Οι καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια

Οι κηπουροί και οι αγρότες προτιμούν να καλλιεργούν μια ποικιλία βοτάνων στους κήπους τους. Ο μαϊντανός φημίζεται για την πικάντικη γεύση και το ξεχωριστό άρωμά του, προσθέτοντας μια πινελιά νοστιμιάς στα πιάτα. Ωστόσο, ανάλογα με την ποικιλία, τα βότανα μπορεί να ωριμάσουν αργά ή γρήγορα, γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια ποικιλία μαϊντανού να επιλέξετε για τον κήπο σας.

Καρποφόρος

Μια ποικιλία ριζών μέσης σεζόν. Η ωρίμανση γίνεται 130 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων πράσινων φύλλων. Το φυτό έχει μια ημι-απλωμένη ροζέτα με 11-20 φύλλα. Ο καρπός είναι μυτερός, φτάνοντας τα 20 cm σε μήκος. Ο μαϊντανός ζυγίζει έως και 100 γραμμάρια.

Το φυτό έχει εξαιρετική γεύση και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή να προστεθεί στο πρώτο και στο δεύτερο πιάτο.

Κατσαρός

Μια ποικιλία με πρώιμη ωρίμανση, φυλλώδης, που ωριμάζει 50-70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η σγουρή ποικιλία διαθέτει όχι μόνο μια νόστιμη, πικάντικη γεύση αλλά και μια ελκυστική εμφάνιση—συχνά καλλιεργείται ως διακοσμητικό κήπου ή κήπου.

Τα φύλλα είναι σγουρά και σχηματίζουν μια πυκνή ροζέτα, δημιουργώντας μια διακοσμητική εμφάνιση. Μετά το κόψιμο, τα χόρτα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση σαλάτων και εορταστικών πιάτων. Τα φύλλα είναι πυκνά, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν μαραίνονται, διατηρώντας μια υψηλή γεύση.

Περιδέραιο

Πρώιμη ποικιλία με ημιόρθια ροζέτα που φτάνει τα 39 εκατοστά σε ύψος. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 55-60 ημέρες από τη βλάστηση. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα και διακριτικά αρωματικά. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση και κατάψυξη.

Η ποικιλία Biser είναι γνωστή για την εντυπωσιακή της απόδοση—μπορούν να συλλεχθούν 1,7-2 κιλά χόρτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι κηπουροί την εκτιμούν επίσης για την αντοχή της στην ξηρασία και τον παγετό.

Τιτάνιο

Πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή ξεκινά σε μόλις 45 ημέρες. Για καλή βλάστηση των σπόρων, απαιτούνται θερμοκρασίες εδάφους 17-20°C (63-68°F). Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη ροζέτα, που φτάνει σε ύψος έως και 50 cm ή περισσότερο. Τα φύλλα έχουν τυπικό σχήμα και σκούρο πράσινο. Ο μαϊντανός είναι αρωματικός και νόστιμος.

Συνιστάται η σπορά των σπόρων σε ελαφρώς όξινο, καλά λιπασμένο έδαφος. Η φροντίδα του φυτού συνίσταται σε τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και κλάδεμα των φύλλων. Ακόμα και μετά την επεξεργασία, ο μαϊντανός διατηρεί το χρώμα του.

Ποιηματάκι

Πρώιμη ποικιλία φυλλώδους μαϊντανού. Η ημιόρθια ροζέτα φτάνει σε ύψος έως και 40 εκατοστά, παράγοντας πάνω από 40 λεία, πράσινα φύλλα. Κάθε φυτό ζυγίζει 40-50 γραμμάρια. Η πλήρης τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε 57-60 ημέρες από τη βλάστηση. Τα χόρτα συνιστώνται για φρέσκια κατανάλωση ως συμπλήρωμα βιταμινών σε πιάτα, για την κονσερβοποίηση λαχανικών και για την αποξήρανση. Έχουν έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση.

Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, ξεκινώντας από τον Απρίλιο. Είναι επίσης δυνατή η χειμερινή σπορά, στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Για φρέσκια κατανάλωση, τα φύλλα συλλέγονται όταν φτάσουν σε ύψος 10-12 cm. Για ξήρανση, συλλέγονται κατά την εκβλάστηση.

