Καλλιέργεια μαρουλιού Lollo Bionda στον κήπο

Το μαρούλι Lollo Bionda είναι η καλύτερη επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Αυτή η ποικιλία είναι αγαπημένη σε όσους απολαμβάνουν την υγιεινή διατροφή και τους γαστρονομικούς πειραματισμούς. Εντυπωσιάζει με τις πράσινες μπούκλες της και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά αυτού του μαρουλιού και να του παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα για να μεγιστοποιήσετε την απόδοσή του.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης

Η ποικιλία ημι-λάχανου αναπτύχθηκε μέσω των κοινών προσπαθειών της Lance Company CJSC, του Ερευνητικού Ινστιτούτου Αναπαραγωγής Λαχανικών και Παραγωγής Σπόρων Chelyabinsk (τμήμα της Heterosis Selection LLC) και της Gavrish Breeding Firm LLC.

Η αίτηση καταχώρισης υποβλήθηκε το 2005 και δύο χρόνια αργότερα καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Φτάνει περίπου τα 25 cm σε διάμετρο και τα 24 cm σε ύψος, με ένα μόνο φυτό να ζυγίζει περίπου 150 g. Η ροζέτα είναι ημιόρθια, με μεσαίου μεγέθους, αντίστροφα τριγωνικό, πράσινο φύλλωμα. Τα περιθώρια είναι διακοσμημένα με μικρές, στενά διαχωρισμένες τομές και είναι έντονα κυματιστά.

Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή και λεπτοκομμένη με φουσκάλες. Τα φύλλα είναι τραγανά, με ελαφρώς πικρή, ξηρή γεύση.

Σύνθεση του Lollo Bionda

Η καλλιέργεια εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση της αλλά και για την πλούσια θρεπτική της αξία. Η πράσινη μάζα περιέχει πολυάριθμες βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C, E και του συμπλέγματος Β (B1, B2, B6), οι οποίες βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διατήρηση υγιούς δέρματος και στην προώθηση της καλής όρασης.

Το μαρούλι περιέχει επίσης φυλλικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό για την κυτταρική ανάπτυξη και τον μεταβολισμό. Περιέχει επίσης μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Τα φύλλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, αυτά τα χόρτα είναι κατάλληλα για διαιτητική χρήση.

Ευεργετικές ιδιότητες

Το μαρούλι σπάνια βρίσκεται στο καθημερινό τραπέζι, παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη του για την υγεία. Προηγουμένως, τα φύλλα του χρησιμοποιούνταν κυρίως ως γαρνιτούρα, αλλά με την άνοδο της υγιεινής διατροφής, ο ρόλος τους έχει αλλάξει σημαντικά.

Η επίδραση των χόρτων στο σώμα:

Είναι εύπεπτο, προάγει τη διάσπαση του λίπους και αποβάλλει τις τοξίνες και τη χοληστερόλη. Τα συστατικά του ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, βελτιώνουν τον μεταβολισμό, μειώνουν τη φλεγμονή και εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα.
Περιέχει ιώδιο και φολικό οξύ, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στις νευρικές ίνες και διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Έχει ηρεμιστική δράση, ανακουφίζοντας από ερεθισμούς και ηρεμώντας, ομαλοποιώντας τη μνήμη, αναζωογονώντας και προάγοντας τον ύπνο.
Περιέχει ασβέστιο συγκρίσιμο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο προάγει την αποκατάσταση των οστών και των χόνδρων, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών και ενδυναμώνει τα οστά.
Σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, ενδυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, εμπλουτίζει το αίμα και υποστηρίζει την καρδιακή λειτουργία, προλαμβάνοντας τις καρδιακές παθήσεις.
Οι βιταμίνες στη σύνθεση υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την αντοχή στο στρες, ενδυναμώνουν τον οργανισμό και προλαμβάνουν τα εποχιακά κρυολογήματα και τον καρκίνο.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά, ενώ άλλες ουσίες ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και αποκαθιστούν τους βλεννογόνους.
Βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία και προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης στους άνδρες.
Τα μικροστοιχεία υποστηρίζουν την όραση και προστατεύουν τα μάτια από τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Τα χόρτα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για παιδιά και ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες και άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα ή διαβήτη.

