Χαρακτηριστικά καλλιέργειας κολοκύθας Επιδόρπιο μελιού

Η κολοκύθα Honey Dessert χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα και μεγάλους καρπούς και θεωρείται μία από τις ποικιλίες μελιού αυτού του φυτού. Είναι εύκολη στη φροντίδα και ανέχεται τις καιρικές αλλαγές, καθιστώντας την δημοφιλή σε ένα ευρύ φάσμα κλιμάτων για κηπουρούς, μικρούς αγρότες και μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης

Η ποικιλία «Επιδόρπιο Μελιού» αναπτύχθηκε από τη ρωσική αγροτοβιομηχανία «AELITA», η οποία αποτελεί εδώ και καιρό ένα σεβαστό όνομα μεταξύ των κηπουρών. Η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας κολοκύθας αποδίδεται στους καλλιεργητές N.V. Nastenko, V.G. Kachainik και M.N. Gulkina, των οποίων τα επιστημονικά επιτεύγματα περιλαμβάνουν πολλά καινοτόμα έργα.

Η ανάπτυξη του Επιδόρπιου Μελιού ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 2010. Οι επιστήμονες αφιέρωσαν χρόνια επιτυγχάνοντας μέγιστη ευελιξία και ανταγωνιστική ποιότητα σε αυτήν την ποικιλία.

Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία και τις μεθόδους αναπαραγωγής, έγιναν σημαντικές αλλαγές στη δομή του φυτού. Το επιδόρπιο μελιού υποβλήθηκε σε εκτεταμένες δοκιμές και τελειοποιήθηκε.

Έχει καταχωρηθεί στο Κρατικό Μητρώο από το 2013 και τα τελευταία δέκα χρόνια έχει βρει το κοινό του μεταξύ των εγχώριων κηπουρών που το καλλιεργούν ενεργά σε όλη τη Ρωσία.

Εμφάνιση του θάμνου

Η ποικιλία Honey Dessert είναι μια κολοκύθα με μεγάλους καρπούς, πρώιμη ωρίμανση και ευέλικτη. Βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος 300-400 cm.
• τα φύλλα έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα και μεγάλο μέγεθος, που χαρακτηρίζεται από ανομοιόμορφη ανακούφιση.
• Οι μίσχοι και τα φύλλα έχουν τραχιά υφή, η οποία τους δίνει μια ξεχωριστή εμφάνιση.
• οι ρίζες που απλώνονται βαθιά στο έδαφος, παρέχοντας στο φυτό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
• Κατά τη διάρκεια της περιόδου εκβλάστησης, εμφανίζονται στο φυτό τεράστιες ταξιανθίες με έντονη κίτρινη απόχρωση.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Ένα υγιές, ώριμο φυτό μπορεί να παράγει δύο έως πέντε μεγάλες, ελαφρώς πεπλατυσμένες κολοκύθες. Οι ώριμες κολοκύθες χωρίζονται σε ίσα τμήματα και έχουν μια μικρή εσοχή κοντά στο σημείο όπου προσκολλώνται στο στέλεχος.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• το βάρος μιας κολοκύθας μπορεί να κυμαίνεται από 4 έως 15 κιλά, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και την γεωργική τεχνολογία.
• η φλούδα του καρπού έχει λεπτόκοκκη δομή και ομοιόμορφο τόνο, ο οποίος μπορεί να κυμαίνεται από κόκκινο-πορτοκαλί έως σκούρο ροζ·
• η σάρκα έχει πορτοκαλί χρώμα, έχει ζουμερή υφή και τραγανό ήχο όταν κόβεται·
• Οι θάλαμοι σπόρων είναι μικροί, περιέχουν σπόρους μεσαίου μεγέθους, λευκού χρώματος και ελλειψοειδούς σχήματος.

Κύρια χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για εμπορική καλλιέργεια λόγω της καλής αντοχής της σε μηχανικές βλάβες και μεταφορά. Ωστόσο, έχει και άλλα χαρακτηριστικά.

Ωρίμανση και καρποφορία, παραγωγικότητα

Το Επιδόρπιο Μελιού ωριμάζει νωρίς, επιτρέποντας την έναρξη της συγκομιδής ήδη 95-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων πράσινων βλαστών, η οποία αντιστοιχεί στην περίοδο από 20 Αυγούστου έως 15 Σεπτεμβρίου. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλους καρπούς και μη απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας, καθιστώντας την εξαιρετικά παραγωγική.

• η μέση απόδοση από 1 τετραγωνικό μέτρο είναι από 2,3 έως 8,7 κιλά νόστιμων και αρωματικών λαχανικών.
• Οι επίσημες προδιαγραφές αναφέρουν ότι 1 τετραγωνικό μέτρο φυτείας μπορεί να αποδώσει από 3,5 έως 6 κιλά ώριμων καρπών.
• Οι παραγωγοί σπόρων αναφέρουν ποικίλες εκτιμήσεις απόδοσης, που κυμαίνονται από 3 έως 11 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά αυτές οι εκτιμήσεις συσχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με τις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας σε μια δεδομένη περιοχή.

