Χαρακτηριστικά του παντζαριού Kestrel και οι αγρονομικές του απαιτήσεις

Το παντζάρι Κέστρελ είναι ένα δημοφιλές υβρίδιο που ενθουσιάζει τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο. Είναι ευνοημένο για την ευκολία καλλιέργειας, τη διάρκεια ζωής και την ευκολία μεταφοράς. Παρά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες, αυτή η ποικιλία υπόσχεται πάντα μια άφθονη συγκομιδή. Εκτός Ρωσίας, θεωρείται υπόδειγμα υψηλής ποιότητας και παραγωγικής συγκομιδής.

Προέλευση της ποικιλίας

Το παντζάρι Kestrel F1 είναι το αποτέλεσμα της εργασίας μιας ιαπωνικής ομάδας αναπαραγωγής με έδρα τη νότια Γαλλία, στις εγκαταστάσεις της Sakata Vegetables Europe SAS. Τα έγγραφα καταχώρισης για αυτό το υβρίδιο υποβλήθηκαν το 2004.

Η ποικιλία υποβλήθηκε σε αυστηρές δοκιμές αναπαραγωγής για τρία χρόνια. Το 2007, το παντζάρι Kestrel F1 καταχωρήθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο και γρήγορα έγινε αναγνωρισμένη καλλιέργεια τεύτλων. Από το 2008, καλλιεργείται σε χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Ουκρανίας, της Μολδαβίας και της Λευκορωσίας.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το Κιρκινέζι παντζαριού ξεχωρίζει για την ικανότητά του να αντέχει σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και να επιβιώνει με επιτυχία σε βραχυπρόθεσμα κρύα διαστήματα.

Είναι ανθεκτικό στην ήπια ξηρασία και οι ρίζες του παραμένουν άθικτες. Τα παντζάρια περιέχουν πολλά ευεργετικά μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ιώδιο.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των κορυφών και των ριζών

Η ροζέτα των φύλλων του παντζαριού Kestrel είναι χαριτωμένη. Τα φύλλα του φυτού είναι συνήθως κάθετα, αν και συνηθίζονται και οι οριζόντιες λεπίδες.

Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε την ποικιλία από άλλα χαρακτηριστικά:

• Το ύψος των κορυφών κυμαίνεται από 30 έως 35 cm.
• Η μάζα των φύλλων έχει μια πλούσια πρασινωπή απόχρωση.
• Τα φύλλα έχουν ωοειδές σχήμα, με μακρύ μίσχο.
• Η επιφάνεια του φύλλου είναι γυαλιστερή και ελαφρώς φουσκωτή.
• Η άκρη του φύλλου διακρίνεται από έντονες κυματιστές γραμμές.
• Οι κεντρικές και πλευρικές φλέβες είναι χρωματισμένες σε ροζ τόνους.
• Ο μίσχος έχει μέσο πάχος και καλύπτεται από ανθοκυανινικό χρώμα από κάτω.
• Τα πιάτα αυτής της υβριδικής ποικιλίας διατηρούν την ομορφιά τους μέχρι τη συγκομιδή.
• Η ροζέτα είναι αρκετά ισχυρή ώστε να αντέχει σε ζημιές κατά τη συγκομιδή, αλλά μπορεί εύκολα να διαχωριστεί κατά την επεξεργασία των ριζών.
• Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό σχήμα και σχεδόν τέλεια λεία επιφάνεια.
• Η σπονδυλική στήλη είναι αυστηρά κεντρική, μεσαίου μεγέθους και δεν τεντώνεται σε πλάτος.
• Το υβρίδιο φημίζεται για τον ζουμερό, πλούσιο πολτό του, ο οποίος χαρακτηρίζεται από ομοιόμορφη πυκνότητα και ταυτόχρονα λεπτή βελούδινη υφή.
• Το χρώμα του καρπού είναι φωτεινό, βαθύ, πολύ σκούρο κόκκινο με απόχρωση βατόμουρου.
• Η ποικιλία διακρίνεται από την απουσία δακτυλιοειδούς μοτίβου στα φρούτα.
• Το μέσο βάρος κυμαίνεται από 203 έως 375 g, αλλά μερικές φορές βρίσκονται μεγαλύτερα δείγματα, το βάρος των οποίων μπορεί να ξεπεράσει τα 400 g.