Αντενδείξεις και βλάβη

Τα φύλλα μαρουλιού θεωρούνται απολύτως ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, καθώς δεν έχουν σοβαρές αντενδείξεις και οι περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας είναι εξαιρετικά σπάνιες.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στην κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε ορισμένες περιπτώσεις:

Οξεία φάση κολίτιδας και εντεροκολίτιδας. Κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης αυτών των ασθενειών, είναι καλύτερο να αποκλείονται τα χόρτα από τη διατροφή, καθώς μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα και να προκαλέσουν επιπλοκές.
Ουρική αρθρίτιδα και ηπατίτιδα. Για αυτές τις περιπτώσεις, η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, ακόμη και τότε, είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε στην κατανάλωση του προϊόντος για να αποφύγετε την πρόκληση ανεπιθύμητων ενεργειών.
Ουρολιθίαση. Τα φύλλα βοηθούν στην απομάκρυνση των λίθων και της άμμου από τα νεφρά, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες.

Αν και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να περιορίζουν τη διατροφή τους, τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννηση του μωρού είναι καλύτερο να ξεκινούν με μικρές μερίδες, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα.

Εφαρμογή

Εκτιμάται για τη φρέσκια γεύση του και την ευκολία χρήσης του, η κατανάλωσή του φρέσκου βοηθά στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων.

Ταιριάζει υπέροχα με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών, από ψάρι και κρέας μέχρι φρούτα και ξηρούς καρπούς. Προσθέτει όγκο στα πιάτα, κάνοντάς τα ελκυστικά και ορεκτικά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο μόνο του.

Αυξανόμενη

Η καλλιέργεια καλλιεργείται με δύο τρόπους: σε ανοιχτό έδαφος και σε γλάστρες. Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, η πρώτη επιλογή είναι η βέλτιστη, αλλά το χειμώνα, η φύτευση σε εσωτερικούς χώρους είναι η βέλτιστη.

Κριτήρια για την επιλογή εδάφους και την προετοιμασία σπόρων

✓ Για βέλτιστη ανάπτυξη του μαρουλιού Lollo Bionda, επιλέξτε έδαφος με pH 6,0-7,0, πλούσιο σε οργανική ύλη.
✓ Πριν από τη σπορά, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 12-24 ώρες για να βελτιώσετε τη βλάστηση.

Σε ανοιχτό έδαφος

Πρόκειται για μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Η συγκομιδή ξεκινά εντός 30 ημερών από τη σπορά. Ανοίξτε ένα μικρό αυλάκι πλάτους 1 εκ., ποτίζοντάς το πρώτα. Τοποθετήστε τους σπόρους στο παρτέρι, καλύψτε ελαφρά με χώμα και συμπιέστε τους απαλά.

Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αραιώστε λίγο τα φυτά ώστε να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Σε γλάστρες

Η καλλιέργεια μαρουλιού σε γλάστρες είναι ένας βολικός τρόπος για να αποκτήσετε φρέσκα χόρτα ακόμη και σε περιορισμένο χώρο, όπως σε μπαλκόνι ή περβάζι παραθύρου.

Προειδοποιήσεις κατά την καλλιέργεια σε γλάστρες

× Αποφύγετε τη χρήση γλάστρων χωρίς οπές αποστράγγισης για να αποτρέψετε το φράξιμο του νερού και τη σήψη των ριζών.
× Αποφύγετε την τοποθέτηση των γλαστρών σε άμεσο ηλιακό φως κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη σπορά, για να αποτρέψετε την ξήρανση του εδάφους.

Ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες:

Επιλέξτε ένα δοχείο με διάμετρο 20-25 cm με οπές αποστράγγισης για καλή αποστράγγιση του νερού.
Γεμίστε με χαλαρό, θρεπτικό χώμα. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μείγμα σαλάτας ή προσθέστε χούμο στο χώμα.
Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια του χώματος, χωρίς να τους θάψετε πολύ βαθιά. Καλύψτε τους ελαφρά με ένα λεπτό στρώμα χώματος.
Βρέξτε το χώμα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετήστε την γλάστρα σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, αλλά αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.

Όταν τα φύλλα φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος, κόψτε τα προσεκτικά στη βάση, αφήνοντας τη ρίζα, ώστε το μαρούλι να μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Φροντίδα

Η φροντίδα του Lollo Bionda περιλαμβάνει πολλά βασικά βήματα για να διασφαλιστεί η υγιής ανάπτυξη και η άφθονη συγκομιδή. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:

Το φυτό προτιμά μέτριο πότισμα. Υγράνετε το χώμα τακτικά, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Ποτίστε τα φυτά όταν στεγνώσει το ανώτερο στρώμα του χώματος.
Παρέχετε επαρκές φως. Ιδανική είναι μια ηλιόλουστη τοποθεσία με 4-6 ώρες ηλιακού φωτός. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιήστε πρόσθετες πηγές φωτός.
Τα φυτά απαιτούν δροσερές συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξή τους είναι 15-20°C. Αποφύγετε την υπερθέρμανση, ειδικά τις ζεστές ημέρες, για να αποφύγετε το ξεφλούδισμα και την πικράδα.
Λιπαίνετε τα χόρτα σας κάθε 2-3 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα ή οργανικά εγχύματα, όπως κομπόστ ή φυτικό έγχυμα, για να διατηρήσετε τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών στο έδαφος.

