Χαρακτηριστικά του χειμερινού βιασμού και η φροντίδα του

Η χειμερινή ελαιοκράμβη είναι ένα ποώδες φυτό με φωτεινά κίτρινα άνθη που καλλιεργείται παγκοσμίως τόσο για βιομηχανικούς όσο και για διατροφικούς σκοπούς. Είναι η πιο ευρέως καλλιεργούμενη καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων. Μάθετε πώς να φυτεύετε και να καλλιεργείτε ελαιοκράμβη, να τη συγκομίζετε και να την αποθηκεύετε.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ελαιοκράμβης

Η ελαιοκράμβη είναι ένα καλλιεργημένο υβρίδιο ελαιοκράμβης και λάχανου, που περιέχει σχεδόν όλα τα χρωμοσώματα και των δύο γονικών φυτών. Είναι μοναδική στο ότι οι βοτανολόγοι γνωρίζουν λίγα γι' αυτήν και δεν απαντάται στην άγρια ​​φύση.

Σύντομη περιγραφή:

• Ριζικό σύστημα. Ένα ζωηρό φυτό σε σχήμα ατράκτου. Η κύρια ρίζα φτάνει τα 3 μέτρα σε μήκος. Οι ρίζες δομούν αποτελεσματικά το έδαφος και απορροφούν ενεργά τον φώσφορο.
• Στέλεχος. Όρθιο και διακλαδισμένο. Ύψος: 1-2 μ. Χρώμα: ανοιχτό πράσινο με κηρώδη επίστρωση.
• Φύλλα. Τα άνω και κάτω φύλλα διαφέρουν σε σχήμα. Είναι λογχοειδή και λυρικά, αντίστοιχα. Τα φύλλα καλύπτονται με κηρώδες επίστρωμα.
• Ταξιανθίες. Αυτά είναι χαλαρά, επιμήκη βατρέμια με κίτρινα άνθη. Ένα μόνο φυτό φέρει έως και πεντακόσια άνθη, το καθένα από τα οποία ανθίζει για τρεις ημέρες.
• Καρπός. Πρόκειται για ίσιους ή καμπυλωτούς λοβούς μήκους έως 15 εκ. Ένα φυτό παράγει έως και 300 λοβούς, ο καθένας από τους οποίους περιέχει 20-40 σπόρους.
• Σπόροι. Σφαιρικοί, μαύροι ή καφέ στο χρώμα, οι 1.000 σπόροι ζυγίζουν μόνο 4-6 γραμμάρια.

Η ελαιοκράμβη είναι μια ποώδης ετήσια καλλιέργεια, που αντιπροσωπεύεται από χειμερινές και εαρινές μορφές που δεν παρουσιάζουν μορφολογικές διαφορές. Η καλλιέργεια είναι ένα φυτό που αγαπά το φως και την υγρασία, ανέχεται καλά το κρύο και είναι ανθεκτικό στις εξωτερικές επιδράσεις.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• καλά ανεπτυγμένη ικανότητα ανάρρωσης.
• είναι ένα μερικώς αυτογονιμοποιούμενο φυτό - το 20-30% των φυτών υφίστανται σταυρογονιμοποίηση.
• πολλαπλασιάζονται με σπόρους, οι οποίοι παραμένουν βιώσιμοι για περίπου 6 χρόνια.
• περίοδος βλάστησης – περίπου 320 ημέρες για τις χειμερινές καλλιέργειες (για αναφορά, για τις εαρινές καλλιέργειες είναι έως 120 ημέρες)·
• υψηλή ανάγκη για μεγάλες ώρες ημέρας.
• υψηλές απαιτήσεις εδάφους.

Χρήση ελαιοκράμβης

Στη γεωργία, η ελαιοκράμβη καλλιεργείται ως ελαιούχος καλλιέργεια. Ανάλογα με την ποικιλία, η ελαιοκράμβη χρησιμοποιείται για τους ακόλουθους σκοπούς:

• Τεχνικός. Το έλαιο ελαιοκράμβης χρησιμοποιείται στην παραγωγή καυσίμων, λιπαντικών και ξηραντικού ελαίου.
• Τροφή. Το λάδι προστίθεται στα πιάτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα υποπροϊόντα του λαδιού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλεύρων και κέικ, δημοφιλών τροφών για κατοικίδια. Η ελαιοκράμβη χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενσιρώματος, άχυρου και αλεύρου χόρτου.

Η ελαιοκράμβη εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Μόνο στην Κίνα, 7 εκατομμύρια εκτάρια είναι αφιερωμένα στην καλλιέργεια ελαιοκράμβης.

Η ελαιοκράμβη θεωρείται επίσης εξαιρετικό φυτό μελιού. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 100 κιλά μελιού ανά εκτάριο. Επιπλέον, η ελαιοκράμβη είναι μια εξαιρετική πράσινη λίπανση και πρόδρομη καλλιέργεια. Οι καλλιέργειες σιτηρών αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά μετά από αυτήν. Μετά τη συγκομιδή, περίπου 5.000 κιλά ριζών παραμένουν στο χωράφι.