Τα ριζώδη λαχανικά γερακιού έχουν λάβει υψηλές βαθμολογίες στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την καλή έως εξαιρετική γεύση τους. Η γλυκύτητα αυτών των λαχανικών ενισχύεται από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, η οποία φτάνει έως και 12% ανά 100 γραμμάρια πολτού.

Πού και πώς χρησιμοποιείται;

Αυτή η ποικιλία παντζαριού διακρίνεται για την ευελιξία της: είναι ιδανική για τη δημιουργία μιας ποικιλίας γαστρονομικών απολαύσεων, την προετοιμασία χειμερινών αποθεμάτων, την παρασκευή πουρέδων και την εξαγωγή χυμών. Τα παντζάρια χρησιμοποιούνται τόσο στην εμπορική όσο και στην οικιακή μαγειρική.

Χρόνος ωρίμανσης

Αυτό το υβρίδιο μέσης σεζόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρώιμη καλλιέργεια τεύτλων σε ανοιχτό έδαφος για την παραγωγή φρέσκων, βρώσιμων τεύτλων (τόσο οι καρποί όσο και οι κορυφές τρώγονται όταν είναι νεαρά). Είναι επίσης κατάλληλο για την παραγωγή μεγαλύτερων ριζών, οι οποίες συλλέγονται το φθινόπωρο.

Χαρακτηριστικά ωρίμανσης:

• Χρειάζονται 55 έως 60 ημέρες για να παραχθούν φρέσκα παντζάρια που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα.
• Η πλήρης ωρίμανση διαρκεί περίπου 120 ημέρες από τη σπορά.

Παραγωγικότητα

Σύμφωνα με πληροφορίες που δημοσιεύονται από το Κρατικό Μητρώο, η απόδοση των ριζικών καλλιεργειών της ποικιλίας Kestrel κυμαίνεται από 253 έως 308 κέντρα ανά εκτάριο, η οποία αντιστοιχεί στα πρότυπα που έχει θεσπίσει η ποικιλία μέντορας (Bordeaux 237).

Άλλοι δείκτες και αποχρώσεις:

• Στην περιοχή του Ροστόφ, οι αποδόσεις των καλλιεργειών έχουν φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ - έως και 336 εκατοστά ανά εκτάριο.
• Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από ένα υψηλό επίπεδο κονδύλων που συλλέγονται με μηχανική τεχνολογία, όταν το ποσοστό των διατηρημένων ριζικών καλλιεργειών κυμαίνεται από 85 έως 96%.
• Σε κανονικά κρεβάτια κήπου, μπορείτε να σκάψετε από 3 έως 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Η συγκομιδή παραμένει σταθερή ακόμη και υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας.

Διατήρηση της ποιότητας

Τα ριζικά λαχανικά Kestrel αντέχουν εύκολα στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και είναι ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες.

Τα παντζάρια διατηρούν την ποιότητά τους καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα χωρίς να αλλοιώνονται ή να χάνουν τη γεύση τους.

Κατάλληλες περιοχές

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, ανεξάρτητα από τις κλιματικές τους συνθήκες, αν και σε διαφορετικές χρονικές στιγμές:

• Σε θερμές περιοχές της χώραςΣε περιοχές όπου η άνοιξη έρχεται νωρίς και η θερινή περίοδος είναι μεγάλη (νότια Ρωσία, περιοχή του Βόλγα και Βόρειος Καύκασος), η σπορά τεύτλων μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη από τις 20 Απριλίου χρησιμοποιώντας σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.
• Σε ψυχρότερα κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της Κεντρικής Ζώνης, των Ουραλίων, της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής, η φύτευση πραγματοποιείται μέσω σπορόφυτων και ξεκινά το νωρίτερο στις 15 Μαΐου.

