Γιατί οι κηπουροί αγαπούν την ποικιλία κολοκύθας Walnut;

Η κολοκύθα βουτύρου είναι μια μεσοεποχιακή ποικιλία της ποικιλίας Μοσχάτο, που προορίζεται για επιτραπέζια χρήση. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν σταθερές αποδόσεις, ομοιόμορφο καρπό, διατήρηση των θρεπτικών και γευστικών ιδιοτήτων, καθώς και αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η κολοκύθα Nutty διακρίνεται για την αφθονία καροτίνης και την ευχάριστη γλυκύτητά της. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς για ωμή κατανάλωση και μαγειρική χρήση από τους οικιακούς μάγειρες.

Σύντομες πληροφορίες:

• Το φυτό κολοκύθας έχει ένα ευθύ στέλεχος που μπορεί να φτάσει σε ύψος από 60 έως 70 cm.
• τα φύλλα έχουν πράσινο χρώμα, αρκετά μεγάλα και σχήμα καρδιάς.
• οι ταξιανθίες των λουλουδιών έχουν κίτρινο χρώμα και είναι επίσης μεγάλες.
• Οι κολοκύθες χαρακτηρίζονται από ένα μοναδικό σχήμα κλαμπ και μια λεία επιφάνεια.
• το βάρος ενός μεμονωμένου καρπού κυμαίνεται από –3 έως 5-6 kg.
• η επιφάνεια είναι απαλλαγμένη από αγκάθια και φυμάτια και είναι βαμμένη σε έντονο πορτοκαλί χρώμα.
• Ο πολτός έχει πορτοκαλοκόκκινες νότες.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η κολοκύθα είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ωμή όσο και ως βάση για μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων. Η απαλή, γλυκιά και ζωηρά χρωματισμένη σάρκα της είναι ιδανική για τη δημιουργία ενός νόστιμου επιδόρπιου ή πίτας.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας την ιδανική για καλλιέργεια σε κλίματα με κρύους χειμώνες.
• Η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν οι καρποί ωριμάζουν πλήρως.
• Για μακροχρόνια αποθήκευση, η κολοκύθα πρέπει να τοποθετείται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία 10-15 βαθμούς Κελσίου.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η κολοκύθα Nutty προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες για σωστή ανάπτυξη. Για να σπείρετε, επιλέξτε μια τοποθεσία με μέγιστο φως και επαρκώς γόνιμο έδαφος. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο από σπορόφυτα όσο και απευθείας από το έδαφος.

Κανόνες και απαιτήσεις

Ο χρόνος της πρώτης συγκομιδής εξαρτάται από την επιλεγμένη μέθοδο, αλλά η ποιότητα και ο όγκος της συγκομιδής δεν θα επηρεαστούν. Η μόνη προϋπόθεση για να ευδοκιμήσει η κολοκύθα είναι το επαρκές ηλιακό φως.

Λεπτές λεπτομέρειες της καλλιέργειας:

• Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με την προσθήκη τέφρας ξύλου για την προστασία των νεαρών βλαστών από ασθένειες που μπορεί να υπάρχουν στο έδαφος.
• Είναι καλύτερο να φυτέψετε την κολοκύθα σε χαμηλό παρτέρι, ύψους τουλάχιστον 25-30 cm, για να την προστατεύσετε από το κρύο που επικρατεί σε ορισμένες περιοχές.
• Η προετοιμασία του οικοπέδου κολοκύθας ξεκινά το φθινόπωρο: ένα στρώμα ξηρού χόρτου τοποθετείται στο έδαφος και στη συνέχεια τα φύλλα από οπωροφόρα δέντρα στοιβάζονται προσεκτικά από πάνω. Προστίθεται ένα στρώμα χώματος από πάνω.
  Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε στο μείγμα τέφρα ξύλου, αζωτούχα και καλιούχα λιπάσματα. Εάν το έδαφος είναι φτωχό σε θρεπτικά συστατικά, προσθέστε χούμο και αφήστε το για το χειμώνα. Σκάψτε καλά το χώμα την άνοιξη.

Μέθοδοι καλλιέργειας κολοκύθας

Σε ήπια κλίματα, μπορείτε να σπείρετε αμέσως σπόρους απευθείας στον κήπο. Ωστόσο, για τις βόρειες περιοχές, η μέθοδος σπορόφυτου είναι προτιμότερη.