Ποικιλίες και υβρίδια

Η χειμερινή ελαιοκράμβη διατίθεται σήμερα σε μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων. Παρακάτω παρατίθενται περιγραφές των πιο δημοφιλών.

Χάρντι Φ1

Χειμερινό ελαιοκράμβη. Ένα ανθεκτικό στον παγετό, υψηλής απόδοσης υβρίδιο με μέση-όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Κατάλληλο για όψιμη σπορά και όψιμη συγκομιδή. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 300 ημέρες. Το ύψος του φυτού είναι έως 1,5 m. Δεν θρυμματίζεται ούτε πλαγιάζει. Ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες, ιδιαίτερα βακτηριακό μαρασμό, φώμα, σκληροτίνια και μελάνωμα. Η περιεκτικότητα σε έλαιο σπόρου είναι 40-45%. Η απόδοση είναι έως 60 c/ha.

Νέλσον F1

Χειμερινό ελαιοκράμβη. Ένα μέσο-πρώιμο υβρίδιο με υψηλή αντοχή στο κρύο. Μπορεί να παράγει υψηλές αποδόσεις και έχει καλή περιεκτικότητα σε λάδι. Αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με καλή υγρασία. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 1,7 μ. Αποδίδει έως και 60 σεντνερ ανά εκτάριο.

Τρίγωνο F1

Υβρίδιο μέσου-αρχής χειμώνα. Οι λοβοί είναι μεσαίου μεγέθους. Η περιεκτικότητα σε λάδι στους σπόρους είναι 40-45%. Διακρίνεται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο θρυμματισμό και το πλάγιασμα. Παράγει καλές αποδόσεις σε μια ποικιλία εδαφοκλιματικών συνθηκών. Είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Οι αποδόσεις είναι 45-55 λίτρα/εκτάριο.

Αντριάνα

Ποικιλία μεσοπρώιμης ωρίμανσης. Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους, με μεγάλους λοβούς. Υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι – έως και 58%. Περίοδος ανάπτυξης – 264 ημέρες. Ύψος φυτού – 1,2 μ. Δεν είναι επιρρεπές στο πλάγιασμα. Ανθεκτικό στη μούχλα, τη σκληροτίνια και τους μύκητες. Απόδοση – έως 45 λίτρα/εκτάριο.

Απαιτήσεις συνθηκών καλλιέργειας

Η ελαιοκράμβη είναι μια απαιτητική καλλιέργεια, επομένως για να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις, ακολουθήστε μια σειρά από διαδικασίες και προϋποθέσεις.

Ώρες ημέρας και θερμοκρασία αέρα

Η ελαιοκράμβη είναι μια ηλιόλουστη καλλιέργεια που απαιτεί καλό φως. Εάν φυτευτεί πολύ πυκνά, τα φύλλα πεθαίνουν πρόωρα και οι μίσχοι γίνονται λεπτοί και χλωμοί. Το φυτό υστερεί στην ανάπτυξη, παράγοντας λίγα πλευρικά κλαδιά. Γενικά, η ελαιοκράμβη αναπτύσσεται ελάχιστα στη σκιά και σχηματίζει πλαγιές.

Όσον αφορά τη βέλτιστη θερμοκρασία περιβάλλοντος, η ελαιοκράμβη είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Άλλες παράμετροι που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη θερμοκρασία περιλαμβάνουν:

• θερμοκρασία βλάστησης – +1…+3°C;
• αντέχει στους παγετούς έως -18°C (χωρίς χιόνι).
• η ανάπτυξη σταματά στους +2°C.
• η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι +18…+20°C, για ωρίμανση σπόρων – +23…+25°C;
• Η αύξηση της θερμοκρασίας στους +30°C έχει αρνητικό αντίκτυπο στην επικονίαση και την απόδοση των καλλιεργειών.

Η ελαιοκράμβη αναπτύσσεται καλύτερα όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι και χιονισμένοι, χωρίς απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Απαιτήσεις εδάφους και ανάγκες σε λιπάσματα

Η ελαιοκράμβη μπορεί να αναπτυχθεί σε σχεδόν όλους τους τύπους εδαφών, αλλά για να επιτευχθεί υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο, απαιτούνται γόνιμα, χαλαρά, διαπερατά από το νερό και τον αέρα εδάφη.

Βέλτιστα χαρακτηριστικά εδάφους:

• οξύτητα – pH 6-6,5;
• χούμος – τουλάχιστον 1,5-2%
• φώσφορος και κάλιο – 150 mg ανά 1 kg εδάφους.
• Τύπος εδάφους: χλοοτάπητα-ποζολικό έδαφος, άργιλος.

Η ελαιοκράμβη αναπτύσσεται χειρότερα σε αμμώδη εδάφη με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων. Όσο μεγαλύτερη είναι η κλιματική απόκλιση από τον κανόνα, τόσο περισσότερο εξαρτάται η απόδοση από τα χαρακτηριστικά του εδάφους.

