Χαρακτηριστικά της ασυνήθιστης ποικιλίας κολοκύθας ανανά και τα βασικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ποικιλία κολοκύθας Ananasnaya έχει κερδίσει τις καρδιές των κηπουρών χάρη στην εξαιρετική γεύση της και την απαλή, πλούσια σε ζουμερή σάρκα της. Το όνομά της προέρχεται από το μοναδικό της άρωμα, το οποίο συνδυάζει νότες ξηρών καρπών με μια διακριτική νότα τροπικού ανανά. Οι καλλιεργητές έχουν επίσης καταφέρει να επιτύχουν αυξημένη αντοχή στις ασθένειες.

Περιγραφή φρούτων και φυτών

Μια ομάδα ειδικών από την γεωργική εταιρεία Sedek κατέβαλε μεγάλη προσπάθεια για την ανάπτυξη αυτού του υβριδίου. Αν και δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο, είναι σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών.

Ανήκει στην οικογένεια των κολοκύθας butternut, γνωστή και ως κιθάρες στη Ρωσία. Η κολοκύθα περιέχει πολλή σάρκα, καθώς ο θάλαμος των σπόρων καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή στη βάση όπου η κολοκύθα διογκώνεται ελαφρώς.

Η κολοκύθα-ανανάς είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό με μακριά, στενά φύλλα που παράγει έως και πέντε ή έξι καρπούς κάθε φορά. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, με φύλλα που μερικές φορές φτάνουν τα 300-400 εκ. σε ύψος. Έχουν μια κλασική πράσινη απόχρωση και ελαφρώς τραχιά επιφάνεια. Λόγω των μακριών φύλλων, το φυτό απαιτεί τακτικό σχηματισμό και τσίμπημα.
• Οι ρίζες είναι ισχυρές και καλά ανεπτυγμένες. Συνιστάται η φύτευση ανανά με σπορόφυτα.
• Οι κολοκύθες έχουν σχήμα αχλαδιού και διατίθενται σε αποχρώσεις του μπεζ και του κρεμ. Συνήθως ζυγίζουν μεταξύ 1,5 και 2,5 κιλών.
• Ο φλοιός δεν είναι μόνο λεπτός αλλά και αρκετά πυκνός ώστε να αντέχει σε μηχανικές καταπονήσεις. Αυτοί οι καρποί είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.
• Ο πολτός έχει πυκνή δομή και έντονο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, καταλαμβάνοντας το μεγαλύτερο μέρος του όγκου του καρπού.
• Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ραβδωτή και λεία. Ο καρπός φτάνει τα 40 cm σε μήκος και τα 15 cm σε διάμετρο.
• Ο θάλαμος των σπόρων είναι μικρός και βρίσκεται στο κάτω, στρογγυλεμένο μέρος του καρπού. Περιέχει έναν χαλαρό πλακούντα που περιέχει μικρούς σπόρους καλυμμένους με ένα παχύ, κρεμώδες κέλυφος.
• Το φυτό έχει δομή που μοιάζει με αμπέλι.
• Το άρωμά του περιέχει επιπλέον νότες μοσχοκάρυδου, οι οποίες γίνονται ακόμη πιο έντονες με την πάροδο του χρόνου.
• Αυτό το λαχανικό ταιριάζει απόλυτα σε μια ποικιλία γαστρονομικών συνταγών: αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό, ένα συνοδευτικό πιάτο για χυλό ή τη βάση για έναν θρεπτικό πουρέ. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο – μπορεί να μαγειρευτεί, να βράσει, να αποξηρανθεί, να καταψυχθεί, να κονσερβοποιηθεί για τον χειμώνα ή να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο.