Τεχνολογία σπορόφυτων

Για να αποκτήσετε σπορόφυτα κολοκύθας, σπείρετε τα φυτά έτσι ώστε να μπορούν να μεταφυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος ένα μήνα μετά την εμφάνιση των βλαστών. Για να αποφευχθεί η ανακοπή της ανάπτυξης των φυτών μετά τη μεταφύτευση, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-17 βαθμοί Κελσίου.

Τον Μάιο-Ιούνιο, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, όπου φυτεύονται σε βάθος 10 εκ. Για να επιταχυνθεί η προσαρμογή, συνιστάται να ποτίζετε το κρεβάτι και να το καλύπτετε με ειδικά υλικά που συγκρατούν τη θερμότητα τη νύχτα.

Κανόνες:

• Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε προσεκτικά το έδαφος και να επιλέξετε κατάλληλες γλάστρες. Συνιστώνται δοχεία τύρφης, καθώς θάβονται στο έδαφος μαζί με τα φυτά, παρέχοντας πρόσθετη θρέψη στις ρίζες χωρίς να διαταράσσουν τη δομή τους.
• Σπείρετε 1-2 σπόρους ανά γλάστρα. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη, αφαιρώντας την μόνο αφού εμφανιστούν τα βλαστάρια.
• Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αποτρέποντας την ξήρανση της επιφάνειας του υποστρώματος, περίπου κάθε δύο ημέρες.
• Πριν από τη βλάστηση, το δοχείο με φυτά πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό και σκοτεινό δωμάτιο και στη συνέχεια να μετακινηθεί στο πιο ηλιόλουστο μέρος κοντά στο παράθυρο.

Η κολοκύθα μεταφυτεύεται στο παρτέρι 30 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων, η οποία είναι η καλύτερη στιγμή για να προσαρμοστεί το φυτό.

Μέθοδος χωρίς σπόρους

Η βέλτιστη εποχή για σπορά σε εξωτερικούς χώρους είναι ο Μάιος. Για να καλλιεργήσετε κολοκύθες χωρίς σπορόφυτα, φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 3-5 cm, παρέχοντάς τους εντατικό πότισμα και ένα προστατευτικό στρώμα εδαφοκάλυψης για να διατηρούν τη θερμότητα και την υγρασία.

Δραστηριότητες φροντίδας

Η φροντίδα της κολοκύθας σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια: τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αποφύγετε τόσο το υπο-πότισμα όσο και το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.

Απόχρωση:

• Κατά την περίοδο ανθοφορίας, χρησιμοποιήστε 9-10 λίτρα νερό για κάθε φυτό, δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ.
• σε βροχερές εποχές μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας απλώς χαλαρώνοντας το έδαφος.
• Κατά τους ξηρούς μήνες, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος και την ποσότητα του υγρού.
• Όταν η κολοκύθα αρχίσει να βγάζει καρπούς, μειώστε τη διαδικασία σε μία ή δύο φορές την εβδομάδα, κάτι που θα βοηθήσει στην απόκτηση ενός πιο γλυκού και πιο αρωματικού λαχανικού.

Η κολοκύθα έχει καλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά σε υψηλή υγρασία μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο στα φύλλα. Για την αντιμετώπιση της κολοκύθας και την αποκατάσταση της υγείας της, συνιστάται η επεξεργασία με κολλοειδές διάλυμα θείου.

Η καλλιέργεια μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, οι οποίες μπορούν να εξαλειφθούν χρησιμοποιώντας χημικά ή χρησιμοποιώντας εγχύματα αψιθιάς και χαμομηλιού ή υγρό σαπούνι για ψεκασμό.

Τα υπέρ και τα κατά

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκύθας βουτύρου είναι η εξαιρετική διάρκεια ζωής της, που της επιτρέπει να διατηρεί τη γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες για έως και 6-8 μήνες στο σπίτι.

Οφέλη από τη χρήση κολοκύθας butternut:

Δεν παρατηρήθηκαν κρίσιμα ελαττώματα.

Κριτικές

Οι καρποί της κολοκύθας Nutty έχουν σχήμα ρόπαλου, με κόκκινο-πορτοκαλί εσωτερικό. Είναι τρυφεροί, γλυκοί, βουτυρώδεις και τραγανοί, με γεύση ξηρών καρπών. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι εύκολη λόγω της χαμηλής συντήρησης και της σταθερής απόδοσής της.

Συχνές ερωτήσεις