Απαραίτητα λιπάσματα:

• Αζωτο. Προωθεί τον σχηματισμό πράσινης μάζας. Εφαρμόζονται 5-6 kg αζώτου ανά 1 centner προϊόντος. Για να επιτευχθεί απόδοση 40 centners ανά εκτάριο, εφαρμόζονται 150-240 kg δραστικού συστατικού (συντομογραφία a.i.).
  Η καλύτερη εποχή για εφαρμογή είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο. Εάν είναι απαραίτητο, εφαρμόστε σε δόσεις, 1-3 φορές. Το φθινόπωρο, η δοσολογία είναι ελάχιστη. Εάν εφαρμοστεί υπερβολική ποσότητα αζώτου, η ελαιοκράμβη θα αρχίσει να αναπτύσσεται και δεν θα έχει καμία πιθανότητα να επιβιώσει τον χειμώνα. Την άνοιξη, το άζωτο εφαρμόζεται σε δόσεις: αφού λιώσει το χιόνι, κατά τη φάση σχηματισμού του στελέχους και των μπουμπουκιών.
• Κάλιο. Αυτό το στοιχείο αποτρέπει τον πρόωρο θάνατο των φύλλων, προάγει τη γονιμοποίηση, αυξάνει την περιεκτικότητα σε έλαιο σπόρων και βελτιώνει την ανοσία και την αντοχή στο στρες. Το κάλιο εφαρμόζεται το φθινόπωρο κατά την πρωτογενή καλλιέργεια. Η συνιστώμενη δόση είναι 4-6 κιλά ανά 1 εκατοστό σπόρου.
• Φώσφορος. Η ελαιοκράμβη χαρακτηρίζεται από υψηλές απαιτήσεις σε φώσφορο, που υπερβαίνουν αυτές των σιτηρών. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των ριζών, καθορίζει την ποιότητα των σπόρων και ενισχύει την αντοχή στον παγετό. Για να επιτευχθεί 1 εκατοστό απόδοσης, απαιτούνται 2,5-3,5 κιλά φωσφόρου. Η εφαρμογή συνιστάται το φθινόπωρο.

Εκτός από αυτά τα τρία συστατικά, η ελαιοκράμβη απαιτεί και άλλα στοιχεία. Το βόριο και το θείο είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την καλλιέργεια.

Η έλλειψη βορίου προκαλεί πάχυνση των στελεχών και σχηματισμό λίγων σπόρων. Η έλλειψη θείου έχει ως αποτέλεσμα την απουσία λοβών. Χάρη στις ισχυρές ρίζες του, το φυτό εξάγει όλα τα απαραίτητα στοιχεία από την ίδια τη γη και η διαφυλλική λίπανση χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση αυτών των ελλείψεων.

Το θείο εφαρμόζεται στο έδαφος μαζί με τα βασικά λιπάσματα ή κατά τη σπορά. Οι κόκκοι διασκορπίζονται απευθείας στις σειρές. Η δόση εφαρμογής θείου είναι 30-60 kg/ha.

Πότισμα της καλλιέργειας

Η χειμερινή ελαιοκράμβη, όπως όλες οι κράμβες, ευδοκιμεί στην υγρασία. Η άρδευση είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για την απόδοση. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, η ελαιοκράμβη απαιτεί 600 έως 800 mm βροχόπτωσης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Με 500-600 mm, η απόδοση είναι ικανοποιητική, ενώ με 400 mm, η απόδοση μειώνεται σημαντικά.

Οι απαιτήσεις σε υγρασία ποικίλλουν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά τη διάρκεια του πρώτου ενάμιση μήνα, τα ποσοστά ποτίσματος είναι χαμηλά, καθώς τα φυτά συνήθως έχουν επαρκή αποθηκευμένη υγρασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Όταν η υγρασία είναι ανεπαρκής ή το πότισμα είναι ανομοιόμορφο, το φυτό παράγει επιπλέον βλαστούς. Αυτό οδηγεί σε απώλειες καλλιέργειας και δυσχεραίνει τη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά ποτίσματος:

• υψηλές απαιτήσεις σε υγρασία (περίπου διπλάσιες από αυτές των καλλιεργειών σιτηρών)·
• Για να βλαστήσουν οι σπόροι, χρειάζονται το 50% του βάρους τους σε νερό.
• η υπερβολική υγρασία είναι επίσης ανεπιθύμητη (επηρεάζει αρνητικά τον σχηματισμό σπόρων).
• Οι καλλιέργειες πεθαίνουν από τις πλημμύρες και από μια κρούστα πάγου στην επιφάνεια του εδάφους.

Αμειψισπορά

Η ελαιοκράμβη βελτιώνει την χαλαρότητα του εδάφους και λειτουργεί ως ένα είδος φυτοϋγειονομικού παράγοντα, καθώς καταστρέφει τη σήψη των ριζών.