Τι κάνει αυτή την ποικιλία ξεχωριστή;

Το Kestrel F1 ξεχωρίζει για την αυξημένη αντοχή του στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από οποιαδήποτε άλλη καλλιέργεια τεύτλων και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ άλλες ποικιλίες έχουν χαμηλότερα επίπεδα αυτών των συστατικών.

Πώς να φυτέψετε παντζάρια;

Σε ορισμένες κλιματικές ζώνες όπου οι συνθήκες για την καλλιέργεια τεύτλων δεν είναι κατάλληλες, μπορεί να μην υπάρξει καθόλου συγκομιδή, επομένως οι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν το υβρίδιο Kestrel F1 χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των δενδρυλλίων.

Απαιτήσεις

Το Κέστρελ είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα, επομένως το υλικό φύτευσης πρέπει να εισάγεται σε ανοιχτό έδαφος μόνο αφού περάσει ο κίνδυνος των παγετών της άνοιξης και το έδαφος έχει θερμανθεί σε τουλάχιστον +8 βαθμούς Κελσίου.

Παρακαλώ σημειώστε τις κυτταρικές λεπτές αποχρώσεις:

• Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη χρήση προστατευτικών καλυμμάτων για τη διατήρηση της θερμότητας στα κρεβάτια τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα καρότα, τα χόρτα, το σκόρδο και τα όσπρια.
• Αποφύγετε τη φύτευση γερακιού μετά από φυτά όπως λάχανο, ραπανάκι, πατάτα ή χρένο.
• Δεν συνιστάται η καλλιέργεια παντζαριών στην ίδια περιοχή περισσότερες από τρεις φορές στη σειρά.

Επιλογή καλλιέργειας σπορόφυτων

Για την καλλιέργεια παντζαριών σε γλάστρες, είναι κατάλληλο είτε έτοιμο εμπορικό χώμα είτε σπιτικό χώμα. Η συνιστώμενη σύνθεση του εδάφους περιλαμβάνει:

• χώμα κήπου και κομπόστ - ένα μέρος το καθένα.
• τύρφη - δύο μέρη.

Τα υβριδικά σπορόφυτα Kestrel F1 δεν ανέχονται όξινες συνθήκες, επομένως πρέπει να προστίθενται 100 γραμμάρια σκόνης ξύλου σε κάθε 5 κιλά μείγματος εδάφους. Για να απολυμάνετε το έδαφος, θερμάνετε το σε φούρνο ή ατμομάγειρα για μία ώρα.

Η διαδικασία σποράς και φροντίδας των τεύτλων χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων μοιάζει με αυτό:

1. Συμπυκνώστε το υπόστρωμα στο δοχείο.
2. Απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα.
3. Καλύψτε το υλικό φύτευσης με ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερου από 1,5 cm.
4. Μετά από αυτό, συμπιέστε ελαφρά το χώμα και ψεκάστε με νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Καλύψτε το δοχείο με διαφανή μεμβράνη ή γυάλινο υλικό και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος σε θερμοκρασία +20°C.
6. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την μεμβράνη και μειώστε τη θερμοκρασία στους +15°C.
7. Αν τα σπορόφυτα δεν σχηματίζουν πυκνό θόλο, μπορείτε να παραλείψετε να τα ξεριζώσετε. Απλώς προσθέστε λίγο χώμα για να ενισχύσετε τις ρίζες. Όταν αφαιρείτε τα περιττά σπορόφυτα, μην τα πετάτε. Φυτέψτε τα ξανά σε διαφορετική γλάστρα.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Πριν από τη φύτευση σπόρων σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει να ταξινομηθούν. Οι σπόροι χύνονται σε ένα καθαρό φύλλο χαρτιού και ταξινομούνται κατά μέγεθος, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους ή τους υπερβολικά μικρούς.

