Καλλιέργεια κτηνοτροφικών τεύτλων για ζώα

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που καλλιεργείται για ζωοτροφές. Οι ζουμερές ρίζες τους, πλούσιες σε πηκτίνη και φυτικές ίνες, είναι ιδιαίτερα πολύτιμες σε περιόδους έλλειψης ζωοτροφών. Ας μάθουμε για τις δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, πώς να τη φυτεύουμε, να την καλλιεργούμε και να την αποθηκεύουμε μέχρι την άνοιξη.

Η ιστορία των κτηνοτροφικών τεύτλων

Τα παντζάρια είναι γνωστά στην Ευρώπη από τον 13ο αιώνα και οι Γερμανοί ήταν οι πρώτοι που τα καλλιέργησαν για ζωοτροφές. Οι αγρότες παρατήρησαν ότι η χορήγηση παντζαριών στα ζώα είχε θετική επίδραση στην απόδοση και τη γεύση του γάλακτος.

Τον 16ο αιώνα, τα τεύτλα χωρίζονταν σε δύο τύπους στη Γερμανία: τα κτηνοτροφικά τεύτλα και τα ζαχαρότευτλα. Τα πρώτα καλλιεργούνταν ευρέως για ζωοτροφές. Από τον 18ο αιώνα, τα κτηνοτροφικά τεύτλα καλλιεργούνται σε όλη την Ευρώπη.

Περιγραφή του πολιτισμού

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα είναι μια διετής καλλιέργεια. Κατά το πρώτο έτος, αναπτύσσονται μια παχιά ρίζα και μια ροζέτα που σχηματίζεται από βασικά φύλλα. Κατά το δεύτερο έτος, εμφανίζονται βλαστοί, που παράγουν καρπούς που φέρουν σπόρους.

Περιγραφή του φυτού:

• Ρίζες. Μπορούν να έχουν σακοειδές, οβάλ-κωνικό, κυλινδρικό ή σφαιρικό σχήμα. Το μέσο βάρος είναι 0,5-2,5 κιλά. Οι ρίζες έχουν ποικιλία χρωμάτων—κόκκινο, ροζ, κίτρινο, πρασινωπό-λευκό, μοβ και πορτοκαλί.
• Αποδράσεις. Τον πρώτο χρόνο, το φυτό αναπτύσσει μια πλούσια ροζέτα από πράσινα, καρδιόσχημα φύλλα, που φτάνουν σε ύψος έως και 1 μέτρο.
• Ταξιανθίες. Οι πανικουλωτές ταξιανθίες αναπτύσσονται σε φυλλώδεις μίσχους, στους οποίους ωριμάζουν οι σπόροι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η εν λόγω καλλιέργεια χορτονομής έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, τα οποία είναι χρήσιμο να γνωρίζουν οι κτηνοτρόφοι.

Πλεονεκτήματα των κτηνοτροφικών τεύτλων:

Ελαττώματα:

Σύγκριση κτηνοτροφικών και ζαχαρότευτλων

Οι δύο συγγενείς πολιτισμοί έχουν πολλά κοινά, αλλά και διαφορές μεταξύ ζωοτροφών και ζαχαρότευτλων αρκετά.

Σύγκριση κτηνοτροφικών και ζαχαρότευτλων:

Ποικιλίες κτηνοτροφικών τεύτλων

Οι ποικιλίες κτηνοτροφικών τεύτλων που καλλιεργούνται από τους αγρότες διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, το σχήμα της ρίζας και το χρώμα.

Χαμόν

Απόδοση: 80-85 λεπτά ανά εκτάριο. Το σχήμα της ρίζας είναι κυλινδρικό-κωνικό. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους. Χρώμα: πορτοκαλί. Βάρος: έως 5 κιλά. Το 30% της ρίζας είναι θαμμένο στο έδαφος. Η σάρκα είναι λευκή και ζουμερή. Οι ρίζες είναι σταθερές στο ράφι, αποθηκεύονται μέχρι τον Μάιο.