Βέλτιστες συνθήκες για πότισμα και φωτισμό

✓ Ποτίζετε το μαρούλι σας νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ για να ελαχιστοποιήσετε την εξάτμιση του νερού.
✓ Για ομοιόμορφη ανάπτυξη, παρέχετε στα φυτά 12-14 ώρες φωτός την ημέρα, χρησιμοποιώντας φυτολάμπες εάν δεν υπάρχει επαρκές φυσικό φως.

Παρακολουθήστε για σημάδια παρασίτων και ασθενειών και εφαρμόστε μέτρα καταπολέμησης παρασίτων και ελέγχου όταν είναι απαραίτητο.

Κριτικές

Ναταλία, 41 ετών, Μαχατσκάλα.

Το μαρούλι Lollo Bionda είναι καταπληκτικό, τραγανό και έχει μια ελαφρώς έντονη γεύση ξηρών καρπών. Είναι ακριβώς αυτό που έψαχνα. Νόστιμο και θρεπτικό, προσθέτει όχι μόνο γεύση αλλά και κομψότητα σε κάθε πιάτο. Τα φύλλα παραμένουν φρέσκα ακόμα και μετά από αρκετές ημέρες στο ψυγείο, κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για μένα. Εύκολο στην καλλιέργεια και με λίγες απαιτήσεις συντήρησης, είναι μια εξαιρετική επιλογή ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.

Βικτώρια, 36 ετών, Τιουμέν.

Είμαι πολύ ευχαριστημένη με την εμπειρία μου. Το Lollo Bionda έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου. Λατρεύω την υφή και τη ζωντανή γεύση του, κάτι που κάνει αυτή τη σαλάτα ξεχωριστή. Το φυτό ευδοκιμεί ακόμη και σε γλάστρα στο μπαλκόνι, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για αστικές συνθήκες. Τα φύλλα παραμένουν τραγανά και γευστικά ακόμα κι αν δεν τα χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Λιουντμίλα, 32 ετών, Περμ.

Έχω προσθέσει περισσότερα χόρτα στο μενού μου. Το Lollo Bionda καλλιεργείται εύκολα και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Είναι πολύ υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Το χρησιμοποιώ συχνά σε φρέσκες σαλάτες και ως συνοδευτικό πιάτο, και πάντα εντυπωσιάζει με την εξαιρετική του γεύση. Σίγουρα προτείνω αυτή την ποικιλία σε όποιον αγαπά την υγιεινή διατροφή!

Το μαρούλι Lollo Bionda είναι μια δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των κηπουρών στη χώρα μας. Η ευκολία φροντίδας, η εκπληκτική υφή και η πλούσια θρεπτική του αξία το καθιστούν ιδανικό για χρήση σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά ανθεκτικά στις ασθένειες που θα σας ανταμείψουν με άφθονες συγκομιδές.

Συχνές ερωτήσεις

Ποιο είναι το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των ποτισμάτων σε ζεστό καιρό;

Μπορεί να καλλιεργηθεί δίπλα σε βότανα;

Πώς να αποτρέψετε την πικράδα των φύλλων σε ζεστό καιρό;

Ποια φυσικά λιπάσματα είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσω;

Ποιο είναι το ελάχιστο μέγεθος γλάστρας για 3-4 φυτά;

Είναι δυνατόν να κλαδεύω επιλεκτικά τα φύλλα χωρίς να αφαιρώ ολόκληρο το φυτό;

Πώς να προστατευτείτε από τους γυμνοσάλιαγκες χωρίς χημικά;

Ποιες καλλιέργειες-προηγούμενοι είναι ιδανικές για φύτευση;

Πόσες μέρες χρειάζονται για να βλαστήσουν οι σπόροι στους 12°C;

Μπορούν τα φύλλα να καταψυχθούν για αποθήκευση;

Ποιο φάσμα φωτός μιας φυτολάμπας είναι προτιμότερο;

Πώς να αποφύγετε το ξεφλούδισμα όταν καλλιεργείτε στο σπίτι;

Μπορεί η υδρογέλη να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της υγρασίας;

Ποιες συνοδευτικές ποικιλίες θα ενισχύσουν τη γεύση του Lollo Bionda;

Ποια είναι η απόσταση μεταξύ των φυτών όταν τα φυτεύω σε γλάστρες;