Η κολοκύθα Honey Pie είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, με εξαιρετική γεύση και χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά, όπως καλή παρουσίαση, εξαιρετική διάρκεια ζωής και αντοχή στο σκάσιμο κατά τη μεταφορά. Με σωστή φροντίδα και συντήρηση, μπορεί να αποφέρει γενναιόδωρες σοδειές και καρπούς υψηλής ποιότητας.
Ιστορία αναπαραγωγής
Μια ομάδα Ρώσων καλλιεργητών με επικεφαλής τον S. F. Gavrish εργάστηκε στην επιλογή. Οι δοκιμές διεξήχθησαν σε συνεργασία με τους M. I. Kirillov και S. A. Korotkov. Οι εργασίες για τη δημιουργία της ποικιλίας ολοκληρώθηκαν το 2019.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η κολοκύθα είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, που συχνά καλλιεργείται σε κήπους και αγρούς. Οι ποικιλίες μελιού εκτιμώνται ιδιαίτερα για την πλούσια γεύση τους, τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την ευελιξία τους. Η κολοκύθα Honey Pie είναι μια τέτοια ποικιλία, κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των καρπών
Η αναρριχώμενη ποικιλία αναπτύσσεται σε μήκος άνω του 1 μ. Τα κλήματα καλύπτονται με μεσαίου μεγέθους, ολόκληρα φύλλα, τα οποία έχουν ομοιόμορφο πράσινο χρώμα.
Οι καρποί είναι πεπλατυσμένοι και στρογγυλοί, με βάρος μεταξύ 6 και 9 κιλών. Η κρεμώδης, γαλακτώδης επιφάνεια φέρει έντονες αυλακώσεις. Οι θάλαμοι των σπόρων είναι μικροί, περιέχουν μικρούς, κρεμ χρώματος σπόρους, και οι πλακούντες έχουν χαλαρή δομή.
Εφαρμογή και γεύση
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η γλυκιά γεύση της. Η σάρκα είναι πορτοκαλί, μέτριας σφιχτής, με έντονες νότες μελιού που εκτιμώνται ιδιαίτερα. Το άρωμα είναι πλούσιο και ευχάριστο. Οι καρποί διατηρούν την ποιότητά τους για 90 έως 120 ημέρες.
Η ευελιξία της πίτας με μέλι είναι ένας από τους λόγους της δημοτικότητάς της. Η κολοκύθα είναι ιδανική για διάφορες μεθόδους επεξεργασίας: κονσερβοποίηση, μαρμελάδα, χυμό, ακόμη και πιάτα και επιδόρπια.
Ευεργετικές ιδιότητες
Αυτό το λαχανικό είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Α (βήτα-καροτίνη), C και E, οι οποίες υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
- Κατάλληλο για άτομα που προσέχουν το βάρος τους ή κάνουν δίαιτα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό.
- Βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου, βελτιώνοντας την πέψη και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.
- Χάρη στις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία, η κολοκύθα έχει αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες και διατηρώντας την υγεία.
- Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α βελτιώνει την όραση, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην καταπολέμηση των παρασίτων και υποστηρίζουν την υγεία του ουροποιητικού συστήματος.
Χρόνος ωρίμανσης
Σε αντίθεση με τις περισσότερες ποικιλίες κολοκύθας με μέλι, οι οποίες είναι μεσοκαλλιέργειας, η Honey Pie είναι μια ποικιλία όψιμης εποχής. Χρειάζονται κατά μέσο όρο 110-115 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Εξαιτίας αυτού, η καλλιέργεια δενδρυλλίων συνιστάται σε περιοχές με δυσμενές κλίμα.
Παραγωγικότητα
Η απόδοση της ποικιλίας έχει πολύ υψηλή βαθμολογία, με μέσο όρο 3,8-4,2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η τελική απόδοση εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας και την ποιότητα της φροντίδας των φυτών. Γενικά, οι περιβαλλοντικές συνθήκες έχουν μικρή επίδραση στην παραγωγικότητα. Οι καρποί μεταφέρονται εύκολα και έχουν ελκυστική εμπορεύσιμη εμφάνιση.
Λεπτές λεπτομέρειες της καλλιέργειας της ποικιλίας
Οι κολοκύθες καλλιεργούνται με επιτυχία σε μια ποικιλία κλιμάτων. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες οδηγίες για να εξασφαλίσετε άφθονες συγκομιδές.
