Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι μια ευέλικτη, μεγαλόκαρπη επιτραπέζια ποικιλία. Η καλλιέργεια αυτής της υψηλής απόδοσης, αναρριχώμενης ποικιλίας είναι εύκολη, απαιτώντας μόνο βασική φροντίδα και έγκαιρα προληπτικά μέτρα.
Ποιος και πότε ανέπτυξε την ζαχαρωμένη κολοκύθα;
Ο δημιουργός της ποικιλίας Tsukat είναι το Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο της Ρωσίας K.A. Timiryazev – Γεωργική Ακαδημία Μόσχας. Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2010 και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές.
Περιγραφή του φυτού
Το φυτό είναι ένας τύπος μακρόστενου αμπελιού με 4 έως 6 στελέχη. Τα κλήματά του φτάνουν τα 5-6 μέτρα σε μήκος. Πολυάριθμες ταξιανθίες σχηματίζονται σε ένα μόνο αμπέλι, αλλά συνιστάται να μην αφήνονται περισσότεροι από 3-4 καρποί σε κάθε φυτό. Τα φύλλα είναι ελαφρώς τεμαχισμένα, πράσινα και πυκνά καλυμμένα με λευκές κηλίδες.
Περιγραφή των φρούτων:
- Το σχήμα είναι στρογγυλό, πεπλατυσμένο.
- Το χρώμα της κρούστας κυμαίνεται από ροζ έως κόκκινο.
- Ο πολτός έχει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.
- Η επιφάνεια είναι τμηματοποιημένη και ραβδωτή.
- Το μέσο βάρος είναι 5 κιλά.
Γεύση και σκοπός των φρούτων
Η κολοκύθα Tsukat έχει ζουμερή, αρωματική σάρκα με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και σάκχαρα.
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση και μαγείρεμα στο σπίτι. Ο πολτός χρησιμοποιείται σε σούπες και χυλούς, αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες και χυμούς.
Χαρακτηριστικά της ζαχαρωμένης κολοκύθας
Η ποικιλία Tsukat διακρίνεται για τα εξαιρετικά αγρονομικά της χαρακτηριστικά, χάρη στα οποία μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές της χώρας.
Χρόνος ωρίμανσης
Η κολοκύθα Tsukat είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται 95 έως 100 ημέρες από τη βλάστηση. Η συγκομιδή γίνεται από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο, με τον ακριβή χρόνο συγκομιδής να εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία Tsukat είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η απόδοση αυτής της κολοκύθας κυμαίνεται από 350 έως 560 λεπτά ανά εκτάριο, ανάλογα σε μεγάλο βαθμό με την ποιότητα του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες και τη φροντίδα.
Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία
Προσαρμόζεται τέλεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιμάτων. Ανέχεται καλά τα κρύα διαστήματα, τις ξηρασίες και άλλες δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Ανοσία στις ασθένειες
Το Tsukat διαθέτει ισχυρή ανοσία στις περισσότερες κοινές ασθένειες του πεπονιού. Συγκεκριμένα, η ποικιλία είναι ανθεκτική στη βακτηριακή σήψη και σε άλλες μολύνσεις από σήψη.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ζαχαρωμένης κολοκύθας
Η φαινομενικά άψογη κολοκύθα Tsukat έχει αρκετά μειονεκτήματα που μπορεί να μην αρέσουν στους κηπουρούς και τους λάτρεις της κολοκύθας. Επομένως, πριν φυτέψετε αυτήν την ποικιλία στον κήπο σας, εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Πώς να φυτέψετε μια κολοκύθα;
Για να καλλιεργήσετε μια μεγάλη και νόστιμη κολοκύθα, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή της από την αρχή. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό οικόπεδο και να φυτέψετε την καλλιέργεια σύμφωνα με τις σωστές γεωργικές πρακτικές.
Επιλογή ιστότοπου
Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή με εύφορο, χαλαρό έδαφος για φύτευση. Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες στο νότο της χώρας, όπου οι ξηρασίες είναι συχνές, συνιστάται να φυτεύετε σε μερική σκιά.
- ✓ Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 m από την επιφάνεια.
