Χαρακτηριστικά της κολοκύθας βερίκοκου και λεπτομερείς οδηγίες καλλιέργειας

Η κολοκύθα βερίκοκου ευδοκιμεί σε κηπουρούς σε όλη τη χώρα μας. Προσελκύει τους κηπουρούς όχι μόνο με τη λεπτή, γλυκιά γεύση της και το όμορφο, ζωντανό χρώμα της, αλλά και με την ισχυρή αντοχή της στις ασθένειες και την ανοχή της στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Οι καρποί ωριμάζουν νωρίς και οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία ιδιαίτερα περιζήτητη.

Πού καλλιεργείται;

Η ποικιλία κολοκύθας Apricot είναι δημοφιλής λόγω της χαμηλής συντήρησης και της προσαρμοστικότητάς της σε μια ποικιλία κλιματικών συνθηκών. Καλλιεργείται με επιτυχία τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στο κεντρικό τμήμα της χώρας.

Οι μέγιστες αποδόσεις επιτυγχάνονται στις ακόλουθες τοποθεσίες: την ακτή της Μαύρης Θάλασσας, τα Ουράλια, την Ανατολική Σιβηρία και την Κεντρική Ασία. Οι θάμνοι αναπτύσσονται καλά στην περιοχή της Μόσχας, παρέχοντας στους κηπουρούς λαχανικά υψηλής ποιότητας.

Περιγραφή φρούτων και φυτών

Ανήκει στην οικογένεια των ετήσιων πεπονιών και είναι ποώδες φυτό. Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως για τροφή και λιγότερο συχνά για ζωοτροφή. Το βασικό της πλεονέκτημα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι των σπόρων της.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας βερίκοκου:

• Μπους - Μακρύ αμπέλι, με βλαστούς μήκους 7-8 μ. Απαιτείται διαμόρφωση ή καλτσοδέτα.
• Στελέχη – ισχυρός, κούφιος.
• Ριζικό σύστημα – διακλαδισμένο, φτάνει σε βάθος 3,5 μ.
• Φύλλα - πλούσιο πράσινο χρώμα, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς τεμαχισμένο.
• Φρούτα – βάρος περίπου 6-7 κιλά, πάχος πολτού 5-7 cm.
• Σπόροι – μεσαίου μεγέθους, καλυμμένο με μια πρασινωπή μεμβράνη.

Μαγειρικές χρήσεις

Χαρακτηριζόμενη από μπεζ ή ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα με χαρακτηριστική γεύση βερίκοκου, τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτή την κολοκύθα αφήνουν μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

• Η κολοκύθα βερίκοκου εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι στους σπόρους της και θεωρείται ποικιλία επιδόρπιου.
• Χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.
• Το λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, πουρέδων, συνοδευτικών λαχανικών, σαλάτας και χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση κύριων πιάτων.

Οι αλεσμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε σάλτσες και σπιτικά αρτοσκευάσματα, δίνοντας στα πιάτα μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Χαρακτηριστικά των γυμνόσπερμων κολοκυθών

Πρόκειται για μια ποικιλία κολοκύθας που διακρίνεται για τους σπόρους της, οι οποίοι δεν καλύπτονται από σκληρό κέλυφος. Μόνο μια λεπτή μεμβράνη είναι ορατή, γεγονός που τους καθιστά βολικούς στην κατανάλωση χωρίς περαιτέρω ξεφλούδισμα.

Αυτός ο τύπος έχει γίνει δημοφιλής λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε λάδι υψηλής ποιότητας, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο για διατροφικούς όσο και για καλλυντικούς σκοπούς.
• Για σκοπούς φαγητού και επιδόρπιου. Ο πολτός έχει λεπτή γεύση και είναι κατάλληλος για την παρασκευή επιδορπίων, πουρέδων, σούπας, χυμών και συνοδευτικών πιάτων.

Οι γυμνόσπερμοι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται φρέσκοι, ψημένοι ή αλεσμένοι. Είναι δημοφιλείς σε αρτοσκευάσματα, σάλτσες και ως υγιεινό σνακ.

Βασικά χαρακτηριστικά

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματά της, η ποικιλία βερίκοκου δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγική. Βασικά χαρακτηριστικά:

• Είναι ένας αναρριχώμενος θάμνος με πολυτοπικές ωοθήκες. Όντας μόνοικος, επικονιάζεται από μέλισσες. Για να βελτιώσετε την επικονίαση, φυτέψτε μελισσοτόπια, βότανα ή θάμνους κοντά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν την απόδοση σε πέντε καρπούς ανά θάμνο.
• Στις βόρειες περιοχές και τα εύκρατα κλίματα, περιορίστε τον αριθμό των ωοθηκών σε όχι περισσότερες από τρεις ανά φυτό. Αυτό ευνοεί την ανάπτυξη μεγαλύτερων καρπών, οι οποίοι μπορούν να ζυγίσουν έως και 8 κιλά.
• Στις νότιες περιοχές με άφθονη ηλιοφάνεια και ζεστό καιρό, οι αποδόσεις είναι σημαντικά υψηλότερες. Υπό αυτές τις συνθήκες, διατηρούνται όλες οι ωοθήκες των φρούτων και τα λαχανικά μπορούν να φτάσουν τα 10-14 κιλά.