Επιθυμητοί προκάτοχοι:

• πεδίο ατμού;
• καλλιέργειες σιτηρών και ενσιρώματος.

Ανεπιθύμητος:

• σταυρανθής;
• παντζάρι;
• ηλιοτρόπιο.

Το διάστημα μεταξύ της καλλιέργειας ελαιοκράμβης και των προαναφερθέντων καλλιεργειών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Διαφορετικά, η ελαιοκράμβη είναι ευάλωτη σε ασθένειες και παράσιτα που είναι κοινά σε αυτά τα φυτά.

Η καλλιέργεια σιταριού, σίκαλης και άλλων καλλιεργειών μετά την καλλιέργεια ελαιοκράμβης αυξάνει την απόδοσή τους κατά μέσο όρο 5 λίτρα/εκτάριο.

Σπορά

Η ελαιοκράμβη σπέρνεται σύμφωνα με τα γεωργικά πρότυπα και τους κανονισμούς. Ακόμα και η παραμικρή παραβίαση αυτών των κανονισμών έχει ως αποτέλεσμα απώλειες στην απόδοση.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος;

Η μέθοδος καλλιέργειας επιλέγεται με βάση την προηγούμενη καλλιέργεια, τον τύπο του εδάφους, την ευαισθησία του στη διάβρωση και την παρουσία μολύνσεων. Σε βαριά εδάφη χρησιμοποιείται όργωμα, ενώ σε ελαφρά εδάφη χρησιμοποιείται ελάχιστη όργωμα, με αναστροφή του εδάφους. Καλλιεργείται επίσης ελαιοκράμβη χωρίς προηγούμενη καλλιέργεια του εδάφους, σπέρνοντας απευθείας στα καλαμάρια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του εδάφους:

• Η κύρια έμφαση δίνεται στη συγκράτηση της υγρασίας και στην ελαχιστοποίηση της συμπύκνωσης. Το στρώμα του υπεδάφους πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό.
• Για το όργωμα του χωραφιού, χρησιμοποιούνται εργαλεία με κυλίνδρους με δακτυλιοειδή οδοντωτό άξονα και σβάρνες. Μία εβδομάδα μετά το όργωμα, το χωράφι καλλιεργείται για να ισοπεδωθεί η επιφάνεια. Θα πρέπει να υπάρχει ένα κενό τουλάχιστον 14 ημερών μεταξύ του οργώματος και της σποράς.
• Εάν η ελαιοκράμβη σπαρθεί μετά από πολυετή φυτά, χρησιμοποιείται δισκοβολή πριν από το όργωμα. Η καλλιέργεια που σπέρνεται μετά τα σιτηρά απαιτεί καλά καλλιεργημένο και προετοιμασμένο έδαφος.
• Η προ-σπορική καλλιέργεια πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας τη μονάδα AKSh-7.2 ή έναν συνδυασμό καλλιεργητή, σβάρνας και κυλίνδρου. Η προ-σπορική καλλιέργεια πραγματοποιείται μία ή δύο ημέρες πριν από τη σπορά. Αυτό δημιουργεί ένα χαλαρό στρώμα εδάφους. Οι σβόλοι πρέπει να είναι μικροί, ενώ σε βάθος 2-3 cm, το έδαφος γίνεται πιο συμπαγές.

Χρονισμός και ποσοστά σποράς

Η ελαιοκράμβη σπέρνεται 100 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό. Αυτή η περίοδος σποράς είναι μερικές εβδομάδες νωρίτερα από αυτή του σιταριού. Αυτό δίνει αρκετό χρόνο στα σπορόφυτα να αναπτυχθούν και να εδραιωθούν πριν από τον πρώτο παγετό.

Σημάδια βέλτιστα αναπτυγμένου ελαιοκράμβης πριν από την έναρξη του κρύου καιρού:

• αριθμός φύλλων – από 5 έως 8 τεμάχια.
• ο λαιμός της ρίζας φτάνει τα 7-10 mm σε διάμετρο.
• ο κεντρικός βλαστός δεν πρέπει να αρχίσει να αναπτύσσεται (το μήκος του δεν υπερβαίνει τα 2 cm).

Εάν τα φυτά είναι υπανάπτυκτα, έχουν ελάχιστες πιθανότητες να ξεχειμωνιάσουν με επιτυχία, καθώς δεν έχουν χρόνο να αποθηκεύσουν θρεπτικά συστατικά. Η βάση για τις μελλοντικές αποδόσεις ξεκινά το φθινόπωρο, καθώς ο αριθμός των φύλλων στη ροζέτα καθορίζει τον αριθμό των πλευρικών κλαδιών που σχηματίζονται την άνοιξη.

Εάν η ελαιοκράμβη σπαρθεί πολύ νωρίς, θα υπερβλαστήσει και θα υποστεί ζημιά από τον παγετό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην καθυστερήσετε τη σπορά. Εάν υπάρχει κίνδυνος υπερβλάστησης των σπορόφυτων, θα πρέπει να τα επεξεργαστείτε με ειδικό ρυθμιστή ανάπτυξης.

