Η κολοκύθα Big Max είναι μια μεγαλόκαρπη ποικιλία με χαρακτηριστική εμφάνιση και υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Είναι πολύτιμη για τη γλυκιά γεύση της, τη ζουμερή σάρκα της, την αντοχή της σε αντίξοες συνθήκες και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της. Αυτή η ποικιλία είναι εξίσου κατάλληλη για οικιακή και εμπορική καλλιέργεια, παράγοντας σταθερά υψηλές αποδόσεις.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε από Αμερικανούς καλλιεργητές και καταχωρήθηκε επίσημα στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 2010, τέσσερα χρόνια μετά την υποβολή της αίτησης. Ο κάτοχος των πνευματικών δικαιωμάτων της ποικιλίας είναι η Agrofirma Poisk LLC.
Οι κηπουροί σημειώνουν τη σταθερή απόδοση του φυτού, την ευχάριστη γεύση και την ισχυρή αντοχή του σε κοινές ασθένειες. Το Big Max είναι μια ποικιλία κολοκύθας με μεγάλους καρπούς και είναι κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των καρπών
Η κολοκύθα Big Max είναι ένα ζωηρό, αναρριχώμενο φυτό με μεγάλα, ανοιχτοπράσινα φύλλα. Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- φρούτα – στρογγυλό, με λεία, τμηματοποιημένη επιφάνεια και χαρακτηριστικό ροζ-πορτοκαλί χρώμα.
- βάρος - ποικίλλει από 4-6 έως 18 κιλά, αλλά με καλή φροντίδα, μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 40 κιλά.
- φωλιά σπόρων – μεσαίου μεγέθους;
- σπόροι – Στενά ελλειπτικά, μικρά, με τραχύ δέρμα, διακρίνονται από το καφέ χρώμα τους και το ανοιχτόχρωμο περίγραμμα κατά μήκος των άκρων.
Σκοπός και γεύση
Η σάρκα της κολοκύθας Big Max έχει πλούσιο πορτοκαλί χρώμα που διατηρεί τη λάμψη της ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Είναι σφιχτή, ζουμερή και μεσαίου πάχους, με χαρακτηριστική ινώδη υφή. Η γεύση του καρπού είναι ιδιαίτερα γλυκιά, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία ιδιαίτερα πολύτιμη στη μαγειρική.
Η κολοκύθα χρησιμοποιείται ευρέως στην οικιακή μαγειρική – χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, επιδορπίων, κατσαρολών και συνοδευτικών πιάτων. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε καροτίνη (2,8-4,5 mg ανά 100 g ωμού προϊόντος) την καθιστά ένα υγιεινό λαχανικό, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα ή υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα.
Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση
Είναι μια μεσο-όψιμη ποικιλία, με μέσο χρόνο 120-130 ημερών από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Η κύρια περίοδος συγκομιδής είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τον Σεπτέμβριο.
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα – κατά μέσο όρο 7-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Χάρη στην εξαιρετική της απόδοση και τους μεγάλους καρπούς της, η κολοκύθα Big Max είναι κατάλληλη όχι μόνο για οικιακούς κήπους αλλά και για βιομηχανική καλλιέργεια.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης
Συγκομίστε τα φρούτα όταν είναι πλήρως ώριμα—όταν η φλούδα τους αποκτήσει ένα βαθύ, σκούρο πορτοκαλί χρώμα και οι μίσχοι είναι στεγνοί στη βάση. Κατά τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να χειρίζεστε τα λαχανικά προσεκτικά, αποφεύγοντας χτυπήματα ή ζημιές που θα μπορούσαν να προκαλέσουν γρήγορη αλλοίωση.
Για μακροχρόνια αποθήκευση Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες: ένα ξηρό, δροσερό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία από +8 έως +12°C και υγρασία 60-70%. Συνιστάται η τοποθέτηση των φρούτων σε μία στρώση, αποτρέποντάς τα να ακουμπούν μεταξύ τους ή στο έδαφος.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η ποικιλία κολοκύθας Big Max μπορεί να καλλιεργηθεί είτε από σπορόφυτα είτε με άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Για να αποκτήσετε σπορόφυτα, σπείρετε τους σπόρους από τις 20 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου και μεταφυτέψτε τους στη μόνιμη θέση τους από τις 20 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου. Για άμεση σπορά, σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο παρτέρι ταυτόχρονα - από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου.
