Διαιτητική κολοκύθα Golosemyanka: όμορφη και υγιεινή

Η κολοκύθα Golosemyanka είναι μια ποικιλία με σκληρό κέλυφος που πήρε το όνομά της από τους «γυμνούς» σπόρους της, οι οποίοι έχουν ένα λεπτό, διαφανές κέλυφος αντί για κέλυφος. Οι σπόροι Golosemyanka είναι νόστιμοι, πολύ θρεπτικοί και περιέχουν πολύ λάδι.

Περιγραφή της κολοκύθας Golosemyanka

Το φυτό έχει μακριά, πλούσια κλήματα. Τα κλήματά του φτάνουν τα 3-5 μέτρα σε μήκος. Τα φύλλα είναι βαθιά ανατομημένα, σκούρα πράσινα, μέτρια κηλιδωτά και μεσαίου μεγέθους. Αυτή η κολοκύθα παράγει μονοκόμματους, λείους καρπούς με μεσαίου πάχους σάρκα. Οι σπόροι είναι μικροί, λαδί και στενά ελλειπτικοί.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα φλοιού: σκούρο κίτρινο με υπόλευκες κηλίδες.
• Χρώμα πολτού: κίτρινο.
• Σχήμα: ελλειπτικό.
• Σάρκα: τραγανή.
• Βάρος: 4-6 κιλά.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Οι κολοκύθες με γυμνό σπόρους εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Αυστρία τη δεκαετία του 1880. Στη Ρωσία μεταφέρθηκαν στις αρχές του 20ού αιώνα. Σήμερα, οι κολοκύθες με γυμνό σπόρους καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Ο δημιουργός της ποικιλίας Golosemyanka είναι η Lance Company. Εγκρίθηκε για χρήση το 2008. Συνώνυμο: Goloseminis.

Γεύση και σκοπός των φρούτων

Η σάρκα της κολοκύθας Golosemyanka είναι ελαφρώς γλυκιά και αρκετά νόστιμη. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, να χρησιμοποιηθούν για χυμούς και είναι κατάλληλοι για θεραπευτική και διαιτητική διατροφή. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής στην οικιακή μαγειρική. Η σάρκα είναι πλούσια σε βιταμίνες E, B1 και B2.

Χαρακτηριστικά

Η κολοκύθα Golosemyanka είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται 100-110 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των καρπών. Η μέση απόδοση είναι 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει περίπου 9-12 κιλά καρπών.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτρια αντοχή στο κρύο και μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή της χώρας.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Golosemyanka, μαζί με τα πλεονεκτήματά της, έχει αρκετά μειονεκτήματα που πρέπει να αντιμετωπίσουν όσοι θέλουν να αποκτήσουν σπόρους κολοκύθας χωρίς κελύφη.

Προσγείωση

Η κολοκύθα Golosemyanka μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με άμεση σπορά είτε από σπορόφυτα. Η πρώτη εφαρμόζεται κυρίως στο νότιο τμήμα της χώρας. Σε άλλες περιοχές, η καλλιέργεια από σπορόφυτα είναι πιο αποτελεσματική.

Επιλογή ιστότοπου

Για τη φύτευση της κολοκύθας Golosemyanka, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό και ηλιόλουστο μέρος. Τα ρεύματα αέρα και οι θυελλώδεις άνεμοι είναι ανεπιθύμητα. Η κολοκύθα θα αναπτυχθεί και θα αποδώσει καρπούς καλύτερα σε πλαγιές με νότιο προσανατολισμό.

