Το παντζάρι Fekla είναι μια δημοφιλής ποικιλία που έχει κερδίσει την αναγνώριση για την υψηλή παραγωγικότητά της και την εξαιρετική γεύση της. Προσαρμόζεται σε μια ποικιλία κλιμάτων και απαιτεί ελάχιστες δεξιότητες. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για τη μαγειρική της ευελιξία και τη μακρά διάρκεια ζωής της. Η σωστή και έγκαιρη φροντίδα είναι το κλειδί.
Ιστορία της επιλογής ποικιλιών
Δημιουργήθηκε από μια ομάδα συγγραφέων: S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya και O. A. Volok. Εγκρίθηκε για χρήση το 2013.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Το φυτό έχει ημιόρθια ροζέτα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, σκούρα πράσινα με κόκκινες νευρώσεις, ελαφρώς φουσκαλιασμένα και έχουν μέτρια κυματιστά περιθώρια. Ο μίσχος, που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του φύλλου, έχει κόκκινο χρώμα.
Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, που φτάνει τα 368 έως 530 λεπτά ανά εκτάριο. Η εμπορευσιμότητα κυμαίνεται από 77% έως 93%. Τα παντζάρια ωριμάζουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο και η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή κυμαίνεται από 62 έως 116 ημέρες.
Αυτό το λαχανικό εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την πλούσια θρεπτική του αξία. Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B1, B2, B6), βιταμίνη C, βιταμίνη PP (νιασίνη) και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο και φώσφορο. Τα παντζάρια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και φυτικές ίνες.
Ευεργετικές ιδιότητες:
- Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από λοιμώξεις και φλεγμονές.
- Το κάλιο, το μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης και αθηροσκλήρωσης.
- Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την εντερική περίσταλση, βοηθώντας στην ομαλοποίηση της πέψης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Τα παντζάρια είναι γνωστά για τις αποτοξινωτικές τους ιδιότητες – απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα, βοηθώντας στον καθαρισμό του ήπατος. Τα σάκχαρα χωνεύονται αργά, βοηθώντας στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και βοηθώντας στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
Περιγραφή εμφάνισης και γεύσης
Το ριζικό λαχανικό είναι στρογγυλό και μικρό, με βάρος μεταξύ 185 και 260 γραμμαρίων. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς τραχιά, με μέτριο φελλό στην κεφαλή. Η σάρκα είναι κόκκινη, με ελαφρύ δακτυλιοειδές χρώμα. Η γεύση αξιολογείται ως καλή.
Φύτευση και φροντίδα
Το φυτό προτιμά χαλαρό, γόνιμο έδαφος με ουδέτερο pH. Το φθινόπωρο, σκάψτε το χώμα και προσθέστε οργανικό λίπασμα (χούμο ή κομπόστ). Την άνοιξη, χαλαρώστε ξανά το χώμα και προσθέστε ανόργανα λιπάσματα (υπερφωσφορικά και άλατα καλίου).
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,0-7,0 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει υψηλή ικανότητα συγκράτησης νερού, αλλά χωρίς τον κίνδυνο στασιμότητας του νερού.
Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:
- Σπέρνετε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +8…+10°C, συνήθως στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου.
- Προεμποτίστε το υλικό φύτευσης για 24 ώρες σε νερό ή σε διεγερτικά ανάπτυξης. Φυτέψτε σε βάθος 2-3 cm, τοποθετώντας τις σειρές σε απόσταση 25-30 cm μεταξύ τους και τοποθετώντας τα φυτά σε απόσταση 8-10 cm.
- Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάπτυξη των σπορόφυτων, συμπιέστε ελαφρά το χώμα και ποτίστε το μετά τη σπορά.
- × Αποφύγετε το πότισμα με κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σήψης των ριζών.
Φροντίστε τα φυτά σας με την κατάλληλη φροντίδα. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί (μετά από 7-10 ημέρες), αραιώστε τα σπορόφυτα. Αφήστε τα πιο δυνατά σε απόσταση 10-12 cm μεταξύ τους.
- Τα παντζάρια ευδοκιμούν στην υγρασία, γι' αυτό ποτίζετε τακτικά, ειδικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των ριζών. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι να έχει νερό. Ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα χρησιμοποιώντας ζεστό, κατακαθισμένο νερό.
- Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιώντας αζωτούχα λιπάσματα (όπως νιτρικό αμμώνιο) για να τονώσετε την ανάπτυξη των φύλλων. Στο μέσο του καλοκαιριού, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου για να προωθήσετε την ανάπτυξη των λαχανικών. Τα οργανικά λιπάσματα όπως η τέφρα ή τα φυτικά εγχύματα είναι επίσης ωφέλιμα.
- Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, χαλαρώστε το χώμα για να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας και να βελτιώσετε την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Το τακτικό ξεβοτάνισμα θα απαλλάξει τα φυτά από τα ζιζάνια που μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη των καρπών.
- Για την πρόληψη ασθενειών (για παράδειγμα, ωίδιο ή σήψη ριζών) και επιθέσεων από παράσιτα (αφίδες, σκαθάρια τεύτλων), αντιμετωπίστε με βιολογικά παρασκευάσματα ή λαϊκές θεραπείες (έγχυση φλούδων σκόρδου ή κρεμμυδιού).
- • Για την πρώτη λίπανση, χρησιμοποιήστε νιτρικό αμμώνιο σε συγκέντρωση που δεν υπερβαίνει τα 30 g ανά 10 λίτρα νερού για να αποφύγετε το κάψιμο των ριζών.
- • Στα μέσα του καλοκαιριού, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου με τη μορφή θειικού καλίου για καλύτερη απορρόφηση από τα φυτά.
Κριτικές
Το παντζάρι Fekla είναι μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν μια ποικιλία με υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική γεύση και ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης. Είναι ιδανικό τόσο για οικιακή όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, θα επιτύχετε άφθονες σοδειές.