Μπράβο

Μια ρωσική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η οποία εκτιμάται για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης που απαιτεί. Τα χόρτα είναι έτοιμα για κατανάλωση 65 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι μακριοί, όρθιοι βλαστοί των θάμνων κάνουν τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη.

Τα φύλλα είναι βαθιά κυματοειδή και φωτεινά πράσινα. Οι μίσχοι είναι μακριοί, σχηματίζοντας μια ροζέτα από σγουρά φύλλα. Το άρωμα είναι πικάντικο και λεπτό, και τα χόρτα είναι ζουμερά και ευχάριστα στη γεύση. Για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του θάμνου λαχανικών, οι μίσχοι με τα φύλλα κόβονται στη βάση - αυτό προάγει την ταχεία ανάκαμψη και αυξάνει την απόδοση.

Μπορντοβίκσκαγια

Ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται 130 ημέρες από τα πρώτα πράσινα φύλλα μέχρι την πλήρη ωρίμανση. Είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση ως φρέσκια. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα και ζουμερά. Μια ώριμη ρίζα ζυγίζει μεταξύ 150 και 200 ​​γραμμαρίων.

Το ριζικό λαχανικό έχει παρόμοια εμφάνιση με καρότο. Η σάρκα είναι λευκή, πολύ αρωματική, ευχάριστη και ταυτόχρονα χαρακτηριστική. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και διατηρεί την εμπορεύσιμη εμφάνισή του κατά τη μακροχρόνια μεταφορά και αποθήκευση.

Αστήρ

Η βλάστηση διαρκεί 55-65 ημέρες. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης παράγει μια ημιόρθια, πυκνή ροζέτα, η οποία παράγει πολλά μεγάλα, πράσινα φύλλα. Ο σγουρός μαϊντανός είναι αγαπημένος όχι μόνο μεταξύ των κηπουρών αλλά και μεταξύ των αγροτών που καλλιεργούν μεγάλες καλλιέργειες. Η ποικιλία Astra ωριμάζει με τη ρίζα της, η οποία δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση.

Μετά τη συγκομιδή, το φύλλωμα ξαναφυτρώνει ενεργά. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση—έως 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το άρωμά της είναι ξεχωριστό και αισθητό. Αυτό το πικάντικο βότανο είναι κατάλληλο τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια.

Γκλόρια

Η ποικιλία Gloria, που ωριμάζει νωρίς, έχει ψηλή ροζέτα, που φτάνει τα 25-40 εκ. Η ροζέτα παράγει 20-25 σκούρα πράσινα φύλλα με ιδιαίτερο άρωμα. Η συγκομιδή γίνεται 60-65 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Οι σπόροι σπέρνονται από τον Απρίλιο καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα φύλλα συλλέγονται περιοδικά, ανάλογα με τις ανάγκες. Αυτή η ποικιλία έχει καλή απόδοση – 1,5-1,7 κιλά φρέσκων χόρτων συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ριάλτο

Πρώιμη ποικιλία μαϊντανού με υψηλή απόδοση και πρώιμη ωρίμανση. Κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Είναι ιδανική για καλλιέργεια σε τσαμπιά. Φτάνει σε εμπορεύσιμο μέγεθος σε 95-100 ημέρες από τη βλάστηση. Τα φύλλα είναι λεία, ευαίσθητα και σκούρα πράσινα. Τα νέα φύλλα ξαναφυτρώνουν αμέσως μετά το κλάδεμα.

Οι ρίζες είναι μικρές και πολύ διακλαδισμένες. Αφήνοντας τα ριζώματα στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να μαζέψετε μια πρώιμη, φρέσκια σοδειά την άνοιξη. Ο μαϊντανός είναι αρωματικός και έχει εκλεπτυσμένη γεύση. Τα χόρτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, διατηρημένα ή αποξηραμένα.

Μούσκραους 2

Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει 55-60 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ροζέτα είναι ημι-απλωμένη, με μεγάλα, κυματοειδή φύλλα και γυαλιστερή επιφάνεια. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο.