Όταν φυτεύετε κολοκύθες, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη την αμειψισπορά. Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά μετά τα παντζάρια, το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες. Μην φυτεύετε κολοκύθες Golosemyanka μετά από κολοκύθι, κολοκυθάκια, αγγούρια ή άλλες ποικιλίες κολοκύθας. Αυτή η καλλιέργεια εξαντλεί σημαντικά το έδαφος, επομένως πρέπει να καλλιεργείται στο ίδιο σημείο όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 3-4 χρόνια.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι για φύτευση μπορούν να αγοραστούν ή να συλλεχθούν από πλήρως ώριμα φρούτα. Οι σπόροι πλένονται και στεγνώνουν καλά. Φυλάξτε τους σε χάρτινες σακούλες. Την άνοιξη, οι σπόροι ταξινομούνται και μουλιάζονται σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Συνιστάται η θέρμανση των σπόρων για 8-12 ώρες σε θερμοκρασία +40°C. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, σε καλοριφέρ. Ωστόσο, οι σπόροι πρέπει να είναι τυλιγμένοι σε ύφασμα.

Οι γυμνοί σπόροι κολοκύθας βλασταίνουν σε ένα βαμβάκι ή χαρτί υγείας. Οι κηπουροί συχνά βλασταίνουν γυμνούς σπόρους κολοκύθας σε ατμισμένο πριονίδι, εφαρμόζοντας ένα στρώμα πάχους 1-2 cm. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, διατηρούνται στο φως για 10 ημέρες και στη συνέχεια μεταφέρονται από το πριονίδι στο καλλιεργητικό υπόστρωμα.

Προετοιμασία εδάφους

Για να καλλιεργήσετε κολοκύθες και να αποκομίσετε μια καλή σοδειά, είναι σημαντικό να τους παρέχετε ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους υψηλής ποιότητας. Η προετοιμασία του χώρου για τη φύτευση κολοκυθών με γυμνό σπόρο ξεκινά το φθινόπωρο.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του εδάφους για τη φύτευση της κολοκύθας Golosemyanka:

• Το έδαφος σκάβεται σχολαστικά, προσθέτοντας οργανική ύλη —χούμο ή καλά σάπιο κομπόστ— σε αναλογία περίπου 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Μαζί με την οργανική ύλη, προστίθενται επίσης ανόργανα λιπάσματα, όπως υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο, σε αναλογία 60 g και 30 g ανά τετραγωνικό μέτρο, αντίστοιχα.
• Για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι χαλαρό και ελαφρύ, προστίθεται χοντρή άμμος ποταμού ή τύρφη κατά το σκάψιμο. Το βέλτιστο pH του εδάφους για την καλλιέργεια κολοκύθας είναι 6,5-7,5. Εάν είναι πολύ όξινο, προσθέστε σβησμένο ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη. Εάν είναι πολύ όξινο, προσθέστε θειικό σίδηρο ή σπείρετε πράσινη κοπριά.
• Σε περιοχές με δροσερές πηγές και υψηλό κίνδυνο κρυοπαγημάτων, συνιστάται η μόνωση του εδάφους πριν από τη φύτευση κολοκυθών. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε παρτέρια βάθους 1,2 x 1 μ., βάθους όσο δύο φτυάρια. Γεμίστε τις τρύπες με οργανική ύλη όπως κοπριά, κομπόστ και τέφρα ξύλου. Γαρνίρετε με χώμα από την τάφρο, προσθέτοντας λίγο κομπόστ.
• Την άνοιξη, τα ζεστά παρτέρια δεν χρειάζεται να σκάβονται από πάνω. Αρκεί απλώς να χαλαρώσετε το πάνω στρώμα. Οι κολοκύθες που αγαπούν τη θερμότητα θα ευδοκιμήσουν πιο άνετα σε τέτοια μονωμένα παρτέρια.

Σχέδιο σποράς στο έδαφος

Οι χρόνοι σποράς εξαρτώνται από το κλίμα της περιοχής και τον τρέχοντα καιρό. Πρέπει να περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί επαρκώς, τουλάχιστον στους 14°C, και η θερμοκρασία του αέρα στους 18–22°C. Η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών θα πρέπει επίσης να περάσει. Σε εύκρατα κλίματα, η φύτευση θα πρέπει να γίνει μετά τις 15 Μαΐου και στο νότο, τον Απρίλιο.

