Μέθοδοι καλλιέργειας μαρουλιού Frillis

Το Frillis είναι μια ποικιλία μαρουλιού τύπου Iceberg, που αναπτύχθηκε στην Ολλανδία από την Seminis και εισήχθη για πρώτη φορά το 2009. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική παραγωγικότητά της και την ανώτερη γεύση της. Το Frillis συνιστάται για νωπή κατανάλωση και είναι ιδανικό για σαλάτες, σάντουιτς, συνοδευτικά πιάτα ή ως γαρνιτούρα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το μαρούλι αναπτύσσεται γρήγορα την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο και είναι μακρόβιο τόσο στο έδαφος όσο και μετά τη συγκομιδή. Όταν αποθηκεύεται σε υψηλή υγρασία, παραμένει φρέσκο ​​για 1,5 έως 2 εβδομάδες. Ωστόσο, λόγω της τραγανής υφής των φύλλων του, απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Σπείρετε το μαρούλι από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο και μεταφυτέψτε το από τον Απρίλιο έως τις 15-20 Αυγούστου.

Περιγραφή της εμφάνισης

Αυτό το μαρούλι διαθέτει πλούσια πράσινα φύλλα με χαρακτηριστική οδοντωτή άκρη και αφρώδη υφή. Το χρώμα του φυλλώματος κυμαίνεται από φωτεινό έως σκούρο πράσινο, με ελαφρώς κυματιστές άκρες. Η ροζέτα των φύλλων είναι ημιόρθια και τα φυλλάρια είναι μεσαίου μεγέθους.

Το φυτό φτάνει σε ύψος 25-27 cm και η διάμετρος της ροζέτας είναι 30-33 cm. Το βάρος ενός φυτού, δηλαδή η μάζα του "κεφαλιού", είναι συνήθως περίπου 320-370 g. Τα φύλλα έχουν τραγανή υφή.

Γεύση, ευεργετικές ιδιότητες

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση - πλούσια, ελαφρώς γλυκιά και δροσιστική με μια νότα πικράδας. Το μαρούλι προσδίδει μια ελκυστική γεύση στα πιάτα, καθιστώντας το ιδανικό συστατικό για διάφορα ορεκτικά. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό πιάτο, προστίθεται σε ζεστά πιάτα και ως συστατικό σε ανάμεικτες σαλάτες.

Το Frillis έχει χαμηλές θερμίδες, με 14 kcal ανά 100 g (ή 58,5 kJ). Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η οξύτητα του εδάφους, η έκθεση στο ηλιακό φως και η παρουσία πρόσθετων θρεπτικών συστατικών για τα φυτά.

Η Frillice είναι μια μοναδική σαλάτα πλούσια σε μονο- και δισακχαρίτες, καθώς και σε απαραίτητα αμινοξέα. Η πραγματική της αξία έγκειται στον συνδυασμό αυτών των συστατικών, ο οποίος είναι δύσκολο να βρεθεί σε άλλα προϊόντα.

Οι κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας σαλάτας:

• Βελτιστοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• Διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος σε άριστη κατάσταση.
• Ενίσχυση του νευρικού συστήματος και αύξηση της αντοχής στο στρες.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και βοηθά στη βελτίωση της εμφάνισης των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.
• Επιτάχυνση των αναγεννητικών διεργασιών στο σώμα.
• Βοηθά στην ενεργό παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό για άτομα όλων των ηλικιών, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες, καθώς βοηθά στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.
• Η σαλάτα Frillis με χαμηλές θερμίδες βοηθά στη διατήρηση του ιδανικού βάρους.
• Ενίσχυση της ανοσολογικής άμυνας του οργανισμού, βελτίωση της συνολικής ευεξίας και ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση.

Βλάβη

Το μαρούλι Frillis είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές ποσότητες, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις. Υπάρχουν δύο περιπτώσεις όπου η κατανάλωση του μαρουλιού μπορεί να είναι επιβλαβής:

• Πρώτον - Μια αλλεργική αντίδραση σε ένα από τα συστατικά της σαλάτας ποικίλλει από άτομο σε άτομο. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τις αλλεργίες τους σε ορισμένα τρόφιμα. Αλλά αν δοκιμάζετε μαρούλι Frillice για πρώτη φορά, προσέξτε τυχόν αντιδράσεις.
• Δεύτερο - Καλλιέργεια μαρουλιού σε συνθήκες με υψηλά επίπεδα ενεργών χημικών λιπασμάτων. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν τα λιπάσματα εφαρμοστούν λανθασμένα στο σπίτι. Τέτοιες περιπτώσεις είναι πολύ σπάνιες σε βιομηχανικά γεωργικά συγκροτήματα. Η αρνητική επίδραση των χημικών ουσιών στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένης της μαζικής δηλητηρίασης.

Η πιθανότητα βλάβης του μαρουλιού Frillis είναι εξαιρετικά χαμηλή, αλλά δεν αξίζει να την αγνοήσετε. Να είστε προσεκτικοί με την ποιότητα των συστατικών που επιλέγετε, επιλέγοντας φρέσκα φύλλα από αξιόπιστους παραγωγούς για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη από το μαρούλι Frillis.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για την καλλιέργεια μαρουλιού Frillice στο σπίτι χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι. Αυτό το φυτό είναι εύκολο στη φροντίδα, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί με τρεις τρόπους: σε εξωτερικούς χώρους, σε εσωτερικά περβάζια παραθύρων ή μέσω χειμερινής φύτευσης.

Συνθήκες

Από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο, όταν το μαρούλι καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, αυτό το ηλιόλουστο φυτό χρειάζεται συμπληρωματικό τεχνητό φωτισμό. Ο βολβός πρέπει να κρεμαστεί σε ύψος 50-60 cm για να αποφευχθεί η πρόωρη ωρίμανση των μίσχων των λουλουδιών λόγω ανεπαρκούς φωτός.

Άλλες απαιτήσεις:

• Σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές για φύτευση.
• Η περίοδος σποράς είναι ο πρώτος μήνας της άνοιξης, το πολύ ο δεύτερος.
• Εάν το μαρούλι φυτευτεί αργότερα, θα πρέπει να τοποθετηθεί στη σκιά για να αποφευχθεί η έκθεση σε έντονο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξή του.
• Για βέλτιστη ανάπτυξη και φυλλική μάζα, το μαρούλι απαιτεί θερμοκρασίες μεταξύ 15-22°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη των φύλλων επιβραδύνεται, η ανοσολογική άμυνα μειώνεται και αρχίζει η ταχεία βλάστηση.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε την ποιότητα των σπόρων, απορρίπτοντας τυχόν μικρούς ή κατεστραμμένους. Στη συνέχεια, προσδιορίστε αν είναι κούφιοι χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα αλατιού, στο οποίο οι σπόροι μουλιάζονται για 10-15 λεπτά.

Μετά:

1. Απολυμάνετε το υλικό σπόρων αφήνοντάς το σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 25 λεπτά.
2. Μουλιάστε σε ζεστό νερό για 15-24 ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Είναι καλύτερο να σπέρνετε σπόρους απευθείας στον κήπο, καθώς η μεταφύτευση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Τα φυτά πρέπει να έχουν απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους, με την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας:

• Η σπορά γίνεται τοποθετώντας τους σπόρους στο έδαφος και καλύπτοντάς τους με ένα στρώμα μείγματος άμμου, μετά το οποίο η επιφάνεια συμπιέζεται ελαφρά.
• Μετά την εργασία, υγράνετε καλά και προστατέψτε τα νεαρά φυτά από τις κρύες νύχτες χρησιμοποιώντας πλαστική μεμβράνη.
• Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε τυχόν επιπλέον φυτά για να διατηρήσετε τη βέλτιστη τοποθέτηση. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε την πλαστική μεμβράνη.
• Για να διατηρήσετε τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας, ποτίζετε το μαρούλι τακτικά το βράδυ και χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα γύρω από τα φυτά.
• Για λίπασμα, αγοράστε εξειδικευμένα σκευάσματα ή χρησιμοποιήστε οργανικά συμπληρώματα μία φορά κάθε μία έως δύο εβδομάδες.
• Καθώς το μαρούλι μεγαλώνει, σχηματίζει κεφαλή, διευκολύνοντας τη συγκομιδή του. Όταν κόβετε τα φύλλα, αφήστε 5-6 εκατοστά από τη βάση του φυτού για να επιτρέψετε μια δεύτερη σοδειά.

Καλλιέργεια σε ένα περβάζι παραθύρου

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία το μαρούλι Frillice σε εσωτερικό χώρο, επιλέξτε προσεκτικά το έδαφος: συνδυάστε ένα μείγμα από τύρφη, κομπόστ και κανονικό χώμα κήπου (2 μέρη το καθένα). Προσθέστε 0,5 μέρη άμμου και ξυλόσκονης, νιτροφωσφορικό οξύ και ουρία σε κάθε δοχείο του παρασκευασμένου μείγματος, σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κουβάδες, γλάστρες, πιάτα, λεκάνες, βαθιοί δίσκοι, ακόμη και δοχεία άμμου για γάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία. Το κλειδί είναι να μην είναι πολύ ψηλά και να έχουν αποτελεσματική αποστράγγιση. Το ιδανικό μέγεθος δοχείου είναι 50-60 cm πλάτος και 70-75 cm μήκος, με ύψος όχι μεγαλύτερο από 15 cm.

Επόμενα βήματα:

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τρύπες σε κάθε δοχείο για να αποστραγγίσετε την περίσσεια νερού και να παρέχετε πρόσβαση αέρα στο ριζικό σύστημα.
2. Τοποθετήστε ένα στρώμα διογκωμένης αργίλου στον πάτο της γλάστρας, προσθέστε το προετοιμασμένο υπόστρωμα και συμπιέστε το καλά.
3. Στη συνέχεια, βρέξτε με ένα πολύ ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
4. Σχηματίστε αυλάκια βάθους 2 cm στην επιφάνεια με ένα κενό 10-12 cm μεταξύ τους.
5. Διανείμετε τους σπόρους κατά μήκος κάθε αυλακιού, πασπαλίστε προσεκτικά με χώμα και συμπιέστε ελαφρά.
6. Στη συνέχεια, ψεκάστε το υπόστρωμα με νερό από ένα ποτιστήρι ή ένα μπουκάλι ψεκασμού και τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, καλύψτε το δοχείο με πλαστικό ή γυαλί.
7. Μετά από αυτό, μετακινήστε τη γλάστρα στο περβάζι του παραθύρου και ποτίστε την τακτικά.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον επαρκή φωτισμό των φυτών, καθώς αυτή η καλλιέργεια απαιτεί 13 ώρες φωτός ημέρας για την κανονική βλαστική και αναπαραγωγική ανάπτυξη. Επιπλέον, τα νεαρά σπορόφυτα απαιτούν συχνό πότισμα κατά τις δύο πρώτες εβδομάδες ζωής.

Χειμερινή φύτευση

Αυτή η ποικιλία φυτού διακρίνεται για την ικανότητά της να αντέχει στους χειμερινούς παγετούς, χάρη στην οποία μπορεί να φυτευτεί σε χωράφια στα τέλη του φθινοπώρου, όταν δεν έχει φτάσει ακόμη το σοβαρό κρύο (μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου).

Πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να εμπλουτίσετε το έδαφος με λιπάσματα, να το σκάψετε και να φτιάξετε σειρές για σπορά σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο για την ποικιλία.

Μετά τη σπορά και το πότισμα, καλύψτε τα παρτέρια με κλαδιά ερυθρελάτης για επιπλέον προστασία. Όταν έρθει η ζέστη της άνοιξης, ξεσκεπάστε προσεκτικά τα παρτέρια.

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα του μαρουλιού δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια: αρκεί να χαλαρώνετε περιστασιακά το χώμα και να αφαιρείτε τα ζιζάνια. Άλλα μέτρα:

• Η φριζαρισμένη φλούδα ευδοκιμεί στην υγρασία, επομένως πρέπει να ποτίζεται καθημερινά, ειδικά κατά τη διάρκεια περιόδων ξηρασίας. Η έλλειψη υγρασίας θα αλλάξει τη γεύση και την υφή των φύλλων, με αποτέλεσμα να γίνουν τραχιά και πικρά.
• Δεδομένου ότι το μαρούλι αναπτύσσεται γρήγορα, είναι σημαντικό να λιπάνετε το έδαφος για να εξασφαλίσετε υγιή ανάπτυξη. Για αυτό, χρησιμοποιήστε διάλυμα φλόμου ή εμπορικό λίπασμα.
• Τα πρώτα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν.
• Η χαλάρωση του εδάφους κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης είναι ανεπιθύμητη, καθώς μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα.

Η συγκομιδή του μαρουλιού πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί, όσο τα φύλλα είναι ακόμα φρέσκα και εύκαμπτα. Αν συλλεχθεί μετά από βροχή ή σε ζεστό καιρό, θα χάσει γρήγορα την ποιότητά του και δεν θα αποθηκευτεί καλά.

Επικίνδυνες ασθένειες

Το μαρούλι μπορεί να μολυνθεί από ασθένειες όπως:

• Ριζοκτονία, η οποία προκαλεί ζημιά στο στέλεχος και σήψη των ριζών. Για να το καταπολεμήσετε, αντικαταστήστε και απολυμάνετε το μείγμα εδάφους. Η διατήρηση της απαιτούμενης υγρασίας και θερμοκρασίας είναι επίσης κρίσιμη.
• Περονόσπορος – αποτελεί απειλή για τους σπόρους που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια κάτω από πλαστική μεμβράνη. Η ασθένεια εξελίσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Στα φύλλα εμφανίζονται ανοιχτόχρωμες κιτρινοπράσινες κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου διευρύνονται και σχηματίζουν μια λευκή επίστρωση.
  Το ωίδιο μπορεί να ελεγχθεί με την επεξεργασία των σπόρων με μυκητοκτόνα και επιδέσμους σπόρων.
• Αφίδα ρίζας σαλάτας – Επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών και προκαλεί κιτρίνισμα των φύλλων. Για να αποτρέψετε την προσβολή από αφίδες, ποτίζετε καλά τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, απολυμαίνετε το χώμα και απομακρύνετε τα προσβεβλημένα φυτά.
• Σεπτόρια - Πρόκειται για έναν μύκητα που προκαλεί σκουριασμένες και γκριζοκαφέ κηλίδες στα κάτω φύλλα των φυτών. Τα μολυσμένα φυτά πρέπει να αφαιρούνται και να καταστρέφεται οποιοδήποτε υπόλοιπο φύλλωμα.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν ένα μικρό κόλπο όταν καλλιεργούν Frilis: φυτεύουν μέντα ή λουλούδια κήπου γύρω από τις καλλιέργειες, των οποίων οι αρωματικές ιδιότητες και τα αιθέρια έλαια μπορούν να απωθήσουν τα έντομα και να αποτρέψουν την εμφάνιση μούχλας σε νεαρούς βλαστούς.

Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια μαρουλιού στο σπίτι;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια μαρουλιού που δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και έχει καλή απόδοση. Θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε πολλά από τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την καλλιέργειά του:

• Εάν τα φυτά φαίνονται επιμήκη και με ουρά, αυτό μπορεί να είναι σημάδι ανεπαρκούς φωτός. Η έλλειψη υπεριώδους φωτός μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αργή ανάπτυξη των φύλλων, πρόωρο βλαστό και πρόωρη ανθοφορία.
• Το ριζικό σύστημα του μαρουλιού βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια, επομένως δεν πρέπει να χαλαρώνεται βαθιά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ευαίσθητες ρίζες.
• Για να αποφύγετε τον σχηματισμό μιας πυκνής κρούστας που θα μπορούσε να εμποδίσει την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες, υγράνετε το χώμα καθημερινά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Ανεπαρκής απόδοση. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι η υπερβολική πυκνότητα φύτευσης. Υπό αυτές τις συνθήκες, το φυτό αναπτύσσεται υπό πίεση—δεν υπάρχει αρκετό φως, θρεπτικά συστατικά και νερό. Αυτό οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη και μειωμένη απόδοση. Επομένως, αραιώνετε το μαρούλι σας τακτικά ή, ακόμα καλύτερα, μεταφυτεύετε κάθε ώριμο δενδρύλλιο σε ξεχωριστή γλάστρα.
• Πρώιμη ανθοφορία (βόλτες). Η αιτία είναι οι υψηλές θερμοκρασίες του αέρα. Για την κανονική ανάπτυξη του μαρουλιού, είναι καλύτερο να διατηρείται σε θερμοκρασία περίπου 15-22 βαθμών Κελσίου.

Κριτικές

Το μαρούλι Frillis είναι επάξια δημοφιλές σε μεγάλους αγρότες, κηπουρούς και περιστασιακούς καλλιεργητές. Μπορεί να φυτευτεί με διάφορους τρόπους, αλλά είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη χρήση σπορόφυτων, καθώς το ριζικό σύστημα της ποικιλίας είναι πολύ εύθραυστο και δεν ανέχεται τη μεταφύτευση.