Στάρμον

Αποδίδει έως και 70 τόνους ανά εκτάριο. Δεν αναπτύσσεται σε αλατούχα ή όξινα εδάφη. Το φυτό έχει όρθια ροζέτα, με επιμήκη φύλλα. Ο καρπός έχει κωνικό σχήμα. Χρώμα καρπού: το υπόγειο τμήμα είναι κίτρινο, το υπέργειο τμήμα είναι πράσινο. Μέσο βάρος: 10 κιλά.

Λάντα

Αυτή η ποικιλία έχει καλή διάρκεια ζωής. Οι αποδόσεις είναι 120 τόνοι ανά εκτάριο, με μέγιστη απόδοση 170 τόνους ανά εκτάριο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη ανθοφορία. Βάρος: έως 10 κιλά. Χρώμα: λευκό ή ροζ-λευκό. Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή και σφιχτή.

Μιλάνα

Ένα λευκορωσικό υβρίδιο. Η ρίζα αποδίδει έως και 140 τόνους ανά εκτάριο. Η κάτω πλευρά των ριζών είναι λευκή, ενώ το υπέργειο τμήμα είναι πράσινο. Οι ροζέτες είναι όρθιες, με φύλλα μεσαίου πλάτους με λευκές νευρώσεις. Οι ρίζες είναι θαμμένες κατά 60% στο έδαφος. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή μόλυνση του εδάφους. Οι ρίζες είναι σταθερές στο ράφι και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα τέλη της άνοιξης.

Το αρχείο του Poly

Πολυβλαστική, μέσης-όψιμης ποικιλίας. Αποδίδει έως και 130 τόνους ανά εκτάριο. Οι ρίζες είναι βυθισμένες κατά 40% και έχουν μικρή μόλυνση του εδάφους. Το χρώμα είναι ροζ-κόκκινο. Η σάρκα είναι ζουμερή και λευκή. Οι ρίζες ζυγίζουν έως και 6 κιλά.

Κίτρινο Eckendorf

Ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Αποδίδει έως και 150 τόνους ανά εκτάριο. Είναι ανθεκτική στο ξερίζωμα και δεν βγάζει βλαστούς. Οι ρίζες είναι κίτρινες και το 30% βυθίζεται στο έδαφος. Βάρος: έως 900 γρ.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Για να καλλιεργήσετε μεγάλες ρίζες κτηνοτροφικών τεύτλων, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος και τους σπόρους.

Πού να φυτέψετε παντζάρια;

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με ουδέτερη έως ελαφρώς όξινη αντίδραση (έως 7,5 pH). Η καλλιέργεια κτηνοτροφικών τεύτλων σε υγρά, αργιλώδη, βραχώδη και αμμώδη εδάφη δεν αποδίδει τις αναμενόμενες αποδόσεις.

Τα παντζάρια αναπτύσσονται καλά μετά τα δημητριακά, το καλαμπόκι και τα λαχανικά. Στις αμειψισπορές για κτηνοτροφικά φυτά, οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι:

• καλαμπόκι ενσίρωσης·
• μείγμα δημητριακών και οσπρίων·
• πεπόνια και κολοκύθες.

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα μπορούν να αναφυτευτούν στο ίδιο χωράφι μετά από 3 χρόνια, αλλά όχι νωρίτερα.

Προετοιμασία εδάφους

Η καλλιέργεια απαιτεί γονιμότητα του εδάφους, επομένως πριν από τη σπορά είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί προσεκτικά το έδαφος, να βελτιωθεί η δομή και η σύνθεσή του.