Ιδιαιτερότητες:

• Για να διασφαλίσετε ότι τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν ταυτόχρονα, μουλιάστε τους σπόρους όλη τη νύχτα. Τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο με νερό, αλλάζοντας το νερό περιοδικά κάθε 6-8 ώρες.
• Αφού οι σπόροι πρηστούν, τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο με οποιοδήποτε διάλυμα για να τονώσετε την ανάπτυξη.
• Για τη σπορά, δημιουργήστε αυλάκια σε απόσταση 15 έως 35 cm μεταξύ τους, ανάλογα με τους στόχους ανάπτυξης που έχετε θέσει. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τα παντζάρια, συνιστάται να αυξήσετε την απόσταση μεταξύ των σειρών.
• Το βάθος σποράς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3,5-4 cm.
• Ποτίστε τις τρύπες και όταν απορροφηθεί στο έδαφος, κατανείμετε τους σπόρους ομοιόμορφα σε απόσταση 5-6 cm το ένα από το άλλο.
• Στη συνέχεια, πασπαλίστε την επιφάνεια με χώμα, καλύπτοντας τους σπόρους με ένα στρώμα 2 cm.

Γεωργική τεχνολογία

Για να διασφαλιστεί η ανάπτυξη των ζαχαρότευτλων, είναι απαραίτητη η προσεκτική φροντίδα. Αυτή περιλαμβάνει μια σειρά από σημαντικά βήματα:

• Το πότισμα προσαρμόζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια ζεστών και βροχερών περιόδων, ποτίζετε κάθε επτά ημέρες και κατά τη διάρκεια ξηρών και βροχερών περιόδων, κάθε τρεις έως πέντε ημέρες. Το νερό προθερμαίνεται στον ήλιο. Κάθε φυτό χρειάζεται περίπου 800-900 ml αρχικά και περίπου 3-5 λίτρα στη συνέχεια.
• Το ξεβοτάνισμα θα πρέπει να αποτελείται από δύο βήματα: χαλάρωση του εδάφους και απομάκρυνση των ζιζανίων. Αυτό κάνει το έδαφος πιο αναπνεύσιμο, διατηρεί υγιή μικροχλωρίδα και αποτρέπει την ανάπτυξη παρασίτων.
• Η κάλυψη με στρώμα είναι μια διαδικασία κατά την οποία άμμος, πριονίδι, τύρφη, φύλλα ή ξύσματα ξύλου διασκορπίζονται γύρω από το στέλεχος. Αυτό προάγει τη θρέψη του ριζικού συστήματος, το προστατεύει από το πάγωμα και αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας στο έδαφος.
• Τα ζαχαρότευτλα λιπαίνονται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα λιπάσματα εναλλάσσονται μεταξύ οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, καθώς και με εφαρμογές ρίζας και φυλλώματος (εφαρμόζονται απευθείας στο φυτό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού).
• Η αραίωση πραγματοποιείται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η αλατισμένη λίπανση έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των παντζαριών. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 50-60 γρ. επιτραπέζιου αλατιού σε 10 λίτρα νερό. Συνιστάται να ποτίζετε το λαχανικό με αυτό το διάλυμα τον Ιούνιο, κατά την ανάπτυξη των ριζών.

Συγκομιδή

Όταν τα φύλλα των παντζαριών αρχίσουν να κιτρινίζουν, να στεγνώνουν και να πέφτουν, ήρθε η ώρα να σκάψετε τη σοδειά. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το έδαφος μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα:

1. Χρησιμοποιώντας ένα δίκρανο, ανασηκώστε προσεκτικά το χώμα, τραβήξτε προς τα πάνω τα ριζικά λαχανικά και αφήστε τα στο παρτέρι να στεγνώσουν λίγο.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τις κορυφές, αφήνοντας όχι περισσότερο από 2,5-3 cm μίσχους, τινάξτε τα λαχανικά ρίζας από το έδαφος και προχωρήστε στη διαλογή τους.

