Η κολοκύθα Guitar ανταποκρίνεται στο όνομά της, με ένα μοναδικό σχήμα που θυμίζει το δημοφιλές μουσικό όργανο. Οι μεγάλοι καρποί έχουν γλυκιά, ζουμερή σάρκα. Αυτή η ποικιλία προσελκύει τους κηπουρούς λόγω του εύκολου στην καλλιέργεια εδάφους της και της αντοχής της στην ξηρασία. Ευδοκιμεί σε ελαφρά, γόνιμα εδάφη και δεν απαιτεί συχνό πότισμα.
Εμφάνιση του θάμνου και των φρούτων
Ρώσοι κτηνοτρόφοι από την γεωργική εταιρεία Aelita εργάστηκαν για την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας. Οι δημιουργοί της είναι οι N.V. Nastenko, V.G. Kachainik και M.N. Gulkin. Το 2013, συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Διακριτικές ιδιότητες:
- Τα φυτά είναι ογκώδη, με πολυάριθμα κλαδιά. Ο κύριος μίσχος φτάνει τα 3 μέτρα, καλυμμένος με απαλές, αγκαθωτές τρίχες που δημιουργούν μια τραχιά υφή.
- Το μακρύ αμπέλι έχει έλικες που επιτρέπουν στο φυτό να προσκολλάται σε στηρίγματα.
- Οι βλαστοί καλύπτονται με μεγάλα, πεντάλοβα φύλλα, χρώματος πράσινου.
- Ο καρπός έχει επίμηκες σχήμα σε σχήμα ρόπαλου, που θυμίζει κιθάρα, εξ ου και το όνομα. Το μέσο βάρος του λαχανικού είναι 3,5 κιλά.
- Το δέρμα είναι πυκνό, ελαστικό, καλυμμένο με κηρώδη επίστρωση και χρωματισμένο σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
- Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία, με ελαφρές νευρώσεις.
- Η σάρκα της κολοκύθας είναι φωτεινή πορτοκαλί, τραγανή, πυκνή και ζουμερή, αντιπροσωπεύοντας το 85-90% του όγκου. Το κουκούτσι των σπόρων είναι μικρό και βρίσκεται στο κάτω μέρος.
- Οι σπόροι είναι στενά ελλειπτικοί και κρεμ χρώματος.
Το λαχανικό είναι ευέλικτο στη μαγειρική και χρησιμοποιείται για την παρασκευή:
- φρέσκες σαλάτες φρούτων και λαχανικών;
- βραστά, στιφάδο και ψημένα πιάτα.
- χυλό από διάφορα δημητριακά.
- γεμίσεις για πίτες.
Η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά, με έναν διακριτικό συνδυασμό λαχανικών και φρουτωδών νότων, που οδηγεί στην ποικιλία που την έχει προσφωνήσει «Μέλι». Μετά το μαγείρεμα, η κολοκύθα γίνεται πιο γλυκιά και πιο αρωματική. Οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν την κιθάρα με 4,9 αστέρια.
Κύρια χαρακτηριστικά
Παρά τη σχετικά σύντομη ιστορία της, αυτή η ποικιλία έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω της υψηλής παραγωγικότητάς της και της εξαιρετικής γεύσης των φρούτων. Η ποικιλία διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά.
Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης
Η κιθάρα είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται σε 110-120 ημέρες, επομένως η συγκομιδή γίνεται συνήθως τον Σεπτέμβριο.
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση: κάθε βλαστός παράγει 2-3 καρπούς. Κατά μέσο όρο, μπορούν να συλλεχθούν 2,7-3,6 κιλά κολοκύθας ανά τετραγωνικό μέτρο.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η κιθάρα είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται με μεγαλύτερη επιτυχία στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης. Ωστόσο, είναι επίσης κατάλληλη για θερμότερα κλίματα.