Αυτή η ποικιλία έχει ευχάριστο άρωμα και συνοδεύει ιδανικά σούπες και συνοδευτικά πιάτα. Τα χόρτα ξαναφυτρώνουν γρήγορα μετά το κλάδεμα. Είναι κατάλληλη τόσο για ανοιχτή όσο και για κλειστή καλλιέργεια. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο κυμαίνεται από 7,9 έως 8,4 κιλά.

Κέλι με σγουρά φύλλα

Η πρώιμη, φυλλώδης ποικιλία μαϊντανού, Curly-leaved Kelly, θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα βότανα—το πλούσιο άρωμά της και η ευχάριστη γεύση της συμπληρώνουν μια ποικιλία πιάτων. Η πλήρης ωρίμανσή της συμβαίνει 50-70 ημέρες μετά τη σπορά.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν ένα πυκνό, πλούσιο, σγουρό "καπέλο", φωτεινά πράσινα φύλλα και έναν μακρύ μίσχο. Οι σπόροι σπέρνονται σε πολύ υγρό, ζεστό έδαφος. Η ποικιλία προτιμά τη ζέστη, επομένως οι σπόροι διατηρούνται κάτω από πλαστική μεμβράνη για την πρώτη εβδομάδα, παρέχοντας επιπλέον φως.

Αετός

Ποικιλία μαϊντανού μεσαίας σεζόν. Η ρίζα έχει κωνικό σχήμα και είναι λευκή. Χαρακτηρίζεται από καλή γεύση και υψηλή εμπορική ποιότητα, καθώς και από αντοχή σε ασθένειες, παγετό και ξηρασία. Η ρίζα φτάνει τα 25-30 cm σε μήκος και ζυγίζει 130 g. Οι καρποί ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες.

Η ροζέτα με τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι ζουμερή, πυκνή, αρωματική και τρυφερή. Οι σπόροι σπέρνονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο ή από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Η συγκομιδή γίνεται τον Μάιο και τον Σεπτέμβριο, αντίστοιχα. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 4 έως 9 κιλά. Η φροντίδα είναι απλή: ποτίστε και χαλαρώστε το χώμα.

Πράσινο κρύσταλλο

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, πολλαπλών χρήσεων. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιόρθια. Τα μεγάλα, πράσινα φύλλα είναι έντονα αρωματικά και ξαναφυτρώνουν καλά μετά το κλάδεμα. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση είναι 150-170 ημέρες.

Λεπτό άρωμα

Η μεσοκαλλιεργητική ποικιλία "Tender Aroma" ωριμάζει 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ροζέτα των φύλλων είναι καλά ανεπτυγμένη, ημιόρθια και διαθέτει πολλά μεγάλα, σκουροπράσινα φύλλα. Το άρωμα είναι ευχάριστο και δυνατό, και η γεύση είναι καλή.

Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η καλή της απόδοση: 2,5-3 κιλά χόρτα μπορούν να συλλεχθούν από 1 τετραγωνικό μέτρο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και στο κρύο.

Φεστιβάλ

Πρώιμη ποικιλία με καλά ανεπτυγμένη ροζέτα σκουροπράσινων φύλλων (30-60), ξεχωριστό άρωμα και ευχάριστη γεύση λόγω των αιθέριων ελαίων που περιέχει. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για φρέσκια όσο και για αποξηραμένη κατανάλωση. Χρειάζονται 55-60 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως.

Τα φύλλα συλλέγονται όταν φτάσουν σε ύψος 10-12 εκ. Εάν τα φύλλα πρόκειται να αποξηρανθούν, συλλέγονται κατά την άνθηση. Στα θετικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνονται η αντοχή στον παγετό και σε ορισμένες ασθένειες.

σλαυικός

Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και υψηλής απόδοσης. Οι κηπουροί μπορούν να συγκομίσουν έως και 3,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα χόρτα ωριμάζουν πλήρως 70-80 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Τα χόρτα ξαναβγαίνουν καλά μετά τη συγκομιδή. Κάθε φυτό ζυγίζει 100-110 γραμμάρια.

Ο μαϊντανός σπέρνεται στις αρχές της άνοιξης (δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου), στα μέσα του καλοκαιριού (τέλη Ιουλίου) και στα τέλη του φθινοπώρου (πριν από τον χειμώνα). Η ποικιλία προτιμά γόνιμα, βαθιά, χαλαρά αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα κρεμμύδια, οι ντομάτες και τα αγγούρια. Η φροντίδα συνίσταται στον έλεγχο των ζιζανίων και στη λίπανση μετά το αραίωμα.