Κατάλληλες συνθήκες
Το φυτό προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Η τοποθεσία πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο. Σε ψυχρότερες περιοχές, ανυψώστε το παρτέρι κατά 20-25 cm για να επιτρέψετε στο έδαφος να ζεσταθεί πιο γρήγορα. Για βέλτιστη ανάπτυξη και εξέλιξη, οι κολοκύθες απαιτούν θερμοκρασίες μεταξύ 14°C και 25°C.
Προετοιμασία εδάφους και σπόρων
Οι σπόροι κολοκύθας με μέλι παραμένουν βιώσιμοι για αρκετά χρόνια, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τους πιο φρέσκους για φύτευση. Πριν από τη σπορά, ζεστάνετε τους στους 40°C για 9 ώρες και στη συνέχεια μουλιάστε τους σε διάλυμα τέφρας (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο βραστό νερό) για 12 ώρες. Αυτή η επεξεργασία επιταχύνει τη βλάστηση.
Όταν σπέρνετε σπόρους σε ένα παρτέρι, προετοιμάστε σωστά το έδαφος. Επιλέξτε ελαφρύ, μη αργιλώδες έδαφος. Για να εμπλουτίσετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, προσθέστε κομπόστ. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες διαστάσεων 40 x 40 x 40 cm, ανακατέψτε το εκσκαφέν χώμα με κομπόστ σε ίσα μέρη και επιστρέψτε το μείγμα στο χώμα.
Φύτευση σπόρων
Στις νότιες περιοχές, τα σπορόφυτα φυτεύονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, ενώ σε άλλες περιοχές συνιστάται η αρχική καλλιέργεια σπορόφυτων σε κύπελλα. Ακολουθήστε αυτές τις σημαντικές συστάσεις.
Σε ανοιχτό έδαφος
Φυτέψτε τους ζεστά και μουλιασμένους σπόρους στο έδαφος όταν αυτό ζεσταθεί στους +12…+14°C. Ακολουθήστε τις οδηγίες:
- Για τη φύτευση, επιλέξτε παρτέρια και σκάψτε τρύπες 30x30 cm βάθους 3-4 cm σε αργιλώδες έδαφος και βάθους 5-6 cm σε αμμώδες έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι 60-100 cm.
- Βρέξτε κάθε τρύπα και τοποθετήστε τρεις σπόρους μέσα σε αυτήν, κατανέμοντάς τους σε διαφορετικές γωνίες. Καλύψτε με χώμα και σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
- Μόλις σχηματιστεί μια κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους, χαλαρώστε την απαλά. Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και αφήστε 1-2 από τα πιο δυνατά σπορόφυτα στην τρύπα. Τσιμπήστε τα υπόλοιπα.
- ✓ Βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για φύτευση σπόρων: +12…+14°C.
- ✓ Βάθος φύτευσης σπόρων: 3-4 cm σε αργιλώδες έδαφος, 5-6 cm σε αμμώδες έδαφος.
Εάν έχουν απομείνει δύο σπορόφυτα στην τρύπα, κατευθύνετε τους βλαστούς σε αντίθετες κατευθύνσεις.
Σε γλάστρες για σπορόφυτα
Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμανθεί στους 12°C. Χρησιμοποιήστε δοχεία των 500 ml. Γεμίστε τα με γόνιμο χώμα και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 5-6 cm. Πασπαλίστε με χώμα, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τους σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα αρκετές φορές με ανόργανα λιπάσματα και ποτίστε τα τακτικά.
Μεταφύτευση σπορόφυτων
Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, ακολουθώντας παρόμοιο μοτίβο με τη σπορά σπόρων σε παρτέρι. Η μεταφύτευση απαιτεί προσεκτική προετοιμασία για την ελαχιστοποίηση του στρες στο φυτό.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- 5-7 ημέρες πριν από την εκδήλωση, ξεκινήστε τη σκλήρυνση των σπορόφυτων βγάζοντάς τα σε εξωτερικούς χώρους και αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να προσαρμοστούν στις εξωτερικές συνθήκες.
- Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από το δοχείο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Είναι καλύτερο να μεταφυτεύσετε την κολοκύθα με την μπάλα ρίζας ακόμα ενσωματωμένη.
- Τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα και καλύψτε το με χώμα. Ποτίστε με χλιαρό νερό.
Αρχικά, καλύψτε με μεμβράνη ή αγροΐνες για προστασία από τις κρύες νύχτες και τους παγετούς.