Κηπουροί σε άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των δυτικών και των περιοχών της Άπω Ανατολής, της περιοχής της Ανατολικής Σιβηρίας και αλλού, προσπαθούν επίσης να την καλλιεργήσουν. Σε ψυχρά κλίματα, συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας αποκλειστικά σε θερμοκήπια.
Απαιτήσεις για τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες
Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικά θερμόφιλο φυτό, που αναπτύσσεται ενεργά σε θερμοκρασίες όχι χαμηλότερες από 18°C, με βέλτιστο εύρος 20-25°C. Αυτή η ποικιλία είναι απολύτως ανθεκτική στον παγετό: ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας θα σκοτώσει το φυτό, κάτι που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη φύτευση.
Η κιθάρα είναι ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να αντέξει ακόμη και εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες. Επιλέξτε ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες για καλλιέργεια. Αυτή η ποικιλία δεν έχει αυστηρές απαιτήσεις εδάφους, αλλά εξακολουθεί να απαιτείται κάποια βασική προετοιμασία. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο, ελαφρύ και όχι υδαρές.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Αυτή η ποικιλία είναι ευάλωτη σε βακτηριακές και μυκητιακές λοιμώξεις, καθώς και σε επιθέσεις από παράσιτα όπως ακάρεα αράχνης και αφίδες. Οι προληπτικές θεραπείες είναι σημαντικές.
Η κύρια αιτία ανάπτυξης ασθενειών είναι συχνά οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες: απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, παρατεταμένες βροχοπτώσεις και σημαντικές διακυμάνσεις μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτοί οι παράγοντες μειώνουν την ανθεκτικότητα των φυτών και διευκολύνουν την ανάπτυξη μολύνσεων.
Καλλιέργεια κολοκύθας κιθάρας
Η καλλιέργεια συνήθως καλλιεργείται με σπορόφυτα. Ωστόσο, σε περιοχές με κατάλληλο κλίμα, μπορεί να σπαρθεί απευθείας από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.
Φύτευση ενός φυτού
Φυτέψτε τους σπόρους στο έδαφος τον Απρίλιο. Διαχωρίστε και απολυμάνετε το υλικό φύτευσης εκ των προτέρων. Οι σπόροι που αγοράζονται από το κατάστημα γενικά δεν χρειάζονται επεξεργασία, καθώς πληροφορίες σχετικά με τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνονται στη συσκευασία.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη φύτευση σπόρων δεν πρέπει να είναι κάτω από +12°C.
- ✓ Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, είναι απαραίτητο να εξασφαλίζεται καλός αερισμός στο θερμοκήπιο.
Μουλιάστε τους σπόρους που έχετε συλλέξει σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε ένα υγρό πανί για μερικές ημέρες για να βλαστήσουν. Φυτέψτε τους σε μικρές γλάστρες τύρφης. Για να βελτιώσετε τη βλάστηση, μουλιάστε τους σε ένα υγρό μείγμα τέφρας ξύλου (διαλυμένο σε ζεστό νερό) για αρκετές ώρες.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια, επιλέξτε το πιο δυνατό και αφαιρέστε τα αδύναμα.
- Τοποθετήστε τα δοχεία με τα σπορόφυτα σε ένα περβάζι παραθύρου, παρέχοντας ζεστασιά και φως. Για να αποτρέψετε την ξήρανση του χώματος, υγράνετε το τακτικά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προετοιμάστε τις τρύπες εκ των προτέρων. Όταν τα σπορόφυτα γίνουν 21-30 ημερών, μετακινήστε τα στο παρτέρι. Ποτίστε τις τρύπες γενναιόδωρα και φυτέψτε τα σπορόφυτα σε σειρές, αφήνοντας απόσταση περίπου 1,3 μ. μεταξύ τους και τουλάχιστον 90 cm μεταξύ των φυτών.
- Μετά τη φύτευση, συμπιέστε το έδαφος και, εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε με αγροΐνες.
