Γιατί η κολοκύθα Winter Sweet είναι τόσο δημοφιλής και πώς να την καλλιεργήσετε σωστά;

Το Winter Sweet είναι το όνομα μιας ποικιλίας κολοκύθας όψιμης ωρίμανσης για ανοιχτό έδαφος, που αναπτύχθηκε από κτηνοτρόφους από το Κουμπάν. Ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία και την υψηλή απόδοση. Χαρακτηριστικό της είναι η ζαχαρούχα γεύση των καρπών της. Δικαίως θεωρείται μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες αυτής της λαχανικής καλλιέργειας.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από μια εξάπλωση, έντονη ανάπτυξη και εξαιρετική παραγωγή καρπών. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους περιλαμβάνουν:

• μακριά, ερπυστικά στελέχη που φτάνουν τα 3 μέτρα.
• φύλλωμα: πράσινο, μεγάλο, πενταγωνικό, ελαφρώς εγκοπμένο.
• ταξιανθίες: μεγάλες, πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Οι κολοκύθες Winter Sweet είναι μεγάλες σε μέγεθος και έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά για τον καταναλωτή, όπως εξαιρετική διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς. Η περιγραφή τους περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• επίπεδο-στρογγυλό σχήμα;
• βάρος - από 4,2-6,2 kg (με βελτιωμένη γεωργική τεχνολογία, το βάρος μιας κολοκύθας μπορεί να φτάσει τα 12 kg).
• τμηματοποιημένη επιφάνεια;
• φλούδα: όχι παχιά, ανώμαλη, δερματώδης, σκούρο γκρι με κηλιδωτό μοτίβο ανοιχτότερης απόχρωσης.
• πολτός: πορτοκαλί ή κίτρινο-πορτοκαλί, πυκνός, ζουμερός, αρωματικός, ζαχαρούχος (όταν υπερωριμάσει χαλαρώνει).
• φωλιά σπόρων με 3 πλακούντες, ανοιχτή δομή, πορτοκαλί, χαλαρή.
• Σπόροι: στρογγυλοί-οβάλ, σκούρου κίτρινου χρώματος, με λεία επιφάνεια που μοιάζει με κέλυφος.

Κύρια χαρακτηριστικά

Εκτός από την εξαιρετική της απόδοση, η Γλυκιά Χειμερινή Κολοκύθα διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά: παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα, αντοχή στο κρύο και την ξηρασία, μη απαιτητικές εδαφικές συνθήκες και αντοχή στο στρες. Είναι εύκολη στη φροντίδα.

Προέλευση και περιφερειακότητα

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από τους Ρώσους κτηνοτρόφους G. A. Tekhanovitch και A. A. Azarov, εκπρόσωπους του Ινστιτούτου Ερευνών Kuban. Το 1995, προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας και εγκρίθηκε για καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Βόρειος Καυκάσιος;
• Κάτω Βόλγα;
• Μέση Βόλγα;
• Βόλγα-Βιάτκα;
• Ουράλ.

Η χειμωνιάτικη γλυκιά κολοκύθα προορίζεται για ιδιωτική και εμπορική καλλιέργεια, για επιτραπέζια κατανάλωση, καθώς και για τη βιομηχανία κονσερβοποίησης.

Αυτή η ποικιλία λαχανικών ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα με χαμηλές βροχοπτώσεις και σε ψυχρές περιοχές όπου καλλιεργείται από σπορόφυτα. Παράγει υψηλής ποιότητας σοδειά σε όλες τις καιρικές συνθήκες.

Σκοπός και γεύση

Η ποικιλία Kuban θεωρείται από τους κηπουρούς μια από τις πιο γλυκές. Αυτή η κολοκύθα ενθουσιάζει τον καταναλωτή με την υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη, τη ζουμερότητά της και το υπέροχο άρωμά της με νότες μελιού. Ο πολτός της περιέχει πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα καροτίνη, και μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και νάτριο). Είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Η χρήση της όψιμης χειμερινής συγκομιδής είναι καθολική:

• ψήνεται στο φούρνο.
• σβήνω;
• βρασμός;
• προστίθεται σε χυλούς και σούπες.
• χρησιμοποιείται στην παρασκευή ψημένων προϊόντων, κατσαρολών, για την παρασκευή πρωτότυπης μαρμελάδας, κονσερβών, μαρμελάδας και διαφόρων επιδορπίων.
• χρησιμοποιείται στην παρασκευή βρεφικών και διαιτητικών τροφών·
• μεταποιημένο σε χυμό, πουρέ·
• κονσερβοποιημένος;
• πάγωμα;
• αποξηραμένα σε φέτες·
• Τοποθετούνται σε κελάρι για αποθήκευση (η συγκομιδή διαρκεί 1 χρόνο χωρίς να χάσει τη γλυκιά γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες).

