Μέθοδοι καλλιέργειας κολοκύθας του Αμαζονίου

Η κολοκύθα του Αμαζονίου προσελκύει τους κηπουρούς με την εξαιρετική της γεύση και τις διακοσμητικές της ιδιότητες. Οι συμπαγείς θάμνοι δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο. Οι μικροί καρποί την καθιστούν εύκολη στη χρήση στο μαγείρεμα. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ασθένειες και προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία συνθηκών. Τα λαχανικά έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Ένα ημιθαμβωτικό φυτό με κύριο στέλεχος που δεν υπερβαίνει το 1 μ. σε μήκος. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν έντονο, σκούρο πράσινο χρώμα.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Τα φρούτα είναι μικρά, μεριδοποιημένα, έχουν στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν από 1 έως 1,5 κιλά.
• Το δέρμα είναι πορτοκαλί, μερικές φορές με διαμήκεις ανοιχτόχρωμες ρίγες.
• Τα λαχανικά έχουν τμηματοποιημένη δομή.
• Η σάρκα είναι φωτεινό πορτοκαλί, μέτρια ζουμερή, πυκνή, αμυλούχα και πολύ γλυκιά.
• Η φωλιά των σπόρων είναι μεγάλη, που περιέχει μικρούς ελλειπτικούς σπόρους λευκού χρώματος με γκριζωπή απόχρωση.

Η κολοκύθα είναι εξαιρετική για συνοδευτικά και σαλάτες, και ταιριάζει υπέροχα με πιάτα με κρέας και ψάρι. Φτιάχνει νόστιμες κρέπες και τηγανίτες, αποτελώντας ένα υγιεινό επιδόρπιο. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε σούπες, ειδικά όταν συνδυάζεται με καπνιστά κρέατα.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η Amazonka είναι μια δημοφιλής ποικιλία που αναπτύχθηκε από τους Ρώσους κτηνοτρόφους I. N. Dubinina, S. V. Dubinin και A. N. Lukyanenko. Μετά από επιτυχημένες δοκιμές το 2009, εγκρίθηκε επίσημα για καλλιέργεια.

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν παράγει καρπούς 80-100 ημέρες μετά τη βλάστηση, συνήθως από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο. Με την κατάλληλη φροντίδα, είναι δυνατό να λάβετε 363 έως 683 σεντνερ φρούτων ανά εκτάριο. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική και ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά είναι ευαίσθητη σε βακτηριακή σήψη.

Πώς να αναπτυχθεί;

Η κολοκύθα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια πεπονιού, επομένως η καλλιέργειά της δεν παρουσιάζει σοβαρές δυσκολίες.

Οι Αμαζόνες φυτεύονται με δύο τρόπους: με ή χωρίς σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις ιδιαιτερότητες κάθε μεθόδου και να κατανοήσετε τις βασικές πτυχές της φροντίδας των φυτών.

Φύτευση με σπόρους

Μια ιδανική λύση για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Αρχικά, ελέγξτε τους σπόρους για βλάστηση: βυθίστε τους σε ένα διάλυμα αλατιού, ανακατέψτε και αφαιρέστε τυχόν άδειους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια.
• Για την απολύμανση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τέφρας ξύλου (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερό). Αυτό θα σκοτώσει επιβλαβείς μικροοργανισμούς και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα των φυτών.
• Σκληρύνετε τους σπόρους διατηρώντας τους στον 1°C για δύο ημέρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σε ένα υγρό πανί και αφήστε τους σε ζεστό μέρος. Μετά από δύο ημέρες, προσθέστε ένα διεγερτικό ανάπτυξης, όπως το ηλεκτρικό οξύ, το οποίο επιταχύνει τη βλάστηση και αυξάνει τη βιωσιμότητα κατά 10%.