Προετοιμάστε προσεκτικά το υλικό φύτευσης εκ των προτέρων:
- επιλογή – επιλέξτε μόνο μεγάλους, γεμάτους σπόρους, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους και τους άδειους.
- προθέρμανση – απλώστε τους σπόρους σε ένα λεπτό στρώμα και διατηρήστε τους σε θερμοκρασία +40°C για 5 ώρες.
- μούλιασμα – τοποθετήστε σε διάλυμα τέφρας ξύλου (40 g ανά 1 λίτρο νερού) για 10 ώρες.
- θεραπεία με διεγερτικό ανάπτυξης – προάγει την επιτάχυνση της βλάστησης και αυξάνει την ενέργεια ανάπτυξης.
Για φύτευση, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με αμμοπηλώδες ή ελαφρύ αργιλώδες έδαφος, θερμαινόμενο στους 10°C. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 3-5 cm, αφήνοντας 100 x 100 cm ανάμεσα στις τρύπες.
Όταν χρησιμοποιείτε σπορόφυτα, τοποθετήστε τους σπόρους σε μεμονωμένα δοχεία γεμάτα με υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι τουλάχιστον 25°C. Μόνο δυνατά, καλά ανεπτυγμένα φυτά με χοντρούς μίσχους θα πρέπει να μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους.
Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας
Η απόδοση της κολοκύθας Big Max εξαρτάται άμεσα από την κατάλληλη φροντίδα, ειδικά κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό καρπών. Σε αυτό το στάδιο, το φυτό χρειάζεται υγρασία, επομένως το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό και γενναιόδωρο.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό—έως 10 λίτρα ανά φυτό. Το πότισμα με κρύο νερό είναι απαράδεκτο, καθώς μπορεί να προκαλέσει στρες ή ακόμη και θάνατο. Σε ζεστό καιρό, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος, φροντίζοντας να μην στεγνώσει το χώμα.
- Η έγκαιρη λίπανση είναι εξίσου σημαντική. Εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα 20 ημέρες μετά τη φύτευση για να τονώσετε την ανάπτυξη. Κατά τη διάρκεια του σταδίου καρποφορίας, το φυτό χρειάζεται κάλιο και φώσφορο.
Σε βροχερά καλοκαίρια, χρησιμοποιήστε ξηρά μείγματα και σε ξηρά καλοκαίρια, χρησιμοποιήστε υγρά. Εφαρμόστε τουλάχιστον δύο λιπάσματα ανά εποχή: το πρώτο όταν εμφανιστεί το πέμπτο αληθινό φύλλο και το δεύτερο μετά την καρποφορία, χρησιμοποιώντας τέφρα ξύλου και υπερφωσφορικό. - Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των φυτών, πασπαλίστε τους βλαστούς όταν φτάσουν το 1 μ. σε μήκος. Ισιώστε τους απαλά και τοποθετήστε τους προς μία κατεύθυνση, στη συνέχεια προσθέστε ένα στρώμα χώματος 30-40 cm από πάνω. Αυτό θα ενθαρρύνει τον σχηματισμό επιπλέον ριζών και θα ενισχύσει το φυτό.
Τα υπέρ και τα κατά
Κριτικές
Η Big Max είναι μια αξιόπιστη ποικιλία κολοκύθας για όσους εκτιμούν την ποιότητα, την απόδοση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι μεγάλοι, πλούσιοι σε γεύση καρποί της είναι ιδανικοί για μια ποικιλία πιάτων και επεξεργασίας. Χάρη στην ανθεκτικότητά της και την έλλειψη ιδιαίτερων απαιτήσεων, αυτή η ποικιλία αποδίδει καλά σε μια ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών, παραμένοντας δημοφιλής στους έμπειρους κηπουρούς.