Πώς να καλλιεργήσω σωστά το μαρούλι Exact;

Το μαρούλι exact leaf είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που προσελκύει την προσοχή για την εξαιρετική του γεύση και την ευκολία φροντίδας του. Έχει μοναδικά χαρακτηριστικά που το καθιστούν ιδανικό για καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιμάτων. Είναι σημαντικό να μελετήσετε διεξοδικά τα χαρακτηριστικά, τις θετικές και τις αρνητικές ιδιότητες αυτού του φυτού και να του δώσετε την προσοχή που του αξίζει.

Ιστορία προέλευσης

Πρόκειται για μια ποικιλία μαρουλιού κιχωρίου τύπου frisee που αναπτύχθηκε από την ολλανδική εταιρεία Rijk Zwaan το 2013. Είναι κατάλληλη τόσο για μεταποίηση όσο και για πώληση σε νωπή αγορά.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Η Exact είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τα φρέσκα, πράσινα φύλλα. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική στη θερμότητα και το κρύο και ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που την καθιστά αξιόπιστη σε μια ποικιλία συνθηκών.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται με επιτυχία τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 48-56 ημέρες. Έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής, διατηρώντας τη φρεσκάδα της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέση απόδοση φτάνει τα 5,5-6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Περιγραφή εμφάνισης και γεύσης

Το φυτό έχει ένα συμπαγές μέγεθος: το ύψος φτάνει περίπου τα 19 cm και η διάμετρος είναι έως 20 cm. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Το βάρος κυμαίνεται από 500 έως 750 γραμμάρια.
• Η ροζέτα είναι ημιόρθια με μεγάλα, πλατύ ρομβικά, ανοιχτοπράσινα φύλλα με γυαλιστερή επιφάνεια.
• Η άκρη έχει ένα χαρακτηριστικό έντονα κυματιστό σχήμα με οδοντωτές τομές και η ίδια η δομή είναι τραγανή.

Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν αυτήν την ποικιλία ιδιαίτερα ελκυστική για τους λάτρεις των φρέσκων και τραγανών σαλατών. Τα χόρτα έχουν μια γλυκιά και λεπτή γεύση, χωρίς πικράδα.

Τα οφέλη για την υγεία του μαρουλιού Exact leaf

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Ευεργετικές ιδιότητες:

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενδυνάμωση και βελτίωση της κατάστασης του δέρματος χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, οι οποίες καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση. Επίσης, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, βοηθώντας στην πρόληψη διαφόρων λοιμώξεων και ασθενειών.
• Η βιταμίνη Α διατηρεί την υγεία των ματιών, βελτιώνει την όραση στο σκοτάδι και αποτρέπει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.
• Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, βοηθά στη διατήρηση του βάρους και δημιουργεί αίσθημα κορεσμού.
• Η βιταμίνη Κ βοηθά στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.
• Πολυάριθμα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Αγροτεχνικές λεπτότητες

Το φυτό προτιμά χαλαρό, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, σκάψτε το χώμα σε βάθος 20-30 cm, προσθέτοντας κομπόστ ή χούμο. Το pH πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο.

Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες ή ημισκιερές περιοχές. Αποφύγετε τις σκιερές περιοχές, καθώς αυτό μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη και να μειώσει την ποιότητα των φύλλων.

Ιδιαιτερότητες:

• Σπείρετε τους σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή για σπορόφυτα. Για το πρώτο, σπείρετε στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Σκάψτε αυλάκια και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1-2 cm, διατηρώντας απόσταση 20-30 cm μεταξύ των σειρών.
• Για σπορόφυτα, τοποθετήστε τους σπόρους σε δοχεία γεμάτα με φυτοχώμα και καλύψτε τους με πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, φροντίστε να έχουν φως. Μεταφυτέψτε τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος.

Παρέχετε στην καλλιέργεια ολοκληρωμένη φροντίδα. Ακολουθήστε απλές γεωργικές πρακτικές:

• Ποτίζετε τα χόρτα σας συχνά, ειδικά σε ζεστό καιρό. Ρίξτε νερό στις ρίζες, αποφεύγοντας τις σταγόνες. Το χώμα πρέπει να είναι μέτρια υγρό αλλά όχι να έχει νερό.
• Ταΐστε το μαρούλι σας με ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα ή οργανική ύλη (όπως κομπόστ) κάθε 3-4 εβδομάδες. Η υπερβολική ποσότητα θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση νιτρικών στα φύλλα.
• Αφαιρέστε τις κιτρινισμένες ή άρρωστες περιοχές για να αποτρέψετε ασθένειες και να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα. Εάν είναι απαραίτητο, προστατέψτε τα φυτά από τον δυνατό ήλιο ή τον παγετό.
• Ξεριζώνετε τακτικά την περιοχή για να απομακρύνετε τα ζιζάνια που μπορεί να ανταγωνίζονται το μαρούλι για θρεπτικά συστατικά και νερό. Η περιοδική χαλάρωση του εδάφους βοηθά στη βελτίωση του αερισμού και της αποστράγγισης.

Η καλλιέργεια έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν φροντιστεί σωστά, οι φυτεύσεις μπορεί να υποφέρουν από ασθένειες και επιθέσεις εντόμων:

• Ψείρα των φυτών. Απορροφά τον χυμό από τα φύλλα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση και μαρασμό. Εντομοκτόνα όπως το Actellic ή το Karbofos, καθώς και φυσικές θεραπείες όπως το σκόρδο ή το έγχυμα καπνού, θα βοηθήσουν.
• Σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες. Τρώνε φύλλα, αφήνοντας πίσω τους ίχνη. Χρησιμοποιούν ειδικά δολώματα, όπως σφαιρίδια με μεταλλική διακόσμηση, και τοποθετούν φράγματα από στάχτη ή σβησμένο ασβέστη γύρω από την περιοχή.
• Κάμπιες. Προκαλούν σοβαρές ζημιές. Αποτελεσματικά μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν τη χρήση βιολογικών εντομοκτόνων, όπως το Baktofit ή το Dendrobacillin, τα οποία στοχεύουν τα παράσιτα χωρίς να βλάπτουν το φυτό.
• Περονόσπορωση (περονόσπορος). Εμφανίζεται ως γκρίζες κηλίδες στην κάτω πλευρά, οι οποίες μπορεί τελικά να αναπτύξουν μια λευκή επίστρωση. Μυκητοκτόνα όπως το Metalaxyl ή το Ridomil Gold είναι αποτελεσματικά. Η πρόληψη είναι σημαντική: αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και εξασφαλίστε καλό αερισμό.
• Μούχλα σε σκόνη. Χαρακτηρίζεται από μια λευκή σκόνη που προκαλεί μαρασμό των βλαστών. Μυκητοκτόνα όπως το Skor ή το Topaz θα βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος. Αφαιρείτε τακτικά τα προσβεβλημένα φύλλα και διασφαλίζετε την κατάλληλη απόσταση μεταξύ των βλαστών για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα.
• Απατεώνας. Εμφανίζεται ως σκούρες κηλίδες στη βάση του στελέχους, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε σήψη και θάνατο του φυτού. Προϊόντα με βάση τον χαλκό, όπως το HOM ή το μείγμα Bordeaux, μπορούν να βοηθήσουν. Η πρόληψη περιλαμβάνει το σωστό πότισμα και τη χρήση αποστειρωμένου υλικού φύτευσης.

Κριτικές

Το μαρούλι Exact είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τη φρεσκάδα και τη γεύση των χόρτων στη διατροφή τους. Η χαμηλή του συντήρηση και η υψηλή θρεπτική του αξία το καθιστούν ευέλικτο και εύκολο στην καλλιέργεια. Ακολουθώντας απλές οδηγίες φύτευσης και φροντίδας, θα είστε σε θέση να αποκομίσετε άφθονες σοδειές και φυτά υψηλής ποιότητας με εξαιρετική γεύση.

Συχνές ερωτήσεις