Η διαδικασία προετοιμασίας του εδάφους για σπορά:

1. Καθαρίστε την περιοχή από τα ζιζάνια. Ξεριζώστε τα ζιζάνια και επαναλάβετε τη διαδικασία σε δύο εβδομάδες όταν εμφανιστούν νέοι βλαστοί. Για να απαλλαγείτε από πολυετή φυτά όπως το γρασίδι και το γαϊδουράγκαθο, αντιμετωπίστε την περιοχή με ζιζανιοκτόνα όπως το Buran ή το Roundup.
2. Το φθινόπωρο, προσθέστε οργανική ύλη κατά την καλλιέργεια. Για 1 εκτάριο, προσθέστε 35 τόνους χούμου ή κομπόστ και 0,5 τόνους τέφρας.
3. Πριν από τη φύτευση, σκάψτε ξανά το χώμα, προσθέτοντας νιτροαμμοφόσκα - 15 g ανά 1 γραμμικό μέτρο.

Το ιδανικό έδαφος για τη σπορά των κτηνοτροφικών τεύτλων είναι χαλαρό, υγρό έδαφος με μικρούς σβόλους.

Προετοιμασία σπόρων

Για να αποφευχθεί η σήψη των σπόρων στο έδαφος, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία. Η επεξεργασία θα αποτρέψει επίσης πολλές ασθένειες.

Επεξεργασία παραγγελίας:

• Μουλιάστε τους σπόρους σε ένα κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αρκούν 30 λεπτά.
• Για να διασφαλίσετε ότι οι σπόροι βλασταίνουν ταυτόχρονα, τοποθετήστε τους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
• Στεγνώστε τους σπόρους.

Προσγείωση

Η επιτυχία της καλλιέργειας κτηνοτροφικών καλλιεργειών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την έγκαιρη διεξαγωγή των εργασιών σποράς και την τήρηση του χρονοδιαγράμματος σποράς.

Προθεσμίες

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα έχουν αρκετά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο—120-150 ημέρες—επομένως θα πρέπει να φυτεύονται νωρίς, μόλις δημιουργηθούν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Η σπορά των κτηνοτροφικών τεύτλων ξεκινά αφού το έδαφος θερμανθεί στους 7°C, όχι νωρίτερα.

Κατά τον καθορισμό των ημερομηνιών σποράς, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας και του κλίματος:

• Περιοχές με εύκρατο κλίμα. Η σπορά πραγματοποιείται από 15 έως 30 Μαρτίου. Σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών, η σπορά αναβάλλεται μέχρι τις αρχές Απριλίου.
• Βόρειες περιοχές. Τα παντζάρια σπέρνονται εδώ από τις αρχές Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.

Σπορά

Εάν το έδαφος έχει ζεσταθεί στους +7..+8°C και οι σπόροι έχουν υποστεί επεξεργασία, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά.

Σειρά σποράς:

• Κάντε αυλάκια στο οικόπεδο σε απόσταση 60 cm το ένα από το άλλο.
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 3 cm στο χώμα. 15 σπόροι ανά γραμμικό μέτρο.
• Καλύψτε τους σπόρους με χώμα.

Στους 8°C, τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε περίπου 12-14 ημέρες, ενώ στους 15°C σε 4-5 ημέρες. Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους -3°C, τα σπορόφυτα ενδέχεται να υποστούν ζημιά.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Αγροτεχνικά μέτρα:

1. ΠότισμαΗ συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από τον καιρό και την καλλιεργητική περίοδο. Οδηγίες ποτίσματος:
   • η ανάγκη για νερό αυξάνεται κατά την περίοδο ανάπτυξης και σχηματισμού ριζών.
   • Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.
2. Έλεγχος ζιζανίων. Τα ζιζάνια μπορούν να προκαλέσουν απώλειες έως και 80% στις καλλιέργειες. Οι σειρές αφαιρούνται τα ζιζάνια μέχρι να κλείσουν οι κορυφές των φυτών.
3. Αραίωση. Το φυτό αναπτύσσεται αργά για τον πρώτο ενάμιση μήνα. Ωστόσο, μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν ένα ζευγάρι αληθινών φύλλων, αραιώστε τα. Δεν πρέπει να απομένουν περισσότερα από 4-5 φυτά ανά γραμμικό μέτρο. Τοποθετήστε τα γειτονικά σπορόφυτα σε απόσταση 25 cm μεταξύ τους.
4. Χαλάρωση. Το έδαφος χαλαρώνεται πρώτα δύο ημέρες μετά τη σπορά και στη συνέχεια μετά από κάθε πότισμα. Για τη χαλάρωση χρησιμοποιείται ένα υποστρωματικό μηχάνημα.
5. Γονιμοποίηση. Για την αύξηση των αποδόσεων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια λιπαίνεται τακτικά. Η σύνθεση και η ποσότητα του λιπάσματος που χρησιμοποιείται εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν:
   • αζωτούχα λιπάσματα – 130 kg ανά 1 εκτάριο.
   • μείγματα καλίου-φωσφόρου – έως 150 kg ανά 1 εκτάριο·
   • λιπάσματα που περιέχουν βόριο – 180 kg ανά 1 εκτάριο.

