέρι ήταν καλά προετοιμασμένο εκ των προτέρων, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.
3. Τοποθετήστε το υλικό φύτευσης και καλύψτε το με χώμα σε βάθος 3-4 cm.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης μέσω σπορόφυτων

Χρησιμοποιήστε ένα "σαλιγκάρι" ή κανονικά δοχεία με θρεπτικό μείγμα εδάφους. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με το μυκητοκτόνο Rovral Aquaflo για να αποτρέψετε την εμφάνιση κηλίδων φύλλων από κερκόσπορα.

Μετά από 4-5 εβδομάδες, όταν τα φυτά έχουν εδραιωθεί και έχουν αναπτύξει αρκετά αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα μαζί με ένα κομμάτι χώμα στα προετοιμασμένα αυλάκια. Κάντε το αυτό προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ευαίσθητες ρίζες, καθώς αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των ριζικών λαχανικών.

Φροντίδα για τα παντζάρια

Η ωρίμανση απαγορεύεται αυστηρά, καθώς εμποδίζει τα λαχανικά να λάβουν την απαραίτητη ποσότητα ηλιακής θερμότητας. Αντίθετα, είναι σημαντικό να τηρούνται αυστηρά ορισμένες υποχρεωτικές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα

Η καλλιέργεια απαιτεί επαρκή υγρασία. Οργανώστε την παροχή νερού σύμφωνα με το ακόλουθο πρόγραμμα:

• Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου Χρησιμοποιήστε ψεκαστήρα, στάγδην άρδευση ή ποτιστικό ποτίσματος ριζών. Σε ξηρό και ζεστό καιρό, ποτίστε 1-2 φορές την εβδομάδα. Αποφύγετε το πότισμα τις βροχερές ημέρες.
• Σε περιόδους ακραίας ξηρασίας Ποτίστε τα παρτέρια καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα για να αποφύγετε την ξήρανση του εδάφους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο των σπόρων ή ράγισμα των ριζών.
• Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι κεφαλές, μειώστε τη συχνότητα σε μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.
• Στην αρχή και στο τέλος του καλοκαιριού Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα αλατιού για να γλυκάνετε τα φρούτα και να διασφαλίσετε καλή αποθήκευση. Για την παρασκευή τους, αραιώστε 30 γρ. επιτραπέζιου αλατιού σε 10 λίτρα νερό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί νιτρικό άλας Nutria (50 γρ. ανά 10 λίτρα νερού).

Λίπασμα επιφάνειας

Για να παράγετε μεγάλα ριζώδη λαχανικά με πυκνή, ζουμερή και γλυκιά σάρκα, λιπάνετε τα φυτά σας. Ακολουθήστε αυτό το πρόγραμμα:

• Δύο εβδομάδες μετά τη σπορά, χρησιμοποιήστε το φυτικό έγχυμα: γεμίστε ένα δοχείο κατά το ένα τρίτο με νεαρό, κουρεμένο γρασίδι (τσουκνίδα, γλυκό τριφύλλι, πικραλίδα κ.λπ.), προσθέστε 5 λίτρα στάχτη, 1 φακελάκι περσική μαγιά και 1-1,5 λίτρο ορό γάλακτος. Συμπληρώστε με νερό και ανακατέψτε καλά.
  Αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για 2-3 εβδομάδες μέχρι να διαλυθεί το γρασίδι. Ποτίστε τα παντζάρια με το προκύπτον έγχυμα τρεις φορές ανά εποχή, αραιωμένο 1:10 για ψέκασμα και 1:3 για λίπανση ριζών.
• Κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης, χρησιμοποιήστε αζωτούχο λίπασμα. Ιδανικά, χρησιμοποιήστε φλόμο αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:10. Μην το παρακάνετε για να αποφύγετε την υπερβολική ανάπτυξη φυλλώματος εις βάρος των λαχανικών.
• Όταν τα φύλλα αρχίσουν να κλείνουν, εφαρμόστε νιτρικό ασβέστιο και φώσφορο. Απλώστε τέφρα (1/2 φλιτζάνι ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) πάνω από το παρτέρι και δουλέψτε την στο χώμα.

Άλλα μέτρα φροντίδας

Όταν φυτεύετε σπόρους στο έδαφος, αραιώνετε τα φυτά τακτικά, ειδικά κατά τη φάση της καρπόδεσης. Αφαιρέστε τα αδύναμα σπορόφυτα, αφήνοντας μόνο τα δυνατά, σε απόσταση 15-25 cm μεταξύ τους.

Συγκομιδή

Συγκομιδή από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή ένα δίκρανο για να σκάψετε τα λαχανικά και να τα ανασύρετε από το χώμα. Τραβήξτε τα απαλά από την κορυφή ή αφαιρέστε τα με το χέρι. Συγκομίστε σε ξηρό καιρό πριν από τον παγετό για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις κορυφές.

Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις συστάσεις:

1. Στεγνώστε στο παρτέρι για 2-4 ώρες, όχι περισσότερο. Εάν έβρεξε ή τα φρούτα συλλέχθηκαν από υγρό χώμα, αφήστε τα να στεγνώσουν για 2 έως 7 ημέρες σε καλά αεριζόμενο χώρο, απλώνοντάς τα σε μία στρώση.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν σβόλους χώματος και αργίλου.
3. Κόψτε τις κορυφές, αφήνοντας μια μικρή "ουρά" έως 1 cm.
4. Αφαιρέστε τις πλευρικές ρίζες και κόψτε την κύρια ρίζα, αφήνοντάς την σε μήκος 5-7 cm.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε τη σοδειά σας σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα κελάρι, ένα υπόγειο ή μερικές φορές σε μπαλκόνι ή σε ψυγείο. Η ταφή της σοδειάς σας σε τάφρους ή τρύπες είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για να παρατείνετε τη φρεσκάδα της.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Τα παντζάρια είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που, με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει εξαιρετικές αποδόσεις. Για επιτυχημένη καλλιέργεια, λάβετε υπόψη μερικές προκλήσεις:

• Χαμηλό ποσοστό βλάστησης. Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω χρήσης παλιών ή ακατάλληλα επεξεργασμένων σπόρων. Για να βελτιώσετε τα αποτελέσματα, προ-μουλιάστε και απολυμάνετε το υλικό φύτευσης.
• Πάχυνση των φυτεύσεων. Αυτό στερεί από τα φυτά φως και θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα τα λαχανικά να παραμορφώνονται. Αραιώστε τα σπορόφυτα τακτικά.
• Έλλειψη υγρασίας. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές των ριζών ή σε θάνατο νεαρών δενδρυλλίων.
• Υψηλή οξύτητα του εδάφους. Η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με όξινο έδαφος. Εάν εντοπιστεί κάποιο πρόβλημα, εφαρμόστε ασβέστη ή τέφρα.

Η τήρηση των γεωργικών πρακτικών και η έγκαιρη επίλυση προβλημάτων θα εξασφαλίσουν μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η Μπόρο έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, είναι ευάλωτη στις ακόλουθες παθολογίες:

• Φώμα (καρδιακή σήψη). Μια μυκητιακή ασθένεια που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη κατά την αποθήκευση ριζωδών λαχανικών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εμφανίζεται ως μαύρες κηλίδες στο στέλεχος και στην κορυφή. Μια βελούδινη λευκή σήψη είναι ορατή στις προσβεβλημένες περιοχές.
  Αποφύγετε τη φύτευση παντζαριών σε αλκαλικά εδάφη. Εάν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας, αφαιρέστε και καταστρέψτε αμέσως τα προσβεβλημένα φυτά για να αποτρέψετε τη μόλυνση υγιών φυτών.
• Κηλίδωση φύλλων Cercospora. Ο μύκητας προσβάλλει το φύλλωμα, προκαλώντας νεκρωτικές κηλίδες με κοκκινωπό ή καφέ περίγραμμα. Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στους μίσχους. Η ασθένεια εξελίσσεται ταχέως σε υγρό καιρό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο και καχεκτική ανάπτυξη.
  Η κηλίδωση των φύλλων από Cercospora είναι ανίατη, επομένως όλα τα μολυσμένα φυτά πρέπει να καταστραφούν.
• Περονόσπορωση (περονόσπορος). Προσβάλλει τα φύλλα και τους μίσχους των λουλουδιών, αναπτύσσοντας ένα γκριζο-μωβ επίχρισμα. Τα φύλλα γίνονται ωχρά, εύθραυστα, καμπυλώνουν προς τα κάτω, μαυρίζουν και πεθαίνουν. Τα υπέργεια μέρη σαπίζουν και τα λαχανικά γίνονται μικρά, χάνουν την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και είναι ευάλωτα σε σήψη κατά την αποθήκευση.
  Αφαιρέστε τέτοια φυτά, καθώς η ασθένεια δεν θεραπεύεται.
• Φυλλοβόλα. Ψεκάστε τα φυτά με εντομοκτόνα επαφής και συστηματικά.
• Σκαθάρι φύλλων. Αποκόψτε τα προσβεβλημένα φύλλα και καταστρέψτε τα μακριά από τα κρεβάτια του κήπου.
• Αφίδες (φύλλα και ρίζα). Τα φάρμακα Rotenone και Malathion το αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά.

Για την πρόληψη, τηρήστε την αμειψισπορά και απολυμάνετε το έδαφος και τους σπόρους.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Οι καλλιεργητές έκαναν το παντζάρι Boro επιτυχημένο χάρη στα πολυάριθμα πλεονεκτήματά του. Διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν τη μικρή κοκκώδη υφή του πολτού και την απαίτηση για έντονο ηλιακό φως.

Κριτικές

Το παντζάρι Boro είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν λαχανικά υψηλής ποιότητας χωρίς την ταλαιπωρία. Χάρη στην αντοχή του στις ασθένειες, την εξαιρετική γεύση και τις ιδιότητες μακροχρόνιας αποθήκευσης, αυτό το υβρίδιο έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα τόσο των έμπειρων αγροτών όσο και των κηπουρών. Με τη σωστή προσέγγιση, είναι σίγουρο ότι θα σας ανταμείψει με άφθονες σοδειές.

Συχνές ερωτήσεις