Φόρτωση αναρτήσεων...

Ρόκα: φύτευση, φροντίδα και καλλιέργεια από σπόρους

Η ρόκα (roca) ή indau (ιντάου) είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Brassicaceae με πλούσια, πικάντικη γεύση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες, μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, αυτό το πράσινο ετήσιο φυτό καλλιεργείται στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, την Αμερική, την Ασία και τη Ρωσία. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία ρόκας για τον κήπο σας και πώς να την καλλιεργήσετε σωστά από σπόρους.

Ρόκα

Σύντομη περιγραφή του φυτού

Η καλλιεργούμενη ρόκα είναι ένα συμπαγές φυτό ύψους 30-60 cm με αραιά χνουδωτό, διακλαδισμένο στέλεχος. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φύλλα μπορεί να είναι μεγάλα και σαρκώδη ή μεσαία, λεπτά και ευαίσθητα. Τα άγρια ​​φυτά έχουν στενότερα, πιο επιμήκη φύλλα. Τα χαμηλότερα λυρικά φύλλα σχηματίζουν ροζέτα.

Η ρόκα καλλιεργείται τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στην κεντρική ζώνη, καθώς και σε μέρη με μάλλον σκληρό κλίμα.

Το Indau ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούλιο με κίτρινα ή λευκά άνθη με μοβ νευρώσεις. Τα άνθη είναι αντωοειδή, ελαφρώς καμπυλωτά. Το φυτό θεωρείται καλό μελισσοτροφικό φυτό. Ο καρπός είναι ένας λοβός σε σχήμα σπαθιού που περιέχει δύο σειρές ανοιχτόχρωμων καφέ σπόρων.

Ποιο είδος ρόκας να διαλέξω;

Ονομα Καλλιεργητική περίοδος Αντοχή στο κρύο Γεύση
Πόκερ 35-40 ημέρες Ναί Μουστάρδα-ελιά
Σικελία 28-30 ημέρες Ναι, έως -6°C Καρυδιά
Ροκοκό 3-4 εβδομάδες Ναί Πικάντικο και καυτερό
Κορσική 1 μήνα Οχι Μουστάρδα με ξηρούς καρπούς
Κολτιβάτα 2 εβδομάδες Δεν υπάρχουν δεδομένα Ευγενής
Σπάρτακος 20-25 ημέρες Δεν υπάρχουν δεδομένα Αρωματώδης
Μια περιέργεια 2 εβδομάδες Δεν υπάρχουν δεδομένα Αρωματώδης

Αν θέλετε να μαζέψετε τα αρωματικά χόρτα το συντομότερο δυνατό, επιλέξτε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, οι οποίες έχουν καλλιεργητική περίοδο τριών εβδομάδων. Οι ποικιλίες μέσης περιόδου θα χρειαστούν περίπου έναν έως ενάμιση μήνα για να αναπτύξουν την πράσινη μάζα τους.

Για να διασφαλίσετε ότι αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες πράσινο θα συνεχίσει να σας ευχαριστεί στα αγαπημένα σας πιάτα, φυτέψτε ρόκα σε διαστήματα δύο εβδομάδων. Οι ακόλουθες ποικιλίες Indau sativa έχουν αποδειχθεί οι καλύτερες:

  • Πόκερ – ποικιλία μεσοπρώιμη, η βιολογική ωρίμανση επιτυγχάνεται 35-40 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 60-70 cm, με διάμετρο ροζέτας 20 cm. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τη γεύση μουστάρδας-ελιάς των φύλλων και την υψηλή εμπορική τους ποιότητα. Το Poker είναι κατάλληλο για χειμερινή σπορά.
  • Σικελία Η Sicilia είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, μέσης εποχής με καλλιεργητική περίοδο 28-30 ημερών. Το φύλλωμα είναι φωτεινό πράσινο, με μια ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 60 cm, με διάμετρο ροζέτας 12-15 cm. Η Sicilia μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -6°C (-6°F) χωρίς απώλεια ποιότητας φυλλώματος και θα παράγει βλαστούς σε ακραία ζέστη και ξηρασία.
  • Ροκοκό – μια πρώιμη καλλιέργεια σαλάτας με έντονο, πικάντικο, πικάντικο άρωμα. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από τα φαρδιά, σκούρα πράσινα φύλλα της. Το ύψος της ροζέτας δεν υπερβαίνει τα 20 cm. Το φυτό είναι παραγωγικό και ανθεκτικό στο κρύο. Η συγκομιδή γίνεται 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτρωση.
  • Κορσική Η Κορσική είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση ένα μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φύλλα είναι λεία, λυρικά και σκούρα πράσινα. Η ροζέτα φτάνει τα 60-65 εκατοστά σε ύψος. Η Κορσική έχει επίγευση ξηρών καρπών-μουστάρδας και ένα λεπτό πικάντικο άρωμα. Η ποικιλία ανθίζει γρήγορα όταν η υγρασία είναι ανεπαρκής και σε ακραίες θερμοκρασίες.
  • Κολτιβάτα – μια εξαιρετικά παραγωγική ολλανδική ποικιλία ρόκας. Το φυτό ωριμάζει νωρίς, με φύλλα έτοιμα για κατανάλωση εντός δύο εβδομάδων από τη φύτρωσή του. Ο θάμνος είναι συμπαγής, με ύψος ροζέτας περίπου 20-25 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα και στρογγυλεμένα, και τα άνθη είναι κρεμώδη.
  • Σπάρτακος – μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού διαρκεί 20-25 ημέρες. Τα φύλλα είναι λεία, οβάλ και μεσαίου μεγέθους. Η ροζέτα είναι ελαφρώς υπερυψωμένη, φτάνοντας τα 60 εκατοστά σε ύψος. Η γεύση είναι πικάντικη και ευχάριστη.
  • Μια περιέργεια – μια ταχέως αναπτυσσόμενη πράσινη καλλιέργεια, με καλλιεργητική περίοδο περίπου δύο εβδομάδων από τη βλάστηση. Τα φύλλα έχουν σχήμα λύρας, πυκνά και ζουμερά. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 22 εκ. Τα νεαρά φύλλα έχουν μια πικάντικη, πικάντικη γεύση.

Χρονισμός σποράς σπόρων ρόκας σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι Indau σπέρνονται σε εξωτερικούς χώρους τον Απρίλιο και τον Αύγουστο. Το φυτό ευδοκιμεί σε θερμές συνθήκες, οπότε όταν φυτεύετε την άνοιξη, περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία του αέρα να φτάσει τους 8-10 βαθμούς Κελσίου. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα βλαστάρια θα εμφανιστούν εντός 3-5 ημερών από τη σπορά.

Οι επαναλαμβανόμενοι παγετοί δεν θα βλάψουν τους νεαρούς βλαστούς, καθώς το indau μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμους παγετούς έως και -6 βαθμούς χωρίς κάλυψη.

Η ρόκα πρέπει να σπαρθεί τον Αύγουστο, όταν υποχωρεί η καλοκαιρινή ζέστη. Για τις δυτικές περιοχές, αυτό είναι το πρώτο δεκαήμερο του μήνα, και για τις νότιες περιοχές, το δεύτερο και το τρίτο. Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν ότι τα χόρτα που φυτεύονται την άνοιξη έχουν πιο ζουμερά, πιο τραγανά φύλλα. Όταν φυτεύονται το φθινόπωρο, τα χόρτα είναι πιο ογκώδη, αλλά όχι τόσο ζουμερά.

Κανόνες για τη φύτευση ενός φυτού σε ένα κρεβάτι κήπου

Το φυτό δεν ανέχεται το έντονο ηλιακό φως, γι' αυτό αποφύγετε τους ανοιχτούς χώρους. Ιδανικά, θα πρέπει να έχει ηλιοφάνεια μέχρι το μεσημέρι και να έχει λίγη σκιά κατά τις ζεστές απογευματινές ώρες.