Σε θερμά κλίματα, είναι δυνατή η άμεση φύτευση. Αρχικά, απολυμάνετε τους σπόρους και βλαστήστε τους, στη συνέχεια φυτέψτε τους σε βάθος 5-10 cm στις τρύπες. Τοποθετήστε αρκετούς σπόρους κάθε φορά για να αυξήσετε τις πιθανότητες βλάστησης. Ποτίστε καλά και, εάν χρειάζεται, προστατέψτε τους από τον παγετό. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αραιώστε τα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν απομείνει μόνο γερά βλαστάρια.
Φροντίδα φυτών
Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα, αλλά ορισμένες γεωργικές πρακτικές μπορούν να σας βοηθήσουν να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
- Λόγω του πυκνού φυλλώματός του, το φυτό απαιτεί τακτικό αραίωμα. Αφού σχηματιστούν 2-3 ωοθήκες στους μίσχους, τσιμπήστε τις για να αποφύγετε την υπερφόρτωση και να εξασφαλίσετε επαρκή θρέψη. Αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς για να επιτρέψετε στην καρπό να ωριμάσει.
- Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα 16-22 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων. Εφαρμόστε τη δεύτερη εφαρμογή λιπάσματος όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες. Χρησιμοποιήστε περιττώματα πουλιών, φλόμο ή φυτικά εγχύματα ως οργανική ύλη.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύνθετα λιπάσματα για καλλιέργειες λαχανικών. Για επιπλέον θρέψη, πασπαλίστε τέφρα ξύλου γύρω από τις ρίζες. - Ποτίστε την κολοκύθα μόνο στις ρίζες. Αποφύγετε την επαφή του νερού με το φύλλωμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές ασθένειες. Σε θερμοκήπια, ποτίστε το φυτό δύο φορές την εβδομάδα χρησιμοποιώντας ζεστό, καθιζάνον νερό. Σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό συχνά ευδοκιμεί με φυσικές βροχοπτώσεις.
- × Αποφύγετε την επαφή των φύλλων με νερό κατά το πότισμα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει το φυτό.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες
Αυτή η ποικιλία αποδίδει καλύτερα σε καλά φωτισμένες περιοχές. Φυτέψτε τα σπορόφυτα όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού. Κατά τη φύτευση, τα φυτά θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον τρία καλά αναπτυγμένα φύλλα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε θάμνους κολοκύθας σε γλάστρες, αλλά επιλέξτε βαθιά, ευρύχωρα δοχεία για να επιτρέψετε στο ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί ελεύθερα. Όταν μεταφυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος, αφαιρέστε το φυτό μαζί με τη ρίζα όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Λάβετε υπόψη ότι ακόμη και μια μικρή ζημιά μπορεί να σκοτώσει την κολοκύθα.
Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους γεωπόνους
Η καλλιέργεια προτιμά ελαφρά, γόνιμα, αμμοπηλώδη εδάφη εμπλουτισμένα με χούμο. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών προτείνουν θερμοκήπια από πολυανθρακικό, καθώς το υλικό επιτρέπει την εξαιρετική μετάδοση του ηλιακού φωτός και τα φυτά απαιτούν μεγάλες περιόδους φυσικού φωτός.
Όταν καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, οι θάμνοι απαιτούν τακτικό αερισμό και μέτρια υγρασία. Η εξωτερική καλλιέργεια απαιτεί τη φύτευση των θάμνων όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 12°C.
Ασθένειες και παράσιτα: πώς να τα αντιμετωπίσετε
Η κιθάρα, όπως πολλές άλλες ποικιλίες, είναι ευάλωτη σε μια σειρά από ασθένειες και έντομα. Οι κυριότερες από αυτές και οι μέθοδοι καταπολέμησής τους είναι:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Συμπτώματα | Θεραπεία |
| Φυτοφθόρα (μυκητιακή ασθένεια) | Κιτρίνισμα και μαρασμός των φύλλων, εμφάνιση σκούρων κηλίδων σε φρούτα και μίσχους. | Για την πρόληψη, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα όπως Topaz, Skor και Fitosporin. Αντιμετωπίστε το έδαφος και τους θάμνους την άνοιξη πριν από την ανθοφορία. |
| Περονόσπορωση (ωίδιο) | Κίτρινες κηλίδες στα φύλλα που στη συνέχεια γκριζάρουν και μουμιοποιούνται. | Ψεκάστε τα φυτά με προϊόντα που περιέχουν χαλκό, όπως το μείγμα Bordeaux ή το Hom. Χρησιμοποιήστε αντιμυκητιασικούς παράγοντες για πρόληψη. |
| Βακτηρίωση | Η εμφάνιση υγρών κηλίδων στα φύλλα και τους μίσχους, καφέ εξογκώματα με χαρακτηριστικό υγρό. | Βιολογικά παρασκευάσματα όπως η Τριχοδερμίνη ή η Φιτοσπορίνη είναι αποτελεσματικά για την πρόληψη. Εφαρμόστε πριν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας. |
| Ακάρεα αράχνης | Τα φύλλα κιτρινίζουν και καταστρέφονται, και εμφανίζονται μικροί ιστοί στην κάτω πλευρά. | Ψεκάστε τα φυτά με ακαρεοκτόνα όπως Fitoverm, Aktara ή Neoron. Ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης. |
| Ψείρα των φυτών | Τα φύλλα και οι μίσχοι καλύπτονται με μια κολλώδη επίστρωση, προκαλώντας την απώλεια θρεπτικών συστατικών από τον θάμνο. | Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Actellic, Inta-Vir ή Fufanon. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν λαϊκές θεραπείες όπως έγχυμα σκόρδου ή διάλυμα σαπουνιού. |
| Μέθοδος | Αποδοτικότητα | Συχνότητα χρήσης |
|---|---|---|
| Μυκητοκτόνα | Ψηλά | Πριν από την ανθοφορία |
| Βιοπαρασκευάσματα | Μέσος | Τακτικά, καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν |
| Λαϊκές θεραπείες | Χαμηλός | Όπως απαιτείται |
Για να αποτρέψετε προβλήματα, αερίζετε τακτικά τα θερμοκήπια για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία. Εφαρμόστε αμειψισπορά και απομακρύνετε τα φυτικά υπολείμματα. Ελέγχετε τακτικά τα φυτά και απομακρύνετε τυχόν κατεστραμμένα μέρη για να αποτρέψετε την εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομίστε τα λαχανικά στις αρχές του φθινοπώρου. Μαζέψτε τις κολοκύθες με τα κοτσάνια για να μην καταστρέψετε τη φλούδα. Μετά τη συγκομιδή, φυλάξτε τα φρούτα σε ένα κελάρι ή σε άλλο σκοτεινό μέρος για να ωριμάσουν. Όσο περισσότερο αποθηκεύονται, τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση τους.
Καθώς ο καρπός ωριμάζει, η επιφάνειά του σκληραίνει και η σάρκα του αποκτά μια πλούσια πορτοκαλί απόχρωση. Σε μέτρια υγρασία, ο συγκομισμένος καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για 3 έως 4 μήνες.
Τα υπέρ και τα κατά
Αυτή η ποικιλία επιλέγεται συχνά από τους κηπουρούς λόγω των σημαντικών πλεονεκτημάτων της. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.
Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της κιθάρας επισημαίνονται:
Ο κύριος περιορισμός είναι η θερμοφιλική φύση του φυτού, η οποία το καθιστά ακατάλληλο για ζώνες ψυχρού κλίματος.
Κριτικές
Η κολοκύθα Guitar είναι μια ευέλικτη ποικιλία που συνδυάζει καλή παραγωγικότητα, υψηλή αντοχή στις ασθένειες και ευκολία φροντίδας. Οι νόστιμοι καρποί της και η εξαιρετική διάρκεια ζωής της την καθιστούν εξαιρετική επιλογή τόσο για κηπουρική όσο και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Αυτό το φυτό που αγαπά τη θερμότητα παράγει μια άφθονη σοδειά με ελάχιστη προσπάθεια.