Ο μαϊντανός Astra, γνωστός για τα σγουρά φύλλα του, είναι μια αγαπημένη επιλογή για το μαγείρεμα στο σπίτι, όπου τα αρωματικά του λαχανικά είναι πολύτιμα και οι ρίζες παραμένουν αχρησιμοποίητες. Ανάμεσα στις πολλές διαθέσιμες ποικιλίες, η Astra ξεχωρίζει ως η πιο περιζήτητη. Για να διασφαλιστεί η επιτυχής ανάπτυξη αυτού του φυτού, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένες πτυχές της αγρονομίας του.
Ιστορία της ποικιλίας
Η ποικιλία Parsley Astra, με τα χαρακτηριστικά σγουρά φύλλα της, αναπτύχθηκε από τους διάσημους καλλιεργητές Yuri Alekseev, Petr Klapst και Jiří Horaj. Μετά την ολοκλήρωση όλων των απαραίτητων δοκιμών, η ποικιλία εγκρίθηκε για ευρεία χρήση το 1997.
Μια ιδέα για σγουρό μαϊντανό
Αυτό το αρωματικό βότανο προσθέτει μια μοναδική γεύση και ένα ελκυστικό άρωμα στα πιάτα. Τα χόρτα διατηρούνται καλά όταν είναι φρέσκα.
Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής της συγκομιδής, τα ώριμα φύλλα κόβονται προσεκτικά, ψιλοκομίζονται και καταψύχονται. Αυτός ο μαϊντανός είναι ιδανικός για να τον προσθέσετε σε σαλάτες και ζεστά πιάτα τον χειμώνα.
Περιγραφή του φυτού
Αυτή η αστέρας ξεχωρίζει για την αφθονία των μεγάλων φύλλων της. Σχηματίζει μια συμπαγή, ελαφρώς υπερυψωμένη ροζέτα. Τα φύλλα έχουν έντονο σκούρο πράσινο χρώμα και έντονα κυματιστές άκρες.
Οι μίσχοι των φύλλων είναι μεσαίου μήκους, χωρίς μοβ απόχρωση. Το φύλλωμα είναι μαλακό στην αφή και κάθε φυτό ζυγίζει μεταξύ 70 και 80 γραμμαρίων. Μετά το κλάδεμα, ο μαϊντανός ανακάμπτει γρήγορα, αρχίζοντας να αναγεννάται. Το τμήμα της ρίζας έχει κακές ιδιότητες αποθήκευσης.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Το Astra έχει μια μοναδική γεύση στην οποία η γλυκύτητα συνδυάζεται αρμονικά με μια ελαφριά πικράδα μαϊντανού, δημιουργώντας έναν φωτεινό και ευχάριστο συνδυασμό.
Τα χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα πιάτα και ορεκτικά. Τα τραγανά, ντελικάτα φύλλα συχνά χρησιμεύουν ως κομψή γαρνιτούρα.
Ωρίμανση και απόδοση
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την πρώιμη ωριμότητά της: από την εμφάνιση των βλαστών έως την ανάπτυξη ώριμων χόρτων, χρειάζονται μόνο 50-60 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Η συγκομιδή των χόρτων ξεκινά τον Μάιο και συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, με τη συγκομιδή να συλλέγεται αρκετές φορές.
Απαιτήσεις εδάφους
Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία τον μαϊντανό Astra, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία. Αυτό το φυτό προτιμά ηλιόλουστες περιοχές με καλά στραγγιζόμενο, αμμοπηλώδες έδαφος και ουδέτερο pH. Ο μαϊντανός Astra είναι ανθεκτικός στον παγετό, επιτρέποντάς σας να σπείρετε τους σπόρους του ακόμα και σε ψυχρότερες εποχές.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά μεταξύ 6,0-7,0 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3% οργανική ύλη για να παρέχει θρεπτικά συστατικά.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές δεν ληφθούν προσεκτικά υπόψη, ο μαϊντανός Astra μπορεί να είναι ευάλωτος σε μια σειρά από ασθένειες. Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες περιλαμβάνουν:
- Ωίδιο, το οποίο είναι μια γνωστή μυκητιακή ασθένεια.
- stolbur και cercospora, που επηρεάζουν τα φύλλα του φυτού.
- σκουριά, η οποία εμφανίζεται ως κόκκινες ή κιτρινοπορτοκαλί κηλίδες.
- Σεπτόρια, η οποία προσβάλλει τα κάτω φύλλα και εξαπλώνεται γρήγορα στο φυτό.