Παράμετροι σποράς:

• Ο κανόνας είναι 4-6 κιλά ανά 1 εκτάριο, με μικροσπορά - 2-2,5 κιλά.
• Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 2-3 εκ. Εάν το έδαφος είναι ξηρό και ελαφρύ, φυτέψτε τους σε βάθος 3-4 εκ.

Μετά τη σπορά, το χωράφι πρέπει να σπαρθεί με κυλινδρικό σπέρμα. Τα υβρίδια σπέρνονται μια εβδομάδα αργότερα από τις ποικιλίες, καθώς αναπτύσσονται και αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα.

Εάν απαιτείται ελάχιστη επεξεργασία του εδάφους, επιλέξτε υβρίδια για καλλιέργεια. Παράγουν υψηλότερες αποδόσεις με ελάχιστη φροντίδα και αναπτύσσουν ρίζες πιο γρήγορα.

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν τον ρυθμό σποράς:

• κλίμα – χειμερινές θερμοκρασίες, ποσότητα βροχοπτώσεων κ.λπ.
• την περιεκτικότητα σε υγρασία, καθώς και τον τύπο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του εδάφους·
• χρόνος σποράς;
• μέθοδος επεξεργασίας εδάφους.

Όσο περισσότερο αποκλίνουν αυτές οι παράμετροι από τις βέλτιστες τιμές, τόσο περισσότερα κιλά σπόρου χρησιμοποιούνται ανά εκτάριο χωραφιού. Για νωρίτερη σπορά, η ποσότητα σποράς αυξάνεται κατά 10%.

Η πολύ πυκνή φύτευση αποδυναμώνει τα φυτά και μάλιστα τα κάνει να πλαγιάζουν. Για να επιβιώσουν με επιτυχία τον χειμώνα, η ελαιοκράμβη θα πρέπει να φυτεύεται σε πυκνότητα 40-60 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο για τα υβρίδια και 80-100 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο για τις ποικιλίες.

Σπορά

Η καλλιέργεια της ελαιοκράμβης γίνεται με τη μέθοδο της σποράς με τρυπάνι. Για τη σπορά της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται τυπικές σπαρτικές μηχανές με λειτουργία μικροσποράς.

Εάν χρησιμοποιείται σπορά σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-30 cm. Για σπορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σπαρτική μηχανή SPR-6 ή μονάδες σιτηρών SPU-6/4/6D.

Η απόσταση μεταξύ των γραμμών επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

• σκοπός των καλλιεργειών·
• κλίμα;
• φυτοϋγειονομική κατάσταση·
• μέθοδοι ελέγχου των ζιζανίων.

Οι καλλιέργειες με στενές σειρές αυξάνουν τον κίνδυνο μυκητιασικής προσβολής. Οι φαρδιές σειρές επηρεάζουν αρνητικά τις πρακτικές καλλιέργειας ελαιοκράμβης. Πιο ομοιόμορφη ωρίμανση παρατηρείται σε χωράφια με στενές σειρές. Οι πρακτικές εντατικής καλλιέργειας δημιουργούν μια τροχιά που καθοδηγεί τον εξοπλισμό κατά τη διαχείριση της καλλιέργειας.

Τεχνολογία καλλιέργειας

Η συντήρηση των καλλιεργειών ελαιοκράμβης απαιτεί εξειδικευμένο γεωργικό εξοπλισμό, λιπάσματα και διάφορα χημικά—ζιζανιοκτόνα, μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα. Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από το πόσο καλά φροντίζεται η καλλιέργεια.

Φροντίδα για χειμερινές καλλιέργειες ελαιοκράμβης

Η ελαιοκράμβη δεν θεωρείται ιδιαίτερα απαιτητική καλλιέργεια, αλλά για να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της και να επιτύχει υψηλές αποδόσεις απαιτεί κάποια φροντίδα:

• Το φθινοπωρινό σβάρνισμα πραγματοποιείται στο στάδιο των 4-6 φύλλων. Για την καλλιέργεια χρησιμοποιούνται ελαφριές και μεσαίες σβάρνες. Η ταχύτητα των σβάρνων είναι έως 5 χλμ./ώρα.
• Κατά το δεύτερο στάδιο των φύλλων, πραγματοποιείται καλλιέργεια μεταξύ των σειρών. Είναι σημαντικό να αποτραπεί η επαφή του χώματος με τα σπορόφυτα. Για να επιτευχθεί αυτό, στους καλλιεργητές έχουν εγκατασταθεί ειδικές προστατευτικές συσκευές. Η ταχύτητα κίνησης είναι έως 7 χλμ./ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία καλλιέργειας (πριν κλείσουν οι σειρές).
• Εάν σχηματιστεί κρούστα πάγου στο χωράφι, αυτή διαλύεται χρησιμοποιώντας κυλίνδρους με δακτυλιοειδή οδοντωτό άξονα.
• Για να αποφευχθεί η υγρασία των καλλιεργειών, δημιουργούνται αυλάκια στο χωράφι για την αποστράγγιση του νερού.