Φύτευση με σπορόφυτα

Για να εξασφαλίσετε υψηλής ποιότητας και δυνατά σπορόφυτα, προετοιμάστε θρεπτικό χώμα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μείγμα συνδυάζοντας χώμα κήπου, τύρφη και κομπόστ. Απολυμάνετε το χώμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ακόμα και το χώμα που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να περιέχει προνύμφες παρασίτων και υπολείμματα, επομένως η επεξεργασία είναι απαραίτητη.

Σημαντικοί κανόνες:

• Σπέρνετε τους σπόρους σε ξηρά, καθαρά δοχεία: ξύλινα κουτιά, γλάστρες τύρφης, πλαστικά ποτήρια ή ειδικές κασέτες.
• Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι τουλάχιστον 5 cm.
• Κρατήστε τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος, υγραίνοντάς τα μέτρια κάθε 5-7 ημέρες. Μετά από δύο εβδομάδες, λιπαίνετε τα με υγρή οργανική ύλη και μετά από 10 ημέρες, εφαρμόστε το πρώτο ορυκτό λίπασμα.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα τις πρωινές ώρες μιας δροσερής ημέρας. Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε τα παρτέρια: αφαιρέστε τα υπολείμματα, σκάψτε το χώμα και προσθέστε τύρφη και πριονίδι. Η Αμαζονία προτιμά τα αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη.

Φροντίδα

Χρησιμοποιήστε βρόχινο νερό ή νερό που έχει κατακαθίσει για πότισμα, καθώς το κρύο νερό αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας. Ποτίστε τα παρτέρια κάθε 10 ημέρες, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ, για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα. Για να ενισχύσετε τα φυτά, προσθέστε περιοδικά έγχυμα τέφρας ή τσουκνίδας στο νερό.

Εκτελέστε άλλες γεωργικές πρακτικές:

• Το τακτικό ξεβοτάνισμα είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας του κήπου. Αφαιρέστε τα ζιζάνια, καθώς ανταγωνίζονται την καλλιέργεια για θρεπτικά συστατικά.
• Κάθε 10 ημέρες, χαλαρώστε τα κρεβάτια για να βελτιώσετε την ανταλλαγή αέρα στο έδαφος και την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.
• Η Αμαζονία απαιτεί ένα ισορροπημένο λίπασμα, που να συνδυάζει ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Για οργανική ύλη, χρησιμοποιήστε φράξο, τσουκνίδα, σκόρδο και κρεμμύδι — αυτά τα έγχυμα όχι μόνο θρέφουν τα φυτά αλλά και τα προστατεύουν από ασθένειες.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα αζωτούχα λιπάσματα. Ένα διάλυμα υπερφωσφορικού, άλατος καλίου και νιτρικού αμμωνίου είναι αποτελεσματικό. Εφαρμόστε δύο εφαρμογές ανά εποχή, τηρώντας αυστηρά τη δοσολογία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σύμπλοκα, όπως Uniflor, Juno και Ogorodnaya Mix.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Η υπερβολική λίπανση με ανόργανα και αζωτούχα λιπάσματα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα: ο θάμνος θα αναπτύξει ενεργά βλαστούς, αλλά οι καρποί θα παραμείνουν μικροί. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα μετά την εμφάνιση των δύο πρώτων φύλλων και ανόργανα λιπάσματα κατά την καρπόδεση. Αποφύγετε τη χρήση οργανικών λιπασμάτων μόλις ξεκινήσει η ανθοφορία. Πριν από την καρποφορία, λιπάνετε με διαλύματα φωσφόρου-καλίου.
• Παρακολουθήστε την οξύτητα του εδάφους, καθώς η υπερβολική οξύτητα επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και την ποιότητα των λαχανικών. Για να το μειώσετε, χρησιμοποιήστε διάλυμα τέφρας ή μαγιάς — το πότισμα με αυτά θεωρείται ιδιαίτερα αποτελεσματικό.

Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή, ακολουθήστε μερικούς κανόνες. Αυτοί βοηθούν στην προστασία των φυτών από ασθένειες και βελτιώνουν τη γεύση των λαχανικών.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Μην καλλιεργείτε κολοκύθες σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως αγγούρια, κολοκυθάκια και κολοκύθες.
• Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 2x2 m για μέγιστη απόδοση.
• Ρίξτε νερό όχι στη ρίζα, αλλά σε μια κυκλική αυλάκωση γύρω από τον θάμνο.
• Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει ράγισμα στα λαχανικά.
• Εφαρμόστε λιπάσματα σύμφωνα με τις δοσολογίες που αναφέρονται στις οδηγίες.
• Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, εφαρμόστε ασβέστη, ο οποίος μειώνει την οξύτητα του εδάφους και το καθιστά πιο θρεπτικό.
• Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών προτείνουν στάγδην άρδευση – υγραίνει ομοιόμορφα το έδαφος, εξοικονομεί νερό, βελτιώνει τη φωτοσύνθεση και μεταφέρει υγρασία απευθείας στις ρίζες. Αυτό το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα στάδια ανάπτυξης.

Ασθένειες και παράσιτα

Η Αμαζονία μπορεί να επηρεαστεί από βακτηριακή μάρανση: οι καρποί μαλακώνουν και σαπίζουν, εμφανίζονται κηλίδες στα φύλλα και στη συνέχεια ο θάμνος πεθαίνει. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε με διάλυμα σαπουνιού (100 γρ. τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου ανά 5 λίτρα νερού) - αυτό δημιουργεί μια προστατευτική μεμβράνη στα φύλλα. Για να επεξεργαστείτε τα παρτέρια φύτευσης, επεξεργαστείτε τα με ένα μείγμα θειικού χαλκού.

Μια άλλη κοινή ασθένεια είναι το κίτρινο μωσαϊκό. Εμφανίζεται ως ένα έντονο κίτρινο μοτίβο στα φύλλα, προκαλώντας παραμορφώσεις των λαχανικών και επιδείνωση της εμπορευσιμότητάς τους. Για να το αποτρέψετε αυτό, χρησιμοποιήστε το Farmayod 3 και απομακρύνετε αμέσως τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα από την περιοχή.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα είναι οι γυμνοσάλιαγκες και οι αλευρώδεις μύγες, οι οποίες επιτίθενται σε υψηλή υγρασία και ακατάλληλη φροντίδα. Η τέφρα ξύλου είναι ένα αποτελεσματικό μέσο καταπολέμησης παρασίτων – χρησιμοποιήστε την είτε ξηρή είτε σε διάλυμα ψεκασμού.

Συλλογή και αποθήκευση

Συγκομίστε τις κολοκύθες όταν οι μίσχοι σκληρύνουν, τα φύλλα στεγνώσουν και κιτρινίσουν, και οι ίδιες οι κολοκύθες αποκτήσουν έντονο χρώμα και σφιχτή φλούδα. Συνιστάται ξηρός καιρός.

Κόψτε τα λαχανικά με τα κοτσάνια προσαρτημένα—αυτό θα τα βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, αφήστε τις κολοκύθες που έχετε συλλέξει στον κήπο για μερικές ημέρες για να στεγνώσουν. Φυλάξτε τις σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 5 έως 15°C, όπως ένα υπόγειο ή ένα ντουλάπι τροφίμων.

Τα υπέρ και τα κατά

Για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες κατά την καλλιέργεια, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η Amazon έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των ελλείψεων της ποικιλίας, οι κηπουροί σημειώνουν την ευαισθησία στην οξύτητα του εδάφους, τις πιθανές επιθέσεις από παράσιτα και τον κίνδυνο μόλυνσης από ασθένειες εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλες γεωργικές πρακτικές.

Κριτικές

Η κολοκύθα του Αμαζονίου είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια ποικιλία υψηλής ποιότητας και εύκολης καλλιέργειας. Θα σας ενθουσιάσει με τη σταθερή καρποφορία της, την καλή αντοχή στις ασθένειες και την εξαιρετική διάρκεια ζωής της. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα αποδώσει νόστιμα, υψηλής ποιότητας λαχανικά. Μπορείτε να απολαύσετε υγιεινά πιάτα όλο τον χειμώνα.

Συχνές ερωτήσεις