Ποικιλιακές ιδιότητες της κολοκύθας Tsukatnaya και οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που προσελκύει όχι μόνο εξαιρετική παραγωγικότητα αλλά και εξαιρετική γεύση. Συνδυάζει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, από την ευκολία φροντίδας έως την εξαιρετική αποθήκευση των καρπών. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα βασικά χαρακτηριστικά του φυτού και να του παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ποικιλία μοσχοκάρυδου αποκτήθηκε από τους εγχώριους κτηνοτρόφους G. F. Monakhos, N. N. Vorobyova και E. N. Yakovleva στον σταθμό αναπαραγωγής που πήρε το όνομά του από τον N. N. Timofeev. Εγκρίθηκε επίσημα για χρήση το 2010.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες και ανέχεται τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, καθιστώντας την δημοφιλή τόσο στους αρχάριους όσο και στους έμπειρους κηπουρούς. Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι γνωστή για την εξαιρετική της διάρκεια ζωής, επιτρέποντάς της να χρησιμοποιείται καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των καρπών

Τα μακριά κλήματα καλύπτονται με ελαφρώς τεμαχισμένα, πράσινα φύλλα. Ένας μόνο θάμνος παράγει 3-5 καρπούς. Έχουν πεπλατυσμένο, στρογγυλεμένο σχήμα και τμηματοποιημένη δομή. Ο φλοιός είναι παχύς, καφέ, με κηρώδη επίστρωση. Η σάρκα είναι πορτοκαλί, πάχους 4 έως 6 cm. Οι σπόροι είναι μικροί και καφέ.

Εφαρμογή και γεύση

Χάρη στις εξαιρετικές εμπορικές της ιδιότητες και την υψηλή μεταφορική της ικανότητα, αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι κατάλληλη για όλες τις χρήσεις. Η σάρκα είναι παχιά, αμυλούχα και σφιχτή, με μέτρια πυκνότητα. Η υφή και η γεύση είναι ευχάριστες.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη συντήρηση λόγω της καλής τους γεύσης:

• συνοδευτικά πιάτα και κατσαρόλες.
• σούπες και σούπες κρέμας
• μπισκότα και πίτες
• κονσερβοποίηση και προετοιμασίες για τον χειμώνα·
• επιδόρπια;
• ζαχαροπλαστική;
• ζωοτροφές.

Η κολοκύθα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που χρησιμοποιείται σε πολλά μαγειρικά πειράματα και διαιτητική διατροφή.

Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Η κολοκύθα Tsukatnaya είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Οι κηπουροί συγκομίζουν μεταξύ 352 και 560 κέντρων ανά εκτάριο.

Κανόνες για την καλλιέργεια ζαχαρωμένης κολοκύθας

Η διαδικασία καλλιέργειας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά απαιτεί την τήρηση ορισμένων σημαντικών οδηγιών. Ακόμα και οι αρχάριοι που είναι νέοι στην κηπουρική μπορούν να την χειριστούν.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Σπείρετε τους σπόρους σε ειδικά δοχεία ή γλάστρες τύρφης 3-4 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση σε εξωτερικό χώρο. Προετοιμάστε τα σπορόφυτα με διεγερτικά ανάπτυξης για να βελτιώσετε τη βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 2-3 cm και διατηρήστε μια θερμοκρασία περίπου 25°C μέχρι τη βλάστηση.

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 20°C και παρέχετε στα φυτά επαρκές φως. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 15-20 cm και περάσει η απειλή του παγετού, μεταφυτέψτε τα σε εξωτερικό χώρο, ακολουθώντας το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης των 2,5-3 m μεταξύ των φυτών.

Φωτισμός

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, μετακινήστε τα στο πιο φωτεινό μέρος, όπως ένα περβάζι παραθύρου ή κάτω από ένα φως καλλιέργειας, για να τους παρέχετε αρκετό φως για την ανάπτυξή τους.

Έδαφος για σπορά

Βελτιώστε ένα έτοιμο μείγμα εδάφους από το κατάστημα με βάση την εξουδετερωμένη τύρφη (pH 5,5-6,5) προσθέτοντας φυλλώδη μούχλα και ώριμο κομπόστ. Η συνιστώμενη αναλογία είναι 1 μέρος τύρφης, 2 μέρη φυλλώδη μούχλα και 1 μέρος κομπόστ.