- Φόμα, το οποίο εκδηλώνεται μέσω σηπτικών κηλίδων και καφέ σημαδιών στα φύλλα.
| Ασθένεια | Αντοχή του μαϊντανού Astra | Μέτρα ελέγχου |
|---|---|---|
| ωίδιο | Μέσος | Θεραπεία με μυκητοκτόνα στα πρώτα σημάδια |
| Σεπτόρια | Χαμηλός | Αφαίρεση των προσβεβλημένων φύλλων, επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό |
Μεταξύ των επικίνδυνων παρασίτων είναι:
- μύγα καρότου και τζιτζίκι·
- νηματώδης βλαστός;
- αφίδα πεπονιού.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Αποφύγετε τη φύτευση μαϊντανού μετά από καρότα ή σέλινο λόγω κοινών παρασίτων και ασθενειών.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Αυτή η ποικιλία έχει αξιόπιστη αντοχή στον παγετό. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στις αρχές της άνοιξης, διαιρώντας τη διαδικασία σε διάφορα στάδια, ή το φθινόπωρο, δεδομένης της ικανότητάς τους να ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες.
Ο σγουρός μαϊντανός ριζώνει εύκολα σε μια νέα τοποθεσία. Δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας ή πολύπλοκη φροντίδα, καθιστώντας τον κατάλληλο για καλλιέργεια σχεδόν όλο το χρόνο.
Κανόνες:
- Οι βέλτιστες συνθήκες για αυτήν την ποικιλία είναι το αμμοπηλώδες έδαφος, αλλά και τα αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη είναι επίσης κατάλληλα. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη και ανοιχτή τοποθεσία.
- Ξεκινήστε την προετοιμασία του οικοπέδου νωρίς, το φθινόπωρο. Καθαρίστε την περιοχή από τα φυτικά υπολείμματα, ισοπεδώστε την, σκάψτε την και προσθέστε κομπόστ. Την άνοιξη, επεξεργαστείτε τα παρτέρια για να σκοτώσετε παθογόνα και παράσιτα και προσθέστε ανόργανα λιπάσματα για να βελτιώσετε τις αποδόσεις.
- Το προτιμώμενο βάθος σποράς είναι περίπου 1 cm, καθώς η φύτευση των σπόρων σε πολύ μεγάλο βάθος μπορεί να επηρεάσει τη βλάστηση. Για την ποικιλία Astra, η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των σπόρων μέσα σε μια σειρά είναι 5-8 cm και μεταξύ των σειρών 25-35 cm.
- Πριν από τη βλάστηση, είναι χρήσιμο να μουλιάσετε τους σπόρους μαϊντανού σε ζεστό νερό για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τους στεγνώσετε στην αρχική τους κατάσταση για να διευκολύνετε τη βλάστηση. Για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία στα δοχεία σπόρων, καλύψτε τα με παχύ φιλμ ή γυαλί, δημιουργώντας ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
- Για την καλλιέργεια σπόρων, επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας, θρεπτικό και απολυμασμένο υπόστρωμα. Συνιστάται η χρήση ενός έτοιμου μείγματος εδάφους, το οποίο περιέχει ήδη όλα τα απαραίτητα στοιχεία και δεν απαιτεί πρόσθετη λίπανση ή επεξεργασία.
- Η φροντίδα αυτού του βοτάνου είναι απλή, αλλά απαιτεί τακτικότητα. Ο σγουρός μαϊντανός απαιτεί περιοδική χαλάρωση του εδάφους και τακτικό πότισμα, αλλά είναι σημαντικό να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα για να αποτρέψετε μυκητιασικές ασθένειες και σήψη των φυτών.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Η ποικιλία μαϊντανού Astra ξεχωρίζει για τα μοναδικά χαρακτηριστικά της. Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων της είναι:
Επιπλέον, αυτό το φυτό είναι γνωστό για τα μακριά φύλλα του, τα οποία μπορεί να έχουν είτε γλυκιά είτε πικρή γεύση. Αυτή η ποικιλία δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα.
Κριτικές
Το Parsley Astra είναι γνωστό για την εξαιρετική παραγωγικότητά του, την εξαιρετική γεύση του και την ικανότητά του να αντέχει σε ξαφνικά κρύα ρεύματα. Ωστόσο, η ποικιλία είναι ευάλωτη σε παράσιτα και ασθένειες, επομένως ο προληπτικός ψεκασμός της άνοιξης αποτελεί ουσιαστικό μέρος των καλλιεργητικών πρακτικών.