Γεύση, σκοπός και χρήση

Το άρωμα της κολοκύθας με μέλι σαγηνεύει με τη γλυκύτητά της και τις μοναδικές νότες μοσχοκάρυδου-μελιού. Αυτή η ποικιλία περιέχει τον τέλειο συνδυασμό βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα τα υψηλά επίπεδα καροτίνης.

Χάρη στη θρεπτική της αξία και τη μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες, η κολοκύθα με μέλι και επιδόρπιο έχει γίνει απαραίτητη στη μαγειρική, τη διαιτητική και τη θεραπευτική διατροφή. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό το λαχανικό έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν σε γαστρεντερικές διαταραχές και ανεπάρκειες βιταμινών.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή:

• πουρέδες, χυμοί και γεμίσεις πίτας·
• είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε συνοδευτικά λαχανικών, σαλάτες, επιδόρπια και χυλό.
• επίσης κατάλληλο για ψήσιμο.
• χρησιμοποιείται τόσο για τηγάνισμα σε κουρκούτι όσο και για γέμιση.

Αυτή η ποικιλία επιτρέπει μια ποικιλία μεθόδων συντήρησης: από την κατάψυξη έως την ξήρανση και την κονσερβοποίηση.

Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας κολοκύθας Honey Dessert είναι η αντοχή της σε κοινές ασθένειες που επηρεάζουν τα φυτά αυτού του γένους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ελέγχετε περιοδικά τα παρτέρια για πιθανές μολύνσεις.

Μεταξύ των παρασίτων, τα ακάρεα της αράχνης, οι αφίδες και οι κάμπιες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Αποτελεσματικές και ασφαλείς μέθοδοι για την καταπολέμησή τους περιλαμβάνουν ένα διάλυμα καυτερής πιπεριάς ή σκόρδου, καθώς και ένα εκχύλισμα σαπωνοτέφρας.

Παρά την αντοχή της ποικιλίας Honey Dessert στις ασθένειες, δεν συνιστάται η φύτευσή της σε περιοχές που έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως με άλλα μέλη της οικογένειας των κολοκυθιών, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών pattypan και των αγγουριών.

Άλλοι δείκτες

Είναι δίκαιο να πούμε ότι πολλοί άνθρωποι συνδέουν την κολοκύθα με τη δύναμη και την ανθεκτικότητα. Οι δημιουργοί των ποικιλιών αναπαραγωγής αναγνώρισαν αυτό το γεγονός και κατέβαλαν προσπάθειες ώστε η ποικιλία Honey Dessert να είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτική στις μηχανικές βλάβες.

Αυτή η ιδιότητα όχι μόνο διευκολύνει τη φροντίδα των φυτών, αλλά και απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μεταφοράς κολοκυθών σε μεγάλες αποστάσεις.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Η αντοχή στον παγετό αυτής της ποικιλίας της επιτρέπει να αντέχει εύκολα στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσία.
• Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, αλλά απαιτεί ένα αρκετά υγρό κλίμα για την επιτυχή ανάπτυξη φυλλώματος και σχηματισμό καρπών.
• Η ποικιλία επιδεικνύει εξαιρετικά αποτελέσματα τόσο στις νότιες όσο και στις κεντρικές περιοχές, καθώς και στο βορρά, αλλά υπόκειται σε αυστηρή τήρηση των γεωργικών απαιτήσεων, ειδικά σε σχετικά δροσερά και σύντομα καλοκαίρια.
• Οι κολοκύθες έχουν καλή διάρκεια ζωής – οι παραγωγοί συνιστούν τουλάχιστον 100-120 ημέρες για τη διατήρηση της ποιότητας, αλλά υπό ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης, η διάρκεια ζωής μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.

Προετοιμασία και φύτευση κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος

Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν κάποιες δυσκολίες στην καλλιέργεια του επιδορπίου μελιού. Απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο έδαφος και στις συνθήκες καλλιέργειας, γεγονός που το καθιστά κάθε άλλο παρά την ευκολότερη καλλιέργεια. Επιπλέον, κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η απόσταση μεταξύ των φυτών, καθώς το επιδόρπιο μελιού απαιτεί επαρκή χώρο για να ευδοκιμήσει.

Επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία κολοκύθα σε εξωτερικούς χώρους, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους:

• Πρέπει να εμποτιστούν για 24 ώρες σε νερό, αλλά κατά προτίμηση σε διάλυμα χουμικού νατρίου ή καλίου.
• Στη συνέχεια, οι σπόροι αφαιρούνται από το υγρό και καλύπτονται με ένα υγρό πανί, τοποθετούνται στη σκιά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 23 βαθμούς Κελσίου. Το πανί πρέπει να υγραίνεται τακτικά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Στη συνέχεια, θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία για την προστασία τους από ασθένειες. Για να γίνει αυτό, βυθίζονται σε διάλυμα 30% επιτραπέζιου αλατιού (2 κουταλιές της σούπας αλάτι ανά 200 ml νερού). Οι υγιείς σπόροι βυθίζονται στον πυθμένα, ενώ οι πιο αδύναμοι επιπλέουν στην επιφάνεια και καταστρέφονται.

Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, φυτεύονται σε πλαστικά ποτήρια ή μικρές γλάστρες διαμέτρου έως 10-12 cm, γεμισμένες με ένα ειδικό υπόστρωμα που αποτελείται από τύρφη, άμμο και χώμα κήπου σε αναλογία 1:1:1.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Για τις κολοκύθες, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία που είναι μακριά από άλλες καλλιέργειες, επίπεδη και δέχεται το μέγιστο ηλιακό φως. Πριν από τη φύτευση, εμπλουτίστε το έδαφος με οργανική ύλη: 20 κιλά κομπόστ, 1 κιλό τέφρα ξύλου και 200 ​​γραμμάρια νιτροφωσφορικού οξέος ανά τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια, σκάψτε καλά το χώμα σε βάθος 30-50 cm, δημιουργώντας παρτέρια πλάτους 65-75 cm.

Απόχρωση:

• Αποφύγετε την καλλιέργεια κολοκυθών σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν πατάτες, πεπόνια, ηλίανθους ή καρπούζια, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προσβολή από παθογόνα. Συνιστάται η εναλλαγή της περιοχής κάθε πέντε χρόνια.
• Τα αμμώδη, ελαφρά και μεσαίου μεγέθους αργιλώδη εδάφη με ουδέτερο pH 4,5-5 είναι τα πλέον κατάλληλα για αυτήν την καλλιέργεια.
• Το εδαφικό υπόστρωμα πρέπει να έχει καλές ιδιότητες αποστράγγισης για να αποτρέπεται η κατακράτηση νερού και η ανάπτυξη διεργασιών σήψης στους βλαστούς της ρίζας. Το έδαφος πρέπει να εμπλουτίζεται με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίζεται η βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών.
• Για να σπείρετε με επιτυχία γλυκούς σπόρους κολοκύθας, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένα σημαντικά βήματα:
• Καθαρισμός της περιοχής: Αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια, τις πέτρες και οποιαδήποτε άλλα αντικείμενα που μπορεί να επηρεάσουν το ριζικό σύστημα.
• Προετοιμασία του εδάφους: Σκάψτε το χώμα χρησιμοποιώντας φτυάρι ή τσάπα.
• Λίπασμα: Προσθέστε οργανική ύλη, όπως χούμο ή κομπόστ, για να βελτιώσετε τη γονιμότητα του εδάφους.
• Ανάμειξη: Αναμείξτε καλά το λίπασμα με το ανώτερο στρώμα του εδάφους για να διασφαλίσετε ότι τα θρεπτικά συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα.
• Ισοπέδωση: Ισοπεδώστε το έδαφος για να δημιουργήσετε ένα επίπεδο παρτέρι φύτευσης.

Τεχνολογία φύτευσης κολοκύθας

Οι σπόροι ή τα σπορόφυτα κολοκύθας θα πρέπει να φυτεύονται σε ζεστό έδαφος από τις 15 Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι σταθερά πάνω από τη μέση ημερήσια θερμοκρασία των 10-15 βαθμών Κελσίου. Εάν οι σπόροι φυτευτούν νωρίτερα, δεν θα βλαστήσουν σωστά και θα σαπίσουν. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να είναι περίπου ενός μηνός.

Αλγόριθμος σποράς:

1. Σκάψτε τρύπες κατά μήκος της σειράς σε διαστήματα 80-100 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 150-200 cm. Το βάθος εξαρτάται από τον τύπο του υλικού φύτευσης – 2-3 cm είναι αρκετά για σπόρους, 5-7 cm για σπορόφυτα.
2. Ρίξτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού με θερμοκρασία τουλάχιστον +50 μοίρες σε κάθε τρύπα.
3. Τοποθετήστε κομπόστ ή χούμο στον πάτο για να αυξήσετε τη γονιμότητα.

Μετά τη φύτευση, παρέχετε υποστήριξη για να αποτρέψετε ζημιές στους καρπούς και να διευκολύνετε τη φροντίδα. Για να προστατεύσετε τις νεαρές κολοκύθες από τον παγετό, εφαρμόστε ένα στρώμα πριονιδιού, άχυρου ή τύρφης στην επιφάνεια του εδάφους. Στη Σιβηρία, όπου το κλίμα είναι πιο σκληρό, συνιστάται να φυτεύετε δύο σπόρους ανά τρύπα. Αφού βλαστήσουν, επιλέξτε τον ισχυρότερο από τους δύο και αφαιρέστε τον άλλον.