Σπορά σπόρων

Προετοιμάστε τα σπορόφυτα κολοκύθας 20 ημέρες πριν από τη φύτευση. Εάν οι σπόροι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με Thiram (ένα προστατευτικό μυκητοκτόνο επαφής), μουλιάστε τους σε ένα διάλυμα λαμπρού πράσινου (5 ml ανά 100 ml νερού) για 30 λεπτά πριν από τη σπορά.

Βαφή μέταλλου

Ξεκινήστε αυτήν τη διαδικασία αμέσως μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων, όταν η εξωτερική θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους 18°C. Ξεκινήστε τη διαδικασία σκλήρυνσης με 1 ώρα σε καθαρό αέρα, αυξάνοντας τη διάρκεια κατά 60 λεπτά κάθε μέρα.

Γεωργική τεχνολογία

Η τακτική φροντίδα των καλλιεργειών είναι απαραίτητη για την επίτευξη υψηλής απόδοσης. Τα απλά βήματα συντήρησης προάγουν την υγιή ανάπτυξη των φυτών και βελτιώνουν την ποιότητα των καρπών.

Επιλογή τοποθεσίας στον κήπο και προετοιμασία του εδάφους

Οι κολοκύθες προτιμούν ηλιόλουστες τοποθεσίες, γι' αυτό επιλέξτε ένα παρτέρι με καλό ηλιακό φως, που να λαμβάνει τουλάχιστον 6-8 ώρες φωτός την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να ευδοκιμήσουν και θα εξασφαλίσει μια άφθονη συγκομιδή.

Το χώμα κολοκύθας πρέπει να είναι εύφορο, ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο και ουδέτερο έως ελαφρώς όξινο (pH 6-7). Πριν από τη φύτευση, σκάψτε το χώμα σε βάθος 25-30 cm και προσθέστε οργανικό λίπασμα για να βελτιώσετε τη δομή και τη θρεπτική του αξία.

Καλοί και κακοί προκάτοχοι

Η σωστή αμειψισπορά είναι απαραίτητη για τις κολοκύθες, ώστε να εξασφαλιστεί καλή ανάπτυξη και απόδοση. Οι καλύτερες πρόδρομες καλλιέργειες για αυτήν την καλλιέργεια είναι:

• Οσπρια(μπιζέλια, φασόλια, σόγια) – εμπλουτίστε το έδαφος με άζωτο, το οποίο προάγει την καλύτερη ανάπτυξη κολοκυθών.
• Λάχανο(μπρόκολο, κουνουπίδι, κινέζικο λάχανο) – βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης επιβλαβών ουσιών στο έδαφος.
• Πατάτα - Μετά από αυτό, το έδαφος είναι καλά κορεσμένο με οργανική ύλη, έτσι η κολοκύθα αναπτύσσεται χωρίς προβλήματα.

Αποφύγετε την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε περιοχές που έχουν φυτευτεί προηγουμένως με μέλη της οικογένειας Cucurbitaceae (κολοκύθες, πεπόνια, αγγούρια). Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι κακοί γείτονες.

Μεταφύτευση σπορόφυτων

Μόλις ο καιρός γίνει σταθερά ζεστός, η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 15-18°C και ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει, μεταφυτέψτε. Η καλύτερη στιγμή για μεταφύτευση είναι νωρίς το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να βλάψει τα φυτά.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων χαλαρό, γόνιμο χώμα. Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 cm, τοποθετώντας ένα δενδρύλλιο σε κάθε τρύπα. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά από τα κύπελλα τους και μεταφέρετέ τα στις τρύπες, διατηρώντας τις ρίζες άθικτες. Ποτίστε γενναιόδωρα τις φυτεύσεις και καλύψτε τα δενδρύλλια με πλαστική μεμβράνη τις κρύες νύχτες.