Χαρακτηριστικά της σποράς της κολοκύθας Golosemyanka σε ανοιχτό έδαφος:

• Το έδαφος, που παρασκευάζεται το φθινόπωρο, χαλαρώνει σε βάθος 6-7 cm.
• Οι τρύπες σκάβονται σύμφωνα με ένα σχέδιο 100 x 100 cm. Το βάθος των τρυπών είναι από 7 cm, η διάμετρος είναι 30 cm. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα κλιμακωτό σχέδιο φύτευσης.
• Προσθέστε 5 λίτρα κομπόστ, 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο στις τρύπες. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Αντί για ορυκτά λιπάσματα, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα οστεάλευρα ή τέφρα ξύλου στις τρύπες.
• Ρίξτε 1-2 λίτρα ζεστού, καθιζάνοντος νερού σε κάθε τρύπα.
• Μόλις απορροφηθεί το νερό και το χώμα έχει κατακαθίσει ελαφρώς (μετά από περίπου 0,5-1 ώρα), φυτέψτε 3-4 σπόρους σε κάθε τρύπα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 5-6 εκ. Καλύψτε τους σπόρους με χώμα και στη συνέχεια καλύψτε τους με χούμο ή τύρφη.

Μετά από λίγες μέρες, εμφανίζονται σπορόφυτα. Επιλέγεται το πιο δυνατό και υγιές βλαστάρι. Τα υπόλοιπα κόβονται προσεκτικά.

Σπορά σπορόφυτων κολοκύθας

Χρειάζονται 30-35 ημέρες για να αναπτυχθούν γυμνόσπερμα σπορόφυτα κολοκύθας. Η φύτευση γίνεται τον Μάιο-Ιούνιο, με διαφορετικούς χρόνους για κάθε κλιματική ζώνη. Συνεπώς, οι κολοκύθες σπέρνονται τον Απρίλιο-Μάιο. Όσο βορειότερα βρίσκεται η περιοχή, τόσο πιο αργά γίνεται η σπορά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπορόφυτων κολοκύθας Golosemyanka:

• Συνιστάται η σπορά των κολοκυθιών σε ατομικά δοχεία, γλάστρες ή κύπελλα (χωρητικότητας 500 ml). Δεν χρειάζεται να μεταφυτεύσετε σπορόφυτα κολοκύθας. Θα πρέπει να μεταφυτεύονται απευθείας στο έδαφος.
• Τα δοχεία φύτευσης θα πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης για την απομάκρυνση της περίσσειας νερού. Τα δοχεία τύρφης διαστάσεων 10 x 10 cm είναι προτιμότερα και βολικά, καθώς φυτεύονται παράλληλα με τα σπορόφυτα, αποτρέποντας τυχόν ζημιές στις ρίζες του φυτού, οι οποίες εγκαθίστανται γρήγορα και καλά.
• Αν χρησιμοποιείτε άδεια δοχεία, γεμίστε τα με υπόστρωμα που αγοράσατε από το κατάστημα ή με σπιτικό μείγμα γλάστρας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα από τύρφη, χούμο και πριονίδι αναμεμειγμένα σε αναλογία 2:1:1. Συνιστάται επίσης η προσθήκη ενός σύνθετου ορυκτού λιπάσματος (προσαρμόστε την ποσότητα σύμφωνα με τις οδηγίες).
• Εάν οι σπόροι έχουν προετοιμαστεί σωστά, έχουν ελεγχθεί για βλάστηση, έχουν ζεσταθεί και έχουν μουλιάσει σε διεγερτικό ανάπτυξης, μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια ένας κάθε φορά σε γλάστρα. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε αμφιβολία για τη βλάστηση και θέλετε να είστε ασφαλείς, φυτέψτε περισσότερους από έναν σπόρους. Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφήστε ένα βλαστάρι και αφαιρέστε προσεκτικά τα άλλα.
• Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 4-5 εκ. Οι καλλιέργειες ποτίζονται με ζεστό, βρεγμένο νερό και στη συνέχεια καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 22 έως 25 °C. Οι καλλιέργειες αερίζονται καθημερινά και υγραίνονται με ψεκαστήρα ανάλογα με τις ανάγκες.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε περίπου 5-7 ημέρες. Μετά από αυτό, το κάλυμμα αφαιρείται αμέσως για να αποφευχθεί η ζημιά των βλαστών από το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται στους 15°C για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων και για να διασφαλιστεί ότι είναι δυνατά και υγιή. Διατηρούνται σε αυτή τη θερμοκρασία για περίπου μία εβδομάδα και στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται σε μια άνετη θερμοκρασία 22°C έως 25°C.