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης

Η Winter Sweet είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ποικιλίας κολοκύθας που ωριμάζει αργά. Η συγκομιδή της ωριμάζει 120-141 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι κηπουροί τη συγκομίζουν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να αποληφθούν ήδη από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Η ποικιλία Kuban θεωρείται υψηλής απόδοσης. Οι δείκτες παραγωγικότητας των φυτών της είναι οι εξής:

• 14000-24000 kg ανά 1 εκτάριο (για βιομηχανική καλλιέργεια).
• έως 30 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο (όταν καλλιεργείται σε προσωπικό οικόπεδο σύμφωνα με όλους τους κανόνες γεωργικής τεχνολογίας για την καλλιέργεια).

Τεχνολογία καλλιέργειας σπορόφυτων

Αυτή η ποικιλία, που αναπτύχθηκε από επιστήμονες του Κουμπάν, προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτούς κήπους. Οι κηπουροί την καλλιεργούν χρησιμοποιώντας σπορόφυτα και άμεση σπορά σπόρων στο έδαφος στο παρτέρι. Η τελευταία μέθοδος είναι προτιμότερη για περιοχές με ζεστό κλίμα.

Προετοιμασία για προσγείωση

Χρησιμοποιήστε γλάστρες τύρφης που αγοράζονται από ένα ανθοπωλείο για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα κολοκύθας στο σπίτι. Θα εξαλείψουν την ανάγκη για μεταφύτευση, η οποία μπορεί να βλάψει τα σπορόφυτα, και θα δημιουργήσουν τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για αυτά. Τα επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία είναι επίσης κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό:

• γενικά (για μαζική φύτευση): ευρύχωρα ξύλινα κουτιά, δοχεία ή πλαστικό.
• ατομικό: πλαστικά δοχεία, ποτήρια.

Πριν από τη σπορά, θυμηθείτε να πλύνετε τα δοχεία και να σκουπίσετε το εσωτερικό τους με διάλυμα αλκοόλης ή υπερμαγγανικού καλίου. Βεβαιωθείτε ότι έχουν οπές αποστράγγισης στον πάτο.

Ένα υπόστρωμα γενικής χρήσης που αγοράζεται από ένα ανθοπωλείο είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια σπορόφυτων τζίντζερ. Είναι χαλαρό, απαλλαγμένο από παθογόνα και παράσιτα και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χώμα από τον κήπο σας, εμπλουτισμένο με λιπάσματα (κομπόστ/χούμους, υπερφωσφορικό).

Προετοιμασία σπόρων και σπορά

Για τη φύτευση, χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας υλικό σπόρων που αγοράζεται από έναν αξιόπιστο πωλητή. Οι σπόροι λαχανικών με καλά ποσοστά βλάστησης θα πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• μεγάλο;
• βαρύς;
• απαλλαγμένο από ζημιές και σημάδια φθοράς·
• όχι παλιό (δεν έχει λήξει).

Αντιμετωπίστε τα χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μείγματος Bordeaux. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα από καμβά και τοποθετήστε την σε ένα ποτήρι απολυμαντικό. Αφήστε το εκεί για 24 ώρες.

Είναι καλή ιδέα να βλαστήσετε τους σπόρους. Τοποθετήστε τους σε ένα πιάτο με αρκετές στρώσεις υγρού τουλπάνι σε ζεστό μέρος για 4-6 ημέρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, προσθέστε μια μικρή ποσότητα διεγερτικού ανάπτυξης όπως το Kornevin ή το Heteroauxin.

