Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ζαχαρότευτλων και κτηνοτροφικών τεύτλων;

Οι ποικιλίες ζαχαρότευτλων και κτηνοτροφικών τεύτλων παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές. Αυτές μπορούν να διακριθούν δίνοντας προσοχή στην εμφάνιση και τη γεύση τους, την απόδοση και τις συνθήκες καλλιέργειας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτές τις διαφορές, καθώς και για τις προβλεπόμενες χρήσεις και τις καλλιεργητικές περιόδους των ριζωδών καλλιεργειών, διαβάζοντας αυτό το άρθρο.

Περιγραφή των παντζαριών

Πρώτον, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά των λαχανικών:

• Αυστηρός. Ένα είδος ριζώδους λαχανικού που αποτελεί πηγή φυτικών ινών και ωφέλιμων ινών. Είναι πολύτιμο για τις θρεπτικές του ιδιότητες και καλλιεργείται σε αγροκτήματα για ζωοτροφές.
  
• Ζάχαρη. Ποικιλία τεύτλων που χαρακτηρίζεται από υψηλότερη περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, η οποία της προσδίδει πλούσια, γλυκιά γεύση. Καλλιεργείται τόσο για βιομηχανικούς όσο και για γεωργικούς σκοπούς.
  

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των κτηνοτροφικών και των ζαχαρούχων καλλιεργειών;

Υπάρχουν πολλά κριτήρια για να προσδιορίσετε το είδος του παντζαριού που έχετε. Παρακάτω είναι τα πιο χρήσιμα.

Εμφάνιση του ριζικού λαχανικού

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η εμφάνιση του λαχανικού. Αυτός είναι ο απλούστερος και ταχύτερος τρόπος για να το αναγνωρίσετε, καθώς είναι εύκολο να τον θυμάστε. Κάθε ομάδα έχει μια σειρά από κυρίαρχα χαρακτηριστικά.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα κτηνοτροφικά τεύτλα:

• Δέρμα. Βαμμένο σε πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα.
• Μορφή. Κυρίως στρογγυλεμένο.
• Φύλλα. Αναπτύσσονται 30-40 ανά ροζέτα. Έχουν έντονο πράσινο χρώμα και οβάλ σχήμα.

Χαρακτηριστικά των λαχανικών ζάχαρης:

• Δέρμα. Γκριζωπό ή ανοιχτό χρώμα.
• Μορφή. Επιμήκης.
• Φύλλα. Έχουν μακριούς μίσχους που ταιριάζουν με το χρώμα του καρπού. Η ροζέτα είναι πυκνή, με 50 ή περισσότερα φύλλα.

Καλλιεργητική περίοδος

Αυτός ο όρος αναφέρεται στον χρόνο που χρειάζονται τα φυτά για να ωριμάσουν πλήρως. Μπορεί επίσης να διαφέρει μεταξύ των ποικιλιών.

Αλλά πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις διαφορές μεταξύ των πολιτισμών:

• Αυστηρός. Αναπτύσσεται σε 4-5 μήνες.
• Ζάχαρη. Χρειάζεται πολύ περισσότερος χρόνος για τη συγκομιδή, που κυμαίνεται μεταξύ πέντε και έξι μηνών.

Παρά τη μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης, οι γλυκές ποικιλίες ριζικών λαχανικών έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία.

Απαιτήσεις συνθηκών καλλιέργειας

Η ανάπτυξη αυτών των ποικιλιών απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Διαφορετικά, τα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Εάν σχεδιάζετε να φυτέψετε κτηνοτροφικά τεύτλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στα εξής:

• Εναυσμα. Κατάλληλο είναι έδαφος με χαμηλή οξύτητα και υψηλή γονιμότητα.
• Αμειψισπορά. Φυτό μετά από όσπρια και δημητριακά.
• ΦροντίδαΟι ρίζες χρειάζονται τακτικό πότισμα.
• ΘερμοκρασίαΔεν πρέπει να πέσει κάτω από -5.

Όταν φυτεύετε ποικιλίες ζάχαρης, λάβετε υπόψη:

• Εναυσμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τύρφη ή μαύρο χώμα.
• Αμειψισπορά.Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι το σιτάρι ή το κριθάρι.
• Φροντίδα. Το ριζικό σύστημα είναι πιο ανεπτυγμένο, επομένως τα ριζώδη λαχανικά δεν απαιτούν συχνό πότισμα. Ωστόσο, εξακολουθούν να είναι απαραίτητα εντομοαπωθητικά και καλά λιπάσματα.
• Θερμοκρασία.Όχι κάτω από -8 βαθμούς.