Τα σπορόφυτα απαιτούν συγκεκριμένη φροντίδα:

• Τα φυτά έχουν τουλάχιστον 12 ώρες φυσικού φωτός. Εάν το φυσικό φως δεν επαρκεί, χρησιμοποιείται τεχνητός φωτισμός, όπως φυτολάμπες. Εάν τα σπορόφυτα επιμηκυνθούν πολύ, οι μίσχοι καμπυλώνονται σε δακτυλίους και καλύπτονται με χώμα.
• Ποτίστε τα σπορόφυτα το πρωί, καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Χρησιμοποιήστε νερό που έχει θερμανθεί στους 25°C. Το χώμα πρέπει να μουλιάζεται σε βάθος 3-4 cm κατά το πότισμα.
• Λιπαίνετε τα σπορόφυτα δύο φορές την εβδομάδα με ένα σύνθετο λίπασμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα θειικού αμμωνίου (15 g), υπερφωσφορικού (20 g), φλόμου (1 l) και θειικού καλίου (15 g) ανά 10 λίτρα νερού. Χρησιμοποιήστε 500 ml διαλύματος για κάθε σπορόφυτο. Τα σπορόφυτα κολοκύθας μπορούν επίσης να τροφοδοτηθούν με φυτικά έγχυμα.

Μεταφύτευση

Μέχρι τη στιγμή που θα μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα στο έδαφος, πρέπει να επιτευχθούν ορισμένες καιρικές συνθήκες. Το έδαφος θα πρέπει να ζεσταθεί στους +14…+16°C και ο αέρας στους +18…+20°C.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης σπορόφυτων κολοκύθας με γυμνούς σπόρους:

• Η ποικιλία είναι μεσαίου αναρριχητικού τύπου, επομένως το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης για αυτήν είναι 70 x 140 cm.
• Το βέλτιστο βάθος της τρύπας είναι 7-10 cm.
• Εάν το έδαφος δεν έχει λιπασματοποιηθεί από το φθινόπωρο ή είναι αρχικά άγονο, συνιστάται η προσθήκη λιπάσματος στις τρύπες φύτευσης. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε οργανική ύλη, όπως ώριμο κομπόστ και χούμο· οι κολοκύθες ανταποκρίνονται πολύ καλά σε αυτά.
• Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται η επεξεργασία τους με βιοδιεγέρτες Amicid ή Biosil.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου στις τρύπες φύτευσης—1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό ή θειικό κάλιο για κάθε μία. Αντί για ορυκτά λιπάσματα, πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν οστεάλευρα και τέφρα ξύλου—αυτές είναι επίσης πολύ καλές επιλογές. Απλώς προσθέστε μια χούφτα από το καθένα.
• Πριν φυτέψετε τα σπορόφυτα, ποτίστε τις τρύπες με ζεστό νερό. Περιμένετε να μουλιάσει και στη συνέχεια μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα κολοκύθας. Ή, αν χρησιμοποιείτε δοχεία τύρφης, φυτέψτε τα στην ίδια γλάστρα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η κολοκύθα Golosemyanka δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιότροπη, αλλά για να παράγει μεγάλες και ζουμερές κολοκύθες γεμάτες με "γυμνούς" σπόρους, απαιτεί κάποια φροντίδα.

Πότισμα

Μετά τη φύτευση, ποτίζετε την κολοκύθα καθημερινά μέχρι να ριζώσει. Στη συνέχεια, ποτίζετε λιγότερο συχνά, αλλά το χώμα πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό· δεν πρέπει να στεγνώσει. Ποτίζετε την κολοκύθα κυρίως το πρωί, όταν η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του εδάφους και του νερού είναι ελάχιστη.

