Το ηλιέλαιο Oreshek είναι μια ποικιλία ελαιοκάρπου με μεγάλο καρπό για γενική χρήση (διαβάστε για τις καλύτερες ποικιλίες Εδώ). Είναι προϊόν ρωσικής επιλογής, έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά και είναι πολύ ανθεκτικό σε κάθε είδους προκλήσεις.
Η ιστορία της ποικιλίας Oreshek
Η ποικιλία ηλίανθου Oreshek αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές. Οι δημιουργοί αυτού του ηλίανθου ήταν μια ομάδα Ρώσων επιστημόνων από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Έρευνας Ελαιούχων Καλλιεργειών V.S. Pustovoit. Η ποικιλία εγκρίθηκε για καλλιέργεια το 2009.
Βοτανική περιγραφή του φυτού
Το φυτό είναι ψηλό, με δυνατό στέλεχος που είναι μέτρια χνουδωτό στην κορυφή. Δεν έχει διακλάδωση. Το ύψος του φυτού είναι 170-185 εκ. Οι ταξιανθίες είναι κίτρινες και απλές. Η κεφαλή του άνθους είναι μεσαίου μεγέθους, επίπεδη και στραμμένη προς τα κάτω.
Τα φύλλα είναι πράσινα, μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα καρδιάς και δεν έχουν χρώμα ανθοκυανίνης. Δεν έχουν γυαλάδα ή φουσκάλες και τα περιθώριά τους είναι μέτρια οδοντωτά.
Εμφάνιση, γεύση και σκοπός των σπόρων
Οι σπόροι είναι μεγάλοι και πλατύς οβάλ. Το κέλυφος είναι μαύρο και χωρίς κηλίδες. Υπάρχουν γκρίζες ρίγες. Οι πυρήνες είναι θρεπτικοί, με εξαιρετική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Ο πυρήνας αντιπροσωπεύει το 54,2% του συνολικού βάρους των σπόρων.
Οι ηλιόσποροι Oreshek χρησιμοποιούνται φρέσκοι ή καβουρδισμένοι. Προστίθεται συχνά αλάτι για να βελτιωθεί η γεύση. 100 σπόροι ζυγίζουν 80-140 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική. Οι αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι χρησιμοποιούνται σε ψωμί και διάφορα αρτοσκευάσματα, χαλβά, και χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή ηλιέλαιου.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ποικιλία Oreshek έχει πολλά πλεονεκτήματα, γεγονός που την καθιστά εκτιμώμενη από μεγάλους και μικρούς γεωργικούς παραγωγούς:
Δεν βρέθηκαν σημαντικά ελαττώματα στην ποικιλία Oreshek.
Χαρακτηριστικά
Το ηλιοτρόπιο Oreshek είναι μια πρώιμη ποικιλία. Χρειάζονται τρεις μήνες από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή. Υπό δυσμενείς συνθήκες, η ωρίμανση μπορεί να καθυστερήσει κατά 2-6 ημέρες. Το Oreshek έχει υψηλή απόδοση, φτάνοντας τα 35 λεπτά ανά εκτάριο.
- ✓ Υψηλή αντοχή στον περονόσπορο, η οποία μειώνει την ανάγκη για εφαρμογή μυκητοκτόνων.
- ✓ Οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμους για την παραγωγή ηλιελαίου.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να αποκτήσετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι σημαντικό να σπείρετε την καλλιέργεια σωστά και έγκαιρα.
- ✓ Το βέλτιστο επίπεδο pH του εδάφους θα πρέπει να είναι μεταξύ 6,0-7,5 για να εξασφαλιστεί η μέγιστη απόδοση.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των ριζών.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου - ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.
- Τα ηλιοτρόπια αναπτύσσονται καλύτερα μετά το καλαμπόκι και τα σιτηρά. Αποφύγετε να φυτεύετε την ποικιλία Oreshek σε μέρη όπου καλλιεργούνταν ντομάτες, παντζάρια ή όσπρια.
- Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο. Αυτή η ποικιλία είναι εντελώς άνευ απαιτήσεων από αυτή την άποψη. Ωστόσο, αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα, ελαφρώς αργιλώδη εδάφη. Αποφύγετε τη φύτευση ηλίανθων σε όξινα, αλατούχα ή ελώδη εδάφη.
- Το έδαφος προετοιμάζεται για φύτευση με όργωμα ή σκάψιμο με το χέρι, ανάλογα με την κλίμακα καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, προστίθενται στο έδαφος σύνθετα θρεπτικά διαλύματα.
- Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι βαθμονομούνται και υποβάλλονται σε επεξεργασία. Τοποθετούνται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 12 ώρες (συνήθως όλη τη νύχτα). Για τον σκοπό αυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα έγχυμα από κρεμμύδι και σκόρδο.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 5-8 cm. Υγράνετε το χώμα εκ των προτέρων. Τοποθετήστε δύο σπόρους ανά τρύπα. Τοποθετήστε τα γειτονικά φυτά σε απόσταση 1 m μεταξύ τους.