Στη γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκύθας στη Σιβηρία, χρησιμοποιούνται πρόσθετα μέτρα:

• Μετά τη σπορά ή τη μεταφύτευση των σπορόφυτων, καλύψτε το χώμα με πλαστική μεμβράνη, ασφαλίζοντάς την σταθερά γύρω από το παρτέρι. Αυτό δημιουργεί συνθήκες θερμοκηπίου και προστατεύει τα νεαρά σπορόφυτα από τον παγετό.
• Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 50-55 cm, η μεμβράνη ανυψώνεται για όλη την ημέρα, στερεώνοντάς την σε ένα ειδικό συρμάτινο πλαίσιο.
• Από 15 έως 20 Ιουνίου, αφαιρέστε εντελώς το κάλυμμα.

Η πλαστική μεμβράνη χωρίς πλαίσιο που αφήνεται στο παρτέρι μπορεί να αντικαταστήσει το σάπια φύλλα, διευκολύνοντας τη φροντίδα της κολοκύθας καθώς μεγαλώνει. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τρύπες σε σχήμα σταυρού στο υλικό κάλυψης για να επιτρέψετε στα βλαστάρια να αναδυθούν. Είναι καλύτερο να έχει σκούρο χρώμα.

Περαιτέρω φροντίδα

Όταν φροντίζετε το επιδόρπιο μελιού σας, είναι σημαντικό να ακολουθείτε βασικούς κανόνες και να λαμβάνετε τα απαραίτητα βήματα:

• Οι κολοκύθες απαιτούν συνεχή υγρασία, ειδικά κατά την ανθοφορία και την καρποφορία. Ένα σύστημα στάγδην άρδευσης εμποδίζει το έδαφος να στεγνώσει και παρέχει στο φυτό την απαραίτητη υγρασία.
  
  Είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι το κύριο πότισμα είναι απαραίτητο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, ενώ κατά τη φάση ωρίμανσης των καρπών, η έντασή του θα πρέπει να μειωθεί, καθώς το φυτό δεν χρειάζεται πλέον μεγάλες ποσότητες νερού σε αυτό το σημείο. Το πότισμα θα πρέπει να διακόπτεται αμέσως πριν από τη συγκομιδή.
• Έχει διαπιστωθεί ότι η κάλυψη του εδάφους γύρω από τις κολοκύθες με σάπια φύλλα βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού κρούστας, διατηρεί την υγρασία και αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται πριονίδι, άχυρο και κομπόστ.
  
• Η σωστή θρέψη των φυτών είναι επίσης απαραίτητη. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται τόσο οργανικά όσο και ανόργανα λιπάσματα. Η πρώτη λίπανση γίνεται δύο εβδομάδες πριν από την έναρξη της βλάστησης και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό προάγει την πιο έντονη ανάπτυξη των φυτών και τον σχηματισμό μεγάλων, γλυκών καρπών.
• Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη ανάπτυξη του Επιδόρπιου Μελιού, είναι απαραίτητο να κλαδεύεται περιοδικά. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για τη διαμόρφωση του φυτού, την αφαίρεση των περιττών κλαδιών και φύλλων και τη βελτίωση του φωτός και του αερισμού των καρπών, γεγονός που αποτρέπει τις ασθένειες.
• Παρακολουθήστε τον σχηματισμό των ωοθηκών, καθώς δεν πρέπει να αφήνονται περισσότερα από τέσσερα φρούτα σε ένα φυτό, καθώς οι υπόλοιπες κολοκύθες ενδέχεται να μην σχηματιστούν λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών και φωτός.
  Για την τόνωση της ανάπτυξης των πλευρικών ριζών, οι κολοκύθες συχνά λειαίνονται, κάτι που πρέπει να γίνεται μετά από άφθονο πότισμα.

Τα υπέρ και τα κατά

Όπως κάθε άλλη ποικιλία, το Honey Dessert έχει πολλά πλεονεκτήματα και ορισμένα μειονεκτήματα. Πλεονεκτήματα:

Ελαττώματα:

Κριτικές

Το Επιδόρπιο Μελιού ανήκει στην κατηγορία των ποικιλιών κολοκύθας με μέλι, οι οποίες διακρίνονται για το ξεχωριστό άρωμα μελιού τους. Αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί τόσο σε οικιακούς κήπους όσο και σε μεγάλες φυτείες μεγάλων αγροκτημάτων. Παρά τη σημασία των σωστών γεωργικών πρακτικών, αυτή η ποικιλία παράγει γενναιόδωρες σοδειές.

Συχνές ερωτήσεις