Στη συνέχεια, εκτελέστε εργασίες σποράς, ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Γεμίστε το δοχείο φύτευσης με υπόστρωμα.
2. Ισοπεδώστε το. Κάντε αυλάκια ή τρύπες στην επιφάνεια του εδάφους.
3. Φυτέψτε τους σπόρους στο χώμα, αφήνοντας απόσταση 5-7 εκ. μεταξύ τους. Αν φυτεύετε σε κύπελλα, τοποθετήστε 2 σπόρους σε κάθε τρύπα (το πιο αδύναμο δενδρύλλιο θα πρέπει να αφαιρεθεί αργότερα).
4. Καλύψτε τα σπορόφυτα κολοκύθας με χώμα. Ποτίστε καλά τα σπορόφυτα κολοκύθας και καλύψτε τα με πλαστική μεμβράνη.

Διατηρήστε το δίσκο με τους σπόρους σε ζεστό μέρος. Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 18-25°C. Τη νύχτα, θα πρέπει να μειωθεί στους 15-18°C.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη. Μεταφέρετε τα σπορόφυτα σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία 15-18°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 12-13°C τη νύχτα. Τοποθετήστε τα σε ένα μέρος με άφθονο διάχυτο φως. Είναι καλύτερο να διατηρείτε τα σπορόφυτα κοντά σε ένα παράθυρο (αν βλέπει βόρεια, θα χρειαστεί να παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό με ένα φως καλλιέργειας).

Παρέχετε στα σπορόφυτα κολοκύθας σας ποιοτική φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• μέτριο πότισμα, που πραγματοποιείται με συχνότητα μία φορά κάθε 5 ημέρες (μεταξύ των αρδεύσεων το ανώτερο στρώμα εδάφους πρέπει να έχει χρόνο να στεγνώσει).
• προσεκτική χαλάρωση του εδάφους σε ένα κουτί για να το κορεστεί με οξυγόνο.
• λίπασμα επιφάνειας (εφαρμόστε τα κάθε 10 ημέρες, εναλλάσσοντας το διάλυμα mullein με ανόργανα λιπάσματα όπως υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο).
• βαφή μέταλλου (Για να αυξήσετε την αντοχή των σπορόφυτων στο κρύο, ξεκινήστε να τα βγάζετε στον καθαρό αέρα για 15-30 λεπτά την ημέρα 2 εβδομάδες πριν τα «μεταφέρετε» στον κήπο).

Επιλογή τοποθεσίας μεταφοράς

Επιλέξτε ένα κατάλληλο σημείο στον κήπο σας για ένα χωράφι με κολοκύθες. Προσπαθήστε να βρείτε ένα οικόπεδο με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• που βρίσκεται στη νότια πλευρά για να διασφαλιστεί ότι οι κόκκινοι θάμνοι λαχανικών λαμβάνουν τη μέγιστη ποσότητα ηλιακού φωτός.
• βρίσκεται σε υψόμετρο·
• ανέμου και προστατευμένου από τα ρεύματα.
• δεν έχουν πλημμυρίσει από υπόγεια ύδατα·
• με αμμώδη άργιλο ή ελαφρό αργιλώδες έδαφος, χαλαρό και εύφορο, που χαρακτηρίζεται από ουδέτερη οξύτητα ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση.
• χρησιμοποιήθηκε την περασμένη σεζόν για να καλλιεργήσει καλούς προκατόχους κολοκύθας: καρότα, πατάτες, λάχανο, φασόλια, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο.

Εάν το έδαφός σας είναι εξαντλημένο, βελτιώστε τη γονιμότητά του την άνοιξη προσθέτοντας οργανική ύλη (τύρφη, κομπόστ). Για αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη, προτιμάται ένα μείγμα μαύρου χώματος και χούμου. Εμπλουτίστε το όξινο έδαφος με τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη.

Όταν λιπαίνετε την περιοχή που προορίζεται για την καλλιέργεια χειμερινής κολοκύθας, μην το παρακάνετε με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Η περίσσεια θρεπτικών συστατικών στο έδαφος θα προκαλέσει τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο κόκκινο λαχανικό και θα μειώσει τη διάρκεια ζωής του (τέτοια «υπερβολικά χορτασμένα» φρούτα δεν αποθηκεύονται καλά).

Φύτευση σπορόφυτων στο έδαφος

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα κολοκύθας στον κήπο όταν είναι 2,5-3 εβδομάδων. Περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί στους 12°C και να περάσει ο κίνδυνος παγετού. Τα σπορόφυτα που είναι έτοιμα για μεταφύτευση έχουν ήδη 5 φύλλα και έχουν ύψος 15-20 cm.