- ✓ Το βέλτιστο βάθος του γόνιμου στρώματος είναι τουλάχιστον 30 cm.
Τα εδάφη κολοκύθας θα πρέπει να είναι πλούσια σε οργανική ύλη. Ευδοκιμούν καλύτερα σε χερσόγειο, χαλαρό σκούρο αμμώδες πηλό και ελαφρό πηλό. Ιδανικά, το έδαφος θα πρέπει να είναι σχεδόν ουδέτερο—pH 6,0 έως 7,5.
Προετοιμασία σπόρων
Εάν οι σπόροι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια, εμποτίζονται σε καθαρό νερό ή σε θρεπτικό διάλυμα.
- × Η χρήση φρέσκων σπόρων χωρίς προηγούμενη ξήρανσή τους θα προκαλέσει σήψη.
- × Η μη επεξεργασία των σπόρων με υπερμαγγανικό κάλιο αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας.
Δεν συνιστώνται οι φρέσκοι σπόροι κολοκύθας για φύτευση, καθώς σαπίζουν γρήγορα λόγω της μαλακής τους φλούδας. Είναι καλύτερο να φυτεύετε καλά αποξηραμένους σπόρους που φυλάσσονται σε ξηρό μέρος.
Προετοιμασία εδάφους
Το φθινόπωρο, η περιοχή καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και σκάβεται, προσθέτοντας τέφρα ξύλου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σκαψίματος, η οποία αποτελεί καλό προληπτικό μέτρο κατά των μυκητιασικών ασθενειών. Το Nitrophoska χρησιμοποιείται κατά των εντόμων, εφαρμόζοντας 20 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Το φθινόπωρο: προσθέστε σάπια κοπριά κοτόπουλου με ρυθμό 5 κιλών ανά 1 τ.μ.
- Νωρίς την άνοιξη: διασπορά ουρίας (20 g/τ.μ.), υπερφωσφορικού (30 g/τ.μ.), άλατος καλίου (15 g/τ.μ.).
- Μετά τον σχηματισμό των ωοθηκών: τροφοδοτήστε με μονοφωσφορικό κάλιο (10 g/τ.μ.).
Εάν το έδαφος είναι φτωχό και δεν έχει λιπασματοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, προστίθεται σάπια κοπριά κοτόπουλου το φθινόπωρο. Στις αρχές της άνοιξης, η ουρία, το υπερφωσφορικό και το άλας καλίου διασκορπίζονται στην περιοχή και στη συνέχεια συλλέγονται με τσουγκράνα.
Σπορά σε ανοιχτό έδαφος
Οι κολοκύθες φυτεύονται απευθείας στο έδαφος στο νότιο τμήμα της χώρας, ενώ σπορόφυτα χρησιμοποιούνται σε πιο βόρειες περιοχές. Σπέρνονται στο έδαφος από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου και πολύ νωρίτερα στο νότο—τον Απρίλιο.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η φύτευση πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμανθεί στους +15°C, ο αέρας στους +20°C και έχει περάσει η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών.
- Για φύτευση, σκάψτε τρύπες βάθους 10-15 εκ. Το βέλτιστο σχέδιο σποράς είναι 100x100 εκ. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους ανά τρύπα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων
Αν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο σπορόφυτου, σκάψτε τρύπες 5 cm μεγαλύτερες από τη ρίζα των σπορόφυτων. Σκληρύνετε τα σπορόφυτα για μια εβδομάδα βγάζοντάς τα έξω κάθε μέρα. Η φύτευση γίνεται το βράδυ για να αποφύγετε την έκθεση στον καυτό ήλιο.
Συνιστάται να ρίχνετε ένα μείγμα κομπόστ και τέφρας ξύλου στο κάτω μέρος των τρυπών, στη συνέχεια να ρίχνετε νερό μέσα τους και, μετά τη φύτευση, να ποτίζετε ξανά τα φυτά.
Οδηγίες φροντίδας
Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 20 έως 30°C. Εκτός από τις ευνοϊκές συνθήκες θερμοκρασίας, η καλλιέργεια απαιτεί πότισμα, λίπανση και άλλες συνήθεις φροντίδες.