Η κολοκύθα ανανά αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά λαχανικά κολοκύθας butternut, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 10%. Έχει μια σειρά από άλλες θρεπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στη διαιτητική διατροφή. Η επιλογή αυτού του προϊόντος βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην αποβολή των τοξινών από το σώμα και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βασικά χαρακτηριστικά

Σε εύκρατα κλίματα και βόρειες περιοχές, η επιτυχής καλλιέργεια απαιτεί τη χρήση πλαστικών κατασκευών ή θερμοκηπίων. Οι υβριδικές κολοκύθες έχουν απαιτητική σύνθεση εδάφους και ευδοκιμούν σε αμμώδες, καλά αεριζόμενο και εύφορο έδαφος.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Τα λαχανικά έχουν εξαιρετική διάρκεια ζωής και αποτιμώνται τόσο στη μαγειρική όσο και στην κοσμετολογία.
• Πρόκειται για ένα υβρίδιο μέσης σεζόν. Από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή, ο χρόνος από 101 έως 125 ημέρες ποικίλλει, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες: σε ξηρό και ζεστό καιρό, η συγκομιδή είναι έτοιμη νωρίτερα, ενώ σε δροσερές και υγρές συνθήκες, η συγκομιδή καθυστερεί.
• Οι κολοκύθες συνήθως συλλέγονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο και ωριμάζουν ταυτόχρονα.
• Το φυτό είναι εξαιρετικά παραγωγικό – με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά προϊόντος από 1 τετραγωνικό μέτρο.

Για να πετύχετε μεγαλύτερες κολοκύθες, συνιστάται να μορφοποιήσετε προσεκτικά τον θάμνο. Ένα μήνα μετά την εμφάνιση των βλαστών, τα στελέχη θα αναπτύξουν μονογενείς ταξιανθίες. Οι καρποί θα αναπτυχθούν μόνο από τα θηλυκά άνθη, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι κάθε στέλεχος παράγει τις μεγαλύτερες ωοθήκες.

Κανόνες προσγείωσης

Η κολοκύθα είναι ένα φυτό που δεν απαιτεί περίπλοκη καλλιέργεια. Υπάρχουν δύο μέθοδοι φύτευσης και αρκετές βασικές γεωργικές συστάσεις για τη φροντίδα της.

Φύτευση με σπόρους

Είναι σημαντικό να επιλέγετε σπόρους υψηλής ποιότητας. Θα εξασφαλίσουν υψηλό ποσοστό βλάστησης και θα έχουν αυξημένη αντοχή στις ασθένειες. Για την ενίσχυση αυτών των χαρακτηριστικών, συνιστάται η απολύμανση. Μία μέθοδος είναι η επεξεργασία με φορμόλη. Αυτό απαιτεί 600 γρ. ζεστού νερού και 6 γρ. φορμόλης 40%.

Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα πανί και μουλιάστε το στο διάλυμα για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το, αφήστε το στον πάγκο για 1-2 ώρες, στη συνέχεια διαλέξτε τους σπόρους και στεγνώστε τους καλά και από τις δύο πλευρές. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, απαιτεί λίγο χρόνο και είναι ασφαλής.

Για να φυτέψετε τόσο σπόρους όσο και φυτά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα κρεβάτια και να λάβετε υπόψη μερικές αποχρώσεις:

• Είναι καλύτερο να φυτέψετε την καλλιέργεια μετά από όσπρια ή πατάτες για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης από ασθένειες.
• Σκάψτε το έδαφος, επεξεργάζοντάς το με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και πριν από τη σπορά, εμπλουτίστε το με ένα μείγμα χούμου και αποβλήτων ξύλου. Αυτή η προσέγγιση προάγει την ταχεία ανάπτυξη και ενισχύει την ανοσία του φυτού.
• Μην φυτεύετε περισσότερα από ένα φυτό ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο ανανάς έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα και απαιτεί χώρο. Βεβαιωθείτε ότι οι φυτεύσεις δεν είναι πολύ πυκνές για να αποφύγετε τη μείωση της απόδοσης.
• Ο ανανάς προτιμά ανοιχτό χώρο και άφθονο φως, γι' αυτό επιλέξτε μια προστατευμένη από τον άνεμο και εύφορη τοποθεσία για αυτόν.

Μέθοδος σπορόφυτου

Για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπορόφυτων, πρέπει όχι μόνο να επιλέξετε και να απολυμάνετε προσεκτικά τους σπόρους, αλλά και να τους δώσετε χρόνο να βλαστήσουν. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το έδαφος και επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο:

• Για το έδαφος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε έτοιμα μείγματα που δεν απαιτούν πρόσθετη προετοιμασία. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το δικό σας χώμα χρησιμοποιώντας κοπριά, τύρφη, χούμο και άμμο ποταμού σε αναλογία 4:1:1:1. Αυτό δημιουργεί ένα θρεπτικό και φιλικό προς την κολοκύθα μείγμα που θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την εξόντωση των βακτηρίων.
• Οι σπόροι φυτεύονται σε γλάστρες, ξύλινα κουτιά ή ακόμα και χαρτόκουτα.

Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό, φωτεινό σημείο, όπως ένα περβάζι παραθύρου, και ποτίστε τα κάθε 6-7 ημέρες. Μετά από δύο εβδομάδες, τροφοδοτήστε τα με στάχτη ξύλου ή υγρά περιττώματα πουλιών. Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σύμφωνα με την τυπική μέθοδο.

Περαιτέρω φροντίδα

Το βασικό σημείο στη φροντίδα της καλλιέργειας είναι η τακτική και έγκαιρη άρδευση:

• Εκτελείται μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, ενώ η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 μοίρες.
• Είναι βέλτιστο να ποτίζετε τα φυτά το πρωί ή το βράδυ, όταν οι ακτίνες του ήλιου δεν είναι πλέον τόσο έντονες, για να αποφύγετε την έκθεση σε άμεσο ηλιακό φως.
• Μια ροζέτα ανανά θα απαιτήσει περίπου 1,5-2,5 λίτρα νερού.

Είναι εξίσου σημαντικό να κάνετε τακτικά λίπανση:

• Αυτή η ποικιλία προτιμά τόσο τα ορυκτά όσο και τα σύνθετα λιπάσματα. Τα καλύτερα προϊόντα για την επιτάχυνση της ανάπτυξης είναι το Zdraven ή το Magic Watering Can.
• Η λίπανση πραγματοποιείται κάθε δύο εβδομάδες, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.

Άλλες εκδηλώσεις:

• Χαλαρώστε το χώμα εβδομαδιαίως για να αποτρέψετε τον σχηματισμό ενός πυκνού στρώματος που εμποδίζει το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες των φυτών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.
• Δημιουργήστε έναν θάμνο, για τον οποίο πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών:
  • όταν το ύψος του κύριου κλάδου φτάσει τα 140-150 cm, κόψτε το εντελώς.
  • όταν εμφανίζονται 1-2 μπουμπούκια σε ένα κλαδί, αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς για να αποφύγετε την εμφάνιση επιπλέον καρπών.
  • αφήνετε μόνο πλευρικούς βλαστούς, το μήκος των οποίων είναι περίπου 50 cm.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Δεδομένου ότι η κολοκύθα ανανά είναι υβρίδιο, παρουσιάζει καλή αντοχή σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών. Ωστόσο, εάν δεν ληφθούν προφυλάξεις και δεν ακολουθηθούν οι σωστές πρακτικές κηπουρικής, οι κηπουροί θα αντιμετωπίσουν προβλήματα:

• Η ανθράκωση είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, προκαλώντας κιτρινωπές κηλίδες στα φύλλα. Τα μολυσμένα λαχανικά χάνουν τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους.
• Η πιο καταστροφική ασθένεια είναι η βακτηρίωση, η οποία προκαλεί την εμφάνιση καφέ ελκών.
• Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα είναι οι λευκές μύγες και οι αφίδες, οι οποίες ρουφούν τους χυμούς από τα φυτά, με αποτέλεσμα να τα ξηραίνουν.

Τα υπέρ και τα κατά

Αυτή η κολοκύθα διακρίνεται για τη μοναδική της γεύση, που θυμίζει τις γλυκές νότες του ανανά, εξ ου και το όνομά της. Ο καρπός περιέχει πολλά ευεργετικά μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά που όχι μόνο θρέφουν τον οργανισμό αλλά έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα οφέλη αυτού του λαχανικού περιλαμβάνουν:

Κριτικές

Η κολοκύθα ανανά είναι γλυκιά και τρυφερή, ιδανική για κατανάλωση. Αυτό το υβρίδιο είναι εύκολο στην καλλιέργεια και παράγει σημαντικές αποδόσεις. Αυτή είναι η πρώτη γενιά υβριδίου που προέρχεται από κολοκύθα butternut. Η ποικιλία διακρίνεται για την αντοχή της στη μεταφορά και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της.

Συχνές ερωτήσεις