Φυτέψτε τα φυτά στο παρτέρι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μεταφόρτωσης, μαζί με τη ρίζα. Ακολουθήστε το μοτίβο:

• η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων σε μια σειρά είναι 0,6 m.
• απόσταση μεταξύ των σειρών: 0,9-1,1 m.

Να θυμάστε ότι τα δυνατά, μακριά κλήματα της κολοκύθας Winter Sweet απαιτούν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν. Αποφύγετε την πολύ πυκνή φύτευση. Εάν το έδαφος του κήπου σας είναι βαρύ πηλό, φυτέψτε την κολοκύθα σε υπερυψωμένα παρτέρια (ύψους τουλάχιστον 5 cm).

Τέλος, ποτίστε το χώμα κάτω από τους θάμνους και καλύψτε το με ένα στρώμα πριονιδιού ή τέφρας ξύλου. Το σάπια φύλλα θα διατηρήσει την υγρασία και τη θερμότητα στο έδαφος.

Σπορά σπόρων

Φυτέψτε κολοκύθες απευθείας από τα σπορόφυτα τον Μάιο ή τον Ιούνιο. Σπείρετε τους σπόρους σε χώμα που έχει θερμανθεί στους 10-12°C. Τοποθετήστε τρεις βλαστημένους σπόρους σε κάθε τρύπα. Ακολουθήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

• 60x60 εκ.
• 60x90-110 εκ.

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφήστε το πιο δυνατό βλαστάρι στην τρύπα. Τα άλλα δύο θα πρέπει να αφαιρεθούν.

Φροντίδα

Η Γλυκιά Χειμερινή Κολοκύθα είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Απαιτεί τυπική φροντίδα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα, τη λίπανση και το ξερίζωμα των θάμνων. Με την αυστηρή τήρηση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών, το φυτό θα σας ανταμείψει με μια άφθονη συγκομιδή.

Πότισμα και χαλάρωση

Η φύτευση λαχανικών με τζίντζερ απαιτεί τακτική άρδευση του εδάφους. Εάν το έδαφος στεγνώσει πολύ, τα φυτά υποφέρουν, με αποτέλεσμα να πέφτουν τα λουλούδια και οι καρποί. Ποτίστε την καλλιέργεια του κήπου σας σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες:

• στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, ποτίστε το κρεβάτι μία φορά κάθε 2-5 ημέρες (καθώς το ανώτερο στρώμα εδάφους στεγνώνει).
• ποτίστε την κολοκύθα μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, ενώ τα φρούτα κερδίζουν βάρος.
• Για 1 φυτό, χρησιμοποιήστε 2 λίτρα νερού (σε κανονικό καιρό), σε ζεστές και ξηρές ημέρες αυξήστε την ποσότητα υγρού στα 2,5-3 λίτρα.
• μην αφήνετε την υγρασία να σταματά στο κρεβάτι του κήπου.
• χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για ενυδάτωση.
• Βρέξτε το χώμα κάτω από τα φυτά το πρωί ή το βράδυ για να μην καούν από τον ήλιο.
• ποτίστε τους θάμνους Winter Sweet στις ρίζες.
• Βεβαιωθείτε ότι οι σταγόνες δεν πέφτουν σε φύλλα, φρούτα και μίσχους.
• 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των φρούτων από τον κήπο, σταματήστε το πότισμα των φυτών.

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, χαλαρώστε το χώμα κάτω από τα λαχανικά σας. Αυτό αποτρέπει τον σχηματισμό μιας πυκνής κρούστας εδάφους που εμποδίζει τον αέρα και την υγρασία να φτάσουν στις ρίζες. Κατά την καλλιέργεια του εδάφους, αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια από το παρτέρι, καθώς μπορούν να φιλοξενήσουν παράσιτα.

Λίπανση φυτών κολοκύθας

Η ποικιλία Winter Sweet θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η τακτική λίπανση εξασφαλίζει μέγιστη παραγωγικότητα. Οι κολοκύθες που ωριμάζουν απαιτούν πρόσθετη θρέψη.

Οι κηπουροί θεωρούν τα ακόλουθα ως τα καλύτερα λιπάσματα για θάμνους κολοκύθας:

• αμμοφωσκά (20 g ουσίας ανά 10 λίτρα νερού).
• τέφρα ξύλου (για να γονιμοποιήσετε 1 θάμνο, προσθέστε τουλάχιστον 250 ml ξηρής κονιοποιημένης ουσίας).
• κοπριά αγελάδας διαλυμένη σε νερό (1:10) ή περιττώματα πουλιών (1:20), χρησιμοποιώντας 10 λίτρα υγρού λιπάσματος για 5-6 φυτά.
• φυτική έγχυση αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1:10.
• μονοφωσφορικό κάλιο διαλυμένο σε νερό (10 g ουσίας ανά 10 l).