Μπερλίνια

Η Μπερλίνια, μια ποικιλία μαϊντανού με πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει σε 95-100 ημέρες. Οι κωνικές ρίζες της φτάνουν σε μήκος έως και 20 εκατοστά. Η σάρκα είναι τραγανή και κρεμώδης. Οι ρίζες και τα φύλλα είναι εξαιρετικά γευστικά. Κάθε ρίζα ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.

Τα φύλλα είναι μεγάλα και ψηλά. Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά χωρίς να χάνει τη γεύση ή την εμπορευσιμότητα της. Εκτιμάται από τους κηπουρούς για την αντοχή της στο κρύο, την ξηρασία και την ξηρασία. Οι σπόροι σπέρνονται από τον Απρίλιο καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για χειμερινή σπορά, η οποία γίνεται τον Δεκέμβριο, για να εξασφαλιστεί η πρώιμη βλάστηση της άνοιξης.

Πέτρα

Μια σγουρή ποικιλία μαϊντανού που ωριμάζει 95-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το φυτό είναι ζωηρό, με καλά ανεπτυγμένη ροζέτα φύλλων και σκούρο πράσινο, σγουρό φύλλωμα. Το φύλλωμα αναπτύσσεται γρήγορα μετά τη συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Πλούσιο άρωμα και ευχάριστη γεύση. Λόγω της ομοιόμορφης, ταχείας ανάπτυξής τους, αυτά τα χόρτα χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την εξώθηση των γραμμών σαλάτας σε θερμοκήπια. Επιτυγχάνεται απόδοση 2,3 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ευώδης

Πρώιμη ποικιλία με φωτεινά πράσινα φύλλα και γυαλιστερή επιφάνεια. Η συγκομιδή ξεκινά μόλις 75 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φυτό έχει όρθια, πυκνή ροζέτα. Το βάρος συγκομιδής ανά θάμνο κυμαίνεται από 40-100 γρ.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Aromatnaya περιλαμβάνουν την άμεση ανάπτυξη νέων, ζωηρών χόρτων μετά το κλάδεμα. Η σωστή φροντίδα θα σας επιτρέψει να αποκομίσετε άφθονες σοδειές και να απολαύσετε νόστιμα, αρωματικά χόρτα που θα στολίσουν κάθε πιάτο.

Αυτοκίνητο με πολλά καθίσματα

Μια φυλλώδης ποικιλία μαϊντανού, έχει εύστοχα το όνομά της. Αυτό το ευέλικτο βότανο χρησιμοποιείται όχι μόνο για να ενισχύσει τη γεύση των σαλατών αλλά και σε άλλα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των μαρμελάδων. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή βοτανικών καρυκευμάτων.

Πρώιμη ποικιλία που παράγει ρίζες που ωριμάζουν 60-65 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ένα μόνο ποώδες φυτό αποδίδει περίπου 60-80 γραμμάρια αρωματικών χόρτων. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιόρθια, με πολλά μεγάλα, φαρδιά τριγωνικά, πράσινα φύλλα. Το άρωμα είναι εξαιρετικό. Η απόδοση είναι υψηλή: μπορούν να συλλεχθούν 2,8 έως 4,9 κιλά μαϊντανού ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ιταλικός γίγαντας

Πρώιμη ποικιλία με λεία φύλλα, η οποία εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση, την ταχεία ανάπτυξη του φυλλώματος μετά το κλάδεμα και το ευχάριστο άρωμά της. Τα χόρτα ωριμάζουν σε 65-70 ημέρες. Το μέσο βάρος του μαϊντανού είναι 75-85 γραμμάρια. Το φυτό έχει μια μεγάλη, ημι-όρθια ροζέτα και τριγωνικά, σκούρα πράσινα φύλλα. Το άρωμα είναι ξινό και ευχάριστο.

Στα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνεται η καλή ανάπτυξη ακόμη και σε σκιά, γεγονός που την καθιστά πολύ βολική στην καλλιέργειά της. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι κηπουροί μπορούν να συγκομίσουν 2 έως 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό βλασταίνει αργά, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αιθέριων ελαίων που περιέχονται στο περίβλημα του σπόρου. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως εντός 2 έως 3 εβδομάδων.