Τα ζαχαρότευτλα θεωρούνται λιγότερο απαιτητικά, αλλά ταυτόχρονα απαιτούν ειδική προστασία.

Παραγωγικότητα

Παρακάτω παρατίθενται τα πρότυπα απόδοσης για τα παντζάρια που μπορούν να επιτευχθούν υπό κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας. Σε κακά κλίματα και ακατάλληλη φροντίδα των φυτών, οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν, ανεξάρτητα από την ποικιλία ριζικού λαχανικού που έχει επιλεγεί.

Ποιες είναι οι μέσες τιμές:

• Αυστηρός. Θεωρείται πιο παραγωγικό. Έως και 60 τόνοι λαχανικών μπορούν να ληφθούν από 1 εκτάριο.
• Ζάχαρη. Είναι σπάνιο να πάρει κανείς περισσότερους από 30 τόνους ανά εκτάριο.

Αυξανόμενο βάθος

Ένας άλλος τρόπος για να διακρίνετε τα ριζώδη λαχανικά είναι απλώς κοιτάζοντάς τα. Τι να προσέξετε:

• Αυστηρός. Τα λαχανικά ανεβαίνουν ελαφρώς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
• ΖάχαρηΟι καρποί είναι εντελώς θαμμένοι στο έδαφος, με μόνο τα φύλλα ορατά από ψηλά.

Εάν τα παντζάρια έχουν ήδη αφαιρεθεί από το έδαφος, μπορείτε να δείτε το ριζικό σύστημα:

• Αυστηρός.Ένας κοντός βλαστός, σπάνια μεγαλύτερος από το μέγεθος του λαχανικού.
• Ζάχαρη.Οι ρίζες μπορούν να έχουν μήκος έως 1-1,5 m και να φτάνουν στο επίπεδο των υπόγειων υδάτων, γεγονός που παρέχει πρόσθετη διατροφή.

Χημική σύνθεση

Αυτή η παράμετρος επηρεάζει τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες των λαχανικών. Προσδιορίζεται κατά τη διάρκεια εργαστηριακών δοκιμών και επιτρέπει την αξιολόγηση των χρήσεων που προορίζονται για τα ριζώδη λαχανικά.

Ποια στοιχεία ξεχωρίζουν:

• Πρωτεΐνη. Υπάρχει περισσότερο από αυτό στις ποικιλίες ζωοτροφών (0,8%) από ό,τι στις ποικιλίες ζάχαρης (0,3%).
• Νερό. Κυριαρχεί επίσης στην αγροτική καλλιέργεια – 85% σε σύγκριση με 75%.
• Ζάχαρη. Υπάρχει περισσότερο από αυτό σε γλυκές ποικιλίες - περίπου 20%.

Και οι δύο ποικιλίες ριζικών λαχανικών περιέχουν φυτικές ίνες, κυτταρίνη και τέφρα.

Σκοπός της καλλιέργειας

Αυτή η παράμετρος πρέπει να λαμβάνεται ιδιαίτερα υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για καλλιέργεια. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε παντζάρια που θα είναι χρήσιμα για το αγρόκτημα.

Ποια είναι η διαφορά:

• Αυστηρός. Είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση λόγω της χαρακτηριστικής οσμής και γεύσης του. Προορίζεται για τη διατροφή των ζώων. Είναι μια αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και ενέργειας, ειδικά τον χειμώνα. Χρησιμοποιούνται οι καρποί και τα φύλλα των λαχανικών. Τα ζωικά περιττώματα που απομένουν μετά την πέψη χρησιμοποιούνται ως λίπασμα.
• Ζάχαρη. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η ζάχαρη εξάγεται από το ζαχαροκάλαμο. Παράγει επίσης γλυκιά μελάσα, η οποία χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία και στις σάλτσες. Οι καρποί του ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο πίτες και την παρασκευή μαρμελάδας. Οι κορυφές και ο πολτός που απομένουν μετά την επεξεργασία χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή.

Η γνώση των διαφορών μεταξύ των κτηνοτροφικών και των ζαχαρότευτλων μπορεί να είναι χρήσιμη κατά την επιλογή της σωστής ποικιλίας. Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τις συνθήκες καλλιέργειας και τον χρόνο. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε λάθη και να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή ριζών.

Συχνές ερωτήσεις