Εάν δεν σταματήσετε το πότισμα 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις ρίζες θα μειωθεί και η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα συχνά δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα για να αποφευχθεί η βλάβη των ζώων. Ο έλεγχος ασθενειών και παρασίτων επιτυγχάνεται κυρίως μέσω προληπτικών μέτρων.

Κοινός ασθένειες των παντζαριών:

1. Μούχλα σε σκόνη. Εμφανίζεται ως μια βρώμικη λευκή επίστρωση στα φύλλα. Τα παρακάτω βοηθούν στην καταπολέμηση αυτής της επικίνδυνης μυκητιακής ασθένειας:
   • έγκαιρη καταστροφή φυτικών υπολειμμάτων ·
   • συμμόρφωση με την αμειψισπορά ·
   • εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων ·
   • ψεκασμός με μυκητοκτόνα.
   • έγκαιρο πότισμα.
2. Κηλίδωση φύλλων Cercospora. Τα φύλλα επηρεάζονται, αναπτύσσοντας ανοιχτόχρωμες κηλίδες με καφέ-κόκκινο περίγραμμα. Η καταπολέμηση περιλαμβάνει την άμεση απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων, τη λίπανση των παντζαριών με ανόργανα λιπάσματα και τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους (όργωμα, συγκράτηση χιονιού και ξεβοτάνισμα).
3. Φόμοζ. Συνήθως εμφανίζεται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, καταστρέφοντας κυρίως τις ριζικές καλλιέργειες. Το παθογόνο διεισδύει στη ρίζα, προκαλώντας σήψη του πυρήνα. Η φωμοφάγωση συχνά προκαλείται από έλλειψη βορίου στο έδαφος. Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν την επεξεργασία των σπόρων με πολυκαρβακίνη και την εφαρμογή βορίου στο έδαφος (3 g ανά τετραγωνικό μέτρο).
4. Ριζοφάγος. Αυτή η ασθένεια προκαλεί σήψη των βλαστών και των ριζών. Ευδοκιμεί σε εδάφη με υγρασία και φτωχά σε χούμο. Η αμειψισπορά, η χαλάρωση του εδάφους και η επεξεργασία των σπόρων είναι απαραίτητες.
5. Σήψη κλουβιού. Τα ριζώδη λαχανικά επηρεάζονται από αυτήν την ασθένεια κατά την αποθήκευση. Το παθογόνο μπορεί να είναι βακτήριο ή μύκητας. Οι προσβεβλημένες ρίζες πρώτα σαπίζουν από μέσα προς τα έξω, και αργότερα αναπτύσσουν μια γκρίζα ή λευκή επίστρωση στην επιφάνεια. Για να αποτρέψετε τη σήψη, είναι σημαντικό να αποτρέψετε το μαρασμό και το πάγωμα των ριζωδών λαχανικών και να διασφαλίσετε βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης.