Χαρακτηριστικά του ποτίσματος
Ποτίζετε την ζαχαρωμένη κολοκύθα μέτρια αλλά τακτικά. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη. Κατά μέσο όρο, οι κολοκύθες ποτίζονται μία φορά κάθε 7-10 ημέρες.
- • Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους.
- • Αφήστε το νερό για άρδευση να κατακαθίσει εκ των προτέρων για να μειωθεί η σκληρότητά του.
Το πότισμα της καλλιέργειας διακόπτεται περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, για να αποφευχθεί το να υδαρούν και να σαπίσουν οι καρποί κατά την αποθήκευση.
Γονιμοποίηση
Οι κολοκύθες μπορούν να τροφοδοτηθούν με έγχυση κοπριάς και μπορούν επίσης να προστεθούν φυτικά εγχύματα στα παρτέρια κάθε δύο εβδομάδες. Συνιστάται ένα διάλυμα τέφρας ξύλου ως λίπασμα.
Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα
Τα παρτέρια κολοκύθας χαλαρώνονται τακτικά για να εξασφαλιστεί η ελεύθερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Τα ζιζάνια αφαιρούνται επίσης μέχρι οι κολοκύθες να αναπτυχθούν και να καλύψουν ολόκληρο το οικόπεδο με τα φύλλα τους.
Το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με άμμο, τύρφη, σανό κ.λπ., κάτι που θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ζαχαρωμένη κολοκύθα έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες, μπορεί να είναι ευάλωτη σε ωίδιο, βακτηριακή σήψη, κηλίδωση φύλλων κερκόσπορας και άλλες ασθένειες που επηρεάζουν τα πεπόνια. Ο προληπτικός ψεκασμός με μείγμα Bordeaux, βορικό οξύ ή διάλυμα τέφρας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των ασθενειών.
Όταν εντοπίζονται συμπτώματα μιας συγκεκριμένης ασθένειας, τα φυτά υποβάλλονται σε θεραπεία με μυκητοκτόνα, όπως Actellic, Fitosporin, κ.λπ. Κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων, συνιστάται να τα ποτίζετε με Siyanie-1 ή Immunocytophyte για την ενίσχυση της ανοσίας.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι κολοκύθες συλλέγονται σε ξηρό καιρό. Εάν η βροχή συνεχιστεί και η συγκομιδή πρέπει να γίνει σε υγρό καιρό, οι κολοκύθες στεγνώνουν κάτω από αεριζόμενο στέγαστρο. Για να διασφαλιστεί η σωστή αποθήκευση, οι κολοκύθες σκουπίζονται με στεγνά πανιά, αφαιρώντας τυχόν χώμα και στεγνώνουν σε καλά φωτισμένο χώρο.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ξήρανση είναι από +26 έως +32°C, με 80% υγρασία. Μετά από δύο εβδομάδες, τα φρούτα μεταφέρονται σε δροσερό, σκοτεινό ή ημίσκοτεινό δωμάτιο. Αποθηκεύστε τις ζαχαρωμένες κολοκύθες έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Τα φρούτα πρέπει να αποθηκεύονται σε μία στρώση, με τα κοτσάνια προς τα κάτω. Πρέπει να ελέγχονται τακτικά για σημάδια σήψης.
Μεταξύ των παρασίτων που αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για τις κολοκύθες είναι οι αφίδες πεπονιού, οι μύγες των βλαστών, τα συρματόσχοινα και τα ακάρεα της αράχνης. Η καταπολέμηση των παρασίτων περιλαμβάνει αμειψισπορά, έγκαιρη απομάκρυνση ζιζανίων, καταστροφή και κομποστοποίηση των φυτικών υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή, βαθιά όργωμα το φθινόπωρο και σωστή χρήση λιπασμάτων και νερού.
Κριτικές
Η κολοκύθα Tsukat είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των πιάτων και των γλυκών με κολοκύθα. Αυτή η πολλά υποσχόμενη ποικιλία με εξαιρετική γεύση και χαρακτηριστικά ανάπτυξης θα αποτελέσει μια κερδοφόρα προσθήκη σε κάθε κήπο.