Μπογκάτυρ

Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει 70-80 ημέρες μετά τη σπορά. Οι ρίζες είναι κρεμ χρώματος, κωνικού σχήματος και κωνικές. Η σάρκα είναι ζουμερή, τρυφερή και λευκή. Ένας ώριμος καρπός ζυγίζει έως 110 γραμμάρια. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν την ανοχή στη σκιά, την εξαιρετική γεύση, το ξεχωριστό άρωμα και την καλή απόδοση.

Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης σε ανοιχτό έδαφος. Η συγκομιδή γίνεται από Μάιο έως Σεπτέμβριο. Η ποικιλία προτιμά ελαφρά, πλούσια σε χούμο εδάφη. Το Bogatyr είναι μια ποικιλία που αγαπά την υγρασία. Η φροντίδα συνίσταται στο πότισμα, το ξεβοτάνισμα και την καλλιέργεια του χώρου μεταξύ των σειρών. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 3 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ζάχαρη

Ο μαϊντανός ρίζας είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και σύντομη καλλιεργητική περίοδο — τα χόρτα ωριμάζουν 100 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Είναι ένα διετές φυτό, με ρίζες που ωριμάζουν τον πρώτο χρόνο και αχαίνια τον δεύτερο. Οι ρίζες φτάνουν έως και 30 εκατοστά σε μήκος. Τα φύλλα είναι επιμήκη και τριγωνικά, και τα άνθη έχουν μια πρασινωπό-κίτρινη απόχρωση.

Οι σπόροι σπέρνονται τον Απρίλιο-Μάιο. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει έως και 3,5 κιλά πρασίνου. Η φροντίδα περιλαμβάνει λίπανση, αραίωση και ξεβοτάνισμα, πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και απομάκρυνση ζιζανίων.

Νατάλκα

Πρώιμη ποικιλία που χαρακτηρίζεται από μια πλούσια ροζέτα φύλλων. Τα φύλλα είναι μεγάλα και πράσινα. Η πράσινη μάζα ζυγίζει περίπου 45-70 γραμμάρια. Ο μαϊντανός φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε 55-65 ημέρες.

Στα θετικά του χαρακτηριστικά περιλαμβάνονται η τρυφερότητα και η ζουμερότητα των χόρτων του, καθώς και το έντονο άρωμά του λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων και βιταμινών. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο κρύο. Ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκος, αποξηραμένος ή κατεψυγμένος. Συγκομίζεται απόδοση 1,8 έως 2,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Βοσκοπούλα

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, πολύτιμη για την καλή της απόδοση. Χρειάζονται έως και 150 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Η ροζέτα των φύλλων απλώνεται, φέροντας μεγάλο αριθμό φύλλων—20 έως 40. Η ρίζα είναι κωνική με μυτερή άκρη, που φτάνει τα 20-30 cm σε μήκος.

Η σάρκα του ριζικού λαχανικού είναι ζουμερή, γλυκιά και λευκή. Το βάρος ενός μόνο φυτού, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των ριζών, κυμαίνεται από 80-100 γραμμάρια. Το ριζικό λαχανικό ζυγίζει από 30 έως 70 γραμμάρια. Καταναλώνεται ολόκληρο το φυτό. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 3,2 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο.

Βασιλικό βελούδο

Μια ποικιλία μέσης εποχής. Αυτός ο σγουρός μαϊντανός έχει μια απλωμένη ροζέτα φύλλων. Κατάλληλος τόσο για ανοιχτή όσο και για προστατευμένη καλλιέργεια, χρειάζονται 130 ημέρες από τη σπορά έως την πλήρη ωρίμανση. Τα φύλλα είναι μικρά, κυματοειδή στις άκρες και φωτεινά πράσινα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε μέταλλα.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Royal Velvet περιλαμβάνουν την αντοχή στην ξηρασία, τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων μετά την ξήρανση και τις μη απαιτητικές απαιτήσεις θερμότητας. Το φυτό ευδοκιμεί σε χαλαρά, πλούσια σε χούμο εδάφη. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια χόρτων σε βαριά αργιλώδη εδάφη. Τα κρεμμύδια, οι πατάτες και τα αγγούρια θεωρούνται οι καλύτεροι πρόδρομοι. Η σπορά γίνεται τον Απρίλιο, καθώς και πριν από τον χειμώνα. Κατά τη λίπανση, συνιστάται η εφαρμογή ελάχιστων δόσεων αζωτούχου λιπάσματος.

