Ο μαϊντανός Kucheryavets είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται για τα εξαιρετικά, ζουμερά χόρτα της. Δεν έχει μόνο μια ήπια γεύση, αλλά τραβάει την προσοχή και με τις διακοσμητικές της ιδιότητες, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για γαρνίρισμα πιάτων, ακόμη και κήπων.
Ιδιαιτερότητες προέλευσης
Το Kucheryavets αναπτύχθηκε από τους διάσημους Ρώσους κτηνοτρόφους Sergei Vasilyevich Maksimov και Nikolai Nikolaevich Klimenko. Αυτή η ποικιλία αναγνωρίστηκε επίσημα και εγκρίθηκε για καλλιέργεια το 2005. Διαβάστε για μια άλλη σγουρή ποικιλία. Εδώ.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή
Αυτή η φυλλώδης ποικιλία μαϊντανού σχηματίζει μια συμπαγή, μεσαίου μεγέθους ροζέτα που τείνει να είναι ημι-όρθια. Τα φύλλα της είναι αρκετά μεγάλα, τριγωνικά, με έντονο πράσινο χρώμα και έχουν ανάγλυφη άκρη. Ο μίσχος είναι μεσαίου μήκους αλλά παχύς, με μια λεπτή απόχρωση ανθοκυανίνης.
Άλλα χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- Το βάρος ενός φυτού κυμαίνεται από 50-65 γραμμάρια.
- Τα χόρτα διακρίνονται για την λεπτή υφή και το ευχάριστο άρωμά τους.
- Διακρίνεται για την ταχεία και πυκνή ανάπτυξή του μετά το κλάδεμα.
- Η γεύση του είναι εξαιρετική, και το άρωμά του έντονο και πλούσιο.
- Φύλλα μαϊντανού Συνιστάται η χρήση τόσο φρέσκου όσο και αποξηραμένου ως αρωματικό και πηγή βιταμινών. Οι χρήσεις του είναι ποικίλες.
- Η ποικιλία Kucheryavets είναι μεσοκαλλιεργητική, με την περίοδο από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την επίτευξη της τεχνικής ωριμότητας να διαρκεί 80-90 ημέρες. Τα χόρτα συλλέγονται από τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου έως τις τελευταίες ημέρες του καλοκαιριού.
- Η παραγωγικότητα είναι σημαντική και ανέρχεται σε 2-3 κιλά ανά 1 τ.μ.
- Το φυτό αναπτύσσεται καλά τόσο σε ηλιόλουστες όσο και σε σκιερές περιοχές.
- Η ποικιλία Kucheryavets καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών Βόρειας, Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρικής Μαύρης Γης, Βόρειου Καυκάσου, Μέσης Βόλγας, Κάτω Βόλγας, Ουραλίων, Δυτικής Σιβηρίας και Ανατολικής Σιβηρίας, καθώς και στην Άπω Ανατολή.
- Το Kucheryavets διακρίνεται για την καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και είναι σε θέση να αναπτυχθεί καλά τόσο στο νότο στον ήλιο όσο και σε πιο δροσερές, ημισκιερές συνθήκες.
- Μόλις κοπούν, τα χόρτα παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα
Αυτή η ποικιλία μαϊντανού έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά είναι αδύνατο να εξαλειφθούν εντελώς. Τα πιο συνηθισμένα προβλήματα:
- Για ωίδιο Τα φύλλα καλύπτονται με μια λευκή επίστρωση που εξαπλώνεται γρήγορα σε υγρές συνθήκες.
- Κηλίδωση φύλλων Cercospora χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κίτρινων κηλίδων με σκούρες άκρες στα φύλλα, συνήθως ως αποτέλεσμα υπερβολικής υγρασίας και πυκνής φύτευσης.
- Σκωρία προκαλεί την εμφάνιση πορτοκαλοκίτρινων κηλίδων που σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου.
Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να βλάψουν την ποικιλία Kucheryavets είναι:
- Νηματώδης βλαστός – είναι ένα παράσιτο που μοιάζει με σκουλήκι και καταστρέφει τους μίσχους και τις ρίζες.
- Μύγα καρότου – γεννά αυγά, από τα οποία αναδύονται προνύμφες που καταστρέφουν τα φύλλα.
- Αφίδα πεπονιού – τρέφεται με το χυμό του φυτού, το οποίο προκαλεί τη διακοπή της ανάπτυξής του και, τελικά, τον θάνατο του μαϊντανού.
Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε;
Ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί είτε από σπόρους είτε από σχισμένες ρίζες. Η τελευταία μέθοδος είναι καλύτερο να ξεκινήσει τον Απρίλιο, αλλά αν θέλετε, η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει οποιαδήποτε στιγμή πριν από τον Ιούνιο.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη σπορά των σπόρων μαϊντανού Kucheryavets δεν πρέπει να είναι κάτω από +5°C.