Τα κύρια παράσιτα των παντζαριών:

1. Σκαθάρια ψύλλων τεύτλων. Μασούν τα φύλλα και μπορούν να καταστρέψουν τα σπορόφυτα. Μέτρα:
   • συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία - πρόωρη σπορά, χαλάρωση, λίπανση,
   • επεξεργασία σπόρων;
   • Σε περίπτωση μαζικής επίθεσης ψύλλων, ψεκάστε με 40% "Φωσφαμίδιο".
2. Αφίδα τεύτλων. Απορροφά τους χυμούς από τα υπέργεια μέρη των φυτών. Συνιστάται ο ψεκασμός των φυτεύσεων με διάλυμα μαλαθείου 50% (800 λίτρα ανά εκτάριο).
3. Μύγα τεύτλων. Οι προνύμφες του προκαλούν ζημιές στα φύλλα. Απαιτείται βαθύ φθινοπωρινό όργωμα και ψεκασμός με εντομοκτόνα.
4. Σκαθάρι τεύτλων. Τρέφεται με φύλλα και ρίζες. Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν χαλάρωση του εδάφους, φθινοπωρινό όργωμα και ψεκασμό με εντομοκτόνα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί δηλητηριώδες δόλωμα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για να διασφαλιστεί ότι τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθούν, πρέπει να συλλέγονται έγκαιρα και να δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης.

Συστάσεις:

• Η συγκομιδή ολοκληρώνεται πριν ξεκινήσει ο παγετός.
• Τα ριζικά λαχανικά ξηραίνονται, οι κορυφές σκίζονται και το προσκολλημένο χώμα αφαιρείται.
• Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενους υπόγειους χώρους σε καθαρά δοχεία. Η θερμοκρασία διατηρείται στους +2…+4°C.
• Τα παντζάρια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε σωρούς —μεγάλους σωρούς— που έχουν πλάτος 3 μέτρα, μήκος 25 μέτρα και ύψος 1,5 μέτρο. Άχυρο και χώμα τοποθετούνται πάνω από τα παντζάρια σε βάθος τουλάχιστον 60 cm.

Πώς επηρεάζει τα κτηνοτροφικά τεύτλα τα ζώα;

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα αποτελούν πολύτιμη πηγή διατροφής για μια μεγάλη ποικιλία ζώων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για αγελάδες, κατσίκες, χοίρους και κοτόπουλα.

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα έχουν διαφορετικές επιδράσεις στα ζώα:

• Αγελάδες. Η τακτική συμπερίληψη των παντζαριών στη διατροφή αυξάνει την απόδοση σε γάλα. Η μέγιστη ημερήσια πρόσληψη είναι 10-18 κιλά. Η χορήγηση παντζαριών διακόπτεται δύο εβδομάδες πριν από τον τοκετό.
  Τα ριζώδη λαχανικά σερβίρονται στον ατμό. Ψιλοκόβονται και μουλιάζονται σε βραστό νερό και στη συνέχεια αναμειγνύονται με σανό ή άχυρο.
• Κατσίκες. Βελτιώνει την πέψη. Αυξάνει την απόδοση σε γάλα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια κατσίκα χρειάζεται 3-4 κιλά παντζάρια την ημέρα.
• Κοτόπουλα. Αναπληρώνει την έλλειψη ασβεστίου στα πτηνά. Τα αυγά αναπτύσσουν χοντρά κελύφη, το χρώμα τους βαθαίνει και ο κρόκος γίνεται έντονο κίτρινο. Μην δίνετε περισσότερα από 40 γραμμάρια ανά πτηνό την ημέρα.
• Χοίροι. Τα παντζάρια δίνονται ωμά ή μαγειρεμένα. Οι χοίροι καταναλώνουν εύκολα λαχανικά ρίζας. Τα παντζάρια ομαλοποιούν την πέψη στα ζώα και προάγουν την αύξηση βάρους. Το λαχανικό ρίζας βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του κρέατος.

Η καλλιέργεια κτηνοτροφικών τεύτλων είναι απλή και απαιτεί μικρή επένδυση. Υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, αυτή η καλλιέργεια παράγει υψηλές αποδόσεις, οι οποίες είναι απαραίτητες για υψηλές αποδόσεις γάλακτος και επιτυχή πάχυνση των ζώων για την παραγωγή κρέατος.

Συχνές ερωτήσεις