Χαλάρωση

Το έδαφος στα παρτέρια χαλαρώνεται τακτικά για να αποφευχθεί η δημιουργία κρούστας και να βελτιωθεί ο αερισμός. Για να μειωθεί η ανάγκη για πότισμα, χαλάρωση και ξεβοτάνισμα, τα παρτέρια καλύπτονται με άχυρο, τύρφη, άχυρο, πριονίδι κ.λπ. Το βέλτιστο βάθος χαλάρωσης είναι 6-7 cm.

Λίπασμα επιφάνειας

Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν, μετά από περίπου 7-10 ημέρες, μπορούν να αρχίσουν να τα λιπαίνουν. Συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων — κοπριά αγελάδας, περιττώματα πουλιών, φυτικά εγχύματα και τέφρα — εναλλάξ με ανόργανα λιπάσματα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε θειικό κάλιο (30 g ανά 10 λίτρα νερού) ή το λίπασμα μικροθρεπτικών συστατικών "Uniflor-Micro".

Σχηματισμός

Στα φυτά κολοκύθας Golosemyanka, συνιστάται να τσιμπάτε τα πλαϊνά στελέχη έτσι ώστε να παραμείνει μόνο ένα στέλεχος. Κατά την καρποφορία, αφαιρέστε τυχόν πλεονάζοντα στελέχη, αφήνοντας μόνο πέντε κολοκύθες σε κάθε φυτό.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Υπό δυσμενείς συνθήκες, αυτή η κολοκύθα μπορεί να είναι ευάλωτη σε ωίδιο, μωσαϊκό και διάφορα είδη σήψης. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλα τα προληπτικά μέτρα (σκάψιμο εδάφους, αμειψισπορά κ.λπ.) και να εφαρμόζετε κατάλληλες θεραπείες εάν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας.

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα βακτηριακής σήψης, επεξεργαστείτε τους θάμνους με μείγμα Bordeaux ή οξυχλωριούχο χαλκό. Κολλοειδές θείο χρησιμοποιείται για το ωίδιο και μείγμα Bordeaux ή Alirin-B χρησιμοποιείται για την πράσινη κηλίδα.

Η κολοκύθα Naked Seed μπορεί να προσβληθεί από αφίδες πεπονιού, συρματόσχοινα, μύγες βλαστών, ακάρεα αράχνης και γυμνοσάλιαγκες. Για την πρόληψη και τον έλεγχο των παρασίτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα φικαρίας και αψιθιάς, διαλύματα σαπουνιού και εγχύματα από φλούδες κρεμμυδιού. Για σοβαρές προσβολές, επεξεργαστείτε τα φυτά με χημικά, όπως το Malathion.

Συγκομιδή

Οι κολοκύθες συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, πριν από τον πρώτο παγετό, διαφορετικά δεν θα διατηρηθούν. Η ωριμότητα καθορίζεται από το χρώμα της κολοκύθας και το πόσο ξηρό είναι το κοτσάνι. Οι κολοκύθες κλαδεύονται με κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος, συμπεριλαμβανομένων των κοτσανιών.

Οι κολοκύθες αποθηκεύονται σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία έως 10°C και υγρασία έως 80%. Τα φρούτα στοιβάζονται σε ράφια και όχι στο έδαφος. Οι κολοκύθες είναι τοποθετημένες έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Τα κενά μεταξύ των φρούτων γεμίζονται με άχυρο.

Κριτικές

Η κολοκύθα Golosemyanka είναι μια ενδιαφέρουσα και πολλά υποσχόμενη ποικιλία που αξίζει την προσοχή των κηπουρών μας. Παρέχει όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό πολτό, απαραίτητο για θεραπευτική και διαιτητική διατροφή, αλλά και πολύτιμους σπόρους, πηγή λαδιού και μια ολόκληρη σειρά από βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.