Η ρόκα δεν είναι επιλεκτική με το έδαφος, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές με ελαφρύ, καλά λιπασμένο έδαφος με ουδέτερο pH. Τα όξινα αργιλώδη εδάφη είναι ακατάλληλα για φύτευση λαχανικών σαλάτας, επομένως θα πρέπει να έχουν αποξινωθεί εκ των προτέρων με ασβέστη.

Αποφύγετε την επιλογή περιοχών με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, καθώς το υπερβολικό πότισμα του ριζικού συστήματος αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.

Προετοιμασία σπόρων

Για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη βλάστηση των σπορόφυτων indau εντός 5 ημερών, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν σωστά πριν από τη σπορά. Αγοράζοντας σπόρους από αξιόπιστους κατασκευαστές σε εξειδικευμένα καταστήματα, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητά τους. Συχνά είναι ήδη επεξεργασμένοι, επομένως δεν χρειάζεται να απολυμαίνονται.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να αγοράζουν σπόρους από την αγορά ή από γείτονες. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να απολυμαίνονται. Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά πραγματοποιείται με διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 3%:

  • θερμαίνουμε το υπεροξείδιο στους 40 βαθμούς.
  • ρίξτε το διάλυμα πάνω από τους σπόρους για 7-10 λεπτά.
  • στραγγίστε το διάλυμα.
  • Στεγνώστε τους σπόρους σε μια χαρτοπετσέτα.

Εάν η ποιότητα των σπόρων είναι αμφίβολη, μπορούν να βλαστήσουν πριν από τη σπορά:

  • μουλιάστε το υλικό σπόρων σε διάλυμα Epin για 2 ώρες.
  • Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και τυλίξτε τους.
  • Τοποθετήστε τη συσκευασία στο δοχείο και κλείστε το με ένα καπάκι.
  • Μετακινήστε το σπιτικό θερμοκήπιο σε ένα ζεστό μέρος.

Με αυτή τη μέθοδο βλάστησης, οι σπόροι θα βλαστήσουν σε λίγες μόνο ημέρες, μετά τις οποίες μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Προετοιμάστε το χώμα για τη φύτευση της ρόκας το φθινόπωρο. Αρχικά, σκάψτε καλά την περιοχή και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Προσθέστε 3 κιλά κομπόστ, 15-20 γρ. χλωριούχου καλίου και 20 γρ. υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο. Σκάψτε ξανά την περιοχή και ποτίστε την.

Στις αρχές της άνοιξης, η ουρία προστίθεται στο έδαφος με ρυθμό 15 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε περιοχές με πολύ όξινο έδαφος, θα πρέπει να προστεθούν 300-500 g ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο για τη μείωση της οξύτητας. Αμέσως πριν από τη φύτευση, το έδαφος χαλαρώνεται και ισοπεδώνεται.

Σχέδιο φύτευσης ρόκας σε ανοιχτό έδαφος

Η μέθοδος φύτευσης ρόκας σε ανοιχτό έδαφος δεν διαφέρει πολύ από τις μεθόδους σποράς οποιωνδήποτε άλλων χόρτων:

  1. Στην προετοιμασμένη περιοχή, κάντε αυλάκια βάθους όχι μεγαλύτερου από 1,5 cm και ποτίστε τα καλά.
  2. Αφήστε μια απόσταση περίπου 30 cm μεταξύ των σειρών.
  3. Σπείρετε τους σπόρους σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους.
  4. Καλύψτε τα παρτέρια με χώμα και συμπιέστε το ελαφρά.
  5. Εάν υπάρχει υψηλός κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών, καλύψτε τις καλλιέργειες με μεμβράνη τη νύχτα, θυμηθείτε να την αφαιρέσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Φύτευση σπόρων

Καλοί και κακοί προκάτοχοι

Η ρόκα καλλιεργείται καλύτερα μετά από λαχανικά όπως πατάτες, μπιζέλια, κολοκύθα, καρότα ή ντομάτες. Δεν συνιστάται η φύτευση λαχανικών σε παρτέρια που προηγουμένως είχαν καταληφθεί από ραπανάκια, γογγύλια, λάχανο ή χρένο. Η ρόκα πρέπει να επιστρέφεται στην αρχική της θέση το συντομότερο δυνατό μετά από τέσσερα χρόνια.

Φροντίδα για ρόκα μετά τη φύτευση

Η ρόκα είναι ένα φυτό που καλλιεργείται εύκολα, οπότε αν φυτευτεί σωστά, δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο στη φροντίδα της. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παρέχετε στα νεαρά φυτά άφθονο πότισμα, να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια και να χαλαρώνετε το χώμα.

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αραιώστε τα φυτά. Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, αφαιρέστε τους περιττούς βλαστούς, αφήνοντας απόσταση 5-7 cm. Αραιώστε ξανά όταν εμφανιστούν τέσσερα αληθινά φύλλα. Αφήστε περίπου 15 cm ανάμεσα στα νέα φυτά.

Θερμοκρασία

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του ιντάου είναι 18-20 βαθμοί Κελσίου. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη και η εξέλιξη του φυτού επιβραδύνεται και η καλλιεργητική περίοδος παρατείνεται σημαντικά.

Όταν εμφανίζονται παρατεταμένοι παγετοί, είναι απαραίτητο να κατασκευαστεί αμέσως ένα καταφύγιο πάνω από τα κρεβάτια χρησιμοποιώντας μεμβράνη πολυαιθυλενίου ή οποιοδήποτε άλλο υλικό επικάλυψης.

Μοναδικά σημάδια στρες στη ρόκα
  • ✓ Τα φύλλα γίνονται πικρά και σκληρά όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας.
  • ✓ Η πρόωρη ανθοφορία υποδηλώνει στρες από υψηλές θερμοκρασίες ή παρατεταμένη διάρκεια φωτός.

Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν επίσης αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών. Οι θάμνοι μπορεί να ανθίσουν πρόωρα, ειδικά οι ποικιλίες που είναι ευαίσθητες στο ξερίζωμα.

Επιπλέον, οι αυξημένες θερμοκρασίες κατά την ενεργό ανάπτυξη οδηγούν σε μείωση της γεύσης. Τα φύλλα της ρόκας χάνουν την ζουμερότητά τους, γίνονται τραχιά και άγευστα. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί τοποθετώντας μια ειδική μεμβράνη σκίασης πάνω στην περιοχή.

Πότισμα

Η ρόκα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, επομένως απαιτεί συχνό και άφθονο πότισμα. Το έδαφος γύρω από τις ρίζες πρέπει να είναι πάντα υγρό, αλλά όχι στάσιμο. Το φυτό δεν ανέχεται την υπερχείλιση. Σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, ποτίζετε καθημερινά. σε ψυχρότερα κλίματα, ποτίζετε 3-4 φορές την εβδομάδα.

Κρίσιμες πτυχές της άρδευσης
  • × Το πότισμα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού μπορεί να προκαλέσει κάψιμο των φύλλων. Συνιστάται να ποτίζετε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.
  • × Η χρήση κρύου νερού απευθείας από ένα πηγάδι μπορεί να προκαλέσει σοκ στο ριζικό σύστημα, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη των φυτών.

Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα του ιντάου γίνονται πικρά και ακατάλληλα για κατανάλωση.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Για να βελτιωθεί η διείσδυση οξυγόνου και υγρασίας στη ριζική ζώνη, το χώμα γύρω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώνεται τακτικά. Αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει αμέσως μετά το πότισμα, χρησιμοποιώντας μια τσάπα ή ένα πιρούνι. Η αφαίρεση των ζιζανίων είναι επίσης απαραίτητη, καθώς μπορούν να γεμίσουν τις φυτεύσεις και μερικά μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση των χόρτων σαλάτας.

Προσπαθήστε να απομακρύνετε τα ζιζάνια από τις ρίζες, διαφορετικά σύντομα θα επανεμφανιστούν. Αν δεν επισκέπτεστε συχνά τον κήπο σας, σάπια φύλλα Καλύψτε τα παρτέρια με σανό ή γρασίδι. Αυτό όχι μόνο θα εμποδίσει την ανάπτυξη ζιζανίων, αλλά θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας στη ριζική ζώνη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι ειδικοί έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με την ανάγκη για λίπασμα στις φυτεύσεις ρόκας. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό απορροφά ενεργά τα νιτρικά άλατα και άλλες βλαβερές ουσίες από το έδαφος. Δεδομένου ότι η ρόκα έχει σύντομη καλλιεργητική περίοδο, οι συσσωρευμένες τοξίνες δεν έχουν χρόνο να αποσυντεθούν πλήρως.

