Ο μαϊντανός με τα φύλλα του τιτανίου θεωρείται σχετικά πρόσφατο επίτευγμα της βελτίωσης και ανήκει στην κατηγορία των ποικιλιών υψηλής παραγωγικότητας. Μπορεί να παράγει τρεις ή περισσότερες συγκομιδές κατά τη διάρκεια μιας καλλιεργητικής περιόδου. Ένα υποκείμενο που φυτεύεται σε ένα παρτέρι παράγει νέους βλαστούς κάθε μήνα.
Εισαγωγή στην ποικιλία και τα χαρακτηριστικά
Η Τιτάν είναι μια ποικιλία που ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 80-95 ημέρες και χαρακτηρίζεται από την ικανότητά της να διατηρεί τη φρεσκάδα της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαθέτει επίσης μια σειρά από άλλα χαρακτηριστικά:
- Γονιμότητα. Κάθε τετραγωνικό μέτρο παρτεριού μπορεί να αποδώσει περίπου 3,5 κιλά συγκομιδής, με κάθε θάμνο να ζυγίζει περίπου 90-120 γραμμάρια. Κατά το πρώτο έτος μετά τη σπορά, ο μαϊντανός παράγει ιδιαίτερα πλούσιες καλλιέργειες.
- Προτιμήσεις εδάφους. Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη είναι τα ελαφρώς όξινα εδάφη, όπου η χρήση λιπασμάτων βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα των συγκομιζόμενων καρπών.
- Κλιματικοί δείκτες. Ο μαϊντανός προτιμά ένα ήπιο κλίμα. Τα νεαρά φυτά μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -7-8°C και οι σπόροι βλασταίνουν ακόμη και στους +2-4°C. Για πλήρη ανάπτυξη, απαιτούνται θερμοκρασίες μεταξύ 17-20°C.
- Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτή η ποικιλία είναι ουσιαστικά άτρωτη στην ανθοφορία και είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες που συχνά επηρεάζουν παρόμοια φυτά. Τα παράσιτα σπάνια επισκέπτονται τους θάμνους.
- Γεωγραφία της καλλιέργειας. Το τιτάνιο καλλιεργείται με επιτυχία σε περιοχές όπως η Βόρεια, η Βορειοδυτική, η Κεντρική, η Βόλγα-Βιάτκα, η Κεντρική Μαύρη Γη, ο Βόρειος Καύκασος, η Μέση Βόλγα, η Κάτω Βόλγα, τα Ουράλια, η Δυτική Σιβηρία, η Ανατολική Σιβηρία και η Άπω Ανατολή.
- Διατήρηση της ποιότητας. Ο μαϊντανός αυτής της ποικιλίας διακρίνεται από τις καλές ιδιότητες αποθήκευσης και την ικανότητα να αντέχει σε μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
- ✓ Βέλτιστη οξύτητα εδάφους για την ποικιλία Titan: pH 6,0-6,5. Ο έλεγχος της οξύτητας του εδάφους είναι απαραίτητος πριν από τη φύτευση.
- ✓ Συνιστώμενο βάθος σποράς ανάλογα με τον τύπο του εδάφους: σε ελαφρά εδάφη – έως 3,5 cm, σε βαριά εδάφη – όχι περισσότερο από 2,5 cm.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού
Ο μαϊντανός διακρίνεται για το πλούσιο, σκούρο πράσινο χρώμα του. Τα φύλλα του είναι μεγάλα και το ίδιο το φυτό φτάνει σε ύψος 38-40 εκ. Σχηματίζει μια πυκνή ροζέτα με ευδιάκριτες λεπίδες φύλλων, οι οποίες μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο 45-50 εκ. και μερικές φορές να φαρδύνουν. Τα φύλλα είναι λεπτές εγκοπές και μέτρια κυματιστά.
Γευστικές ιδιότητες και σκοπός
Αυτή η ποικιλία μαϊντανού χρησιμοποιείται συχνά για βιομηχανική ξήρανση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ξηρή ουσία. Μετά την ξήρανση, διατηρεί το έντονο πράσινο χρώμα και τη γεύση της.
Όταν είναι φρέσκα, τα χόρτα έχουν έντονο άρωμα με νότες φρεσκάδας και μπαχαρικών, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλές συστατικό για σαλάτες. Είναι ιδανικά για κατάψυξη και μαγείρεμα και ταιριάζουν υπέροχα με μια ποικιλία φαγητών.
Φύτευση και φροντίδα
Ο μαϊντανός προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες και δεν απαιτεί ιδιαίτερες συνθήκες καλλιέργειας. Ωστόσο, για βέλτιστη ανάπτυξη, απαιτεί έδαφος υψηλής ποιότητας και τακτικό πότισμα.
Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας:
- Ο μαϊντανός φυτεύεται στα μέσα της άνοιξης, αν και μερικές φορές επιτρέπεται η σπορά τον Φεβρουάριο, αν και αυτό δεν είναι συνηθισμένο.
- Πριν από την εργασία, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν με νερό για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης και στη συνέχεια να στεγνώσουν.
- Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος περίπου 2,5-3,5 cm, αφήνοντας ένα κενό 25-35 cm μεταξύ των σειρών.
- Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως μέσα σε τρεις εβδομάδες, αλλά τα φυτά με ύψος μικρότερο από 15 cm δεν πρέπει να τρώγονται.
- Ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Κατά τους θερμότερους μήνες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, αλλά κατά τους ψυχρότερους μήνες, συνιστάται να τον μεταφυτεύσετε σε γλάστρες και να τον φυλάξετε σε εσωτερικό χώρο.
- Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του παγετού.
- Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο και τακτικό, και η περιοχή γύρω από το φυτό πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά από τα ζιζάνια και να πραγματοποιείται υγειονομικό κλάδεμα των φύλλων.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο βλάστησης, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των σπόρων.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά ως λίπασμα, μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
Κριτικές
Το Titan διαθέτει συμπαγή, τακτοποιημένη ανάπτυξη, με μεγάλα, αρωματικά φύλλα. Αυτή η ποικιλία ανακάμπτει γρήγορα μετά το κλάδεμα: μετά την πρώτη πλούσια συγκομιδή, το φυτό μπορεί να παράγει 2-3 ακόμη συγκομιδές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αυτή η ιδιότητα το καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμο για μακροχρόνια χρήση.