Φροντίδα
Η ποικιλία Oreshek απαιτεί τακτική φροντίδα, καθώς η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτώνται άμεσα από αυτήν.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τις ζεστές περιόδους της ημέρας για να αποφύγετε το κάψιμο των φύλλων.
- × Μην αφήνετε το χώμα να ποτίζεται υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Πώς να φροντίσετε την ποικιλία Oreshek:
- Ποτίστε όσο χρειάζεται. Η υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν το φυτό έχει οκτώ φύλλα. Η υγρασία είναι επίσης κρίσιμη κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της ταξιανθίας, κατά την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των σπόρων.
Κατά το πότισμα, το χώμα πρέπει να είναι κορεσμένο σε όλο το μήκος του ριζώματος. Εάν είναι απαραίτητο, ποτίζετε το φυτό καθημερινά και κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, 2 ή 3 φορές την ημέρα. - Όταν εμφανιστεί το τρίτο ζευγάρι φύλλων, το φυτό λιπαίνεται. Το υπερφωσφορικό είναι το πιο αποτελεσματικό λίπασμα σε αυτή την περίπτωση. Περίπου 30 γραμμάρια κοκκώδους λιπάσματος διασκορπίζονται γύρω από τη ριζική ζώνη και προστίθενται στο έδαφος χαλαρώνοντας το έδαφος. Στη συνέχεια, ποτίστε το φυτό.
- Αφού εμφανιστούν οι κεφαλές των λουλουδιών, εφαρμόστε αζωτούχα και καλιούχα λιπάσματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φλόμο αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:10. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο στο μείγμα. Ένα παρόμοιο λίπασμα εφαρμόζεται κατά την περίοδο ωρίμανσης.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Oreshek έχει εξαιρετική ανοσία, αλλά δεν αποτελεί 100% εγγύηση προστασίας από ασθένειες και παράσιταΤο περονόσπορο σπάνια επηρεάζει αυτήν την ποικιλία, αλλά μπορεί να είναι ευάλωτη σε μαύρες κηλίδες υπό δυσμενείς συνθήκες. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση σκούρων, νεκρωτικών κηλίδων που σταδιακά συγχωνεύονται μεταξύ τους.
Επιπλέον, το ηλίανθο Oreshek είναι ευάλωτο στη σήψη του στελέχους, τη γκρίζα κηλίδα, την ξηρή σήψη, τη σκληροτίνια, τον βακτηριακό μαρασμό και τη σκουριά. Οι αποτελεσματικές επεξεργασίες των σπόρων πριν από τη φύτευση μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτών των ασθενειών. Μυκητοκτόνα όπως το Skor, το Previkur, το Fundazol και τα ανάλογά τους χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι σπόροι ωριμάζουν 2-3 εβδομάδες αφότου το κεντρικό τμήμα της κεφαλής του άνθους έχει τελειώσει την άνθιση. Η ωρίμανση υποδηλώνεται επίσης από το μαρασμό και την αποβολή των ακτινωτών ανθέων, τη σκλήρυνση των πυρήνων και την ξήρανση των φύλλων. Μόλις φτάσει στην πλήρη ωριμότητα, το φυτό είναι σχεδόν εντελώς στεγνό και η περιεκτικότητα σε υγρασία των σπόρων δεν υπερβαίνει το 7%. Αλλά συγκομιδή Αρχίζουν να εκτελούνται όταν η υγρασία φτάσει το 10-12%. Αυτό βοηθά στη μείωση των απωλειών.
Για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας, χρησιμοποιείται μηχανοποιημένη συγκομιδή, ενώ για τους ερασιτέχνες χρησιμοποιούνται διάφορες λαϊκές μέθοδοι - για παράδειγμα, το χτύπημα των σπόρων με ένα πόδι σκαμπό, η τοποθέτηση των καλαθιών σε σακούλες και το χτύπημα με ένα ραβδί κ.λπ.
Οι ηλιόσποροι αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος αφού κοσκινιστούν και αποξηρανθούν. Η υψηλή υγρασία προκαλεί την υπερθέρμανση των σπόρων, οδηγώντας σε μικροβιακή ανάπτυξη. Αυτό μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγες μόνο ώρες—αρκεί απλώς να αφήσετε τους ωμούς σπόρους στη ζέστη.
Κριτικές
Το ηλίανθο Oreshek είναι μια νόστιμη και πολλά υποσχόμενη ποικιλία, ιδανική για χρήση στη ζαχαροπλαστική. Οι σπόροι του έχουν πραγματικά αξιοσημείωτη γεύση και είναι ιδανικοί για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας λιχουδιών και φυτικών ελαίων.