Φροντίδα για την κολοκύθα
Η φροντίδα της καλλιέργειάς σας περιλαμβάνει πολλά σημαντικά βήματα που προάγουν την καλή ανάπτυξη και την υψηλή απόδοση. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:
- Πότισμα. Οι κολοκύθες απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης και σχηματισμού καρπών. Ρίξτε νερό στις ρίζες, αποφεύγοντας τις σταγόνες στο φύλλωμα για την πρόληψη ασθενειών. Χρησιμοποιήστε ζεστό, σταθεροποιημένο νερό, καθώς το κρύο νερό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά.
Σε ζεστό καιρό, ποτίζετε την κολοκύθα 1-2 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη, ποτίζετε πιο συχνά. Στη συνέχεια, χαλαρώστε ελαφρώς το χώμα για να επιτρέψετε στο νερό να διεισδύσει καλύτερα στις ρίζες. - Λίπασμα επιφάνειας. Το φυτό απαιτεί τακτική λίπανση για βέλτιστη ανάπτυξη. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά λιπάσματα σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης.
- Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, προσθέστε οργανική ύλη, όπως ένα διάλυμα φλόμου, περιττώματα πουλιών ή ορυκτές ενώσεις με κυριαρχία αζώτου, για να τονώσετε την ανάπτυξη.
- Μετά από 3-4 εβδομάδες, χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα με φώσφορο και κάλιο για να διεγείρετε την ανθοφορία και τον σχηματισμό φρούτων.
- Κατά την ανάπτυξη των λαχανικών, προσθέστε λιπάσματα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο για να επιταχύνετε την ωρίμανση.
- Εδαφοκάλυψη. Διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία του εδάφους, μειώνει την ανάγκη για πότισμα και αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων. Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων ή όταν εμφανιστούν βλαστοί, καλύψτε το χώμα γύρω από τους θάμνους με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης (κομπόστ, άχυρο, σανό ή τριμμένο πριονίδι). Αυτό διατηρεί την υγρασία στο έδαφος και προστατεύει τις ρίζες από την υπερθέρμανση.
- Χαλάρωση. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ο καλός αερισμός των ριζών. Βοηθά στην αποφυγή της υπερχείλισης του εδάφους, βελτιώνει τη διείσδυση οξυγόνου στις ρίζες και διεγείρει την ανάπτυξή τους. Χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες της κολοκύθας. Κάντε το αυτό μετά από κάθε πότισμα.
- Ξεβοτάνισμα. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα στη φροντίδα των καλλιεργειών, καθώς τα ζιζάνια μπορούν να καταστείλουν την ανάπτυξη των φυτών απορροφώντας νερό και θρεπτικά συστατικά. Κάντε το αυτό τακτικά, ειδικά τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, πριν τα φυτά εγκατασταθούν στο έδαφος.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, προκαλεί στρες στα φυτά.
Αφαιρέστε τα ζιζάνια χειροκίνητα ή με τσάπα ή καλλιεργητή. Χρησιμοποιήστε αγρούφασμα για τον έλεγχο των ζιζανίων και τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Παράσιτα και ασθένειες
Η ποικιλία Honey Pie είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις κύριες ασθένειες που είναι κοινές στις καλλιέργειες κολοκύθας. Ωστόσο, οι τακτικοί έλεγχοι των φυτεύσεων για σημάδια ασθενειών και παρασίτων εξακολουθούν να είναι απαραίτητοι.
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα περιλαμβάνουν τα ακάρεα της αράχνης, τις αφίδες και τις κάμπιες. Οι λαϊκές θεραπείες, όπως τα έγχυμα σκόρδου ή καυτερής πιπεριάς και τα διαλύματα σαπουνιού και τέφρας, είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμησή τους.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε μια κολοκύθα, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η ποικιλία Honey Pie έχει πολλά πλεονεκτήματα:
Αυτή η ποικιλία δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα.
Κριτικές
Η κολοκύθα Honey Pie είναι μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με ελάχιστη συντήρηση. Η ευελιξία και η μεγάλη διάρκεια ζωής της την καθιστούν εξαιρετική επιλογή τόσο για οικιακή κατανάλωση όσο και για λιανική πώληση. Ακολουθώντας τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγικότητα και να συγκομίσετε λαχανικά υψηλής ποιότητας.