Οι περιπλοκές της καλλιέργειας της κολοκύθας χαμομηλιού

Η κολοκύθα χαμομηλιού διαθέτει μια σειρά από μοναδικά χαρακτηριστικά και διακρίνεται για το εξαιρετικό άρωμά της. Είναι ιδιαίτερα περιζήτητη από τους λάτρεις των λαχανικών λόγω της έντονης γεύσης της, των μεγάλων καρπών και της πλούσιας πορτοκαλί απόχρωσής της. Το χαμομήλι είναι ένα θαμνώδες φυτό με μακριά στελέχη, που καλλιεργείται παραδοσιακά σε εξωτερικούς χώρους.

Η ιστορία και η προέλευση της κολοκύθας χαμομηλιού

Τον 19ο αιώνα, η Ευρώπη έμαθε για πρώτη φορά για την κολοκύθα Χαμομήλι. Την ίδια περίοδο, ερευνητές και καλλιεργητές εργάζονταν για να δημιουργήσουν ποικίλες ποικιλίες με ασυνήθιστες ιδιότητες. Σε ένα γερμανικό εργαστήριο, ένας καλλιεργητής ανακάλυψε ασυνήθιστα σχέδια σε μία από τις κολοκύθες.

Μετά από εκτενή ανάλυση, κατέστη σαφές ότι αυτό δεν ήταν απλή σύμπτωση, αλλά αποτέλεσμα μοναδικών γενετικών αλλαγών. Οι επιστήμονες αφιέρωσαν αρκετό χρόνο μελετώντας τη δομή και τα χαρακτηριστικά του λαχανικού, ονομάζοντάς το «Romashka» (Χαμομήλι) λόγω της ομοιότητάς του με το ομώνυμο λουλούδι.

Το χαμομήλι κέρδισε αμέσως δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών και των λάτρεις της κηπουρικής. Σήμερα, καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ως διακοσμητικό στοιχείο και στη βιομηχανία καλλυντικών. Η μοναδική του εμφάνιση και η πλούσια θρεπτική του περιεκτικότητα το καθιστούν αγαπημένο πολλών.

Περιγραφή φρούτων και φυτών

Διακρίνεται από τους επιμήκεις μίσχους του και τα φύλλα του έχουν μια πλούσια πρασινωπή απόχρωση. Δύο έως τρεις μίσχοι σχηματίζονται από το ριζικό σύστημα.

Άλλα χαρακτηριστικά σημάδια:

• το σχήμα του φρούτου μοιάζει με έναν ελαφρώς πεπλατυσμένο κύκλο.
• το βάρος μιας ώριμης κολοκύθας κυμαίνεται από 3 έως 8-8,5 kg, γεγονός που υποδηλώνει το μάλλον μεγάλο μέγεθός της.
• χρώμα – πορτοκαλί-κόκκινο;
• η κολοκύθα χωρίζεται σε τμήματα.
• ο πολτός έχει πλούσια πορτοκαλί απόχρωση και φτάνει σε πάχος 10 cm.
• φρούτα με ασυνήθιστη και αξέχαστη υφή - η επιφάνειά τους καλύπτεται με εξογκώματα διαφόρων μεγεθών και σχημάτων, γεγονός που τους δίνει μια υφή και τα κάνει να ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες.
• Ο γλυκός πολτός είναι ιδανικός για την παρασκευή νόστιμων ποτών, χυλών, κατσαρολών και των συναφών. Ο πολτός μπορεί να αποξηρανθεί, να καταψυχθεί και να ωριμάσει.

Το χαμομήλι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή των παιδιών και τη διαιτητική διατροφή, καθώς έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες λόγω της πλούσιας σύνθεσής του:

• Το χαμομήλι είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη C, η οποία έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωσή του θα ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού, θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων και θα μειώσει τον κίνδυνο κρυολογήματος και γρίπης.
• Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στη βελτίωση του τόνου και της υφής του δέρματος, αποτρέποντας τις ρυτίδες και άλλα σημάδια γήρανσης.
• Η κολοκύθα περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό. Η βήτα-καροτίνη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας το δέρμα από την απειλή των ελεύθερων ριζών και προωθώντας τη διατήρηση και την υγεία του.
• Το χαμομήλι είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγιή γαστρεντερική λειτουργία. Οι φυτικές ίνες προάγουν την κανονική λειτουργία του εντέρου, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη βελτιστοποίηση του συνολικού πεπτικού συστήματος.
• Περιέχει πεπτικά ένζυμα που ενισχύουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και προάγουν την αποτελεσματικότητα της πέψης. Η κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να είναι το κλειδί για την πρόληψη προβλημάτων στομάχου, δυσπεψίας και δυσβίωσης.

Βασικά χαρακτηριστικά

Το χαμομήλι είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης και ο χρόνος από τη σπορά έως τη συγκομιδή κυμαίνεται από 80 έως 100 ημέρες, επομένως η συγκομιδή μπορεί να ολοκληρωθεί στις αρχές του φθινοπώρου, υπό την προϋπόθεση ότι η καλλιέργεια φροντίζεται σωστά.