Βερολίνο

Αυτή η ποικιλία μαϊντανού είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς, όπου χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και για προσθήκη σε τουρσιά και μαρινάδες. Η ρίζα είναι κρεμώδης, φτάνοντας τα 4-5 cm σε διάμετρο και τα 20-30 cm σε μήκος. Ζυγίζει 50-110 g. Χρειάζονται 140-150 ημέρες από τη σπορά έως την ωρίμανση. Η συγκομιδή γίνεται από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και αντοχή των ριζών στο ράγισμα και τη διακλάδωση. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής μετά τη συγκομιδή. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο κυμαίνεται από 4 έως 6 κιλά.

Εσμεράλδα

Πρώιμη ωρίμανση, φυλλώδης ποικιλία. Η ροζέτα περιέχει πάνω από 30 ώριμα, κυματοειδή, πράσινα φύλλα. Η βλάστηση μέχρι την τεχνική ωριμότητα διαρκεί 65-70 ημέρες. Η ροζέτα φτάνει σε ύψος πάνω από 20 cm. Οι σπόροι σπέρνονται σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Απριλίου. Πριν από τη σπορά, φροντίστε να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί για 48-72 ώρες.

Το άρωμα είναι ευχάριστο και η γεύση καλή. Αυτό οφείλεται στο αιθέριο έλαιο που περιέχεται στα φύλλα. Τα φύλλα μαϊντανού κόβονται για νωπή κατανάλωση όταν φτάσουν τα 10-12 cm σε μήκος, και για την ξήρανση συλλέγονται κατά την περίοδο της βλάστησης. Το μέσο βάρος ενός φυτού κυμαίνεται από 45-50 g. Κατά μέσο όρο, 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει μεταξύ 800 g και 1,2 kg χόρτων.

Κοινό φύλλο

Ένα διετές, σγουρό φυτό με διακλαδισμένο, ίσιο στέλεχος και παχιά, λεπτή ρίζα. Η ρίζα φτάνει από 30 cm έως 1 m. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για τη φρέσκια και αποξηραμένη χρήση της, ως καρύκευμα για σαλάτες και άλλα πιάτα.

Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Από την πλήρη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα, χρειάζονται 70-80 ημέρες. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, σε μπαλκόνι ή σε εξωτερικούς χώρους. Η ροζέτα είναι καλά ανεπτυγμένη, παράγοντας 40-100 σκούρα πράσινα φύλλα. Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, στα μέσα του καλοκαιριού και πριν από τον χειμώνα. Η κάλυψη των σπορόφυτων με πλαστική μεμβράνη βοηθά στην επιτάχυνση της βλάστησης. Αυτό προάγει τη βλάστηση εντός 2-3 εβδομάδων.

Αεράκι

Πρώιμη ποικιλία, χρειάζονται 80 ημέρες από τη στιγμή που τα φύλλα εμφανίζονται μέχρι την πλήρη ωρίμανσή τους. Η ποικιλία αυτή χαρακτηρίζεται από μια ψηλή, όρθια ροζέτα, που φτάνει σε ύψος έως και 75 εκ. Τα φύλλα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το κλάδεμα, διατηρώντας την υψηλή γεύση και την εμπορευσιμότητα τους.

Η αξία της ποικιλίας έγκειται στην περιεκτικότητά της σε ασκορβικό οξύ. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορούν να ληφθούν έως και 2,5 κιλά σοδειάς. Το γρασίδι ξαναφυτρώνει γρήγορα μετά το κλάδεμα.

Καρναβάλι

Ποικιλία που ωριμάζει νωρίς, χρειάζονται 90-100 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Αυτή η φυλλώδης ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη ροζέτα με πολλά φύλλα—40 έως 100. Το φύλλωμα ξαναφυτρώνει γρήγορα μετά το κλάδεμα. Τα φύλλα είναι λεία, μικρά και σκούρα πράσινα. Το άρωμα είναι ευχάριστο και η γεύση είναι πικάντικη και καλή.