Τι επηρεάζει τη διαχείμαση της ελαιοκράμβης;

Για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή ελαιοκράμβης, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για τη διαχείμασή της. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, υπάρχουν παράγοντες που μπορούν να λάβουν υπόψη οι αγρότες για να επηρεάσουν τη διαχείμαση των χειμερινών καλλιεργειών.

Το πώς επιβιώνει η ελαιοκράμβη τον χειμώνα εξαρτάται από:

• Επιλογή ποικιλίας. Κατά τη σπορά, επιλέξτε ποικιλίες ή υβρίδια που είναι κατάλληλα για την τοποθεσία σας. Μπορούν να αντέξουν σε σοβαρούς παγετούς και άλλες αντίξοες συνθήκες καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
• Ποιότητα προετοιμασίας εδάφους. Η επιτυχής διαχείμαση εξαρτάται από τις μεθόδους προετοιμασίας του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι καλά προετοιμασμένο, τα σπορόφυτα εμφανίζονται γρήγορα και οι κεντρικοί βλαστοί δεν τεντώνονται.
• Εφαρμόστηκαν λιπάσματα. Η καλή λίπανση επιτρέπει στα σπορόφυτα να αναπτυχθούν ενεργά πριν από την έναρξη του παγετού.
• Χρονισμός και ρυθμοί σποράς. Τόσο η πολύ πρώιμη όσο και η πολύ καθυστερημένη σπορά έχουν εξίσου αρνητικές επιπτώσεις στην επιβίωση τον χειμώνα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τον χρόνο όσο το δυνατόν ακριβέστερα. Η διατήρηση της ταχύτητας σποράς βοηθά στην αποφυγή του υπερπληθυσμού.
• Παρουσία/απουσία ζιζανίων. Έχουν αρνητικό αντίκτυπο στις καλλιέργειες ελαιοκράμβης (αναστέλλονται με τον ίδιο τρόπο όπως η υπερβολική πυκνότητα).
• Εφαρμογή ρυθμιστών ανάπτυξης. Οι ρυθμιστές ανάπτυξης με μυκητοκτόνες ιδιότητες βοηθούν στην αύξηση της αντοχής στο κρύο.

Εκδηλώσεις άνοιξης

Την άνοιξη, οι αγρότες επιθεωρούν τις καλλιέργειές τους και αξιολογούν την κατάστασή τους. Συχνά, ο καιρός είναι τέτοιος που ακόμη και τα νεκρά σπορόφυτα φαίνονται αρκετά υγιή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν το έδαφος είναι υγρό, τα φυτά με νεκρό ριζικό σύστημα μπορούν να διατηρήσουν το κανονικό χρώμα και την ελαστικότητα των φύλλων.

Πώς να προσδιορίσετε την άνοιξη εάν η ελαιοκράμβη είναι ζωντανή ή όχι:

1. Σκάψτε πολλά φυτά σε διαφορετικές τοποθεσίες. Είναι καλύτερο να επιλέξετε δείγματα που βρίσκονται διαγώνια στο χωράφι.
2. Κόψτε κάθε ρίζα κατά μήκος και αξιολογήστε την κατάστασή της. Οι τομές πρέπει να είναι λευκές, χωρίς καφέ κηλίδες. Η κατάσταση των ριζών αποτελεί ένδειξη για το πώς διαχείμασαν οι καλλιέργειες.

Σε χωράφια όπου η ελαιοκράμβη δεν επιβίωσε τον χειμώνα, σπέρνεται η ποικιλία της άνοιξης.

Τι να κάνετε την άνοιξη:

• Εάν οι καλλιέργειες έχουν διαχειμάσει με επιτυχία, προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα στο έδαφος και το έδαφος καθαρίζεται κατά μήκος των σειρών με οδοντωτές σβάρνες.
• Εάν οι καλλιέργειες είναι σε μεγάλες σειρές, καλλιεργούνται τα κενά μεταξύ των σειρών.
• Την άνοιξη, τα ζιζάνια καταπολεμούνται, τα παράσιτα καταστρέφονται και οι ασθένειες προλαμβάνονται με ψεκασμό με ειδικά μέσα.

Τι να κάνετε το φθινόπωρο;

Το φθινόπωρο, λαμβάνονται σημαντικά μέτρα που επηρεάζουν την ανάπτυξη και τη διαχείμαση των φυτών. Ο κύριος στόχος είναι ο έλεγχος της ανάπτυξης των ζιζανίων, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την κανονική ανάπτυξη της χειμερινής ελαιοκράμβης και τη διαχείμασή της.