Για να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα, λιπάνετε την κολοκύθα σας σύμφωνα με το ακόλουθο πρόγραμμα:

• 2 εβδομάδες μετά την "μετεγκατάσταση" των σπορόφυτων στο κρεβάτι του κήπου, τα ποτίζετε με διάλυμα mullein ή ammophoska.
• 14 ημέρες μετά την πρώτη σίτιση, εφαρμόστε το φυτικό έγχυμα (λιπάνετε τα φυτά με αυτό κάθε 2 εβδομάδες μέχρι να εμφανιστούν οι ωοθήκες).
• Κατά την περίοδο σχηματισμού φρούτων, τροφοδοτήστε την κολοκύθα με διάλυμα καλίου (εφαρμόστε το δύο φορές, διατηρώντας ένα διάστημα 2-3 εβδομάδων μεταξύ των θεραπειών).

Φύτευση φυτών

Καθώς τα φυτά λαχανικών μεγαλώνουν και αναπτύσσονται, οι ρίζες τους αρχίζουν να γίνονται εκτεθειμένες. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό μετά το πότισμα. Το ξερίζωμα μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Σκουπίστε το χώμα προς τη βάση του φυτού, σχηματίζοντας ένα λοφάκι.

Εκτελέστε τη διαδικασία φροντίδας εντός των ακόλουθων χρονικών ορίων:

• κατά την περίοδο εμφάνισης των πρώτων μπουμπουκιών.
• αφού τσιμπήσετε τις κορυφές των βλαστών.
• κατά την αφαίρεση των υπερβολικών ωοθηκών (μην αφήσετε περισσότερες από 3 κολοκύθες σε κάθε θάμνο για να αποκτήσετε μεγαλύτερα και πιο νόστιμα φρούτα).

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Winter Sweet, λάβετε υπόψη ορισμένες από τις αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας, καθώς και πιθανές επιπλοκές:

• Αφού σχηματιστούν 2-3 μακριές βλαστοί, ξεκινήστε να διαμορφώνετε τον θάμνο κολοκύθας: αφαιρέστε τις μικρές πλευρικές βλαστούς, τσιμπήστε την κορυφή (αυτή η διαδικασία προάγει την σωστή ανάπτυξη των κολοκυθιών).
• αν τα κλήματα αρχίσουν να μπερδεύονται, ισιώστε τα, τοποθετήστε τα στο έδαφος και στερεώστε τα σε πολλά σημεία πασπαλίζοντάς τα με χώμα.
• Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά ανόργανα λιπάσματα, αποφύγετε την υπερβολική χρήση αζώτου, η οποία προκαλεί καμπύλωση και κιτρίνισμα των φύλλων, και το ασβέστιο, το οποίο αποδυναμώνει τις ρίζες (η λανθασμένη εφαρμογή λιπασμάτων προκαλεί ασθένειες των καλλιεργειών).
• Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες σε θερμοκήπιο, αερίζετε το καταφύγιο καθημερινά (το προστατευμένο έδαφος χαρακτηρίζεται από θερμότητα και υψηλή υγρασία—παράγοντες που προάγουν την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας).

Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Για όσους είναι αρχάριοι στην κηπουρική λαχανικών και δεν είναι εξοικειωμένοι με όλες τις λεπτομέρειες της επιτυχημένης καλλιέργειας κολοκύθας, οι συστάσεις από κηπουρούς με πολυετή εμπειρία θα είναι χρήσιμες:

• Πριν από τη φύτευση του κόκκινου λαχανικού, ασβεστώστε το χώμα στο παρτέρι ή πασπαλίστε το με τέφρα ξύλου για να λύσετε το πρόβλημα της αυξημένης οξύτητας (η καλλιέργεια προτιμά ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος).
• σκληρύνετε τους σπόρους πριν τους σπείρετε για σπορόφυτα για να αποκτήσετε ισχυρότερα και πιο βιώσιμα σπορόφυτα (οι έμπειροι κηπουροί τοποθετούν τους σπόρους στην κατάψυξη για 2-3 ημέρες για το σκοπό αυτό).
• Καλλιεργήστε σπορόφυτα κολοκύθας σε ταμπλέτες ή γλάστρες τύρφης (η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση).
• Αμέσως μετά τη μεταφορά των σπορόφυτων κολοκύθας σε ανοιχτό κρεβάτι, καλύψτε τα με πλαστική μεμβράνη για να τα προστατεύσετε από τον παγετό και τη βροχή.
• Χρησιμοποιήστε νερό που έχει ζεσταθεί στους +20°C για να ποτίσετε τη φύτευση κόκκινων λαχανικών.
• Μην είστε τεμπέληδες και αφήστε το νερό που προορίζεται για το πότισμα φυτών κολοκύθας να καθιζάνει (δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης).
• νερό στο κρεβάτι με βροχή ή νερό από πηγάδι, προθερμασμένο στον ήλιο.
• Τοποθετήστε ξύλινες σανίδες κάτω από μεγάλα φρούτα για να μην σαπίσουν.
• η κολοκύθα ανταποκρίνεται καλά στο λίπασμα που παρασκευάζεται από ιχθυαπορρίμματα και φύκια.
• Από τις ορυκτές συνθέσεις, αυτές που περιέχουν κάλιο είναι οι πλέον κατάλληλες για την καλλιέργεια.
• Αφού εμφανιστούν λουλούδια κολοκύθας στους θάμνους, τα επεξεργαστείτε με μια σύνθεση που περιέχει βόριο, η οποία προάγει την καλύτερη επικονίαση και το σχηματισμό ωοθηκών φρούτων.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα, τρόποι για να τα ξεφορτωθείτε

Αυτή η ποικιλία κολοκύθας έχει καλή ανοσία έναντι του ωιδίου και της ανθρακνόζης. Δεν είναι άτρωτη σε άλλες ασθένειες των φυτών. Με κακή φροντίδα και δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι θάμνοι της υποφέρουν από τις ακόλουθες μολύνσεις:

• ιικό μωσαϊκό;
• φουζάριο;
• περονόσπορος;
• ρίζα, γκρίζα σήψη.

Τα ακόλουθα μέτρα βοηθούν τους κηπουρούς να αποτρέψουν ασθένειες κατά τη φύτευση κόκκινων λαχανικών:

• μέτρια εφαρμογή λιπασμάτων (ορυκτές συνθέσεις) ·
• πότισμα ενός κρεβατιού κολοκύθας με διάλυμα τέφρας.
• αποτρέποντας την υπερβολική πότισμα του εδάφους κάτω από τους θάμνους και τον σχηματισμό μιας αεροστεγούς κρούστας πάνω σε αυτό.
• ξεβοτάνισμα, απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων από τον κήπο.
• συμμόρφωση με τα πρότυπα αμειψισποράς·
• πρόληψη της πάχυνσης των φυτεύσεων και του τακτικού σχηματισμού θάμνων.
• αποτρέποντας την επαφή των φρούτων με το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου.
• επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά;
• καταστροφή ασθενών θάμνων στο κρεβάτι του κήπου.
• έλεγχος εντόμων που μεταφέρουν μολύνσεις·
• Προληπτική θεραπεία των θάμνων με βιολογικό παρασκεύασμα βασισμένο στο Trichoderma.

Εάν τα φυτά σας εμφανίζουν σημάδια ασθένειας, αντιμετωπίστε τα με μυκητοκτόνα:

• Planzir ή Previkur - κατά της περονόσπορωσης.
• Φουνδαζόλη - για τη σήψη των ριζών.
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - κατά του φουζαρίου.
• οποιοδήποτε συστηματικό μυκητοκτόνο (Skor, Quardis) ή ένα παρασκεύασμα με βάση το θείο (για παράδειγμα, κολλοειδές θείο) - κατά της γκρίζας σήψης.

Οι δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας και τα λάθη στη φροντίδα συμβάλλουν στην προσβολή των παρτεριών Winter Sweet από παράσιτα:

• αφίδα πεπονιού;
• ακάρεα αράχνης;
• συρματόσχοινο;
• γυμνοσάλιαγκες.