Για να διαπιστώσετε εάν τα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα κριτήρια:

• αξιολογήστε το χρώμα της κολοκύθας - θα πρέπει να είναι ένα πλούσιο πορτοκαλί.
• ελέγξτε το στέλεχος – θα πρέπει να είναι στεγνό και σκληρό.
• Ένας σημαντικός δείκτης ετοιμότητας είναι ο ήχος που κάνει η κολοκύθα όταν την χτυπάτε ελαφρά – θα πρέπει να είναι θαμπός και ευχάριστος.

Μην περιμένετε όλες οι κολοκύθες σε ένα μόνο φυτό να ωριμάσουν ταυτόχρονα. Η ωρίμανση γίνεται σταδιακά, γι' αυτό συλλέξτε τους καρπούς καθώς ωριμάζουν. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό εργαλείο για να διαχωρίσετε την κολοκύθα από το κοτσάνι, αφήνοντας ένα μικρό κομμάτι προσαρτημένο στο κοτσάνι για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής.

Σπορά σπόρων και καλλιέργεια σπορόφυτων

Πριν από τη σπορά, απολυμάνετε καλά όλα τα δοχεία και τα εργαλεία. Είναι προτιμότερο να ξεπλένετε τα καινούργια δοχεία, ενώ τα μεταχειρισμένα θα πρέπει να μουλιάζονται όλη τη νύχτα σε απολυμαντικό διάλυμα ενός δισκίου Deochlor ανά 5 λίτρα νερού και στη συνέχεια να στεγνώνουν καλά.

Η ιδανική εποχή για σπορά σπόρων στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας είναι το τελευταίο δεκαήμερο του Απριλίου ή η πρώτη Μαΐου. Σε πιο ευνοϊκά κλίματα, όπου οι κολοκύθες μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους ήδη από τις αρχές Μαΐου, οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν μεταξύ 20 Μαρτίου και 5 Απριλίου.

Διαδικασία εργασίας:

1. Προετοιμάστε το υπόστρωμα. Για να δημιουργήσετε το ιδανικό μείγμα, χρησιμοποιήστε 25-30% τριετή τύρφη με ουδέτερο pH, την ίδια ποσότητα χλοοτάπητα, 30-35% χούμο και 5% σάπιο πριονίδι ή μείγμα καρύδας. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Trichoderma Veride σε κάθε 10 κιλά μείγματος εδάφους.
   Αν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή υποστρώματος, αλλά είναι σημαντικό να είναι ελαφρύ και καλά αεριζόμενο. Το χώμα πρέπει να αναμειχθεί καλά.
2. Προετοιμάστε δοχεία των 300 έως 500 ml με οπές αποστράγγισης. Τοποθετήστε το χώμα μέσα σε αυτά και ψεκάστε το με ζεστό, βρεγμένο νερό μέχρι να βραχεί εντελώς.
3. Τοποθετήστε έναν σπόρο στο κέντρο υπό γωνία 45 μοιρών σε βάθος 2 cm και καλύψτε τον με ένα στρώμα ξηρού χώματος. Συμπυκνώστε ελαφρά το χώμα γύρω από τον σπόρο. Δεν απαιτείται πότισμα από πάνω.
4. Καλύψτε τα σπορόφυτα με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί.
5. Όταν εμφανιστούν τα λάχανα, αφαιρέστε το κάλυμμα και μετακινήστε τα σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου 22 βαθμών κατά τη διάρκεια της ημέρας και έως 17-18 μοίρες τη νύχτα.

Κατά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων, απαιτούνται δύο επιπλέον λιπάσματα:

• Η πρώτη πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη βλάστηση χρησιμοποιώντας διάλυμα νιτρικού ασβεστίου.
• Το δεύτερο - 10 ημέρες μετά το πρώτο, αλλά χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε πλήρες μεταλλικό σύμπλεγμα που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Μεταφορά

Το έδαφος σε ένα θερμοκήπιο ή λαχανόκηπο πρέπει να είναι υγρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να αναμειγνύεται εύκολα. Για να επιτευχθεί αυτό, συνιστάται η προσθήκη 25 κιλών κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Φροντίστε να προσθέσετε ένα ορυκτό λίπασμα. Η καλύτερη επιλογή είναι το Fertican Universal ή το Fertican για ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές φυτεύσεις, τα οποία θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αναλογία 75-85 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η διαδικασία μεταμόσχευσης:

1. Δημιουργήστε παρτέρια ύψους περίπου 20-25 cm, τα οποία θα βοηθήσουν το έδαφος να ζεσταθεί πιο γρήγορα.
2. Σε αυτά, σχηματίστε βαθιές τρύπες, οι διαστάσεις των οποίων αντιστοιχούν στο ύψος των δοχείων όπου καλλιεργήσατε τους σπόρους και στο πλάτος του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου με ένα κομμάτι γης.
3. Φυτέψτε με τον συνήθη τρόπο, στη συνέχεια ποτίστε, καλύψτε το χώμα στο παρτέρι με τύρφη και προστατέψτε το με μια μη υφασμένη «κουβέρτα».