- ✓ Για την πρόληψη ασθενειών, είναι απαραίτητο να διασφαλίζεται απόσταση τουλάχιστον 5 cm μεταξύ των φυτών.
| Μέθοδος | Ώρα προσγείωσης | Βάθος σποράς |
|---|---|---|
| Σπόροι | Απρίλιος-Ιούνιος | 5-7 χιλιοστά |
| Ριζώδη λαχανικά | Απρίλιος | Η κορυφή της ρίζας πάνω από την επιφάνεια |
Οι υψηλής ποιότητας αποδόσεις μαϊντανού Kucheravtsa επιτυγχάνονται σε χαλαρό, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Η προετοιμασία του χώρου φύτευσης γίνεται το φθινόπωρο:
- απομάκρυνση ζιζανίων και υπολειμμάτων από την προηγούμενη συγκομιδή·
- σκάψιμο και προσθήκη οργανικής ύλης.
Την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, τα κρεβάτια θα πρέπει να απολυμαίνονται από παράσιτα και ασθένειες και να εισάγεται ένα σύμπλεγμα ορυκτών παρασκευασμάτων.
Η διαδικασία σποράς των σπόρων είναι στάνταρ και όταν διαιρείτε τη ρίζα, προχωρήστε ως εξής:
- Για φύτευση, σχηματίστε μικρές τρύπες σε σειρές που βρίσκονται σε απόσταση 15-20 cm η μία από την άλλη.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τις ρίζες στις τρύπες υπό ελαφριά γωνία, αφήνοντας απόσταση όχι μεγαλύτερη από 5 cm μεταξύ τους.
- Στη συνέχεια, καλύψτε προσεκτικά τα φυτά με χώμα, έτσι ώστε η κορυφή των ριζών να παραμένει πάνω από την επιφάνεια.
Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, ποτίστε τα τακτικά—αρκετές φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, ποτίστε όσο χρειάζεται, αλλά προσέξτε να μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει ή να αφήσετε το νερό να λιμνάσει.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Μέθοδος σποράς:
- Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα από σπόρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μείγμα εδάφους που θα γεμίσετε δοχεία σπορόφυτων. Οι προ-βλαστημένοι σπόροι, μουλιασμένοι σε ζεστό νερό (30-35 βαθμούς Κελσίου) για δύο ημέρες, βλασταίνουν σε αυτά τα δοχεία.
Αυτό θα αφαιρέσει τα προστατευτικά αιθέρια έλαια που μπορούν να εμποδίσουν τη βλάστηση. Το νερό πρέπει να αλλάζεται τακτικά. - Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο όπου αναμειγνύετε τους σπόρους με νερό και στη συνέχεια τους απλώνετε σε ένα λεπτό στρώμα σε τουλπάνι. Για να διατηρείτε την υγρασία, ψεκάζετε περιοδικά το τουλπάνι με νερό.
- Μετά τη βλάστηση, μεταμοσχεύστε σε μορφές με προετοιμασμένο χώμα: κάντε μικρές εσοχές στο έδαφος των 5-7 mm, τοποθετήστε προσεκτικά τους σπόρους μέσα σε αυτές και στη συνέχεια καλύψτε ελαφρά με χώμα.
- Τα δοχεία με σπορόφυτα τοποθετούνται σε ένα περβάζι παραθύρου όπου υπάρχει ηλιακό φως ή σε ένα θερμοκήπιο.
- Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καθημερινά για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας σύριγγα στάγδην ή ψεκαστήρα.
- Στις αρχές Μαΐου, τα Kucheryavets μπορούν ήδη να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, διατηρώντας απόσταση τουλάχιστον 20-23 cm μεταξύ των σειρών και 8-12 cm μεταξύ των φυτών.
Οδηγίες φροντίδας:
- Μην ξεχάσετε να ξεριζώσετε τα ζιζάνια για να μην αναπτυχθεί ο μαϊντανός. Το ξεριζωμα βοηθά επίσης στον αερισμό του εδάφους, επιτρέποντας καλύτερη ροή αέρα στις ρίζες.
- Το πότισμα καθορίζεται από τον σκοπό της καλλιέργειας: κατά την αποξήρανση του μαϊντανού, μπορεί να είναι αραιό, γεγονός που θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο πλούσια γεύση, αλλά μπορεί να κάνει τους μίσχους τραχείς. Όταν καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση, απαιτείται πιο συχνό πότισμα.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Βασικά οφέλη:
Οι κηπουροί και οι αγρότες δεν διαπίστωσαν σημαντικές ελλείψεις.
Κριτικές
Ο μαϊντανός Kucheryavets διακρίνεται για την ήπια γεύση και την λεπτή υφή των φύλλων του, την εύκολη καλλιέργεια και την ικανότητά του να ευδοκιμεί τόσο σε πλήρη ηλιοφάνεια όσο και σε σκιά. Οι ευέλικτες χρήσεις του τον καθιστούν κατάλληλο για ξήρανση και κατάψυξη, καθιστώντας τον ιδιαίτερα πολύτιμο από τους κηπουρούς και τους αγρότες.