Σχηματισμός και φροντίδα φυτών

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι ένας θάμνος με μακριά κλήματα. Για να επιτύχετε μέγιστη απόδοση, ακολουθήστε πολλά βασικά βήματα φροντίδας:

• Τσιμπώντας τους θετούς γιουςΑφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς (θετούς βλαστούς) για να συγκεντρώσετε την ενέργεια του φυτού στον κύριο στέλεχος. Αυτό βοηθά στη βελτίωση του αερισμού, στη μείωση του συνωστισμού και στην προώθηση του καλύτερου σχηματισμού καρπών.
• Καλτσοδέτα και υποστήριξηΓια να αποτρέψετε την κάλυψη του εδάφους από θάμνους και τον κίνδυνο ζημιών, χρησιμοποιήστε πέργκολες ή άλλες υποστηρικτικές κατασκευές. Αυτό θα επιτρέψει την κυκλοφορία του αέρα.
• ΑραίωσηΜόλις τα σπορόφυτα ριζώσουν, αφήστε 2-3 δυνατά σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό θα μειώσει τον ανταγωνισμό για θρεπτικά συστατικά και χώρο.
• ΣτρώμαΓια να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το έδαφος γύρω από τα φυτά με άχυρο, γρασίδι ή άλλα οργανικά υλικά.

Ελέγχετε τακτικά τα φυτά σας για να εντοπίζετε σημάδια ασθενειών ή ζημιών από έντομα. Εάν είναι απαραίτητο, εφαρμόστε οργανικά φυτοφάρμακα, όπως σκόρδο ή έγχυμα καπνού.

Πότισμα

Παρέχετε τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης και ανάπτυξης. Χρήσιμες συμβουλές:

• Σε ξηρό καιρό, κατά τη φάση ανάπτυξης των καρπών, το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό—περίπου κάθε 3-4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει, αλλά δεν είναι και πολύ υγρό, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των ριζών.
• Ποτίστε τους θάμνους από τις ρίζες για να αποφύγετε την επαφή του νερού με τα φύλλα και τα λαχανικά. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών όπως το ωίδιο. Κάντε αυλάκια ή τρύπες για ευκολία στη χρήση.
• Χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό για το πότισμα. Το κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει στρες και αργή ανάπτυξη.

Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και του σχηματισμού καρπών, η καλλιέργεια απαιτεί περισσότερο νερό. Ωστόσο, κατά το στάδιο της ωρίμανσης, μειώστε την ποσότητα για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία, η οποία μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση.

Λιπάσματα και επιδέσμους

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, επιλέξτε τον σωστό χρόνο και τύπο λιπάσματος. Συστάσεις λίπανσης:

• 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων Προσθέστε οργανική ύλη - έγχυση φλόμου ή περιττωμάτων πουλιών, νιτρικό αμμώνιο για αζωτούχο λίπανση, το οποίο προάγει την ενεργό ανάπτυξη της πράσινης μάζας.
• Στη φάση της ανθοφορίας Χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο, όπως υπερφωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να παράγουν καλύτερους καρπούς.
• Στο στάδιο του σχηματισμού λαχανικών Χρησιμοποιήστε συστατικά καλίου και φωσφόρου - τέφρα ξύλου, πλούσια σε κάλιο και φώσφορο.
• Κατά την περίοδο ωρίμανσης Εφαρμόστε λιπάσματα καλίου, όπως θειικό κάλιο, για να διασφαλίσετε ότι οι κολοκύθες είναι σφιχτές και γλυκές.

Η έγκαιρη και ισορροπημένη λίπανση θα εξασφαλίσει υψηλές αποδόσεις και ποιοτικές συγκομιδές.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια στον κήπο σας, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες. Η ποικιλία Tsukatnaya έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν την ανάγκη για ηλιακό φως, την ευαισθησία στις κρύες νύχτες και την ανάγκη προστασίας στο στάδιο των δενδρυλλίων.

Κριτικές

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι μια ευέλικτη και παραγωγική ποικιλία που μπορεί να ενθουσιάσει τους κηπουρούς με εξαιρετικές συγκομιδές με ελάχιστη προσπάθεια. Η σωστή φροντίδα, η έγκαιρη λίπανση και η προσοχή στις συνήθειες ανάπτυξης θα σας βοηθήσουν να καλλιεργήσετε υγιή φυτά που θα σας ενθουσιάσουν με λαχανικά υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις