Η Βικτώρια είναι μια από τις πιο νόστιμες και ζουμερές ποικιλίες ραβέντι. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και τον παγετό, στις ασθένειες και στα παράσιτα. Συνιστάται η καλλιέργειά της αποκλειστικά σε ανοιχτά παρτέρια. Αν και θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, τα στελέχη πρέπει να κόβονται επανειλημμένα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα φυτά που καλλιεργούνται εύκολα και είναι ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Ευδοκιμεί σε ένα απομονωμένο σημείο σε οποιαδήποτε γωνιά του κήπου, και τελικά αναπτύσσεται σε μια μεγάλη συστάδα.
Ιδιαιτερότητες:
- Διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητά του · η περίοδος από την αρχή της ανάπτυξης μέχρι τη στιγμή που οι μίσχοι γίνονται κατάλληλοι για χρήση είναι μόνο 35-36 ημέρες.
- Η πρώτη καρποφορία ξεκινά 3 χρόνια μετά τη σπορά των σπόρων.
- Τα φύλλα αυτού του φυτού σχηματίζουν μια ημι-όρθια ροζέτα. Είναι μεγάλα, ωοειδή, ελαφρώς κυματοειδείς, φωτεινά πράσινα και έχουν έντονα κυματιστή άκρη.
- Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους, επίσης πράσινοι, με ανθοκυανίνη κερασιού στη βάση και σάρκα σε πράσινο τόνο.
- Χρησιμοποιείται τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Το ραβέντι βικτώρια φυτεύεται από σπόρο. Το φυτό προτιμά μια τοποθεσία με έντονο ηλιακό φως ή μερική σκιά. Απαιτεί υγρό αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη οργανική ύλη.
- ✓ Ελέγξτε το pH του εδάφους πριν από τη φύτευση. Το βέλτιστο επίπεδο για το ραβέντι Βικτώρια είναι 5,5-6,5.
- ✓ Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή δεν είναι επιρρεπής σε στάσιμα νερά, ακόμα κι αν το έδαφος έχει καλή αποστράγγιση.
Λεπτές λεπτομέρειες της εργασίας φύτευσης:
- Για να φυτευτούν, οι σπόροι μουλιάζονται πρώτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διογκωθούν, μετά από το οποίο τοποθετούνται σε υγρά κομμάτια γάζας ή λεπτού βαμβακερού υφάσματος.
- Υγράνετε περιοδικά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το υλικό φύτευσης σε υγρό περιβάλλον ανά πάσα στιγμή.
- Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται από τους σπόρους μικροί υπόλευκοι βλαστοί μήκους 1-2 mm, ξηραίνονται και τοποθετούνται σε ένα υγρό μείγμα εδάφους.
- Σπέρνονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της σειράς με ένα διάστημα 25-30 cm μεταξύ των σειρών.
- Το βάθος του σελιδοδείκτη είναι 2-3 cm.
Φροντίδα και καθαρισμός
Οι διαδικασίες συντήρησης είναι τυπικές: το ξεβοτάνισμα και η περιοδική χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητα για να διασφαλιστεί ότι το ριζικό σύστημα λαμβάνει επαρκές φρέσκο οξυγόνο. Άλλα βήματα περιλαμβάνουν:
- Στις αρχές της άνοιξης, σκάψτε τις περιοχές μεταξύ των σειρών. Προσθέστε οργανικά λιπάσματα και μεταλλικά σύμπλοκα σχεδιασμένα για ραβέντι.
- Για να παρατείνετε την περίοδο καρποφορίας, πρέπει να κόψετε τους βλαστούς λουλουδιών.
- Η πρώτη συγκομιδή κόβεται με κοφτερό μαχαίρι τον Μάιο ή τον Ιούνιο, ανάλογα με τον καιρό και το κλίμα. Το βέλτιστο ύψος του στελέχους για κοπή είναι 30 cm και η διάμετρος είναι 2 cm.
- Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο πότισμα. Ποτίζοντας το χωράφι με ραβέντι, θα βελτιώσετε την ποιότητα της σοδειάς σας και θα παρατείνετε τον χρόνο συγκομιδής.
- Όταν κόβετε πράσινο φύλλωμα, αφαιρέστε τους μίσχους αμέσως μόλις το φυτό αρχίσει να αναπτύσσεται. Μην περιμένετε μέχρι οι μίσχοι να γίνουν πολύ χοντροί, καθώς οι μίσχοι μεσαίου μεγέθους έχουν μια πιο ήπια και πιο αρωματική γεύση.
- Αποφύγετε να κλαδεύετε περισσότερους από τους 2/3 όλων των βλαστών του φυτού ταυτόχρονα.
- Μετά τη συγκομιδή, φροντίστε να αφαιρέσετε τα φύλλα, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες οξαλικού οξέος και μπορεί να είναι τοξικά.
- Το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να καλυφθούν οι θάμνοι για να εξασφαλιστεί η καλύτερη διαχείμαση του φυτού.
- × Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της χυμώδους υφής των μίσχων.
- × Αποφύγετε τη χρήση φρέσκιας κοπριάς ως λίπασμα, καθώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
Εφαρμογή
Το ραβέντι βικτώριας είναι μια ευέλικτη ποικιλία. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας πλούσιων σε βιταμίνες, μαρμελάδων για τον χειμώνα, καθώς και κυρίως και πρώτα πιάτα. Χάρη στη ζουμερότητά του και την εκπληκτικά ελαφρώς γλυκιά γεύση του, τα κοτσάνια του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας και ζελέ.
Κριτικές
Το ραβέντι Βικτώριας είναι γνωστό για τη μοναδική του γεύση, το έντονο άρωμα, την εξαιρετική του ζουμερότητα και την εμπορεύσιμη εμφάνισή του. Οι κηπουροί εκτιμούν την ευκολία φύτευσης και φροντίδας του, την προσαρμοστικότητά του σε οποιοδήποτε κλίμα και τις δυνατότητές του για χρήση σε όλα, από απλές σαλάτες μέχρι αποκλειστικά κυρίως πιάτα, ακόμη και ποτά.