Τι να κάνετε το φθινόπωρο:

• Το φθινόπωρο, οι καλλιέργειες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ζιζανιοκτόνα. Είναι σημαντικό να καταστέλλεται η ανάπτυξη ζιζανίων στο αρχικό στάδιο. Στη συνέχεια, η ελαιοκράμβη φροντίζει τον εαυτό της. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα υβρίδια, καθώς αναπτύσσονται ιδιαίτερα έντονα και γρήγορα.
• Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, οι καλλιέργειες επιθεωρούνται. Όταν αναπτύσσονται κανονικά, τα φυτά θα πρέπει να έχουν τέσσερα αληθινά φύλλα. Η διάμετρος του λαιμού της ρίζας είναι 0,4 εκ. Το χρώμα είναι ένα πλούσιο πράσινο, τυπικό της ελαιοκράμβης.
• Εάν οι καλλιέργειες αναπτυχθούν πολύ γρήγορα, προστίθεται ένας ρυθμιστής το φθινόπωρο που επιβραδύνει την ανάπτυξή τους και αυξάνει την αντοχή στο κρύο.

Οι θεραπείες για την καταπολέμηση παρασίτων συνήθως δεν πραγματοποιούνται το φθινόπωρο, καθώς οι σπόροι προστατεύονται με ειδικό διάλυμα. Εάν το χωράφι είναι έντονα μολυσμένο με έντομα, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα, όπως το Karate Zeon.

Έλεγχος ζιζανίων

Οι καλλιέργειες ελαιοκράμβης μπορεί να κατακλυστούν από βλάστηση, χόρτο καναπέ, παπαρούνα, χόρτο αχυρώνα και άλλα ζιζάνια που ανταγωνίζονται την ελαιοκράμβη. Αυτά τα ζιζάνια ελέγχονται με ξεβοτάνισμα και ζιζανιοκτόνα. Αυτά τα μέτρα εφαρμόζονται γενικά κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου.

Πώς να ελέγξετε τα ζιζάνια:

• Το καλοκαίρι, το χωράφι όπου αναπτύχθηκαν οι προκάτοχοι αντιμετωπίζεται με Glysol, Roundup, κ.λπ. Αυτά τα παρασκευάσματα σκοτώνουν τα πολυετή δημητριακά και τα δικοτυλήδονα ζιζάνια.
• Τα ζιζανιοκτόνα μπορούν να εφαρμοστούν πριν από τη σπορά. Το Treflan ή ένα παρόμοιο προϊόν ενσωματώνεται στο έδαφος. Βοηθά στον έλεγχο των ετήσιων αγρωστωδών και των πλατύφυλλων ζιζανίων.
• Μετά τη σπορά, πριν αναδυθεί η ελαιοκράμβη, το χωράφι αντιμετωπίζεται με Butisan. Στοχεύει στα ίδια ζιζάνια με το προηγούμενο προϊόν.
• Το Fusilade Super χρησιμοποιείται κατά του χόρτου το φθινόπωρο και στις αρχές της άνοιξης.
• Το Lontrel χρησιμοποιείται για το χαμομήλι και το γαϊδουράγκαθο. Εφαρμόζεται όταν τα φυτά έχουν 3-4 φύλλα.

Παράσιτα και ασθένειες

Υπάρχουν πολλά παράσιτα που βλάπτουν τα άνθη, τα φύλλα και τους σπόρους της ελαιοκράμβης. Την άνοιξη, η καλλιέργεια δέχεται επίθεση από το σκαθάρι της ελαιοκράμβης και το φθινόπωρο από τους ψύλλους. Η ελαιοκράμβη μπορεί επίσης να προσβληθεί από κουνούπια, αφίδες λάχανου και άλλα παράσιτα.

Για να προσδιοριστεί ποιο παράσιτο επιτίθεται στις καλλιέργειες, τοποθετούνται στα χωράφια ειδικές παγίδες σε σχήμα κυπέλλου γεμάτες με νερό.

Προϊόντα καταπολέμησης παρασίτων:

• Decis-Extra – 100 ml ανά 1 εκτάριο.
• Καράτε – 150 ml ανά 1 εκτάριο.
• Sumi-Alpha – 300 ml ανά 1 εκτάριο.

Η ελαιοκράμβη μπορεί να επηρεαστεί από:

• φώμωση;
• λευκή σήψη;
• ωίδιο;
• μαύρο πόδι;
• σκληροτίνια;
• σήψη βλαστού;
• Αλτερνάρια;
• νέκρωση του ριζικού λαιμού.

Τα σύγχρονα μυκητοκτόνα, όπως το Impact 25% (με ρυθμό 500 g ανά 1 εκτάριο), βοηθούν στην αντιμετώπιση ασθενειών.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Η συγκομιδή της ελαιοκράμβης γίνεται με άμεση συγκομιδή. Οι συνθήκες συγκομιδής περιλαμβάνουν ομοιόμορφη ωρίμανση, περιβάλλον απαλλαγμένο από ζιζάνια και περιεκτικότητα σε υγρασία σπόρων που δεν υπερβαίνει το 18%. Εάν το χωράφι είναι έντονα μολυσμένο και οι λοβοί ωριμάζουν ανομοιόμορφα, χρησιμοποιείται τμηματική συγκομιδή. Αυτή ξεκινά υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• αφού πέσουν τα κάτω φύλλα·
• όταν οι κάτω λοβοί είναι λεμονοκίτρινοι·
• σπόροι - μαύροι ή καφέ;
• περιεκτικότητα σε υγρασία σπόρων – 30%.

