Το μαρούλι Maximus είναι ένα ευέλικτο και εκλεπτυσμένο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για μια ποικιλία πιάτων. Συνδυάζει εξαιρετική γεύση με εξαιρετικές αγρονομικές ιδιότητες. Η ζουμερότητα και η τραγανή υφή του έχουν κάνει αυτήν την ποικιλία δημοφιλή στους κηπουρούς. Η σωστή και ολοκληρωμένη φροντίδα είναι απαραίτητη για μια άφθονη συγκομιδή.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Αυτή είναι μια κεφαλαία ποικιλία Romano, που αναπτύχθηκε από τον Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV το 2008 και εγκρίθηκε για χρήση το 2010.
Η μέση απόδοση είναι περίπου 5,2 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία και την ξηρασία, και ουσιαστικά δεν είναι ευάλωτη σε οριακά εγκαύματα και εσωτερική νέκρωση.
Η σαλάτα έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες:
- Έχει χαμηλές θερμίδες, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα που προσέχουν το βάρος τους.
- Περιέχει έως και 95% νερό, το οποίο βοηθά στην ενυδάτωση του σώματος και στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων υγρών.
- Είναι πηγή βιταμινών A, C και K, οι οποίες είναι σημαντικές για το υγιές δέρμα, την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, ενδυναμώνουν τα οστά και τη μυϊκή λειτουργία.
- Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, βελτιώνει την πέψη και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Οι βιταμίνες και τα μέταλλα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία του οργανισμού από λοιμώξεις.
- Τα αντιοξειδωτικά και το κάλιο προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία.
Η περίοδος ωρίμανσης της ποικιλίας κυμαίνεται από 70 έως 80 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Αυτό επιτρέπει την ταχεία παραγωγή φρέσκων, τραγανών κεφαλών λάχανου, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τον καλοκαιρινό κήπο.
Περιγραφή εμφάνισης και γεύσης
Το φυτό σχηματίζει μια όρθια ή ημιόρθια ροζέτα φύλλων, που φτάνει σε ύψος περίπου 35 cm. Οι κεφαλές είναι επιμήκεις-οβάλ, διαμέτρου περίπου 30 cm και ζυγίζουν έως 760 g. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελλειπτικά, με ελαφρώς κυματιστή άκρη και ελαφρώς φουσκωτή επιφάνεια.
Τα φύλλα ποικίλλουν σε χρώμα από πράσινο έως σκούρο πράσινο. Η γεύση είναι ευχάριστη και δροσιστική. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται σε ορεκτικά, μπιφτέκια και τυλιχτά, μείγματα λαχανικών και στο σερβίρισμα αλλαντικών κ.λπ.
Φύτευση και καλλιέργεια
Το μαρούλι Maximus προτιμά ηλιόλουστες ή ημισκιερές περιοχές με καλή κυκλοφορία αέρα. Η βέλτιστη τοποθεσία είναι ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος εμπλουτισμένο με οργανικό λίπασμα. Αποφύγετε περιοχές με στάσιμη υγρασία.
- ✓ Το pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-7,0 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3% οργανική ύλη για να εξασφαλιστεί η απαραίτητη δομή και ικανότητα συγκράτησης νερού.
Ακολουθήστε τους κανόνες καλλιέργειας:
- Σπείρετε τους σπόρους σε εξωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο. Σπείρετε τους σπόρους στον κήπο στις αρχές της άνοιξης, μόλις η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 10°C. Για πρώιμη συγκομιδή, σπείρετε από τα τέλη του χειμώνα έως τις αρχές της άνοιξης. Επιλέξτε νέες θέσεις φύτευσης κάθε 2-3 εβδομάδες για να εξασφαλίσετε συνεχή συγκομιδή.
- Προετοιμάστε το χώρο εκ των προτέρων: σκάψτε το χώμα σε βάθος 20-25 cm, αφαιρέστε τα ζιζάνια και τις πέτρες. Προσθέστε οργανικό λίπασμα (κομπόστ ή χούμο) για να εμπλουτίσετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά.
- Όταν σπέρνετε σε θερμοκήπιο, σπείρετε τους σπόρους σε δοχεία ή δίσκους σε βάθος 1-2 cm. Βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένοι. Σε ανοιχτό έδαφος, κάντε αυλάκια σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους, φυτεύοντας τους σπόρους σε βάθος 1-2 cm. Διατηρήστε μια απόσταση 20-25 cm μέσα σε μια σειρά.
- Βρέξτε το χώμα γενναιόδωρα με ζεστό νερό.
Η φροντίδα των καλλιεργειών περιλαμβάνει μια σειρά από γεωργικά μέτρα:
- Πότισμα. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά, ειδικά σε ξηρό καιρό. Διατηρείτε το έδαφος υγρό, αλλά αποφύγετε τα στάσιμα νερά.
- Λίπασμα επιφάνειας. Εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Επαναλάβετε τις εφαρμογές κάθε 3-4 εβδομάδες.
- Ξεβοτάνισμα. Αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια που μπορεί να ανταγωνίζονται το μαρούλι για θρεπτικά συστατικά και νερό.
- Αερισμός. Εάν καλλιεργείτε φυτά σε θερμοκήπιο, φροντίστε για καλό αερισμό για να αποτρέψετε τη συσσώρευση υγρασίας και την εμφάνιση ασθενειών.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας για να αποτρέψετε το κάψιμο των φύλλων και την απώλεια νερού μέσω εξάτμισης.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Το μαρούλι Maximus έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν το φροντίσετε σωστά, μπορεί να είναι ευάλωτο σε ασθένειες και προσβολές από έντομα:
| Παράσιτο/Ασθένεια | Συμπτώματα | Μέθοδοι θεραπείας |
| Ψείρα των φυτών | Τα φύλλα κιτρινίζουν, καμπυλώνουν και εμφανίζονται κολλώδεις εκκρίσεις. | Θεραπεία με εντομοκτόνα, για παράδειγμα, Confidor. |
| Σαλιγκάρια | Κατεστραμμένα φύλλα με χαρακτηριστικά σημάδια. | Τοποθέτηση παγίδων, ψεκασμός με ειδικά σκευάσματα. |
| Περονόσπορωση | Κίτρινες κηλίδες στην πάνω πλευρά, γκρι επίστρωση στην κάτω πλευρά. | Χρήση μυκητοκτόνων, όπως το Alirin-B. |
| ωίδιο | Λευκή επίστρωση, κιτρίνισμα και θάνατος των φύλλων. | Χρήση μυκητοκτόνων με βάση το θείο ή που περιέχουν χαλκό. |
| Φουζάριο | Μαρασμός και κιτρίνισμα, μαρασμός των φυτών. | Αφαίρεση των προσβεβλημένων δειγμάτων, θεραπεία με Fundazol. |
| Οριακά εγκαύματα | Καφέ άκρες, μπορεί να στεγνώνουν. | Υγρασία του εδάφους, παρατηρώντας το καθεστώς ποτίσματος. |
Κριτικές
Το μαρούλι Maximus έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, καθιστώντας το ένα πολύτιμο λαχανικό μεταξύ των κηπουρών. Διαθέτει εξαιρετική παραγωγικότητα, ισχυρή ανοσία και εξαιρετική γεύση. Αυτή η ποικιλία συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα χάρη στις γενναιόδωρες συγκομιδές της με ελάχιστη φροντίδα. Ακολουθώντας απλούς κανόνες και συστάσεις, μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά υψηλής ποιότητας.