Ελέγχετε τακτικά τα φυτά σας για να εντοπίζετε έγκαιρα τα παράσιτα. Τα ακόλουθα μέτρα θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τις επιθέσεις εντόμων:

• Από ακάρεα αράχνηςΓια να καταπολεμήσετε αυτή την ιδιαίτερη ενόχληση, η οποία είναι ιδιαίτερα ενοχλητική όταν φυτεύετε κόκκινα λαχανικά στη ζέστη, περιποιηθείτε τους θάμνους το βράδυ με ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού ή σκόρδο. Χρησιμοποιήστε χημικά όπως το Karbofos και το Kelthane.
• Από αφίδες πεπονιούΤο τακτικό ξεβοτάνισμα και η προσέλκυση πασχαλίτσες στον κήπο σας θα βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των εντόμων, τα οποία τρέφονται με χυμό φυτών και μεταφέρουν μολύνσεις. Εάν η καλλιέργειά σας έχει μολυνθεί από αυτά τα έντομα, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Actellic, Karbofos ή Trifos.
• Από γυμνοσάλιαγκες, Για την καταπολέμηση της ζημιάς στο νεαρό φύλλωμα και της καταστροφής των μπουμπουκιών φρούτων, οι ακόλουθες διαδικασίες μπορούν να βοηθήσουν: χαλάρωση του εδάφους και ξεσκόνισμα των παρτεριών με τέφρα ή σκόνη καπνού. Από τα εμπορικά προϊόντα, χρησιμοποιήστε Mega και Groza. Οι κόκκοι υπερφωσφορικού άλατος παράγουν επίσης καλά αποτελέσματα.
• Από προνύμφες συρματόσχοινουΓια την καταπολέμηση παρασίτων που μπορούν να καταστρέψουν τα σπορόφυτα κολοκύθας και να προκαλέσουν ζημιά στις ρίζες και τους μίσχους, χρησιμοποιήστε δόλωμα. Χρησιμοποιήστε φέτες ωμής πατάτας, παντζαριού ή γλυκού γογγυλιού. Εάν η προσβολή είναι σοβαρή, ψεκάστε το χώμα κάτω από τα φυτά κολοκύθας με Bazudin.

Αποθήκευση και συλλογή

Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια εάν ο καρπός είναι έτοιμος για συγκομιδή, εξετάστε την κατάσταση του στελέχους. Θεωρείται πλήρως ώριμος όταν ο στελέχος είναι στεγνός. Είναι αποδεκτό να συγκομίζετε νωρίτερα. Βιαστείτε πριν έρθει το κρύο. Οι κολοκύθες δεν θα χαλάσουν στους -3°C, αλλά η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί.

Συγκομίστε τις κολοκύθες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση από τους θάμνους, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών. Οι φλούδες της κολοκύθας πρέπει να είναι άθικτες και υγιείς, χωρίς κανένα ελάττωμα. Μετά τη συγκομιδή, αφήστε τις σε ξηρό μέρος, καλυμμένες με νερό, για 14 ημέρες. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τις σε ένα κελάρι. Η θερμοκρασία εκεί δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15°C.

Οι βέλτιστες συνθήκες σε μια εγκατάσταση αποθήκευσης λαχανικών για να διασφαλιστεί η καλή αποθήκευση των κολοκυθιών είναι οι εξής:

• υγρασία αέρα - 75-80%.
• εύρος θερμοκρασίας - +5-8°C;
• έλλειψη πρόσβασης στο ηλιακό φως στα φρούτα.
• καλός αερισμός.

Μην πλένετε τις κολοκύθες Winter Sweet που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν η επιφάνειά τους είναι βρώμικη, σκουπίστε την απαλά με χαρτί κουζίνας. Προσέξτε να μην γρατσουνίσετε τη φλούδα. Μην αποθηκεύετε κολοκύθες κοντά σε άλλα προϊόντα κήπου που παράγουν αιθυλένιο. Διαφορετικά, θα χαλάσουν γρήγορα.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία της καλλιέργειας έχει πολλά πλεονεκτήματα που την καθιστούν δημοφιλή στους εγχώριους κηπουρούς:

Κριτικές

Η Winter Sweet είναι μια δημοφιλής ποικιλία κολοκύθας όψιμης ωρίμανσης που προέρχεται από το Κουμπάν. Οι εγχώριοι κηπουροί την αγαπούν για την υψηλή της απόδοση, την ανθεκτικότητα, την πολύ γλυκιά σάρκα, την πλούσια θρεπτική της αξία και την εξαιρετική της διάρκεια ζωής. Οι καρποί της φτιάχνουν νόστιμα πιάτα, ειδικά επιδόρπια.