Οι μίσχοι κόβονται σε ύψος 20-30 εκ. Τα κουρεμένα φυτά τοποθετούνται σε σειρές φυτών χρησιμοποιώντας μια θεριζοαλωνιστική μηχανή. Μία εβδομάδα αργότερα, όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία των σπόρων δεν υπερβαίνει το 14%, οι σειρές φυτών συλλέγονται και αλωνίζονται.

Και οι δύο μέθοδοι συγκομιδής (άμεση και ξεχωριστή) εκτελούνται χρησιμοποιώντας θεριζοαλωνιστικές μηχανές John Deere, Don1 500 B ή παρόμοιες.

Η ελαιοκράμβη καθαρίζεται γρήγορα για να αποφευχθεί η αλλοίωση. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε ειδικό εξοπλισμό. Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται, εναλλάσσοντας τον κρύο και τον ζεστό αέρα. Η μέγιστη περιεκτικότητα σε υγρασία είναι 10%. Το αποξηραμένο υλικό διαλέγεται.

Για την αποθήκευση, η ελαιοκράμβη τοποθετείται σε σακούλες, οι οποίες στοιβάζονται σε σωρούς ή σε πλατφόρμες. Το μέγιστο ύψος στοίβας είναι τέσσερις σακούλες και το πλάτος είναι έως δύο σακούλες.

Αγροτεχνικά σφάλματα

Παρά την απλή τεχνολογία καλλιέργειας, οι άπειροι αγρότες συχνά κάνουν λάθη στις γεωργικές πρακτικές, τα οποία οδηγούν σε μείωση της απόδοσης και της ποιότητάς της.

Λάθη και οι συνέπειές τους:

• Το έδαφος είναι κακώς προετοιμασμένο. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται ανομοιόμορφα. Τα φυτά που μεγαλώνουν μεγαλύτερα ή μικρότερα από το κανονικό δεν επιβιώνουν τον χειμώνα.
• Οι σπόροι φυτεύονται βαθιά. Τα σπορόφυτα έχουν καθυστερημένη ανάπτυξη. Είναι αδύναμα, με επιμήκεις ριζικούς λαιμούς. Οι πιθανότητες επιτυχούς διαχείμασης είναι χαμηλές.
• Τα υπολείμματα άχυρου της προηγούμενης καλλιέργειας δεν έχουν ενσωματωθεί επαρκώς. Όταν τα βλαστάρια της ελαιοκράμβης πιάνονται σε άχυρο, τεντώνονται. Τα φυτά είναι αδύναμα. Τα βλαστάρια της ελαιοκράμβης αναπτύσσονται ανομοιόμορφα. Ο επιμήκης λαιμός μειώνει την αντοχή της καλλιέργειας στον παγετό.
  Τα υπολείμματα καλλιεργειών απομακρύνουν το νερό και το άζωτο από τους σπόρους ελαιοκράμβης. Για να διασφαλίσετε την αποσύνθεση του άχυρου, προσθέστε επιπλέον 1 kg αζώτου ανά 100 kg άχυρου.
• Έχει ξεπεραστεί ο ρυθμός σποράς. Όταν είναι υπερπλήρη, τα φυτά είναι αδύναμα, επιμήκη και ανίκανα να επιβιώσουν τον χειμώνα. Όταν φτάνει η άνοιξη, δεν διακλαδίζονται και έχουν λίγους λοβούς. Η ελαιοκράμβη συχνά φυτρώνει.
• Υπερβολική εφαρμογή αζώτου το φθινόπωρο. Τα σπορόφυτα είναι υπερβολικά αναπτυγμένα, εύθραυστα και δεν μπορούν να επιβιώσουν τον χειμώνα.
• Οι ημερομηνίες σποράς έχουν παραβιαστεί. Τα φυτά εμφανίζονται αδύναμα και δεν επιβιώνουν καλά τον χειμώνα. Οι αποδόσεις μειώνονται.

Ένας έμπειρος αγρότης θα μοιραστεί τα λάθη του κατά την καλλιέργεια ελαιοκράμβης στο ακόλουθο βίντεο:

Σε αντίθεση με την «προπαγάνδα κατά της ελαιοκράμβης» που ισχυρίζεται ότι εξαντλεί απελπιστικά τα εδάφη, η ελαιοκράμβη είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια πράσινης λίπανσης και πηγή γονιμότητας του εδάφους. Βελτιώνει τη δομή του εδάφους, αποτρέπει τη διάβρωση και αυξάνει την απόδοση των επόμενων καλλιεργειών. Η καλλιέργεια ελαιοκράμβης δεν είναι μόνο κερδοφόρα αλλά και ωφέλιμη για τις γεωργικές εκτάσεις.

Συχνές ερωτήσεις