Αποθήκευση

Η αποθήκευση των παντζαριών απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Τα προετοιμασμένα παντζάρια πρέπει να τοποθετούνται για να στεγνώσουν σε προστατευμένο χώρο ή σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Στη συνέχεια, η συγκομιδή μπορεί να μεταφερθεί σε χώρο αποθήκευσης με υγρασία 90% και θερμοκρασία από 0 έως 2 βαθμούς Κελσίου. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται ξύλινα ή πλαστικά δοχεία, τα οποία συνιστάται να γεμίζονται με άμμο για καλύτερη συντήρηση.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Kestrel περιλαμβάνουν την υψηλή αντοχή της σε ασθένειες όπως η κηλίδωση των φύλλων από κερκόσπορα, το ωίδιο και το φουζάριο. Ωστόσο, τα ακόλουθα προβλήματα μπορεί μερικές φορές να επηρεάσουν τις καλλιέργειες:

• Όταν προσβάλλονται από φώμα, μπορεί να εμφανιστούν κιτρινωπά σημάδια στα φύλλα. Αυτά τα προβλήματα προκύπτουν συχνότερα όταν δεν έχουν τηρηθεί οι βασικές οδηγίες αμειψισποράς. Η θεραπεία είναι απαραίτητη, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να στεγνώσουν.
  Με τα πρώτα σημάδια ζημιάς, ψεκάστε αμέσως τα παντζάρια με μείγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό.
• Οι καφέ κηλίδες στο πράσινο φύλλωμα υποδηλώνουν κηλίδωση των φύλλων από ασκοχύτη, μια ασθένεια που εμφανίζεται συχνά υπό συνθήκες ακραίων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας και ανεπαρκούς υγρασίας. Για να αποκαταστήσετε την υγεία του φυτού, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα όπως Maxim, Quadris ή Oxyhom.

Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να βλάψουν την ποικιλία, αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθούν τα ακόλουθα έντομα:

• σκαθάρι ψύλλων παντζαριού, τρέφεται με νεαρά φύλλα και είναι ιδιαίτερα ενεργό σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στα φυτά.
• μύγα παντζαριού, που τρώει φύλλα, ζει μέσα σε αυτά και στη συνέχεια μετατρέπεται σε νύμφη.
• αφίδα φύλλων, τρέφονται με το χυμό των στελεχών, των φύλλων και των νεαρών βλαστών.

Για την προστασία των παντζαριών Kestrel από τα παράσιτα, συνιστάται η χρήση Decis, Proteus, Calypso ή Confidor.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Το γεράκι θεωρείται ένα από τα πιο επιτυχημένα υβρίδια, αν και έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά - τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Τα θετικά στοιχεία της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

Ωστόσο, η ποικιλία Kestrel έχει ορισμένα μειονεκτήματα, ιδιαίτερα τη χαμηλή αντοχή της στα παράσιτα. Για την προστασία των καλλιεργειών από τα παράσιτα, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται αυστηρά οι γεωργικές συστάσεις και να γίνεται τακτική επεξεργασία των φυτών.

Κριτικές

Το παντζάρι Κέστρελ είναι ιδανικό για κονσερβοποίηση και μακροχρόνια αποθήκευση. Ακόμα και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν αυτό το λαχανικό. Οι ρίζες αυτού του υβριδίου εκτιμώνται για τη σταθερή απόδοση και την εξαιρετική γεύση τους. Αυτή η εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια αποδίδει καλύτερα σε ηλιόλουστα, ευρύχωρα παρτέρια που έχουν λιπανθεί με αγελαδινή κοπριά.

Συχνές ερωτήσεις