Το έλαιο κολοκύθας, που λαμβάνεται από τους σπόρους, περιέχει βιταμίνες, πρωτεΐνες και περισσότερα από 50 μακρο- και μικροστοιχεία, όπως:

• φώσφορος;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• ψευδάργυρος;
• σελήνιο.

Κανόνες προσγείωσης

Η απόδοση της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από τις κλιματικές συνθήκες, καθώς αυτό το θερμοφιλικό φυτό απαιτεί άφθονο φως. Συνιστάται να επιλέξετε μια ανοιχτή, ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία με νότιο προσανατολισμό για την καλλιέργεια.

Πώς να επιλέξετε σπόρους για φύτευση, πότε και πώς να φυτέψετε;

Αγοράστε σπόρους από αξιόπιστους κατασκευαστές, όπως οι Semko, Semena Prestige και Russkiy Ogorod. Δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης — θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ενός έτους κατά τη στιγμή της αγοράς.

Οι γυμνόσπερμες κολοκύθες καλλιεργούνται συχνότερα από σπορόφυτα, καθώς η έλλειψη προστατευτικού κελύφους καθιστά τους σπόρους ευάλωτους σε μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Μαρτίου για να δείτε τους πρώτους βλαστούς σε μόλις δύο εβδομάδες. Τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν για 30 ημέρες, μετά τις οποίες μπορείτε να μεταφυτεύσετε τα τετράφυλλα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος (αν το επιτρέπει ο καιρός) ή σε θερμοκήπιο.
• Χρησιμοποιήστε ατομικές γλάστρες τύρφης, καθώς το φυτό δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση. Κατά τη φύτευση, κόψτε τις γλάστρες για να επιτρέψετε στις ρίζες να προσαρμοστούν στο έδαφος πιο γρήγορα.
• Προετοιμάστε το έδαφος: ανακατέψτε 10 κιλά τύρφης και 5 κιλά άμμου. Για να βελτιώσετε τη θρεπτική αξία του εδάφους, προσθέστε σάπιο κομπόστ και 500 γραμμάρια τέφρας ξύλου ανά 1 κιλό μείγματος για να καταστείλετε την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Ζεστάνετε το έδαφος στους 25°C πριν από τη χρήση.
• Επιλέξτε μεγάλους σπόρους, ξεπλύνετέ τους και απολυμάνετέ τους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, βορικού οξέος, υπεροξειδίου του υδρογόνου ή σε διάλυμα τέφρας. Για να τους υγράνετε, τοποθετήστε τους σε βρεγμένο τουλπάνι ή σε ένα δοχείο με ελάχιστη επαφή με το νερό για να αποφύγετε το σάπισμα.

Έναρξη σποράς:

1. Γεμίστε τα κύπελλα με το προετοιμασμένο μείγμα εδάφους.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το χώμα και αφήστε το να κρυώσει.
3. Ανοίξτε μια τρύπα βάθους 3 εκατοστών και τοποθετήστε τους σπόρους.
4. Καλύψτε με χώμα και βρέξτε ελαφρά.
5. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Διατηρήστε θερμοκρασία περίπου 30°C. Αερίζετε το έδαφος καθημερινά για να αποτρέψετε μύκητες και μαυρισμένο πόδι. Εάν εμφανιστεί σήψη του βλαστού, αντικαταστήστε το χώμα και επαναλάβετε τη σπορά. Μεταφυτέψτε τα δυνατά, υγιή σπορόφυτα σε υπερυψωμένα παρτέρια ή σε θερμοκήπιο μετά την ολοκλήρωση της περιόδου ανάπτυξης των σπορόφυτων.

Πώς να φροντίζετε τα σπορόφυτα;

Όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε την μεμβράνη. Φροντίστε την καλλιέργεια με την κατάλληλη φροντίδα, ακολουθώντας απλές γεωργικές πρακτικές:

• Βρέξτε το μία φορά την εβδομάδα χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι με ψεκασμό ή νερό στις ρίζες.
• Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα για να διαλύσετε την κρούστα του εδάφους - αυτό είναι σημαντικό για τη βελτίωση του αερισμού.
• Τροφοδοτήστε με ένα μεταλλικό σύμπλεγμα ή διεγερτικό ανάπτυξης, για παράδειγμα, Potassium Humate (5 ml ανά 10 θάμνους).