Αν έχετε προετοιμάσει την περιοχή εκ των προτέρων πριν από τη φύτευση των χόρτων, το λίπασμα που θα εφαρμοστεί θα είναι αρκετό για μια άφθονη συγκομιδή. Σε φτωχά εδάφη όπου τα φυτά δεν αναπτύσσονται καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου σε αναλογία 1:10 για επιπλέον λίπασμα.

Λίπασμα επιφάνειας

Ποιες ασθένειες έχει η ρόκα;

Η ρόκα είναι ευάλωτη σε ορισμένες μυκητιασικές ασθένειες, ειδικά εάν το φυτό δεν φροντίζεται σωστά. Οι κυριότερες είναι:

  • Φουζάριο. Το προσβεβλημένο φυτό αρχίζει να χλωριώνεται, στη συνέχεια εμφανίζονται υπόλευκες κηλίδες στα φύλλα και η σπαργή μειώνεται. Με την πάροδο του χρόνου, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν, ο μίσχος σκουραίνει και το υπέργειο τμήμα πεθαίνει εντελώς. Η μάστιγα του φουζαρίου είναι ανίατη, επομένως τα προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται και καίγονται.
  • Περονόσπορωση. Η εμφάνιση κοκκινωπών-καφέ, ξηρών κηλίδων στην άνω επιφάνεια των φύλλων υποδηλώνει την έναρξη μιας μυκητιακής ασθένειας. Μια αχνή επίστρωση σκόνης μπορεί να παρατηρηθεί από κάτω. Τα φύλλα ζαρώνουν και στεγνώνουν. Οι μυκητοκτόνες θεραπείες είναι αναποτελεσματικές, επομένως οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να αφαιρεθούν.
  • Βερτισιλλίωση. Ο μύκητας εισέρχεται στο φυτό μέσω μικρών ρωγμών, οι οποίες συχνά σχηματίζονται μετά από βλάβη στις ρίζες κατά τη χαλάρωση του εδάφους. Στα αρχικά στάδια, η ασθένεια δεν παρουσιάζει συμπτώματα. Κατά την περίοδο της ενεργού πράσινης ανάπτυξης, εμφανίζονται κίτρινες και υπόλευκες κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες εξαπλώνονται γρήγορα σε όλο το φυτό. Ένα προσβεβλημένο φυτό ρόκας μπορεί να μαραθεί εντελώς μέσα σε μια μέρα. Εάν παρατηρήσετε σημάδια της ασθένειας, αφαιρέστε αμέσως το φυτό από το παρτέρι και κάψτε το.

Τα αιθέρια έλαια που υπάρχουν στα φύλλα του φυτού απωθούν πολλά παράσιτα. Ωστόσο, η ρόκα μπορεί μερικές φορές να γίνει θύμα των σκαθαριών των ψύλλων και των σκώρων του λάχανου. Τα πρώτα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στα νεαρά φυτά indau, αφήνοντας μικρές τρύπες. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, καλύψτε τις φυτεύσεις με οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό κήπου. Ως προληπτικό μέτρο, πασπαλίστε τους θάμνους με τέφρα ξύλου.

Σύγκριση μεθόδων καταπολέμησης παρασίτων
Μέθοδος Αποδοτικότητα Σημειώσεις
Τέφρα ξύλου Υψηλό κατά του σταυρανθούς ψύλλους Απαιτείται επανεφαρμογή μετά από βροχή
Βάμμα αψιθιάς Μέσος όρος κατά του σκώρου του λάχανου Απαιτείται τακτική χρήση

Οι σκώροι λατρεύουν επίσης να απολαμβάνουν φρέσκα, πικάντικα φύλλα. Μπορείτε να προστατεύσετε τη ρόκα από αυτές χρησιμοποιώντας λαϊκές θεραπείες, όπως η επεξεργασία των φυτών με έγχυμα αψιθιάς. Για να την παρασκευάσετε, ψιλοκόψτε την αψιθιά και βράστε την για 10 λεπτά σε μικρή ποσότητα νερού. Αφήστε την να κρυώσει και αραιώστε την με νερό σε αναλογία 1:1.