Οι σπόροι μαϊντανού σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης – από τα μέσα έως τα τέλη Απριλίου, στα μέσα του καλοκαιριού – από τα τέλη Ιουλίου και στα τέλη του χειμώνα – από τον Οκτώβριο. Οι κύριες απαιτήσεις φροντίδας είναι ο έλεγχος των ζιζανίων και το αραίωση.

Επίπεδο

Ποικιλία φυλλώδους μαϊντανού όψιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή γίνεται σε 70-140 ημέρες. Κατάλληλο για νωπή κατανάλωση. Το φυτό ευδοκιμεί σε γόνιμα, χαλαρά αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιόρθια, τριγωνική, μεγάλη και σκούρο πράσινο.

Οι σπόροι σπέρνονται σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου, στα τέλη Ιουλίου και από τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα και τον παγετό, καθώς και στις ασθένειες. Έχει ευχάριστη, πλούσια γεύση και ξεχωριστό άρωμα. Για να προωθήσετε την ταχεία ανάπτυξη, αραιώστε τα φυτά, ποτίστε τα και χαλαρώστε το χώμα μεταξύ των σειρών. Επιτυγχάνεται απόδοση 2,8-3 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Άλμπα

Τσέχικη ποικιλία μαϊντανού με όψιμη ωρίμανση. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει 170-180 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιόρθια και μέτριας πυκνότητας. Η ρίζα είναι επιμήκης και κωνική, φτάνοντας τα 20-25 cm σε μήκος και έως 8 cm σε διάμετρο. Η ρίζα έχει λεία επιφάνεια και η σάρκα είναι λευκή, αρωματική και νόστιμη. Ζυγίζει 200-300 γραμμάρια.

Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου, καθώς και τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή διάρκεια ζωής και αντοχή στον παγετό. Επιτυγχάνεται απόδοση 4-5 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το φινάλε

Μια ποικιλία μέσης εποχής με εξαιρετική γεύση και άρωμα. Χρειάζονται 125-130 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Το φυτό είναι μικρό, με ρίζες βάρους 150-200 γραμμαρίων. Οι ρίζες είναι κωνικές, φτάνοντας έως και 22 cm σε μήκος και έως 2,5 cm σε διάμετρο.

Τόσο οι ρίζες όσο και τα χόρτα τρώγονται, χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση πιάτων και προσδίδουν ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση. Έως και 2,5 κιλά συγκομιδής μπορούν να ληφθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο. Ο μαϊντανός αποθηκεύεται καλά, διατηρώντας την εμπορεύσιμη εμφάνισή του.

Σάντουιτς-μαγαζί

Ο μαϊντανός "Buterbrodnaya" είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από την αντοχή του στο κρύο. Χρειάζονται 60-80 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, τριγωνικά και έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα. Τα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Ο μαϊντανός καταναλώνεται φρέσκος και αποξηραμένος, και χρησιμοποιείται για τουρσί, συντήρηση και γαρνίρισμα σαλάτας και άλλων πιάτων. Τα χόρτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η τυπική απόδοση είναι 3,5-4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι σπόροι σπέρνονται πριν από το χειμώνα ή στα τέλη Απριλίου. Συνιστάται να επιλέξετε αργιλώδες και εύφορο έδαφος για φύτευση. Η φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση, το πότισμα και το ξεβοτάνισμα του εδάφους.

Γιγαντέλα

Πρώιμη ποικιλία. Χρειάζονται 67-77 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη τεχνική ωριμότητα. Οι ρίζες είναι λευκές, φτάνουν τα 25-30 cm σε μήκος και ζυγίζουν έως 200 g. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και το κρύο, κατάλληλη για καλλιέργεια σε σκιερές περιοχές. Τα φύλλα είναι ζουμερά, τρυφερά και αρωματικά.

Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος σε βαθιά οργωμένα, υγρά εδάφη. Η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο-Ιούνιο και τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Η φροντίδα περιλαμβάνει βαθιά χαλάρωση της απόστασης μεταξύ των σειρών το φθινόπωρο και γέμισμα με χώμα πριν από τον χειμώνα. Συγκομίζεται απόδοση 4 έως 9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το κρεβάτι του κήπου της γιαγιάς

Πρώιμη ποικιλία με συμπαγή, καλά φυλλωμένη ροζέτα που φτάνει σε ύψος έως και 25 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, αρωματικά και σκούρα πράσινα. Ο μαϊντανός φτάνει στην πλήρη ωρίμανση 65-70 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Σπείρετε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος σε βάθος 1 εκ. Αραιώστε τα σπορόφυτα όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα. Κόψτε το φύλλωμα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, λιπαίνοντας μετά από κάθε κοπή. Τα φυτά απαιτούν τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και χαλάρωση.

Κόνικα

Ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει σε 122-130 ημέρες από τη βλάστηση. Οι ρίζες είναι φαρδιές, μοιάζουν με ανεστραμμένο τρίγωνο, και έχουν λευκό χρώμα. Κάθε ρίζα ζυγίζει έως 95 γραμμάρια και φτάνει τα 25 εκατοστά σε μήκος. Τα πράσινα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στενά τριγωνικά σε σχήμα. Ο μίσχος είναι μεσαίου μεγέθους.

Τα ριζώδη λαχανικά και τα χόρτα έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο έδαφος και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται καλά. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει περίπου ενάμιση κιλό χόρτων και έως 2,3 κιλά ριζωδών λαχανικών.

Καλημέρα

Ποικιλία μεσοεποχιακού υποκειμένου. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται 125-135 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ροζέτα των φύλλων είναι όρθια, φτάνοντας τα 33-35 cm σε ύψος. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μακριά, φαρδιά και τριγωνικά. Ο μίσχος είναι μακρύς.

Οι ρίζες είναι μακριές, στενά λοξά τριγωνικές και διαθέτουν γκριζωπό-λευκούς φακούς. Κάθε ρίζα ζυγίζει 60-100 γραμμάρια. Το άρωμα είναι διακριτικό, αλλά η γεύση είναι ευχάριστη. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 2,5-3,4 κιλά ρίζες και έως 2,5 κιλά πράσινου φυλλώματος.

Πίνακας ποικιλιών ανά κριτήρια

Ο πίνακας παραθέτει ποικιλίες μαϊντανού και τους χρόνους ωρίμανσής τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε γρήγορα ποια βότανα να φυτέψετε στον κήπο, την αυλή ή κοντά στο σπίτι σας:

Ποικιλία μαϊντανού	Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες)
Καρποφόρος	130
Ζάχαρη	100
Βερολίνο	140-150
Μπορντοβίκσκαγια	130
Αστήρ	55-65
Εσμεράλδα	65-70
Κοινό φύλλο	70-80
Αεράκι	80
Μπογκάτυρ	70-80
Καρναβάλι	90-100
Κατσαρός	55-70
Περιδέραιο	55-60
Τιτάνιο	45-50
Ευώδης	75
Μπράβο	65
Γκλόρια	60-65
Ριάλτο	95-100
Αυτοκίνητο με πολλά καθίσματα	60-65
Σάντουιτς-μαγαζί	60-80
Ιταλικός γίγαντας	65-70
Μούσκραους 2	55-60
Αετός	120-130
Πράσινο κρύσταλλο	150-170
Λεπτό άρωμα	120-130
Φεστιβάλ	55-60
σλαυικός	70-80
Μπερλίνια	95-100
Βοσκοπούλα	150
Βασιλικό βελούδο	130
Επίπεδο	70-140
Κέρλι Κέλι	50-70
Άλμπα	170-180
Το φινάλε	125-130
Πέτρα	95-100
Ποιηματάκι	57-60
Νατάλκα	55-65
Γιγαντέλα	67-77
Το κρεβάτι του κήπου της γιαγιάς	65-70
Κόνικα	122-130
Καλημέρα	125-135

Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μαϊντανού, μπορείτε να επιλέξετε αυτήν που ταιριάζει καλύτερα στον χρόνο ωρίμανσης και σε άλλα χαρακτηριστικά σας. Κάποιοι προτιμούν να τρώνε μόνο τα χόρτα, ενώ άλλοι προτιμούν τις ποικιλίες ρίζας, προσφέροντας την ευκαιρία να απολαύσετε τα τραγανά, νόστιμα λαχανικά ρίζας.

Συχνές ερωτήσεις