Παρέχετε στα σπορόφυτα 10-12 ώρες φωτός την ημέρα. Εάν τα φυτά γίνουν πολύ μακριά, μειώστε το χρόνο αυτό σε 8 ώρες. Αερίζετε τακτικά το έδαφος για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία. Σκληρύνετε τα σπορόφυτα πριν από τη φύτευση: κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών, βγάλτε τα έξω για 1 ώρα, αυξήστε σταδιακά τον χρόνο και στη συνέχεια αφήστε τα στον κήπο για 24 ώρες.

Πώς να φυτέψετε;

Στις νότιες περιοχές, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Μαΐου. Για επιτυχημένη καλλιέργεια, προετοιμάστε το χώρο και ακολουθήστε ορισμένες γεωργικές πρακτικές:

• Το φθινόπωρο, προσθέστε σάπιο κομπόστ στο έδαφος για να αυξήσετε τη γονιμότητα και νιτροφωσικό για να αποτρέψετε τα παράσιτα.
• Την άνοιξη, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου, αζώτου και φωσφόρου. Ελέγξτε το pH του εδάφους και διατηρήστε το σε ουδέτερο επίπεδο (pH 5,5-6,5).
• Διατηρήστε μια απόσταση 60x60 cm μεταξύ των φυτών.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τοποθετήστε ένα στρώμα άμμου και τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα.
2. Χαμηλώστε το δενδρύλλιο ή το κύπελλο τύρφης, εμβαθύνοντάς το στο επίπεδο του κάτω φύλλου.
3. Πασπαλίστε με χώμα και υγράνετε καλά με ζεστό νερό (έως 1 λίτρο κάτω από κάθε θάμνο).
4. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε τα σπορόφυτα με μεμβράνη για να τα προστατεύσετε από το κρύο.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη δενδρυλλίων είναι 18 έως 20°C. Εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από το μηδέν τον Μάιο, σκεφτείτε να θερμάνετε το θερμοκήπιο.

Φροντίδα για την κολοκύθα

Οι βερικοκιές είναι εύκολες στη φροντίδα, επομένως είναι εύκολες στη συντήρηση. Ακολουθήστε μερικά απλά βήματα:

• Ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα σε ξηρό καιρό ή λιγότερο συχνά σε υγρές συνθήκες. Καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα για να διατηρήσετε τα βέλτιστα επίπεδα.
• Εάν οι θάμνοι δεν αναπτύσσονται καλά, εφαρμόστε φωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα.
• Ένα διάλυμα που περιέχει ζιζάνια και μαγιά αρτοποιίας είναι κατάλληλο για λίπανση.

Σε θερμοκήπια, πραγματοποιήστε τεχνητή επικονίαση για μια καλή συγκομιδή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Οι βερικοκιές μπορεί να είναι ευάλωτες σε ορισμένα προβλήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν άμεσα για να διατηρηθεί η υγεία του φυτού. Οι κύριες ασθένειες και τα παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν την καλλιέργεια είναι:

Συγκομιδή Κολοκύθας Βερίκοκου: Χρονισμός και Αποθήκευση

Όταν οι καρποί φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, η οποία συνήθως συμβαίνει 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Τα σημάδια ωριμότητας περιλαμβάνουν παχύ φλοιό και αλλαγή χρώματος από πράσινο σε πορτοκαλί με σκούρες πράσινες ρίγες.

Κανόνες συλλογής:

• Εκτελέστε τη δραστηριότητα σε ξηρό καιρό.
• Κόψτε ολόκληρα ώριμα λαχανικά μαζί με το κοτσάνι, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το αμπέλι.
• Τοποθετήστε τα συλλεγμένα φρούτα σε κουτιά ή καρότσια επενδεδυμένα με μαλακό υλικό για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στον φλοιό.
• Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε εσωτερικό χώρο σε θερμοκρασία 2-5°C και υγρασία 85-90%. Ο αερισμός πρέπει να είναι καλός. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κολοκύθες μπορούν να αποθηκευτούν για 3-4 μήνες.

Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, η περίοδος μειώνεται, καθώς συμβαίνει εντατική αναπνοή, απώλεια βάρους και υποβάθμιση της ποιότητας των καρπών.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε μια κολοκύθα, εξοικειωθείτε προσεκτικά με όλα τα χαρακτηριστικά της, ακόμη και μειονεκτήματά της. Η κολοκύθα βερίκοκου έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των αρνητικών ιδιοτήτων, οι κηπουροί σημειώνουν ευαισθησία στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά την άμεση σπορά σε μόνιμη θέση και χαμηλά ποσοστά παραγωγικότητας.

Κριτικές

Η κολοκύθα βερίκοκου είναι μια ποικιλία που συνδυάζει πολλές θετικές ιδιότητες. Ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και σπάνια αρρωσταίνει. Αυτή η ποικιλία παραμένει επάξια μια από τις πιο δημοφιλείς, καθιστώντας την κατάλληλη τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Με έγκαιρη φροντίδα, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα επιτύχει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Συχνές ερωτήσεις