Συγκομιδή χόρτων

Τα νεαρά φύλλα της ρόκας πρέπει να κόβονται καθώς μεγαλώνουν, επιλέγοντας τα πιο φαρδιά και μακρύτερα. Να συλλέγετε τακτικά, αποφεύγοντας να αφήνετε τα φύλλα στο φυτό για πολύ ώρα, καθώς με την πάροδο του χρόνου γίνονται πιο σκληρά. Το βέλτιστο μήκος για ένα ώριμο φύλλο είναι 8-10 εκατοστά.

Μετά την ανθοφορία, η γεύση των χόρτων σαλάτας μειώνεται αισθητά. Μερικοί κηπουροί συνιστούν την αφαίρεση των μπουμπουκιών για να παρατείνουν τη συγκομιδή. Η ρόκα τρώγεται φρέσκια, καθώς έτσι διατηρούνται όλες οι βιταμίνες της. Στο ψυγείο, τα χόρτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 4 ημέρες.

Συγκομιδή σπόρων ρόκας

Οι πολλές ώρες της ημέρας και το ανεπαρκές πότισμα προκαλούν γρήγορη πτώση των λουλουδιών της ρόκας. Αφήνοντας μερικά ανθοφόρα φυτά στον κήπο στα τέλη Ιουλίου, μπορείτε να μαζέψετε τους ώριμους σπόρους στις αρχές του φθινοπώρου. Συνιστάται να τους αποθηκεύετε σε γυάλινα δοχεία ή σε ειδικές σακούλες με φερμουάρ. Οι σπόροι της ρόκας μπορούν να αποθηκευτούν για 3-4 χρόνια χωρίς να χάσουν τη βιωσιμότητά τους.

Η ρόκα είναι ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια που απαιτεί άφθονο πότισμα και συχνό όργωμα. Με σωστή φύτευση, θα αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά από αυτό το νόστιμο βότανο χωρίς επιπλέον λίπασμα. Σπέρνοντας τους σπόρους σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, θα έχετε μια υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα στο τραπέζι σας όλο το καλοκαίρι.

Συχνές ερωτήσεις

Ποιο διάστημα μεταξύ των φυτεύσεων θα εξασφαλίσει τη βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών;

Μπορεί η ρόκα να χρησιμοποιηθεί ως χλωρή λίπανση;

Ποιοι γείτονες παρτέρια κήπου θα μειώσουν τον κίνδυνο προσβολής από παράσιτα;

Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των φρεσκοκομμένων φύλλων;

Γιατί τα φύλλα γίνονται πικρά και πώς να το αποτρέψουμε;

Ποια οργανικά λιπάσματα είναι ασφαλή για τη ρόκα;

Είναι δυνατή η συγκομιδή πολλές φορές από ένα φυτό;

Πώς να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από τα σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων χωρίς χημικά;

Ποια θερμοκρασία νερού είναι κρίσιμη για την άρδευση;

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την υπερβολική πρόσληψη αζώτου κατά την καλλιέργεια;

Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα χώματος που χρειάζεται για την καλλιέργεια σε γλάστρα;

Μπορείτε να καταψύξετε ρόκα για μακροχρόνια αποθήκευση;

Ποια είναι τα σημάδια του υγρού εδάφους;

Πώς να αποφύγετε την έξαρση το καλοκαίρι;

Ποιες καλλιέργειες δεν πρέπει να φυτεύονται μετά τη ρόκα;

Σχόλια: 0
Απόκρυψη φόρμας
Προσθήκη σχολίου

Προσθήκη σχολίου

Φόρτωση αναρτήσεων...

Ντομάτες

Μηλιές

Βατόμουρο