Πέντε ημέρες μετά τη φύτευση, αφού οι κολοκύθες προσαρμοστούν στη νέα τους θέση, τοποθετήστε ένα στρώμα άχυρου γύρω από κάθε φυτό, αφαιρώντας το μη υφασμένο κάλυμμα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χοντρό πριονίδι ή ξύσματα ξύλου.

Καθώς η κολοκύθα μεγαλώνει, θα σχηματίσει βλαστούς που θα στηρίξουν τη συγκομιδή. Αυτοί οι βλαστοί θα στηρίζονται σε ένα στρώμα άχυρου ή σανού και δεν θα χάσουν τη γεύση τους λόγω επαφής με το έδαφος. Κατά τη διάρκεια των βροχερών περιόδων, αυτή η προστασία θα βοηθήσει στην πρόληψη της σήψης των ωοθηκών και των ώριμων κολοκυθών.

Περαιτέρω φροντίδα

Για να παράγετε μεγάλες κολοκύθες, συνιστάται να αφήνετε μόνο ένα ή δύο στελέχη και να αφαιρείτε όλους τους περιττούς βλαστούς. Μόλις κάθε αμπέλι παράγει τρεις καρπούς, κόψτε τους. Αυτή η προσέγγιση θα επικεντρώσει τα θρεπτικά συστατικά στην ανάπτυξη της κολοκύθας και όχι στο φύλλωμα.

Ρίξτε νερό γύρω από το παρτέρι, όχι κοντά στις ρίζες. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα ρηχό κανάλι γύρω από το παρτέρι όπου θα ποτίζετε. Αυτό θα επιτρέψει στις ρίζες να ανιχνεύουν το νερό από απόσταση και να έλκονται προς αυτό, ενισχύοντας έτσι τη δομή τους.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σίτιση, η οποία πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος εφαρμόζεται όταν το φυτό έχει σχηματίσει 5 φύλλα. Χρησιμοποιήστε άζωτο.
• Η επόμενη φορά είναι όταν αρχίζουν να σχηματίζονται βλαστοί, και στη συνέχεια κάθε 10 ημέρες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα χρειαστούν σύνθετα μείγματα.
• Τον Ιούνιο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κομπόστ ή πολτό, αναμειγνύοντάς το με νερό σε αναλογία 1:10.
• Από τον Ιούλιο μεταβαίνουν σε ορυκτή διατροφή:
  • πρώτα – 2 κουταλιές της σούπας θειικό αμμώνιο ανά 10 λίτρα νερού.
  • δεύτερον – θειικό κάλιο σε ποσότητα 2 κουταλιών της σούπας ανά 10 λίτρα νερού.
  • τρίτο – 1 κουταλιά της σούπας μονοφωσφορικό κάλιο ανά 10 λίτρα νερού.
  • Τέταρτον, ένα μεταλλικό σύμπλεγμα για κολοκύθες, κολοκύθες και αγγούρια, όπως προϊόντα από την Agricola, την Zdraven Turbo και άλλα παρόμοια προϊόντα, τα οποία θα πρέπει να αραιώνονται σύμφωνα με τις οδηγίες του λιπάσματος.
• Η κολοκύθα ανταποκρίνεται επίσης καλά στη διαφυλλική λίπανση, χρησιμοποιώντας ουρία (καρβαμίδιο) σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού. Αυτό το λίπασμα συνιστάται να εφαρμόζεται κάθε δύο εβδομάδες.
• Για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη διατήρηση των κολοκυθιών, συνιστάται να ψεκάζονται με νιτρικό ασβέστιο σε αναλογία 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού, κάθε μήνα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η κολοκύθα Χαμομηλιού έχει καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές είναι ευάλωτη σε προσβολές από μυκητιακούς παθογόνους παράγοντες, όπως η ανθρακνόζη, το ωίδιο και διάφοροι τύποι σήψης. Αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται κυρίως σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας.

Για να αποθηκεύσετε τα προσβεβλημένα φυτά, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τα φύλλα με σημαντική ζημιά και στη συνέχεια να τα επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνα.

Οι αφίδες του πεπονιού, τα συρματόσχοινα και τα σκαθάρια είναι μεταξύ των παρασίτων που αποτελούν σοβαρή απειλή για αυτήν την κολοκύθα. Για να τα εξαλείψετε, αφαιρέστε τα πρώτα με το χέρι και στη συνέχεια αντιμετωπίστε τα με εντομοκτόνα.

Κριτικές

Η κολοκύθα Romashka είναι μια πραγματική ποικιλία, όχι υβρίδιο, που σας επιτρέπει να συλλέξετε τους δικούς σας σπόρους για σπορά την επόμενη σεζόν. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλές αποδόσεις, εξαιρετική αντοχή στις ασθένειες και ανοχή σε διάφορες καιρικές συνθήκες.

Συχνές ερωτήσεις